自制麻辣烫教学视频
麻辣烫在家怎么做
3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。容易出现的问题及解决方法：烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应...
自己在家怎么烧麻辣烫好吃?
超好吃的麻辣烫。赶紧动手试试吧
自制麻辣烫怎样做好吃
主料 小白菜 茼蒿 木耳 豆皮 丸子 桂花肠 鹌鹑蛋 鱼豆腐 辅料 郫县豆瓣酱适量 麻辣烫料（超市有卖）适量 浓汤宝一个 大葱两段 生姜两片 花椒、辣椒适量 自制麻辣烫的做法步骤 1. 放入少许豆油，待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油 2. 加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味 3....
怎样在家做麻辣烫好吃图解
家庭麻辣烫的做法 原料：泡发红薯粉100g，绿豆芽200g，泡发黄花菜100g，青豆20g，郫县豆瓣酱30g，豆豉20g，花椒5g，芝麻5g，红辣椒1个，葱姜蒜适量，油适量，盐少许，糖适量，鸡精适量。做法：1、泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、、红辣椒1个、...
麻辣烫怎么做好吃
教你麻辣烫简单又美味的做法
麻辣烫的制作方法和配料
9.把煮好的面条和粉丝盛到盆里，把菜和煮菜的锅底倒入面条里，加麻酱，辣椒油，花生米，糖，醋，盐，鸡精，就可以吃美味的麻辣烫了。自制麻辣烫做法大全二 1)、火锅底用料：1、豆瓣酱三大匙。2、豆豉一大匙。3、酱油半汤匙。4、醪糟汁半汤匙。5、泡酸菜约三两。6、花椒一大匙。7、干辣椒半...
在家里怎么自制麻辣烫?
速配麻辣烫：成品重庆火锅底料1-2袋+混合油（牛油+猪油+色拉油或菜油）2-3斤+辣椒3两+花椒1两+适量老姜、大蒜（约各1两）+醪糟1两+鸡精1两+味精0.5两+葱白0.5斤+草果、茴香、小茴、砂仁、香叶各几粒=OK！炒制程序：1.在炒锅内放入菜油（或色拉油），用中火升温后再用小火保温几十秒钟...
麻辣烫怎么做好吃窍门
教你麻辣烫简单又美味的做法
麻辣烫怎么做好吃
川府麻辣烫 一、配料 1．清汤配料：骨头汤适量、鸡精2汤匙、味精2汤匙、大枣10个、生姜25克、枸杞5克、胡椒粉2克、大葱150～250克、番茄100克、平菇100克、猪油100克或者肥肉片100克、盐适量、冰糖2～4粒，牛油100克。2．红汤配料：牛油100克、冰糖2～4粒、辣椒油100克、花椒2克、生姜25克、...
麻辣烫怎么做好吃?
牛华麻辣烫既能饱肚子更能解馋，可做法并不复杂：其汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成，用砂锅置于文火上，放在环形的桌内，使锅沿略高于桌面。说清麻辣烫的主料可真五花八门，从天上飞的、地上跑的、水里游的到枝头挂的、土里生的，...
澄海区博宁回答： 食材:麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、等爱吃的食材,清水适量.做法:教你如何在家自制美味麻辣烫1)麻辣烫的关键就在于底料,取一包麻辣烫底料2)用厨房剪将底料剪开 教你如何在家自制美味麻辣烫3)在锅中倒入适量的清水,中火将水做开4)将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀 教你如何在家自制美味麻辣烫5)按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序6)要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材,最后放入蔬菜类 教你如何在家自制美味麻辣烫7)盖锅盖焖煮30秒后即可关火8)将涮好的食材盛出,盛取适量的红油汤底即可食用.
潜界18266236060问： 在家里怎么做麻辣烫 - ？
澄海区博宁回答： 1自制麻辣烫的方法:备用食材:小茴香1小撮,花椒粒少许,冰糖几粒,鲜藤椒1小串,辣椒油适量,草果1个,孜然适量,芝麻适量,香叶2片,八角3个,桂皮1小块,豆瓣酱少许,干红辣椒适量,牛油180克,高汤适量,菜籽油180毫升;2制...
潜界18266236060问： 的做法,自制麻辣烫怎么做好吃,自制麻辣烫的家常做法 - ？
澄海区博宁回答： 材料 主料:小白菜,茼蒿,木耳,豆皮,丸子,桂花肠,鹌鹑蛋,鱼豆腐 辅料:郫县豆瓣酱适量,麻辣烫料适量,鸡汤,大葱2段,生姜2片,花椒,辣椒适量 做法1、放入少许豆油,待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油.2、加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味.3、放入适量的温水,加入鸡汤4、待锅中的汤沸腾后加入各种食材.5、各种食材烫熟后,依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等即可.
潜界18266236060问： 有麻辣烫制作教程 - ？
澄海区博宁回答： 制作方法:制卤水炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆瓣(先剁细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤.再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料.熬开后打去泡沫即成...
潜界18266236060问： 麻辣烫怎么做?？
澄海区博宁回答： 简介:http://baike.baidu.com/view/52706.html?wtp=tt 正宗麻辣烫配方 佐料:川花椒,川胡椒,八角,桂皮,凉姜,香叶,草果,肉扣,白糖,老抽 豆瓣酱,姜,葱 主料:嫩鸡腿,乳鸽(两只,视汤多少而定),猪骨,鸡骨,羊骨,水牛肉,水...
潜界18266236060问： 家庭版麻辣烫的做法,家庭版麻辣烫怎么做好吃,家庭版 - ？
澄海区博宁回答： 主料:麻辣烫底料150g 辅料:牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量 步骤1.取一包麻辣烫底料2.用厨房剪将底料剪开3.在锅中倒入适量的清水,中火将水做开 ...
潜界18266236060问： 超简单麻辣烫的做法,超简单麻辣烫怎么做好吃 - ？
澄海区博宁回答： 步骤:1. 在锅中倒入适量的清水,中火将水做开.2. 将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀.3. 按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序.4. 将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中.5. 要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材.6. 最后放入蔬菜类,盖锅盖焖煮30秒后即可关火.7. 将涮好的食材放入碗中,盛取适量的红油汤底即可食用.
潜界18266236060问： 自制麻辣烫怎么做 - ？
澄海区博宁回答： 原料:麻辣烫火锅料,大料,香叶,花椒,麻椒,茴香,豆蔻,桂皮,丁香,葱,姜,蒜,浓汤宝 菜类:香菇,木耳,玉米,圆白菜,油菜,冬瓜,包心小鱼丸,墨鱼丸,鱼豆腐,油豆皮,面筋,王中王火腿肠. 制作:各种菜清洗后穿上竹签...
潜界18266236060问： 麻辣烫制作过程求视频 - ？
澄海区博宁回答： 麻辣烫制作过程1.麻辣烫配方2.汤料麻辣烫配方:2.1主要配制大料: (另提供每种大料的市场价格,仅供参考)我原来做的时候,每次配底料的时候也不会用标准电子秤去称的,也只是用自己的手去抓来估计的(配料时比例不要差别太大,...
潜界18266236060问： 如何制做麻辣烫？
澄海区博宁回答： 麻辣烫制法与步骤 调料:牛油20斤;菜油5斤;郫县酱4斤;(朝天椒)辣椒2.5斤;花椒2斤;冰糖2两;姜1斤;葱0.5斤;八角0.1斤;甘草0.5两;山奈0.5两;桂皮1两;香叶1两;荜菝20克;白扣0.8两;香果0.5两;沙姜0.5两;紫草0.7两;...
