蓑衣黄瓜的做法详细步骤
_衣黄瓜做法蓑衣黄瓜菜谱详解
（1）小葱1根切段，蒜片5g、黄瓜1根。（2）两边各放1根筷子，一面切直角刀斜面45度角斜刀切，注意不要切断。（3）将切好的黄瓜放入碗中，加入盐2g，腌制1小时。（4）起锅烧油，倒入食用油5ml、葱段、姜片、干辣椒适量，大火爆香。（5）拿一个小碗，倒入生抽3g、白砂糖5g、倒入热油，搅拌均匀...
簑衣黄瓜的做法步骤图,簑衣黄瓜怎么做好吃
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可口的梭衣水果黄瓜怎么做好吃又简单,做
梭衣水果黄瓜的做法步骤 1、水果黄瓜四条洗净备用 2、切蓑衣刀法（刀倾斜四十五度角切片不要切断，可以垫一根筷子切起来不会断，翻转180度刀倾斜30°或者45°继续切相连的片）3、切好的黄瓜撒上盐腌制十五到二十分钟，把腌制出的水倒掉 4、容器中加入两勺醋，一勺白糖，1匙香油，姜末，蒜末搅拌均匀...
缩衣黄瓜的做法
蓑衣黄瓜是把黄瓜放在两根筷子上，然后用刀切，不切断，再翻过来切。把切好的蓑衣黄瓜。用。适量盐腌制四小时左右。然后放在屉上用重物压去水分。最主要的是调料汁。可以用适量东古酱油，白糖，米醋，香油，辣椒油，根据自己的口味调制料汁，腌制去除水分的黄瓜。
麻酱拌簑衣黄瓜的做法,麻酱拌簑衣黄瓜怎么做
1)准备材料。2)黄瓜旁放两根筷子，斜下刀切片。3)翻过来同样的方法切另一面。4)蒜切沫。5)青椒切细丝。6)麻酱堆出茎，青椒丝放在黄瓜旁边，蒜沫放在中间做心。
衰衣黄瓜家常做法,正宗衰衣黄瓜怎么做
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怎样做衰衣黄瓜?
烹饪步骤:1.黄瓜洗净，用一根或两根筷子放在黄瓜两边，从一端开始向另一方向直上直下切，每刀之间相距的距离越少，切出来的黄瓜就越柔软。2.切完一面后，将整根黄瓜翻转180度，筷子放在黄瓜边，从一端向另一方向斜刀切一遍。3.在蓑衣黄瓜中调入盐腌制一会，倒掉水。4.将腌好的黄瓜摆盘。5.在碗...
衰衣黄瓜家常做法,正宗衰衣黄瓜怎么做
黄瓜1条 大蒜2瓣 盐适量 糯米白醋适量 原味口味 拌工艺 一天耗时 简单难度 -衰衣黄瓜的做法步骤 1 黄瓜搁在两只筷子中间，用刀切片。这种切法是不会断片的，会相连的。2 切好黄瓜后，放入食盐。3 加入糯米白醋。4 放入拍碎的蒜茸。5 为了方便吃，把一条黄瓜分成四段。6 加入泡椒，盖上保鲜膜。
黄瓜怎么切蓑衣?
食材用料：黄瓜 菜谱做法：辅料：辣椒粉，味精，陈醋，生抽，八角，麻椒，油，盐，蒜，白糖 1.准备2根比较直的黄瓜，洗净备用。2.刀成45度角切黄瓜，切蓑衣刀。3.刚开始掌握不好的可以在黄瓜两侧分别放上一根筷子，这样刀落下不会把黄瓜切断。4.从头切到尾 5.一面切好后，同样的方法切另一面。
黄瓜的做法大全家常菜做法
黄瓜的做法大全家常菜做法有黄瓜炒鸡蛋、青瓜拌豆干、脆炒黄瓜条、黄瓜炒虾仁、凉拌黄瓜、蓑 衣黄瓜、黄瓜炒肉片、花生米凉拌黄瓜、酱黄瓜、胡萝卜黄瓜炒肉片、海蜇拌黄瓜。凉拌黄瓜肉片，以下为凉拌黄瓜做法：主料：黄瓜2根。辅料：姜5克、葱1根、蒜5克、食盐1\/2茶匙、辣椒油2茶匙、醋1茶匙、花椒粉...
嘉荫县泮托回答： 蓑衣黄瓜的原材料有黄瓜250克,香菇25克,胡萝卜25克,冬笋25克, 大葱1根,生姜1小块,食用油30克,香醋、精盐、白糖、 味精适量. 做法是先将黄瓜洗净,切成蓑衣花刀,用盐腌10分钟,再 用清水冲洗后沥干水分装盘;将香菇、胡萝卜、冬笋、葱、 姜洗净切丝;锅内放油,油烧至六成熟时放入葱丝、姜丝,炒出香味后再倒入香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝翻炒,加入白糖、醋、精盐、味精烧开;将糖醋汁放凉后倒入装黄瓜的盘中,浸泡几小时后即可食用.
代钞19384991289问： 蓑衣黄瓜的制作方法是什么呢? ？
嘉荫县泮托回答： 蓑衣黄瓜按如下步骤做: 将黄瓜2根洗净沥干,置于案板上,在瓜体上切斜片,切入黄瓜的1/3处 即可,不要切断.然后,将黄瓜翻面,如法炮制,整条黄瓜的花刀全部切好后,将其切成寸 长小段,放在盘中,抹上一层盐,10分钟后,待黄瓜被腌出汁,用手将汁挤掉.妙锅中放入 油25毫升,烧热后下入豆瓣辣酱速炒,随之投人姜丝和黄瓜段翻炒两下,加人香醋和糖,继 续加热5分钟后关火,撒人鸡精,放凉后食用,香甜可□.放人冰箱冰镇后食用□感更佳.
代钞19384991289问： 蓑衣黄瓜的做法是什么? - ？
嘉荫县泮托回答： 原料:黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜. 做法:1、小红椒用剪刀,剪成细丝.2、姜洗净切细丝.3、切蓑衣黄瓜的好用的小窍门,一双筷子,注意摆放位置如图,架好筷子,将黄瓜按照图45度下刀切薄片的方式切,用筷子架住,就不会切到...
代钞19384991289问： 蓑衣黄瓜的做法？
嘉荫县泮托回答： 原料:黄瓜,蒜,红辣椒,凉拌醋,糖,盐.做法:1、黄瓜洗净,整条放在案板上,先直刀切成相连的薄片(越薄越好),刀口深度约为黄瓜直径的2/3,再将黄瓜翻转180度,使其背面朝上,仍是直刀连续切,但角度不同,刀刃与黄瓜之间成45度,刀口深度仍为黄瓜直径的2/3;2、切好后,撒少许盐腌制,杀出水分后,冲漂干净,摆入盘中;3、蒜拍碎、小辣椒洗净切碎,都放入小碗中,加入糖和适量凉拌醋,搅拌均匀后淋在黄瓜上即可食用.
代钞19384991289问： 蓑衣黄瓜的做法是怎样的? ？
嘉荫县泮托回答： 制作蓑衣黄瓜的材料有:黄瓜250g.花椒粒、辣椒面、盐、味精、白糖、醋、香油、植物油各适量. 做法:先将黄瓜洗净,去蒂,在一面切斜刀,但不切断,从头切到尾,在另一 面切直面切刀,也不切断,从头切到尾.然后取小碗,倒入花椒粒和辣椒面;锅置 火上,倒入适量植物油,待油温烧至九成热,关火,淋在花椒粒和辣椒面上,做成 辣椒油.取盘,放入切好的黄瓜,最后加盐、味精、白糖、醋、香油和辣椒油拌 匀,放入冰箱冷藏1h即可.功效:具有清脂减肥的功效,适合高脂血症、肥胖症患者食用.
代钞19384991289问： 蓑衣黄瓜的做法 .我要淮扬菜的方式..？
嘉荫县泮托回答： 蓑衣黄瓜 原料:大黄瓜1条,朝天椒切丝、白芝麻、麻香油、香醋、白砂糖、盐各适量. 做法: 1、朝天椒切丝,泡入冷水中. 2、大黄瓜洗净,从一端开始朝同一方向以45度的刀角度去切,每刀之间相距的距离越少,切出来的黄瓜就越柔软....
代钞19384991289问： 蓑衣黄瓜的做法？
嘉荫县泮托回答： 1、朝天椒切丝,泡入冷水中. 2、大黄瓜洗净,从一端开始朝同一方向以45度的刀角度去切,每刀之间相距的距离越少,切出来的黄瓜就越柔软.斜刀,都不要切断. 3、将整根黄瓜翻转180度,再用同样方法斜切. 4、白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色,盛出充分晾凉. 5、小火加热锅中的油,依次放入花椒和朝天椒丝,微变色后立即盛出,制成麻香油. 6、在蓑衣黄瓜中调入香醋少许、白砂糖15克、盐10克左右和麻香油,搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时. 7、食用时将黄瓜撕成小段,撒上白芝麻即可.
代钞19384991289问： 好吃的蓑衣黄瓜怎么做好吃又简单,做法图解分享,乐乐 - ？
嘉荫县泮托回答： 材料 夏黄瓜3根,大蒜3瓣,朝天椒5根,红油辣椒1汤匙,2113芝麻油2汤匙,米醋2汤匙,盐1茶匙,绵白糖1汤匙,味精少许,鱼露1汤匙(没有亦可),凉白开2汤匙 做法1、将黄瓜洗净5261去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2...
代钞19384991289问： 蓑衣黄瓜的做法 - ？
嘉荫县泮托回答： 1、黄瓜选择比较直一点的为宜. 2、一面斜切成片,切出等宽的距离,每一刀不切断. 3、一面切完翻过一面,竖着下刀,按照等距继续切,一样不要切断. 4、切好的黄瓜轻轻地拿起来,像弹簧般,有点螺旋状. 5、这个是微距拍的近景,一...
代钞19384991289问： 我想知道做蓑衣黄瓜的做法 - ？
嘉荫县泮托回答： 45度角入刀,切二分之一,不要切到底.然后把切好的黄瓜换一面,相反的方向45度角入刀,仍然切一半,你入刀的深入程度要和之前切的那一面向交接.完成之后,可以拉好长.当然不能选太新鲜太脆的黄瓜,容易断.刚开始连建议你用萝卜,成功率高一些.可以切成蓑衣萝卜.
