莼菜的经典做法
最简单的10道家常菜最简单的十道菜家常菜做法
（3）把备好的莲花白、胡萝卜、青、红辣椒装入洗净的泡菜坛内，把花椒、八角、桂皮、朝天椒、生姜片，撒在菜的上面。（4）干净盆内加自来水，放入适量盐，让盐充分溶解，味道不平时朝菜略咸即可，倒入泡菜坛内，其水面略高于菜，盖上坛盖，上沿加水密封，主要是使外面的空气不能进入。（5）注意夹...
厨娘必备35款快手菜,做法简单一学就会,再也不怕来不及煮饭了!_百度知 ...
厨娘必备35款快手菜，做法简单一学就会，轻松告别煮饭难题！在快节奏的现代生活中，忙碌的厨娘们常常面临着时间紧迫的问题，如何高效地解决一顿营养美味的晚餐成了她们的难题。别着急，这份厨娘必备的35款快手菜清单为你解忧，让你再也不怕来不及煮饭啦！这些菜肴操作便捷，即使是厨房新手也能轻松掌握，...
50道常见家常菜的做法有哪些?
50道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁...
家常菜的做法大全
做菜大全家常菜如下：一、黄瓜木耳鸡蛋 做法：1、黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎；2、鸡蛋打撒；3、热油滑散鸡蛋盛起待用；4、锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒；5、用盐、生抽调味即可。二、豌豆炒虾仁 做法：1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待...
8道超级开胃菜的做法低脂高蛋白营养丰富吃两口就有食欲!
摘要：酸菜白肉材料：五花肉400g，酸菜200g，油，盐，红椒，姜，蒜，胡椒粉，香葱，料酒，胡椒粉。1.酸菜切块，泡椒剁碎，洋葱切块。2.将五花肉放入水中，加入料酒、姜、胡椒粉，煮30分钟至肉变软；将煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱，冻硬，切成薄片；3.锅内油七成热后，放入蒜片、姜末翻炒片刻，...
经典小菜的做法家常
经典家常小菜的做法 一、醋溜白菜 主食材：白菜 辅助食材：蒜、油 、盐、白糖 、醋、酱油、小红尖椒、花椒粒 详细步骤：1.将白菜叶清洗干净控水，切片，将白帮、叶分开备用 2.将蒜切蓉，姜切片，葱切葱花，红干尖椒备用 3.锅中倒入，放花椒粒爆出香味 4.放姜片翻炒一会，放蒜蓉待蒜蓉变色放葱花...
14道下饭菜特色做法,营养丰富,怎么吃都不腻,不收可惜了?
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十二种经典凉菜详细步骤,喜欢的拿走
拍蒜黄瓜是川菜中的经典凉菜，香辣爽脆，开胃下饭。选择新鲜嫩绿的黄瓜，洗净切成小段。加入适量的蒜末、小米辣、盐、香醋和香油，搅拌均匀，腌制片刻即可。六、凉拌苦瓜 凉拌苦瓜清苦回甘，有清热解毒的功效。选择新鲜的苦瓜，洗净切成薄片。加入适量的盐搓揉，去除苦味，冲洗干净。加入胡萝卜丝、木耳丝等...
适合同学聚会的8种家常菜做法
8种家常菜做法 胡萝卜木耳角瓜鸡蛋 食材: 胡萝卜,鸡蛋,木耳,角瓜 做法: 1.准备好所有食材,先把鸡蛋炒熟盛出备用。 2.锅中爆香葱蒜加入角瓜胡萝卜翻炒,炒至断生再加入黑木耳鸡蛋,加生抽,蚝油,盐鸡精,调味,最后来点淀粉水勾芡即可。 洋葱炒肥牛 食材: 肥牛卷,洋葱,蒜,葱,淀粉 做法: 1.调料汁:碗中加2勺...
家常小炒菜谱大全做法
家常小炒菜谱：蚂蚁上树、糖醋排骨、皮蛋瘦肉粥、肉末茄子、豆豉姜汁蒸排骨。1、蚂蚁上树 粉丝用冷水泡软捞出，胡萝卜青椒切末，姜葱切末。炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可。肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝。煮一...
兴安区小儿回答： 1、莼菜 莼菜或作菁菜,学名Brasenia schreberi,属睡莲科的一种水草,国家Ⅰ级重点保护野生植物(国务院1999年8月4日批准).中国黄河以南所有沼泽池塘都有生长...
路终18599929644问： 莼菜鲤鱼汤的做法是怎样的? ？
兴安区小儿回答： 莼菜鲤鱼汤的做法: 鲤鱼1条,莼菜100克,香油、 料酒、盐各适量.将莼菜洗净,切末, 备用;鲤鱼洗净沥干,将鲤鱼、莼菜 放入锅内,加清水煮沸,撇去浮沫, 加入料酒,转小火煮20分钟.出锅 前加盐调味,淋上香油即可.
路终18599929644问： 莼菜鲤鱼汤的制作方法是什么呢? ？
兴安区小儿回答： 莼菜鲤鱼汤按如下步骤做:鲤鱼1条,莼菜100克,香油、料酒、盐各适量.将莼菜洗净,切末,备用;鲤鱼去鳃、去鳞,洗净沥干,将鲤鱼、莼菜放人锅内,加清水煮沸,撇去浮沫,加人料酒,转小火煮20分钟.出锅前加盐调味,淋上香油即可.
路终18599929644问： 莼菜鱼丝羹做法及材料是什么? ？
兴安区小儿回答： 3汤锅中加适量清水烧沸,放入火腿丝、胡萝卜丝、黑木耳丝煮沸,加入草鱼丝、豆腐条、莼菜丝、姜丝,大火煮20分钟后,撇去浮沫
路终18599929644问： 西湖莼菜汤的做法和功效有哪些? ？
兴安区小儿回答： 西湖莼菜汤的配方:瓶装西湖莼菜1瓶,熟笋、番茄、水发香菇各50克,姜末、鲜 汤、植物油、味精、黄酒、麻油各适量.做法:莼菜沥去汁,倒入碗中用沸水烫过后,沥干水分,水发香菇、熟 舞切成丝,番茄洗净切成片;炒锅放植物油,烧至五成热,放入姜末煸炒至 姜香,加入鲜汤、香菇丝,烧沸后放入笋丝、莼菜、番茄,加入味精、黄酒, 烧至人味,淋上麻油即成.功用:化痰降脂,降压抗癌.适用于痰浊型冠心病.用法:佐餐食用.
路终18599929644问： 鲫鱼莼菜汤有什么样的做法? ？
兴安区小儿回答： 【用料】活鲫鱼500g,莼菜500g,油、盐、酒各适量. 【制法】将鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏留肝、鳔及鱼子洗净滤干,备用;莼菜洗净切碎.先取鲫鱼入锅煎黄,加水适量煮沸,入莼菜同煮至熟后,放入盐、酒、油少许即可食用,趁热食之.
路终18599929644问： 莼菜黄鱼羹是如何制作及药用功效是什么? ？
兴安区小儿回答： 莼菜黄鱼羹的原材料有黄鱼1条,莼莱200克,调料适量. 做法是将黄鱼去鳞,用清水冲洗干净,沥干水分.在炒锅里放入 1500毫升清水,加葱节、姜片、绍酒、黄鱼.用旺火烧沸后,改用小火烧至鱼肉熟透,凉凉.将鱼拆去鱼骨,撕去鱼皮,变成净鱼肉.把莼菜沥净原汁,在铝锅里用开水焯一下,立即捞出,盛 在汤碗中.在炒锅中,放入适量的植物油,烧热,放入姜末、葱末、蒜泥, 炒出香味.放入黄鱼净肉,加酱油略烧片刻,再加入白糖、 精盐,烧沸后,用水淀粉勾芡,起锅浇在装有莼菜的汤碗内, 再淋上一点麻油即成.配餐服用.具有健脾开胃,填精益气的功效.
路终18599929644问： 中华名小吃做法有什么 - ？
兴安区小儿回答： 著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃.就像绵延万里的古丝绸之路一样,兰州牛肉拉面也有悠久的历史, 兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证.真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车...
路终18599929644问： 莼菜大青叶方是怎么制作? ？
兴安区小儿回答： 莼菜大青叶方的原料有鲜莼菜100克,大青叶40克,白糖20克.然后上三味共捣成糨糊状,备用.卜敷患处厚度约0.3-0.5厘米,每日用药两次,去旧药换新药.可防治局部疔疮、痈、疖、无名肿毒.
路终18599929644问： 什么是西湖纯莱汤 - ？
兴安区小儿回答： 莼菜或作菁菜,又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等,多年生宿根水生草本植物.鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一.莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物,脂肪、多种维生素和矿物质.西湖莼菜汤就是用西湖里的莼菜做的汤.而最简单的莼菜汤就是开水+盐+莼菜.而最经典的西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤,是杭州的传统名菜.烹调时,用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成.此汤,莼菜翠绿,火腿绯红,鸡脯雪白,色泽鲜艳,滑嫩清香,营养丰富.
