蓑衣黄瓜名家做法大全
腌制小黄瓜的家常做法
名家菜谱 相关食材 1 小黄瓜去蒂掐花，洗净控干。倒入适量盐，用手抓抓，腌制1个小时左右，杀出里面的水份。2 腌制好之后，把水倒掉，捞出小黄瓜平铺在篦子上，放阴凉处晾上一天，这一步一定一定不要省略。这是让黄瓜吃起来嘎嘣脆的关键所在。我加了点胡萝卜条一起，同样的做法。3 准备好各种配...
如何抄黄瓜
一、做法一:清炒黄瓜先将黄瓜洗净切成丝、片、块,厨师随意,再放点油,然后下锅小炒即可。注意炒得时候火候不要太大,也不要偏低。太大会糊掉,太小会半生。二、做法二:香干炒黄瓜口味:清香味 工艺:生炒香干炒黄瓜的制作材料:主料:黄瓜500克,豆腐干100克调料:植物油25克,料酒10克,香油10克,味精5克,盐5克,...
手拍黄瓜怎么做才好吃???
一、要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩。二、洗好黄瓜后，放在菜板上，有两种拍法，一个是直接拍，（不过生手都会把黄瓜拍飞），还有一个就是把黄瓜竖着切成两半，再拍。三、拍完黄瓜后，用刀（刀韧与菜板之间成45度角）把黄瓜斜切成几段。盛放在容器中。四、配料可以自己选择，一般可以黄瓜配...
名家厨房的意面怎么做
1． 新鲜番茄洗净，用热水稍微氽烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打成泥状备用。2． 洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将做法1的番茄泥倒入，煮约10分钟即为酱汁。3． 鸡胸肉洗净，用胡椒盐、迷迭香稍微腌一下，入油锅煎至肉成金黄色即可取出，淋上少许做法2...
茄子怎样做才好吃?
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苏轼的《浣溪沙》的意思?
本意是咏春秋越国美女西施浣纱的溪水。据南朝宋孔灵符《会稽记》载，今浙江省诸暨市南近郊的苎萝山下浣纱溪畔有浣纱石，上有传为东晋王羲之所书“浣纱”二字，相传这里是春秋时越国美女西施浣纱处。所以一说浣纱溪即浙江绍兴南二十里的若耶溪，总之，调名“浣纱溪”的原本意思是咏春秋越国美女西施浣纱...
初中生必背300首古诗词有哪些?
关雎 2.蒹葭 3.十五从军征 4.观沧海 5.饮酒 6.木兰辞 7.送杜少府之任蜀州 8.登幽州台歌 9.次北固山下 10.使至塞上 11.闻王昌龄左迁龙标遥有此寄 12.行路难 13.黄鹤楼 14.望岳 15.春望 16.茅屋为秋风所破歌 17.白雪歌送武判官归京 18...
故乡名家优美散文_关于故乡的名家散文
至于青菜,白菜,扁豆,毛豆角,黄瓜,菠菜等等,大多数是直接由城外担来而送到家门口的。雨后,韭菜叶上还往往带着雨时溅起的泥点。青菜摊子上的红红绿绿几乎有诗似的美丽。果子有不少是由西山与北山来的,西山的沙果,海棠,北山的黑枣,柿子,进了城还带着一层白霜儿呀!哼,美国的橘子包着纸;遇到北平的带霜儿的玉...
浣溪沙诗句
一、浣溪沙-(宋)苏轼 簌簌衣巾落枣花①，村南村北响缲车②。牛衣古柳卖黄瓜③。酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲门试问野人家④。二、浣溪沙1-苏轼 游蕲水①清泉寺，寺临兰溪，溪水西流。山下兰芽短浸溪，松间沙路净无泥②。潇潇暮雨子规啼③。 谁道人生无再少？门前流水尚能西④！休...
中国的三大传统鬼节是哪些
据各地史籍记载:“插柳于坟”、“折柳枝标于户”、“插于檐插柳寝灶间”、“亦戴之头或系衣带”、“瓶贮献于佛神”、“门皆插柳”,故民间有“清明(寒食)不戴柳,红颜成白首”之说。 5.寒食踏青:也叫踏春,盛兴于唐宋。宋·李之彦《东谷所见》载:“拜扫了事,而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览...
白朗县山香回答： 将黄瓜洗净后,把筷子放在黄瓜下,用刀切直刀,一直切完.再掉个,将黄瓜没切的那一面用45度的刀法切完,直接就可以盘在碗中撒上5克的盐,腌10分钟,挤掉盐水,食用时倒上大蒜末,和调料汁即可.
养宰17659878678问： 好吃的蓑衣黄瓜怎么做好吃又简单,做法图解分享,乐乐 - ？
白朗县山香回答： 材料 夏黄瓜3根,大蒜3瓣,朝天椒5根,红油辣椒1汤匙,2113芝麻油2汤匙,米醋2汤匙,盐1茶匙,绵白糖1汤匙,味精少许,鱼露1汤匙(没有亦可),凉白开2汤匙 做法1、将黄瓜洗净5261去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2...
养宰17659878678问： 川菜特色菜蓑衣黄瓜怎么制作?？
白朗县山香回答： 菜谱原料:黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜. 制作步骤:1、小红椒用剪刀,剪成细丝.2、姜洗净切细丝.3、切蓑衣黄瓜的好用的小窍门,一双筷子,注意摆放位置如图,架好筷子,将黄瓜按照图45度下刀切薄片的方式切,用筷子架住,就...
养宰17659878678问： 蓑衣黄瓜的做法 .我要淮扬菜的方式..？
白朗县山香回答： 蓑衣黄瓜 原料:大黄瓜1条,朝天椒切丝、白芝麻、麻香油、香醋、白砂糖、盐各适量. 做法: 1、朝天椒切丝,泡入冷水中. 2、大黄瓜洗净,从一端开始朝同一方向以45度的刀角度去切,每刀之间相距的距离越少,切出来的黄瓜就越柔软....
养宰17659878678问： [美食DIY] 凉菜中的当家花旦——蓑衣黄瓜怎么做?？
白朗县山香回答： 原料:黄瓜,蒜,红辣椒,凉拌醋,糖,盐. 做法: 1、黄瓜洗净,整条放在案板上,先直刀切成相连的薄片(越薄越好),刀口深度约为黄瓜直径的2/3,再将黄瓜翻转180度,使其背面朝上,仍是直刀连续切,但角度不同,刀刃与黄瓜之间成45度,刀口深度仍为黄瓜直径的2/3; 2、切好后,撒少许盐腌制,杀出水分后,冲漂干净,摆入盘中; 3、蒜拍碎、小辣椒洗净切碎,都放入小碗中,加入糖和适量凉拌醋,搅拌均匀后淋在黄瓜上即可食用.
养宰17659878678问： 蓑衣黄瓜的做法是怎样的? ？
白朗县山香回答： 制作蓑衣黄瓜的材料有:黄瓜250g.花椒粒、辣椒面、盐、味精、白糖、醋、香油、植物油各适量. 做法:先将黄瓜洗净,去蒂,在一面切斜刀,但不切断,从头切到尾,在另一 面切直面切刀,也不切断,从头切到尾.然后取小碗,倒入花椒粒和辣椒面;锅置 火上,倒入适量植物油,待油温烧至九成热,关火,淋在花椒粒和辣椒面上,做成 辣椒油.取盘,放入切好的黄瓜,最后加盐、味精、白糖、醋、香油和辣椒油拌 匀,放入冰箱冷藏1h即可.功效:具有清脂减肥的功效,适合高脂血症、肥胖症患者食用.
养宰17659878678问： 蓑衣黄瓜的做法,蜜汁果丁蓑衣黄瓜怎么做好 - ？
白朗县山香回答： 步骤1.黄瓜一根2.两边摆上筷子3.从右往左开始切,切的时候刀和筷子大约成90度4.把切好的黄瓜翻面,原来切好的那面翻到下面,下面未切的翻到上面,两边还放两根筷子,刀与筷子大约成45度斜切5.切好了6.摆入盘中7.苹果去皮8.切丁9.放在蓑衣黄瓜上10.淋上一勺蜂蜜11.做好了小贴士蓑衣黄瓜讲求的是刀法,放筷子绝对是很好的办法,黄瓜永远不会切断.
养宰17659878678问： 爽口蓑衣黄瓜怎么做 - ？
白朗县山香回答： 爽口蓑衣黄瓜的做法 挑选比较直的黄瓜,放在菜板上侧面垫根筷子,刀垂直于菜板,与黄瓜成45度角切片, 因为有筷子垫着所以不会切断,一面切完了把黄瓜翻过来同样方法切另一面加上盐,糖,生抽,和陈醋待十分钟入味即可
养宰17659878678问： 家常菜的做法？
白朗县山香回答： 蓑衣黄瓜] 材料调料 黄瓜250克食用油30克 香菇25克香醋1小匙 胡萝卜25克精盐3小匙 冬笋25克白糖 小匙 大葱1根味精 小匙 生姜1小块 做法 1.将黄瓜洗净,切成蓑衣花刀,用盐腌10分钟,再 用清水冲洗后沥干水分装盘; 2.将香菇、胡萝卜、冬...
养宰17659878678问： 拌蓑衣黄瓜怎么做? - ？
白朗县山香回答： 主料: 黄瓜 1000克调料: 盐 10克 酱油 10克 醋 5克 香油 5克 大蒜 5克 各适量 拌蓑衣黄瓜的做法: 1. 大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥;2. 黄瓜洗净,顶刀切成二分厚,下斜刀切成黄瓜的三分之二,翻个后再用斜刀切成三分之二,呈蓑衣状;3. 装盘撒精盐腌上,依次把酱油、蒜泥、醋、香油调入,食用时拌匀即成. 更多拌蓑衣黄瓜信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/bansuoyihuanggua
