葱油饼一斤面放多少盐
山西运城油酥烧饼和面配方有人能分享一下吗?
2、做油酥烧饼和面，除了放老面，别的什么都不用放，面粉和水的比例要掌握好，一般一斤面粉半斤水，不过每家的面粉吸水量都不一样，根据自己的实际情况来调整，用温水来和面，有利于发酵。3、水一定要慢慢加入，分多次加入，不能一下子全部倒进去，这样发出来的面有韧性有筋度，面团要揉光滑不粘手，...
用泡打粉炸1斤面油条配方?
1斤面做油条的配方为：高筋面粉500g、无铝泡打粉10ml、小苏打5ml、盐5ml、植物油15g、水300g 油条的做法：用料：高筋面粉500g、无铝泡打粉10ml、小苏打5ml、盐5ml、植物油15g、水300g 1，把高筋面粉、无铝泡打粉、小苏打、盐、植物油放到盆里，加水用手混合搅拌后，和成光滑的面团。2，面团做成...
自己家作油饼怎么做比较松软
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作烙饼用什么面粉好?
葱油饼 面粉一斤，盐五克，糖五克，黄油适量，水5两左右 制作过程:把所有材料和成面团然后醒半个小时，拿出来下剂子（50克）然后把剂子擀成薄片抹上葱油，然后卷起来在盘起来，放入锅中用180℃烙制两面金黄即可 葱油配方:葱切碎加入色拉油，盐，十三香搅匀浸泡半个小时以上即可使用（把葱味泡出来）...
油酥饼怎么做好吃层多?
烘烤时间大约15-20分钟。烘烤过程中，要注意观察饼皮的颜色，当饼皮表面金黄色，就能出炉啦。贴心小提示 除了以上几个关键点，还有一些小技巧可以让你制作的油酥饼更加美味哦：在面团中加入少许盐，可以增加风味。如果想让油酥饼更香，可以在酥油中加入少许葱花或芝麻。烘烤好的油酥饼，趁热吃最酥脆。
怎么做油酥?
这种糕点可以与不同性质的面团组合，适用于任何需要层次感或洋葱油香味的糕点。比如葱油饼。制作方法:材料:色拉油50克，葱20克，中筋粉35克。1.锅内倒入色拉油，微热，然后放入干洋葱入香。2.用小火翻炒至洋葱变成金棕色后关火。然后取出葱段待用，再将热油慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。3.将热油...
怎样烙发面饼
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谁有好的发面饼的作法的配料?
葱油饼面粉一斤加六两水,少许精盐和好揉匀,搓成长条切成剂。将小香葱切碎与盐,油拌匀,面剂按扁,擀成薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅烙熟即可。巧做葱油饼葱油饼烙饼时先不要在干锅里放油,扞的饼要薄要软(和面要多放一点水),电炉调至4,待双面摊约2-3分钟,在饼上加...
葱油饼怎么制作方法
家常葱油饼的做法步骤 自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。葱油饼的制作步骤:将1\/3的面粉用开水烫一下，晾干。葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条一起揉成光滑的面团。自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团，放入塑料袋中。葱油饼的制作步骤...
发面炸油饼又软又蓬松的做法是什么,炸油饼面该怎么和?
第二天提前准备吃的时候，用温开水融化克苏打（一斤面为例子），倒在面糊里和匀称再醒min，在临炸以前将克盐用温开水融化倒进面糊里合好；准备工作都做到了，就能够逐渐炸油饼了，提前准备一个大些的平盘，擦抹一层植物油，抓出一小块合好的面糊，在平盘里拿手轻按拉申成一个圆形煎饼，在中间割...
贵定县安坤回答： 盐放3克差不多了,一边慢慢的放水一边搅拌,面能揉成团就差不多了,软硬适中就行了.
丁肿18697526453问： 做葱油饼放什么料能让面更软更筋道? - ？
贵定县安坤回答： 你好,葱油饼分为发面和死面两种,凉了不发硬的发面葱油饼做法配方:面粉1000克、酵母20克、泡多源15-20克、食用盐10-20克、水540-560克.工艺:将酵母用温水化开加入和面水,将泡多源拌入干面粉,然后加入和面水.食用盐用少许水化开,加入面中,和成面团,静止醒发2-8小时(根据室温,发好为止).擀成饼,撒上细盐和熟花椒面,抹匀轻压,淋上油,刮均匀,撒上葱花,再撒上一层薄面,卷成长条,掐成面团,擀成饼,烙熟,烙至两面金黄即可.
丁肿18697526453问： 炸油饼一斤面粉里加多少克盐 - ？
贵定县安坤回答： 5克左右就行 但最好是把盐化成盐水在和面
丁肿18697526453问： 油饼和面时一斤面粉放糖多少克,盐多少克,泡打粉多少克 - ？
贵定县安坤回答： 方法是电视里教的.一斤面放3克苏打,8克盐,5克泡打粉 接着用六十度的水把小苏打和盐融化,放进面粉在面粉上放泡打粉,然后和在一起 面和好以后饧半个小时,每隔十分钟还要在揉几下. 把面揪成一个一个的剂子,把剂子杆成饼,随便用刀划两下在锅里放上油,就可以炸了,油一定要多,炸出来的才好吃. 一定要等油热了,再放进去炸,这样面一下锅就会膨起来.
丁肿18697526453问： 葱油饼的面怎和 - ？
贵定县安坤回答： 我用开水和面:把面粉先倒入盆中,再慢慢加入热水,一边用筷子不停搅拌,待面成团并冷却至不烫手时加入少许色拉油,盐,糖用手和匀,然后直接在手中做成若干小饼,放在平底锅用少量油烙熟,超简单又好吃! 首先面一定要软,要和到家...
丁肿18697526453问： 打饼子 和 油酥 一斤面放多少盐 - ？
贵定县安坤回答： 打饼子和油酥 一斤面放15克到20克盐. 油酥烧饼(火烧)做法:低筋面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,再加入用热水溶解好的食用盐50克,和成油酥.另外,再取中筋面粉2斤加入面欣酥10克、酵母20克(提前用少许温水溶解)、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,和成面团,放入醒箱35~40℃醒发30-50分钟,揪成小面团,轧成水面皮,抹上一层油酥,撒上五香粉,卷起来,切开,两遍收口,压成饼,刷点蛋黄与花生油混合液,再撒点芝麻,入炉上火200℃、下火230度烘烤.
丁肿18697526453问： 葱油饼的配料是什么? - ？
贵定县安坤回答： 葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系.中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃.口味香咸,主要用料为面粉和葱花.是街头、夜市的常见食品. 葱油饼的配料做法如下: 主料 面粉305克 调料 食盐1小勺、葱4棵、...
丁肿18697526453问： 葱油饼面配料的比例? - ？
贵定县安坤回答： 葱油饼面2种做法: 1、面粉加少许精盐用温水和好揉匀,稍醒片刻,搓成长条切成剂.将香葱切碎与盐,油拌匀,面剂按扁,擀成薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅烙熟即可. 2、三成面粉用油和面,七成面粉用温水和好揉匀,稍醒片刻,把两种和好的面搓成长条切成剂,按扁,擀成薄片,油和面放上面,温水面放下面,将香葱切碎与盐,油拌匀,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅(或微波炉)烙熟即可
丁肿18697526453问： 我想做发面饼不知道一斤面放多少淀粉和盐? - ？
贵定县安坤回答： 我建议你做发面饼的时候,一斤白面,放个五克孝母粉,用温水给它豁起来,经过一个多小时的发酵,等它整个面发起来的时候,放点儿,三克的盐就行了,最好不要放淀粉,白面本身含糖量就挺高的,你要再放淀粉的话,它的含糖量就更高了,适当的放了五香面,把面赶成一个小剂子,一镜面能做五个发面饼吧!一个一个给它揉成,记着把她干成以后放点盐,放点五香面就可以了,感冒以后上面再撒点白芝麻,那么又蓬松又香的发面饼就行了
丁肿18697526453问： 葱油饼的制作方法 - ？
贵定县安坤回答： 葱油饼的制作方法 1、面粉放大盆中,分次加入开水并用筷子搅拌成絮状,再加适量凉水揉成较软的面团,蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟左右; 2、葱切碎; 3、醒发好的面团反复揉搓至表面光滑,等分成若干个面团,取其中一个面团擀开,尽...
