虾仁三鲜汤
作者&投稿：塞花 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
历廖18231924601问： 正宗的三鲜汤如何做？
东港市塞宝回答： 三鲜汤原料:虾仁30克,水海参50克,鲜蘑30克,净黄瓜15克,高汤500克,味精1.5克,酱油10克,精盐1克,姜汁2.5克,水淀粉1克.三鲜汤的做法:1)将虾仁放入碗内,加盐、水淀粉,搅拌均匀,备用.2)将海参从中顺剖一刀,再片成木碴片.3)将鲜蘑用开水焯透,捞出,用凉水泡上;刮去根上泥沙,洗净成3厘米长段.4)将黄瓜切成木碴片.5)坐开水勺,将虾仁手捻下勺,防止粘连见开捞出.6)另坐开水勺,下海参、鲜蘑,见大开控出.7)坐净勺,加高汤,下虾仁、海参、鲜蘑、黄瓜片,放味精、盐、姜汁、酱油、烧开,撇浮沫,装汤碗即成.三鲜汤特点:汤味鲜香,富有营养
历廖18231924601问： 三鲜汤的做法？
东港市塞宝回答： 原料: 上浆虾仁85克,上浆猪肉片40克,上浆鱼片40克,绍酒10克,精盐2克,味精2克,胡椒粉少许,熟猪油5克,肉汤700克. 做法: 锅置旺火上,下肉汤加盐、味精烧沸,将肉片、鱼片抖散投入汤锅里,放入虾仁用勺划散,烧沸后加入绍酒,撇去浮沫,大汤碗里撒上胡椒粉,然后将三鲜汤倒入碗里即成.
历廖18231924601问： 正宗三鲜敲虾汤的做法,三鲜敲虾汤怎么做好吃又简单 - ？
东港市塞宝回答： 材料 中等虾16只,小菜心8棵,鸡蛋一只,肉丝少许,素油一匙,白胡椒粉少许,盐适量,葱花适量,料酒一匙 做法:1.预先准备工作:鸡蛋摊成薄蛋皮并切细丝;肉丝用少许盐和料酒腌10分钟后炒到肉色变白即可;小菜心清洗干净;预备够做...
历廖18231924601问： 三鲜汤的做法,三鲜汤怎么做 - ？
东港市塞宝回答： 食材 主料 猪肝40g 瘦肉40g 火腿肠40g 冬瓜100g 青菜30g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 步骤1.准备好食材2.猪肝和瘦肉切薄片,放少量鸡精,生粉,胡椒粉,拌匀3.火腿肠切大片4.青菜洗净5.冬瓜去皮洗净6.切块7.锅里放一汤碗冷水8.大火烧开后,放冬瓜片9.等冬瓜煮至断生时,放火腿肠10.煮开,再放瘦肉和猪肝11.煮开,煮到猪肝和瘦肉熟,放鸡精,盐调味,再放青菜12.略烫一下,撒葱花即可出锅.
历廖18231924601问： 三鲜汤是哪三样,怎么做?？
东港市塞宝回答： 三鲜汤是江南地区汉族传统名菜,属于江浙菜系.口味软嫩味美,爽滑适口,清汤色白,味美鲜香,富有营养,是比较高档的一种面食汤料.鸡鲜,海鲜,虾仁方法一材料鸡脯肉150克 水发海参100克 虾仁50克 黄瓜25克 鸡蛋1个 生姜1小块 淀粉...
历廖18231924601问： 三鲜汤怎么做的 - ？
东港市塞宝回答： 菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮鸡蛋三鲜汤的制作材料: 主料:番茄50克,木耳(水发),30克,虾米20克辅料:鸡蛋清100克调料:盐3克,味精1克,香油5克鸡蛋三鲜汤的特色...
历廖18231924601问： 三鲜汤怎末做的,是那三样?？
东港市塞宝回答： 全国每个地方都有三鲜汤,但风味不一样. 肉三鲜海参,火腿,竹笋. 素三鲜:木耳、笋丝、蘑菇 原料: 水发鱿鱼50克,虾仁50克,黄瓜50克,西红柿2片. 辅料: 清汤500克,料酒10克,盐少许,味精少许,鸡蛋清少许,水淀粉10克. 做...
历廖18231924601问： 三鲜汤怎么做??？
东港市塞宝回答： ·配 料: 水发鱿鱼50克,虾仁50克,黄瓜50克,西红柿2片. 清汤500克,料酒10克,盐少许,味精少许,鸡蛋清少许,水淀粉10克. ·操 作: ①鱿鱼洗净后,切花;虾仁洗净,去肠泥,控干水分,放入少许盐、蛋清、5克料酒、水淀粉拌匀上浆;黄瓜洗净,切片. ②把上浆后的虾仁、鱿鱼、黄瓜片分别放入沸水中焯熟,捞出放入汤碗中,放入西红柿备用. ③锅中倒入清汤,放入料酒、剩余的盐,烧沸后放入味精,浇在汤碗内即成. Tips: 三鲜汤还可用瘦肉、香菇、青菜等材料制作.
历廖18231924601问： 鱿鱼,海参虾仁三鲜汤的做法 - ？
东港市塞宝回答： 鱿鱼,虾仁可在锅中煸炒一下加调料加开水,然后再放入海参,约 开锅一分钟即可.
历廖18231924601问： 平菇和黄瓜西红柿怎么做三鲜汤 - ？
东港市塞宝回答： 先放平菇煮一下,出味.然后放黄瓜片或丝,开锅一分钟,再放西红柿煮开即可.出锅时放盐和鸡精调味.
