自制100全麦面包
全麦粉有什么家常做法分享?
全麦面包：全麦面包是一种非常受欢迎的健康食品。制作全麦面包时，可以使用100%的全麦粉或者将全麦粉与白面粉按一定比例混合。全麦面包的制作过程与普通面包相似，但发酵时间可能会稍长一些，因为全麦粉中的纤维较多，酵母需要更多时间分解糖分。全麦煎饼：全麦煎饼是一种简单快捷的早餐选择。将全麦粉...
100克的全麦面包的营养成分
营养素每100.0克 热量(千卡)255.0， 碳水化合物(克)46.4 ，脂肪(克)3.0 ，蛋白质(克），还有膳食纤维和各种维生素，如维生素A,B1,B2
如何用面包机做全麦面包
用面包机做全麦面包方法 食材明细 全麦面粉290克 色拉油25克 糖30克 酵母4克 水180克 步骤 把所有干性材料混合均匀。2.倒入色拉油和水。3.启动面包机开始和面。4.和面30分钟后开始发酵。5.发酵至2倍大。6.取出面团重新揉匀。7.重新整形后放入面包机开始2次发酵。8.发酵至明显变大后开启烘烤...
全麦面包是真的好还是交了智商税?你会怎么做?
既然你问吃全麦面包是否能帮助你减肥，你就知道热量。意大利面的热量很高，但全麦面包的热量比其他面包低。而且全麦面包并不好吃，很粗糙，100%全麦面包很贵。在市场上，好吃的、便宜的全麦面包一般会添加其他东西来调味，所以不会减肥。全麦面包相当于减重的主食，但100g100%全麦面包259大卡，虽然比...
全麦面包的配料表
全麦面包的配料表如下所示：全麦面粉是由全麦谷物制成的，它含有麦麸、小麦胚乳、胚芽等，所以它保留了大部分的营养元素，并含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。但普通面粉不含麸皮、胚芽，营养损失较多。
全麦面包很适合减肥,但是有哪些人不适合吃呢?
全麦面包采用100％全麦生产，富含膳食纤维，健康和低脂肪，适合各种减肥人。因此，全麦面包的糖糖指数高，不适合食物。美白全麦面包料指数高吗？所谓的叠层指数也称为Gi值，全小麦面包的GI值约为45〜50.一般来说，GI值为50或更小，糖尿病患者可以担心。哪个全麦面包很高？哪些人不适合所有的...
全麦面包的热量
每100克的全麦面包的热量为246大卡，一片全麦面包大约是36大卡，所含有的热量大概是89大卡，需要我们散步61.4分钟才能将这些热量消耗掉。热量:要看全麦面包的热量到底高不高，还是要根据全麦面包的配方来判断的。一般来说，全麦面包只是将普通面包里面20%的小麦粉换成了全麦粉，另外，全麦面包里面的...
减肥人士钟爱的全麦面包,它真的可以减肥吗?该怎么自制?
并且它里边还带有维生素E等矿物，营养丰富。可是面包在制作过程中一般都是会加上一些无盐黄油、植物奶油等，假如吃多得话是不利减肥瘦身的，因此提议减肥瘦身除开要控制正餐，吃新鲜的蔬菜水果，还要加强锻炼身体。【全麦吐司】食材及制做:高筋面粉300g，黑全麦粉300g，老红糖粉20g 沸水100g，发酵粉6g...
100g全麦粉能做多少克面包
150克左右。而以100g全麦法棍为参考，其中约含全麦粉为60g左右，淀粉含量约为48g左右。淀粉是转化葡萄糖的主要物质，也就是转化为能量的主要物质。
为什么全麦面包的配料是面粉,而不是全麦粉?
因为全麦麸皮的含量多,100%全麦面粉做出来的面包体积会较小、组织较粗、筋性不够。此外,人们食用太多的全麦,会加重消化系统的负担。 补充: 全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质...”...
万秀区通窍回答： no,no,no,酵头:全麦粉95G,干酵母1/8茶匙,水85G浸泡液:全麦粉60G,水85G主面团:全麦粉130G,盐1/2茶匙,干酵母1/2茶匙,蜂蜜1汤匙1. 所有浸泡液材料混合,加保鲜膜封好后室温...
秘倪13488074407问： 全麦面包的做法电饭锅 - ？
万秀区通窍回答： 全麦粉 100g 、 鸡蛋四个、牛奶6勺、糖一勺、盐、油适量1、准备好原料;2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离; 3、用四根筷子打蛋清; 4、加盐和糖; 5、打到有点稠时在放一勺糖; 6、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物; 7、蛋黄里放2大勺糖,全麦面粉100g,6勺牛奶; 8、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半同样是上下搅拌; 9、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘.均匀的涂在锅内; 10、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了.这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受亲手烘培的全麦面包了.
秘倪13488074407问： 健康全麦面包怎么做? - ？
万秀区通窍回答： 健康全麦面包材料: 高筋面粉150克,全麦面粉100克,生燕麦片50克,水180克,橄榄油1大勺(15ML),糖10克,盐1小勺(约5克),快速干酵母1小勺(约3克) 健康全麦面包的做法: 1、把所有干性材料混合均匀,倒入油和水,然后揉...
秘倪13488074407问： 全麦面包怎么做? - ？
万秀区通窍回答： 材料: 高粉200克,全麦面粉100克,干酵母1小勺,糖4小勺,盐1小勺,温水180克,黄油15克 做法: 1.酵母溶于温水,除玛琪琳以外的其他材料放到一起,揉成面团,再将玛琪琳加入,慢慢揉进面团(我很懒,才揉了十分钟不到,就开始发...
秘倪13488074407问： 自制全麦面包怎么 - ？
万秀区通窍回答： 用料 黑麦麦麸 30克 高筋全麦面粉 220克 鸡蛋 1个 精炼橄榄油 15克 葡萄干 随意 核桃仁 随意 耐高糖酵母 4g 糖 7g 盐 1g 自制全麦面包的做法 称粉,把除油、葡萄干、核桃仁之外的东西混合!加水揉面(冬天用温热水),水看面的干湿程度,我...
秘倪13488074407问： 如何做全麦面包? - ？
万秀区通窍回答： 教你一个乡村全麦面包做法.我自己吃挺不错的.材料:高筋粉 150g ,全麦粉 150g ,白砂糖 2大匙 ,盐 1小匙 ,酵母 1小匙 ,水 170ml ,橄榄油 10g a. 有些做法中还加入了玉米粉或者黄豆粉 b. 蜂蜜 或者 橘子汁 苹果汁也可以适当加入(个人...
秘倪13488074407问： 用烤箱怎样做全麦面包 - ？
万秀区通窍回答： 材料 高筋粉150g,全麦粉150g,白砂糖2大匙,盐1小匙,酵母1小匙,水170ml,橄榄油20g 做法 1、除橄榄油以外的所有材料揉成面团,再将油加入,慢慢揉至薄膜状. 2、一次发酵好的面团(至原来2-2.5倍大左右)取出,滚圆,蒙保鲜膜松弛15分钟. 3、松弛好的面团取出,擀开然后滚圆2-3次,放到烤盘上,然后进行二次发酵. 4、二次发酵完成,在面包顶部划刀,在面团上撒一层面粉. 烤箱预热180度,烤箱中层,上下火35-40分钟
秘倪13488074407问： 面包的做法,手工面包怎么做好吃,手工面包的家常做法 - ？
万秀区通窍回答： 面包的做法 材料 高粉200克,低粉50克,泡芙酱,鸡蛋50克,水100克左右,黄油25克,酵母2.5克,白糖25克,盐2.5克,蛋液 做法 1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段.发酵至两倍大.分成10份 2.滚圆后松驰10分钟 3.然后将小面团擀长 4.卷起 5.底边收口 6.放入烤盘中,发酵至大一圈 7.发酵的过程中制作泡芙酱,加黄油和水倒入锅中 8.黄油水煮开后,倒入过筛后的低粉 9.然后用小火搅拌至小锅底部出现粘连状,面团非常干后.放凉到60度,分次加入鸡蛋液,至呈倒三角状 10.小面团发酵好后 11.表面刷蛋液 12.挤上泡芙酱,放入预热190度的烤箱,中层,烤12分钟左右即可
秘倪13488074407问： 燕麦全麦面包怎么做 - ？
万秀区通窍回答： 全麦面包怎么做 材料 全麦面包粉400克,糖30克,盐5克,黄油20克,奶粉10克,鸡蛋一个,酵母5克,冰水230克 做法1、把除黄油之外的所有材料合在一起揉成团,再加入黄油,揉到光滑、细腻.2、在室温下发酵大约一个小时至两倍大时取出,排气,分成两个面团,静置十分钟.3、分别将两个面包再次揉光滑,放入模具.模具里涂上油,发酵至两倍大时烤制,165度30分钟.4、烤好的面包取出,涂上黄油.
秘倪13488074407问： 全麦面包的做法以及材料 - ？
万秀区通窍回答： 全麦面粉450克,高筋面粉50克,筋粉(gluten)10克,盐10克,黄油10克,糖5克,新鲜酵母18克(,水335克 材料说明: 1, 如果买不到全麦面粉,就拿燕麦片或者燕麦,用粉碎机磨成粉也是可以的. 2, 如果没有鲜酵母,用干的酵母也可...
