蒜苔能做泡菜吗视频
腌蒜苔的方法
2、1蒜苔最简单的做法就是直接放在家中的泡菜坛子中腌制，不过蒜苔再放入泡菜坛子以前应该先用盐，腌制1到2天，把腌出的水分倒掉，再把它放到泡菜坛子中的泡菜汤中，这样做好的酸蒜苔才不会太辣，吃的时候才会有浓郁的酸香。3、1首先把蒜苔洗干净，然后平铺在案板上，把上面的水分晾干，大约20分钟...
腌制过蒜苔的坛子还能做泡菜吗?
1. 腌制过蒜苔的坛子可以继续用来做泡菜，但需要确保坛子已经彻底清洗干净，以去除蒜苔的味道。2. 使用凉白开进行腌制，这是指将水自然冷却至室温，而非使用冰镇或热水。3. 盐是腌制过程中不可或缺的成分，它有助于抑制不良细菌的生长，并促进乳酸菌的发酵。4. 腌制好的蒜苔可能会带有较为明显的蒜味...
腌制过蒜苔的坛子还能做泡菜吗?
当然可以泡；腌制蒜薹，放水也是自然冷却后的凉白开，还有就是盐；腌制好后，可能会有比较大的蒜味残留，但于后面的泡菜口感不会有很大影响；如果觉得蒜味不好闻，那就多洗几遍，或者干脆换个新坛子腌。
腌好的蒜苔风味别致用来佐餐鲜香脆嫩,蒜苔泡菜的正确腌制方法有什么...
去掉蒜苔苔芽的部分，用淡盐水浸泡5分钟，然后用流水冲洗干净，放在中空的架子上，晾干水分。然后切成3厘米左右的长段，放入无水无油的盆中，加入20克盐，搅拌均匀，腌制3小时。用腌制蒜苔的时间做腌制蒜苔的酱料。我家有大瓶子、大罐子、大罐子，里面都有咸鸭蛋、鸡蛋和大蒜。还有一个小玻璃瓶，大概...
红萝卜可以和蒜苔做泡菜吗
可以的，泡菜蒜苔的做法：蒜苔切段，晾干水份备用。 圆生菜同上，胡萝卜切片。器皿中到入俩袋白醋，撒入盐、白糖、花椒、小米椒，然后到入凉白开，(不要放生水)。接下来放入准备好的蒜苔、紫色圆生菜、胡萝卜。4-5天就能吃到美味的泡菜啦。
腌好的蒜苔风味别致用来佐餐鲜香脆嫩,蒜苔泡菜的正确腌制方法有什么...
8. 把混合好的蒜苔放入干净无水的玻璃瓶中，并加入少量白酒以防腐。9. 盖紧瓶盖，将玻璃瓶存放于阴凉通风的地方。10. 腌制一天后，蒜苔即可食用，一周后风味更佳，适合作为开胃小菜，方便携带。11. 喜欢腌制食品的朋友可以尝试这种简单的方法，用几样基本食材就能制作出美味的蒜苔泡菜。
莴笋蒜薹放在一起怎么做泡菜
各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做作为中国泡菜的原料，中国泡菜一般都是泡在罐装的花椒盐水里，不掺和过多调味品，完全是单纯澄明的口味，我推荐这款泡菜是轻腌蒜苔莴笋泡菜。轻腌蒜苔莴笋泡菜的食材原料：新鲜莴笋适量，蒜苔适量，盐...
红菜苔适合做什么美食?
红菜苔还可以用来炖肉。将红菜苔与排骨或鸡肉一起炖煮，红菜苔的甜味能渗透到肉中，使肉更加鲜美。同时，红菜苔也能吸收肉的精华，变得更加美味。最后，红菜苔还可以做成泡菜。将红菜苔洗净切段，加入适量的食盐、辣椒粉、蒜末等调料，腌制一段时间后，即可食用。这种泡菜既有红菜苔的清脆，又有...
四川泡菜里能腌蒜苔吗?
当然是可以的，很多蔬菜都是可以在腌制的，而且很多蔬菜腌制出来的特别好吃，蒜苔腌制出来特别的脆而且特别的下饭，所以泡菜里面是可以腌制蒜苔的
请问蒜苗(也叫蒜苔)放进泡菜坛子前该如何处理?
蒜苔是从蒜苗里长出来的，呵呵。一般情况，我们说的是泡蒜苔，新鲜的话，就把末梢的蕾部分去掉，如果不新鲜的话，两头都要去掉一部分。还有就是洗干净了，水无所谓的，只是不能沾油啊，尤其是动物油，否则整坛泡菜就完了哦
西乌珠穆沁旗达立回答： 腌任何菜,比如.泡菜、黄瓜、蒜苔、等等这些.一是要注意密封,二是要注意每次你在拿的时候,一定要使用一双单独干净的筷子(就是没有碰过任何东西的),一定不能用沾过油的筷子去夹蒜苔,一旦碰到油,蒜苔就坏了.我也喜欢腌制一些菜吃,这是我的经验,希望可以帮到你,谢谢
丘石18060487879问： 夏季怎样腌制蒜苔咸菜 - ？
西乌珠穆沁旗达立回答： 夏季怎样腌制蒜苔咸菜的步骤: 第一步:将蒜苔洗干净,利水; 第二步:将蒜苔切成2--3cm长; 第三步:将蒜苔晾干,微焉; 第四步:腌制,加食盐至微咸、加白糖至微甜、加少量辣椒面、花椒面调味,调匀后放入坛子后 密封.约三天就可食用.
丘石18060487879问： 谁知道蒜苔怎样把它做成酸菜啊? - ？
西乌珠穆沁旗达立回答： 方法跟制作酸菜有点类似.首先将蒜苔洗净,再切成长3-5厘米小段.然后控干水,放入盆内拌盐,约每5斤蒜苔拌入1斤盐.然后按每5斤蒜苔放入1斤白糖拌匀,放入大小合适的瓦罐内,再加入1两白酒和2斤醋,随即用塑料布封严罐口,耐心等待7天后即可享用.此种方法蒜味浓烈,少数人受不了! 另一种方法是分两步进行.先用开水焯一下蒜苔,然后用盐(5:1)先腌制7天后,用清水漂洗控干水份.然后放入瓦罐内,再加入醋2斤,白糖1斤,盐1两,白酒1两,酱油1斤.(按5斤蒜苔计)稍加搅拌后用塑料布封严罐口,再过7天后即可食用.这种方法的优点是蒜味较轻,大多数人都能接受.
丘石18060487879问： 怎样做蒜苔泡菜 - ？
西乌珠穆沁旗达立回答： 韩国泡菜的制作方法: 配料:大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖. 注意:鱼露是最必不可少的东西,也是为什么中国的酸辣泡菜和韩国泡菜最不同的地方,在韩国几乎家家自己做鱼露,中国人不吃这个东西,不过在大的超市里面有卖的,大...
丘石18060487879问： 怎样腌制蒜苔不容易坏 - ？
西乌珠穆沁旗达立回答： 蒜苔怎么腌不变色? 1、清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,可以起到杀菌的作用. 2、清洗好的蒜苔一定要控干表面水分,否则有生水的带入,腌制的时候蒜苔容易长毛. 3、控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡,一是切断后蒜苔面...
丘石18060487879问： 盐蒜苔怎么腌咸菜方法 - ？
西乌珠穆沁旗达立回答： 一、盐腌蒜薹 1.原料青嫩蒜薹20公斤,精盐5公斤,18℃盐水2公斤. 2.制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍,一层蒜薹一层盐,并均匀撒入盐水.每天倒缸2次.腌制10天后,改为每天倒缸1次,连续腌2周即成.成品脆嫩可口. 二、糖醋蒜薹 1.原料鲜嫩蒜薹50公斤,白糖10公斤,醋10公斤,食盐2.5公斤,水12.5公斤. 2.制作将鲜嫩蒜薹去梢,切成长3厘米的短段入缸,加入清水7.5公斤,食盐2.5公斤拌匀.每天倒缸2次,5天后捞出,用手揉搓至柔软为止,再入缸.另将白糖倒进醋中,用火煮沸,冷却后将蒜薹入缸进行浸渍,每隔10天倒缸1次,一个月后即成.成品质脆,酸甜可口.
丘石18060487879问： 蒜薹怎样腌制泡菜,求大神支招 - ？
西乌珠穆沁旗达立回答： 蒜薹泡菜的做法 用具:泡菜坛子 调料:野山椒(超市买的瓶装那种)、盐、白糖、白酒、老姜、花椒、凉白开水 主料:蒜薹(一把) 做法: 1、将泡菜坛子洗干净,晾干待用,蒜薹去两头洗净,晾干备用 2、将凉白开水注入泡菜坛子,约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人 3、将盐、白沙糖、白酒、老姜、花椒(10多粒)等适量放入坛子,如果喜辣可加入野山椒 4、用干净的筷子调匀,放入晾干的蒜薹,盖上盖,用水密闭.一般7-8后可以吃了
丘石18060487879问： 泡蒜薹怎么做好吃,泡蒜薹的家常做法 - ？
西乌珠穆沁旗达立回答： 咸辣蒜薹 原料:蒜薹5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白酒50克.加工:⑴把蒜薹洗干净,置于开水中焯一下,沥干水分.⑵将生姜洗净、沥干、切片.辣椒洗净、沥干.把生姜片、辣椒、盐放入坛中,加入白酒,搅拌均匀,放入焯好的蒜薹拌匀,盖好坛盖.腌制30天即成.咸辣可口.
丘石18060487879问： 泡菜苔怎么做 - ？
西乌珠穆沁旗达立回答： 蒜苔切段,晾干水份备用. 圆生菜同上,胡萝卜切片.器皿中到入俩袋白醋,撒入盐、白糖、花椒、小米椒,然后到入凉白开,(不要放生水).接下来放入准备好的蒜苔、紫色圆生菜、胡萝卜.4-5天就能吃到美味的泡菜啦~
丘石18060487879问： 糖醋蒜苔怎样腌制好吃 - ？
西乌珠穆沁旗达立回答： 腌糖醋蒜苔步骤1 将蒜苔用湿布一根根的擦干净,切成3厘米的段 步骤2 切好的段撒上盐腌制 步骤3 腌制到蒜苔出水 步骤4 腌糖醋蒜苔的做法大全 开始用手反复揉搓蒜苔,因为蒜苔进盐比较慢,这样揉搓可以让盐快速溶入,去除蒜苔的辛辣,揉...
