臊子面做法家庭版
家庭刀削面的做法大全
刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，1、中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。3、起锅烧水，水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味，再把揉好的面团削进锅内煮1～2分钟左右。4、煮面的过程...
家庭拉面怎么做好吃家庭版拉面做法
1、所需原材料：面粉（中筋面粉）400克，食盐3克，清水250克，白菜块一碗，肉馅适量，豆掰酱两勺，葱姜蒜适量。2、把400克的面粉加入一小勺盐（大约3克左右）用250克的水搅拌成面絮。3、把搅拌成的面絮用手揉成一个面团（刚刚揉好的面团不十分光滑），盖好静置十分钟左右后再次揉一揉，这样就...
家庭版刀削面做法
家庭版刀削面做法3 【葱油刀削面】材料：刀削面里脊肉 辅料：小葱 调料：植物油食盐鸡精生抽香醋辣椒面 做法：1、 小葱两根，择洗干净，切成长段，留一部分葱叶切成葱花，分别装小碗中备用 2、 里脊肉一块，先切成宽条，再切成肉丁，切好放入小碗中备用 3、 准备一个小碗调料汁，加入三勺生抽，...
重庆小面的做法
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上岗子面茶有什么简单的做法?
上岗子面茶，又称上汤面或高汤面，是一种以高汤为基础，搭配面条和各种配料的面食。这里提供一种简化版的上岗子面茶的做法，供您参考：材料准备：面条：适量（根据个人喜好选择干面或者鲜面）肉类：鸡肉、猪肉或牛肉，适量 高汤：可以购买现成的高汤或者自制 蔬菜：青菜、胡萝卜、香菇等，适量 调味料：盐...
新疆面条怎么做
33.把菜码浇到面上，吃的时候，拌匀即可 烹饪小贴士：煮妇分享家庭版新疆拉条子的几点体会：面粉的选择--我觉得普通面粉就可以，但生过虫的面粉不行，一拉就断 关于和面水里加多少盐的问题--盐多了拉不开，盐少了不筋道。理论上500克面粉加2克盐。我的做法：因为我家不做烘焙，没有电子秤，...
山西美食塌糊子,家庭版的做法是什么?
2、西葫芦丝记得要细一点，这样做的饼口感好，因此建议大家用擦丝工具操作，而不是手动刀切，这两种做法口感是不同的，喜欢吃辣的还可搭配点辣椒粉；3、煎饼的时候，饼可以稍微厚一点，用电饼铛煎，两面可以同时加热，更加省时，比较厚的饼煎的时间长，如果用平底锅煎，大家记得要勤翻面，防止煎糊...
家庭拉面咋样做
家庭版的拉面制作的做法步骤：3 3挤压好的面团拿到案板上再用力搓成长条.(这是个力气活)家庭版的拉面制作的做法步骤：4 4搓成的长条再对折(就像叠被子一样),在使劲搓,搓成长条,再对折,大概要这样来回十分钟的时间.(搓的时间越长面越劲道)家庭版的拉面制作的做法步骤：5 5搓好后的面团.(...
油泼面在家的具体做法与步骤是什么呢?
青瓜丝，豆芽菜，倒入调配好的料汁用筷子搅拌均匀即可。以上就是家庭版油泼面的做法，油泼面要想做的好吃，最重要的就是煮制好的手擀面条一定要软硬适中，更要搭配其他的一些蔬菜配料，这样的油泼面吃起来才会感受得到面条的筋道十足，配料食材的嫩脆度，喜欢油泼面的朋友记得收藏一下。
家庭版盐水面做法
家庭版盐水面条制作教程 你是否曾为面条店的高热量、添加剂过多的面条而担忧？今天，让我们一同回归家庭，自制健康美味的盐水面条。材料配比：首先，我们需要准备以下材料：面粉100克、精盐适量（约5克）、食用碱少许（约3克）。这些简单的食材将为您带来纯正的面条风味。步骤详解：1. 准备面团：在干净...
公主岭市清火回答： 做汤需要的主要食材有以下几种:选较肥带皮的猪肉,猪肉中也要含有比较多的廋精肉,七分瘦三分肥.将肉切成小碎片,片要薄.入热锅,但锅也不可太热,不断搅拌翻炒,火不可过急也不可过缓.大约三成熟加入一定量的姜沫,去腥,翻炒,后加入适 臊子面量的碘盐.当肉为六成熟时加陈醋,翻炒,七成熟时加入酱油,花椒等调味品(当然也可加入其他合适的调味品),当九成熟,快出锅时加入适量红辣椒粉,搅拌,微炖一会,即可出锅.期间要非常注意控制火候和时间.火不可太猛,太旺则肉可能炒老了或炒焦了,辣椒面烤糊了影响汤的色泽;火候不够,肉不熟,肉的腥味去不尽,而辣味渗的太深.只有火候控制住,肉鲜、嫩、辣,而油鲜红光亮而不是很辣.这即为肉臊子的最基本做法.
泰肾17362067631问： 红油臊子面家常做法,正宗红油臊子面怎么做 - ？
公主岭市清火回答： 材料猪颈肉(五花肉亦可) 200g 黄瓜 1条 鸡蛋 1个 葱,姜,蒜 适量 生抽 2勺 香醋 4勺 糖 2勺 陕西辣子 1大勺做法 1. 猪颈肉切粒粒炒香出油去水汽,加葱姜蒜煸出香味 2. 加两份醋一份生抽一份料酒少许糖炒香,加入陕西辣子炒匀,加盖过肉的水炖煮收汁 3. 最后加黄瓜丁和厚蛋烧丁炒匀(正好做了厚蛋烧没吃完).没有厚蛋烧可以煎个蛋皮,然后切丁加入. 4. 面煮好,加臊子拌匀,开吃!!要舀上两勺红油拌上才够香哇!!如果不够味,可以加些生抽或者盐.煮勺子的时候可以多留些汤汁拌面,这个臊子拌饭也很好吃呦.
泰肾17362067631问： 版臊子面的做法,家庭版臊子面怎么做好吃 - ？
公主岭市清火回答： 主料 胡萝卜、土豆、芸豆、葱姜蒜等 家庭版哨子面的做法步骤1. 芸豆、蒜苔、葱姜切成如图所示2. 胡萝卜、土豆切成如图所示3. 豆腐切块入油锅煎掉水分4. 菜炒熟后,做一锅汤5. 面条煮好后,捞到碗里加入汤即成哨子面!
泰肾17362067631问： 家庭版土豆臊子面怎么做 - ？
公主岭市清火回答： 食材明细 面粉 土豆 胡萝卜 豌豆 酱油 料酒 糖 盐 醋 红肠 家庭版土豆臊子面的做法详细步骤 家庭版土豆臊子面的做法图片第1步1、先准备面团 面粉大概1KG加水和3-4茶匙盐和成光滑均匀的面团(面团柔软度比耳垂稍硬) 家庭版土豆臊子面的做...
泰肾17362067631问： 臊子面的制作方法?? - ？
公主岭市清火回答： 真正做好臊子面,还须费很大的功夫,要有一定的烹调技能和知识.家庭主妇做饭手艺的高低主要表现在做臊子面上. 做臊子面,先选上好的白面,提前一个多小时用温盐水和好,用湿布捂严.待面醒透筋出,拿到案上七揉八滚,翻三十二个轱...
泰肾17362067631问： 云南臊子面制作原材料需要哪些?云南臊子面制作原材料需要哪些? ？
公主岭市清火回答： 云南臊子面制材料鸡蛋面100克,猪肉末30克,西红柿2个,洋葱 丁2大匙,香菇丁2大匙,鸡高汤250毫升,葱花 1大匙,食用油适量调料豆豉1大匙做法西红柿洗净切丁备用.起油锅,依序加入猪肉末、豆豉、洋葱 丁、香菇丁炒熟,再放入西红柿丁炒软, 倒入鸡高汤煮开即为酱汤,转小火.另烧一锅水将鸡蛋面烫熟,沥干摆入碗 中,加入酱汤,撒上葱花即可.
泰肾17362067631问： 宁夏,羊肉臊子面 - ？
公主岭市清火回答： 1、将买来的羊肉洗净切成块,约大拇指尖大小.2、将油烧到刚冒清烟(不要吝啬你的油),把火关到最小,放入切好的羊肉.炒之~!3、等羊肉出水了,放入生姜,这是可以适当的把火开大,目的是将羊肉的水分收干.4、等水分收干后,随...
泰肾17362067631问： 岐山臊子面的由来,臊子面的起源和来历 ？
公主岭市清火回答： 臊子面是我国西北地区的一道传统美食,喜欢吃面食的朋友肯定都知道臊子面.其实臊子的意思就是肉丁,而臊子面的做法也并不复杂,除了臊子在准备一些蔬菜自己就可...
泰肾17362067631问： 刀削面臊子怎么做? - ？
公主岭市清火回答：臊子面的做法 臊子面最为重要的是汤,汤是臊子面的灵魂,本地人将臊子面的汤叫臊子汤.臊子分为肉臊子和素臊子两种,其中又以肉臊子为主.做汤需要的主要食材有以下几种: 肉臊子:选较...
泰肾17362067631问： 墨鱼哨子怎么做 ？
公主岭市清火回答： 岐山肉臊子和岐山臊子面的做法 一 、肉臊子做法:1、选肋条肉,(即:五花肉、最好稍微肥点,这样口感滑润)刮净肉皮(不去皮),洗干净,沥干水.辅料:大葱 姜 ...
