芥菜丝的腌法大全
酸菜丝的腌制方法
主料：白菜1棵。辅料：食盐适量、凉开水适量。步骤：1、白菜扒开洗净切丝。2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。3、菜丝变软变蔫出水，将水分沥去。4、装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右。5、酸溜溜哒可以开吃了！
腌辣菜的方法有哪些怎样腌
腌制的辣菜丝味道也不一样，总之，都有一个共同的特点，就是好吃下饭。下面我就分享一下我们四川人的腌制辣菜丝方法吧。【准备食材】辣菜（或白萝卜）4个，辣椒粉50克，白砂糖20克，盐100克，蒜1个，葱白1节，鱼露20克，白醋5克，【制作步骤】1、腌辣菜有很多种，也可以选用白萝卜，切丝晒干水分...
咸菜的腌制方法大全
咸菜的腌制方法有：芥菜丝咸菜、小黄瓜咸菜、爽口酱萝卜、腌小辣椒和韩式辣白菜。一、芥菜丝咸菜 准备用料：芥菜2000克、食盐80克、蒜末40克、白糖40克、白醋40克、味精10克、香油10克、辣椒面30克、白芝麻一小把。做法：1、准备新鲜的芥菜，仔细地清洗干净，然后用擦丝板擦成细丝。2、放入食盐抓拌...
芥菜丝的腌制方法大全(让你轻松制作美味芥菜丝的秘诀)
芥菜丝是一道非常常见的凉菜，其鲜辣的口感深受大家的喜爱。但是，很多人在制作芥菜丝时，总会遇到一些问题，比如芥菜丝不够鲜美，或者太咸太辣等等。那么，如何制作出美味的芥菜丝呢？下面，就让我们来看看芥菜丝的腌制方法大全，让你轻松制作美味芥菜丝的秘诀。一、准备材料 制作芥菜丝的材料非常简单，...
仙界的丝腌咸菜怎么腌法?
仙界的丝腌咸菜 喝粥 吃面条什么的。必须要配咸菜！简直下饭！分享一个日常拌的咸菜丝。清口香脆。多拌一些 可以吃上一个周呢！用料 咸菜疙瘩 葱花 蒜 辣椒粉 芝麻 绵白糖 酱油 蚝油 香油 白醋 做法 咸菜疙瘩切细丝。水泡一会（不然太咸）拧干水份。加入葱花 请点击输入图片描述 加上蒜沫，撒上...
怎样淹酸菜丝
下面就教大家一种简单、方便、卫生的用饮料瓶腌制酸菜丝的方法。做法：1．准备几个饮料瓶 口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，一定要保证能够密封。2．洗白菜 将白菜一叶叶地掰开，放在水里洗一下，如果白菜太脆，就在水里放一点盐，稍腌一下。提示：选白菜最好不要选太大颗、...
介菜丝腌制方法
介菜丝腌制方法如下：主料：芥菜疙瘩，小米辣。辅料：干辣椒，生姜、大蒜、盐、米醋、清水、生抽、花椒、冰糖、高度白酒。1、芥菜疙瘩去头去尾清洗干净，洗干净后晾一下，青红椒姜块也清洗一下晾干水分。2、芥菜疙瘩晾干后切成细丝，辣椒晾干后切成小圈和芥菜丝放到一起。3、姜切丝，蒜切片一起放入，...
酸菜萝卜丝怎么腌制?
在腌制过程中，要注意使用清洁的容器和工具，以避免细菌污染。在冷藏过程中，可以适当搅拌一下萝卜丝，使腌制汁更好地渗透。如果你喜欢口感更酸脆，可以延长腌制时间。在食用之前，记得清洗腌制好的萝卜丝，可以用清水冲洗一下，以去除多余的盐和腌制汁。希望这个方法对你有所帮助，祝你成功制作美味的酸菜...
芥菜丝的配料腌制方法大全
1、芥菜疙瘩洗净去皮 2、切细丝（刀工不好，切丝好辛苦！）3、炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度），关火，把切好的芥菜丝平铺在锅内，盖上锅盖焖1分钟 4、葱丝，晾凉的芥菜丝，盐，少许糖拌匀，腌制一晚 5、吃的时候浇上花椒油或者辣椒油均可 糖醋芥菜丝的特色：酸甜清脆。糖醋芥菜丝的做法： ...
介菜丝怎么腌脆好吃
芥菜丝腌制的方法如下：食材：芥菜4个、盐适量、花椒适量、辣椒适量。1、先把芥菜泡一会洗净，把脏皮削掉。2、把装芥菜的小罐，用洗洁精刷净，擦干。3、把干辣椒和花椒准备好，把芥菜切成细丝。4、把锅用洗洁精刷净，擦干，一点油不能沾，开小火把锅烧热，把芥菜丝放里面翻炒。5、用小火翻炒...
巴里坤哈萨克自治县平坦回答： 原料:芥菜10斤切丝,盐一斤,生抽3斤,糖1斤,姜4两,蒜4两,味精2两,干辣椒2两,香油4两,芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干.将芥菜丝用盐腌制24小时后,腌菜的水要滤掉,把菜丝拧干.干辣椒、八角、花椒干炒一下,再和糖...
烛贝17126476835问： 几种芥菜丝的腌制方法 - ？
巴里坤哈萨克自治县平坦回答： 方法一:原料:芥菜10斤、盐500克、白酒200克、白糖350克、酱油2000克、姜丝250克、生花生米750克、蒜片200克、味精100克、干辣椒250克、花椒适量、大料适量.制作步骤:1、将芥菜洗净后切丝晾干,通常晾一天即可.将干辣椒切...
烛贝17126476835问： 腌芥菜丝的做法大全 - ？
巴里坤哈萨克自治县平坦回答： 主料:芥菜5斤 盐300克 醋适量 糖适量 酱油适量 辅料:花椒若干 八角若干 葱白若干 步骤:1. 把芥菜切成细丝,然后晾干至无水状态.2. 把盐,酱油和食醋,糖化开,然后拌上晾干的芥菜丝3. 配上八角,花椒,和葱白装到密封的容易腌制2---3天即可使用!
烛贝17126476835问： 腌芥菜丝儿怎么腌 - ？
巴里坤哈萨克自治县平坦回答： 腌芥菜丝的做法: 备用食材:芥菜疙瘩10斤,食用油150克,大蒜500克,白糖250克,辣椒粉150克,白醋500克,食盐400克,味精100克;制作过程:第一步,芥菜疙瘩削去不嫩吃的部分,清洗干净,用擦丝工具将芥菜疙瘩擦成细细的丝,...
烛贝17126476835问： 芥菜丝怎么腌好吃窍门 - ？
巴里坤哈萨克自治县平坦回答： 芥菜是一种比较常见的食材,在每年的秋天就是芥菜成熟上市的时候,虽然芥菜外表看起来不怎么好看,疙疙瘩瘩的凹凸不平的样子,但是芥菜的独特的口感深受很多人的喜欢,在一般情况下,芥菜的吃发也比较多,可以炒,煮汤,做馅或者是...
烛贝17126476835问： 芥丝如何腌制 正宗芥丝的腌制方法 - ？
巴里坤哈萨克自治县平坦回答： 1、将芥菜疙瘩洗干净后再切丝,然后沥干水分,晾晒一天,等水分挥发掉; 2、准备些花生米,炒熟后去掉外衣; 3、制作调料,在锅里倒进醋,不需要太多,能把芥菜丝拌匀即可.再在锅里放进花椒、八角,煮开后,到处碗里晾凉; 4、把食盐撒在芥菜丝上,带上手套,将食盐充分和芥菜丝搅拌均匀; 5、将调料汁和花生米一起倒入到芥菜丝中,搅拌均匀后,就可以装进罐子里,密封起来腌制了. 最后是用手紧紧地把材料在罐子里压实,越少空隙就越好,在阴凉的地方存放两三天就可以了.
烛贝17126476835问： 腌芥菜的几种做法 - ？
巴里坤哈萨克自治县平坦回答： 1、腌芥菜丝 把买来的芥菜去皮洗干净后,切成很细很细的丝,(有工夫的还切上点胡萝卜丝,来调色)用盐腌上两天,把芥菜里的水分压出来,要压得很干很干,然后把芥菜丝揉搓开来,由于很细,揉搓起来很费时,然后把打来的淡醋放上整...
烛贝17126476835问： 芥菜丝的腌制方法 - 芥菜丝晒干之后怎么腌制好?芥菜丝晒干之后怎么腌制好吃 ？
巴里坤哈萨克自治县平坦回答： 1.盐8俩 2.醋8俩 3.酱油5俩 4.白糖4俩 5.酒3俩 6.熟花生2俩 7.芝麻1俩 8.十三香1俩 9.味精1俩 10.姜丝4俩 11.辣椒粉1俩 12.杏仁2俩 13.芥菜丝10斤 腌制方法: 芥菜切丝晾干...
烛贝17126476835问： 如何腌芥菜丝? - ？
巴里坤哈萨克自治县平坦回答： 主料:芥菜头半个 调料:黄豆酱油1勺、葱白半根、香菜一小把、辣椒油1勺 做法步骤: 1.腌制好的芥菜洗净备用 2.切丝再用清水洗洗备用 3.葱白切丝,可多可少,根据个人口味酌情加减 4.味极鲜酱油调味 5.根据个人口味放,如果不喜欢吃辣的,可以做成芝麻油 6.放香菜段即可
烛贝17126476835问： 怎样腌制五香芥菜丝 - ？
巴里坤哈萨克自治县平坦回答： 主料:芥菜疙瘩5斤、蒜3头. 辅料:醋1袋、味精半两、辣椒面1两、盐2两、油1大勺. 做法步骤: 1、芥菜清洗干净备用,其他材料也均备齐. 2、芥菜切丝或者用插菜板插丝. 3、锅内油烧开后放入辣椒末中,蒜切碎. 4、将所有的料均放入芥菜丝中拌匀即可!第二天即可实用.放的越久,味道越纯正.
