蛋炒饭正确的做法
鸡蛋炒米饭的正确做法
1、蒸好的熟米饭，放入盘中备用。2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。3、香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。4、锅中烧油，大火烧至六七成热。5、下入鸡蛋炒散，放入漏斗备用。6、热锅下油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。7、放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。8、中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。...
怎么做蛋炒饭最好吃
一、烤肠蛋炒饭 材料 米饭500g，蒜茸烤肠100g，鸡蛋二只，适量的葱花，盐，黄酒 做法 1、烤肠切成丁备用；2、锅内放入适量的食用油，开中火；3、放入米饭炒热，加入盐、烤肠丁继续炒；4、饭、肠炒热后加入鸡蛋液拌匀炒熟，加入黄酒、葱花拌匀即可。二、什锦蛋炒饭 材料 主料：米饭(蒸)100克，鸡蛋...
先炒蛋炒饭还是先炒菜?
1、先将剩米饭放入一个大碗里。2、然后磕入鸡蛋，用筷子将剩米饭和蛋液充分搅拌均匀，搅散米粒，这样炒出来的米饭才会金黄透亮，颗颗分明。3、接着热锅放入适量油，然后开始旺火炒饭，不断的翻炒至米粒分散，蛋液成熟，大约3-5分钟为宜。4、最后调入适量盐、少许葱花即可盛出食用。2 炒饭先放鸡蛋还...
扬州蛋炒饭的正确做法
1、食材：剩米饭适量，鸡蛋2个，豌豆适量，火腿1-2根，黄瓜半根，胡萝卜半根，葱花适量，食用油适量，耗油20克，老抽（生抽）2勺（10克），盐10克。2、全部切丁，鸡蛋小碗打散。3、锅里烧开热水，煮至断生 捞起备用。4、锅里烧油，油开鸡蛋下去炒至凝固盛出备用。5、原锅爆炒葱花3-5秒。6、...
你知道蛋炒饭怎么炒,跟饭店大厨炒的一样好吃,隔壁邻居都想来蹭吃呢...
第一步最先我们先把一些火锅配菜给弄好，小葱弄成葱段，胡萝卜和青瓜清理干净，随后切成小丁预备，再有就是腊肠也切小傅，最后把玉米备好。第二步接下来我们适量的隔夜的白米饭，但是注意这儿不要直接入锅炒哦，既不可以直接炒蛋，也不可以先炒米饭，正确的实际操作如下所示。我们准备2个鸡蛋，把蛋清...
炒饭需要什么材料?
以有名的扬州炒饭为例。扬州炒饭 用料：主料:青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭 辅料:蒜籽、葱 调料:色拉油、盐、鸡精 做法：1、首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。2、将锅内放上少许色拉油加至八成热。
鸡蛋炒饭的正确做法 先炒蛋还是先炒饭,好多人做错,今天教你正确做法...
1、这样做出来的蛋炒饭非常好吃，粒粒分明，香味十足，咱们一起来准备一下蛋炒饭需要用到的烹饪食材，先准备三个鸡蛋，一碗米饭，最好是准备剩下的，然后再准备一根胡萝卜，一个洋葱，一根火腿肠，一根青椒，适量的食用油，食用油可以稍微多一点，再准备适量的食盐，鸡精和蚝油就可以了。2、先准备一个...
用剩米饭做炒饭既简单又好吃 炒饭的正确做法
用剩米饭做炒饭既简单又好吃 炒饭的正确做法 1、用料：虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐各适量。2、做法：将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒。锅中放橄榄油，放入鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤翻炒片刻...
蛋炒饭咋做好吃 ,有窍门,教你正确做法,炒饭香气四溢,粒粒分明不粘锅_百...
——蛋炒饭的正确做法——准备食材：米饭1碗，鸡蛋3个，酱油少许，胡萝卜1根，小葱少许，食用油。操作步骤：1.首先准备一碗硬一点的米饭，然后将其放入盘中用筷子将其拨散放置一旁备用。米饭一定要放得硬一些才可以。这样炒出来的米饭才粒粒分明哦。2.三个正儿八经的母鸡蛋打入碗，然后用筷子快速的...
酱香炒饭怎么炒最好吃,教你哪些正确做法,粒粒分明,香气四溢?
酱香型蛋炒饭食物明细：白米饭1碗\/生鸡蛋2个\/生抽25mL\/耗油1勺\/葱段适当玉米30克\/红萝卜粒30克\/火腿丁30克\/食用盐适当 烹制流程-step1- 在白米饭里倒进生抽，让每片白米饭都均匀裹生抽，鸡蛋打散成鸡蛋液预留。-step2- 出锅下油热，倒进鸡蛋液入锅小火煎凝结，再换炒勺铲成鸡蛋碎盛出来预留。...
广河县蛇胆回答： 1、准备一个鸡蛋,葱洗净切成葱花.新鲜蒸饭或隔夜饭都可以,但最好晒干.这样做出来的炒饭最好吃.2、往锅里倒一点油.油热的时候,直接把鸡蛋打入锅里.翻炒至变软,然后加入葱花.炒好后,加入米饭.3、加入盐和十三香,翻炒几下,即可食用.
镡薇15778868660问： 求蛋炒饭的正确制作方法! - ？
广河县蛇胆回答： 1、最传统的蛋炒饭的做法:将米蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且,米是一粒粒分开,不会粘在一起的. 米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分...
镡薇15778868660问： 怎样做蛋炒饭才能好看又好吃(怎样做蛋炒饭才好吃) ？
广河县蛇胆回答： 1、步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的... 2、这种方法炒出的米饭是金黄色的,是我在食谱里学的,叫做黄金蛋炒饭,米饭吃起...
镡薇15778868660问： 求最最普通的蛋炒饭做法 ？
广河县蛇胆回答： 主料:米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜.辅料:食盐、葱、食用油.做法:1、米饭蒸熟,抓散备用.2、鸡蛋磕入碗内,打散备用.3、黄瓜和胡萝卜洗净,切成米粒大小备用.4、葱洗净切成小碎片备用.5、锅上火,倒入食用油烧三成热.6、倒入鸡蛋搅散,炒成金黄色,下入胡萝卜、大葱炒匀,至成熟,下入黄瓜炒匀,倒入大米饭、盐炒匀,装盘即可.
镡薇15778868660问： 鸡蛋炒米饭的正确做法 ？
广河县蛇胆回答： 鸡蛋炒米饭是一种很多人都较为了解的食材了,这也就是大家经常吃的鸡蛋炒饭.... 一、传统式作法方式一、它是最传统式的蛋炒饭的做法.但绝大多数人不清楚.将烧开...
镡薇15778868660问： 蛋炒饭的正确做法 - ？
广河县蛇胆回答： 还可以在最后装盆的时候加点葱花. 这时候的白饭因为是冷饭,不光够炒蛋还要考虑到饭,记得油温不要太高,千万不要让 蛋结块,在锅里快速的滑炒把蛋打碎.切记不要加水,等蛋液开始凝固.不知大家有没有兴趣自己动手.饭虽然结块....
镡薇15778868660问： 蛋炒饭的正确炒法是什么?？
广河县蛇胆回答： 首先先放油.用混合油味道要独特点. 等到油热了以后,把调好的鸡蛋倒入锅里,等到面向油的微黄的时候就要翻另一面,等到两面都一样的时候就铲出来备用. 还有做蛋炒饭的饭一定要凉过一次的.不要太干也不要太水.这样吃起来不软不硬,又方便咀嚼.等到饭热开了以后把蛋放进去,用锅铲把蛋分成一小块一小块的.如果可以的话,放点糟辣椒或者豆瓣酱也是不错的.放盐巴.最后起锅的时候放点葱花,味精.
镡薇15778868660问： 蛋炒饭的真正做法? - ？
广河县蛇胆回答： 第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满, 不会粘在一块. 第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒...
镡薇15778868660问： 蛋炒饭怎样做的好吃？
广河县蛇胆回答： 教你方便的方法: 1 先将隔夜(或放凉)的米饭---主要是为了控干水分,那么做米饭时记得少放点水,使米饭口感偏硬. 2 取鸡蛋蛋黄,将米饭均匀的裹上蛋黄--就是将蛋黄打碎放在米饭里均匀搅拌,具体用量可自定,要求是在米饭表面裹上一层蛋液,米饭变成金黄色就好了(注意,不要搅拌太久和放太多蛋黄,米饭会变软就不好了) 3放入油,放下葱末(越细越好).等葱香味出来后,下米饭,不停的炒,炒至饭粒(边缘地区的哦)开始自己会一点点跳起,放入适量盐就好了.
镡薇15778868660问： 蛋炒饭要怎么炒才好吃?？
广河县蛇胆回答： 主料:大米饭一碗,鸡蛋两个 配料:油、盐、葱花、胡萝卜丝等. 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,胡萝卜丝少许,然后就可以出锅了.要点:蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散 冷饭下锅慢慢铲松不加水 蛋炒饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了, 有几条是必须注意的. 1. 饭必须是隔夜饭.主要是这样炒出来散疏.剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得.实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点. 2. 不考虑健康问题,动物油炒出来肯定比用植物油好吃. 3. 别贪,鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的,鸡蛋不能放水.4.油要多放点,葱花要后放.
