腌10斤芋头杆放多少盐
湖北秭归特产:秭归芋头杆
秭归芋头杆的基本介绍 秭归芋头杆色泽鲜艳红润，口感清脆，香味浓烈，水分也相当充足，是三峡秭归山区的特殊美食特产。每年春天当地人上山采摘新鲜的芋头杆，经过去叶，清洗，切节，撒盐，剁椒和装坛等一系列传统工序制成。秭归芋头杆有什么营养价值？1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡...
芋头杆怎么腌制酸菜
1、把山芋杆切成段，山芋杆上不能有水，有水需控干再切。2、段不要超过两厘米，洗干净放入没有水的瓶子里。3、装的时候边装边压，压紧装满瓶，上面可以撒一点盐，然后密封好。4、一个星期后拿出来晒一下，晒完后还是继续装好，一定要压紧，第二天或三天可以吃了。
腌酸芋头杆怎做的
芋头杆（海南方言叫“黑横”）在其他地方，芋头的经济价值只是体现于根部即芋头，其杆部则扔掉或当肥料。可在海南，芋头的杆部仍有用处。世代以来，农民将收获芋头后的芋头杆剥去外皮纤维，在日光下晒半干，再切成小段，置入腌制的陶器中，每放一层芋头杆，再放一层盐，逐层逐层加后，在容器上面...
芋头杆怎么腌制方法
酸辣爽口的酸芋杆腌制方法，简单易学，一起来学习吧
芋头杆怎么做好吃又不麻
芋头杆是一种非常常见的烹饪食材，可用来作为菜肴的主料或副料，其口感嚼劲十足，营养丰富，十分适合搭配各种蔬菜一起烹制。但有时候，做芋头杆容易让人感到麻口，这可不太好。那么，如何做出美味的芋头杆呢？第一，去除芋头杆的涩味。如果芋头杆的涩味没有处理好，很容易会让人觉得嘴里麻麻的。因此，...
酸辣芋头杆儿的做法,酸辣芋头杆儿怎么做好吃
芋头杆儿500g 辣椒4个 鸡精1勺 蒜瓣3粒 生姜1块 花椒5粒 干辣椒2个 白醋1勺 盐1勺 油适量 制作时间：10分钟内 用餐人数：步骤 1 芋头杆儿剥去外皮，择短洗净，切成薄片备用！2 辣椒洗净切成块儿，蒜瓣剁碎，生姜切成丝备用！3 锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒出香味儿...
芋头杆子怎么做好吃窍门视频
芋头杆子是一道非常受欢迎的美食，但是要想做出美味的芋头杆子并不是一件容易的事情。下面就来分享一些制作芋头杆子的窍门。首先，选好芋头。选择新鲜的芋头，表皮光滑，没有裂纹，选择的芋头个头要适中，太小的话处理不好，太大的话不容易入味。接着，将芋头去皮切丝。切丝的时候要注意切成细丝，这样炸...
芋头叶子杆的功效与作用 芋头叶子杆的食用方式和注意事项
1 清热解毒 芋头叶子杆味辛、偏凉性，食用后可以降低人体内的热气，对人体来说具有清热解毒的作用，因此对于一些因为体内热气过盛而出现的口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等症状来说，可以适量地食用一些芋头叶子杆。2 润肠通便 芋头叶子杆中含有丰富的膳食纤维素，食用后可以促进肠胃的蠕动，...
芋头杆家常做法
佐料 水芋茎 200克 泡菜 70克 佐料 油 适量的 盐 适量的 精力 一点 大蒜 一点 花椒粉 一点 淡酱油 1勺 鸡肉粉 一点 步骤 1.用手撕去芋头茎皮，用清水洗净。2.用刀将洗净的芋头茎切成厚片。3.炒锅放少量油，将腌菜煸炒，去除锅的空味，盛出待用。4.将切好的芋头放入另一个油锅中翻炒...
芋头杆怎么做好吃又不麻?
芋头杆是芋头植株的茎，可以制成美食，但如果不处理好，会有刺激性气味和口感。以下是一些可以去除芋头杆刺激性气味和口感的方法：1. 先将芋头杆切成适当大小，用凉水浸泡1小时，把泡水倒掉。2. 在芋头杆中加入一些醋，泡制2-3小时，然后用凉水冲洗干净。3. 将芋头杆放入开水中焯一下，捞出后用...
金门县亿美回答： 粗盐的话一斤差不多了,细盐可能要稍多一些.具体看,1斤左右,多一点少一点影响不大的.咸的话你吃之前水里多泡一会,如果太淡估计你的腌菜也不太好吃了.
畅败17580294678问： 芋头杆的功效与作用 营养价值有哪些 - ？
金门县亿美回答： 芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经; 具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症. 【功能主治】 消疬散结,治瘰疬,肿毒,腹中癖...
畅败17580294678问： 谁知道腌制芋头的方法 - ？
金门县亿美回答： 腌制芋头制作方法: 材料准备:芋头20斤,香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒,咸菜缸,盆子. 第一步:将芋头洗净晒干. 第二步:把芋头切成薄片放入盆中. 第三步:往盆中加入白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒搅拌均匀. 第四步:将盆中的材料倒入咸菜缸中,倒入香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶后密封6~8天. 第五步:腌制芋头制作成功. 温馨提示:冬天腌制可以不需冷藏,夏天腌制需要放入冰箱保鲜层冷藏.
畅败17580294678问： 十斤咸菜给多少盐 - ？
金门县亿美回答： 食盐是腌制咸菜的基本辅助原料,要准确掌握食盐的用量,才能腌制出美味咸菜.其实,食盐用量是否合适,是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键.腌制咸菜用盐量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的.如果你是快速腌制咸菜的话,就另当别论.腌制果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量.
畅败17580294678问： 腌制芋头杆儿的做法 腌制芋头杆儿怎么做好吃 - ？
金门县亿美回答： 1.芋头杆儿买回来后,用清水清洗干净备用! 2.准备好一截线绳,一截细铁丝对折,当做针,把线绳穿进去,也可以用发夹来代替哦! 3.拿起洗干净的芋头杆儿,用铁丝从上面穿过去! 4.把穿好的芋头杆儿,挂在阳台上通风处3~4天,芋头杆儿...
畅败17580294678问： 腌酸芋头杆怎做的? - ？
金门县亿美回答： 准备腌制酸芋头杆的材料:芋头杆儿、盐、蒜瓣、生姜、尖椒. 1,首先把芋头杆儿,挂在阳台上通风处3~4天,芋头杆儿水份晾干,有点儿蔫儿就可以了. 2,然后把晾干水分的芋头杆儿,抹刀切成小丁备用,如下图. 3,把蒜瓣剁碎,生姜削皮剁碎,尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用. 4,切好的芋头杆儿加入适量的盐,揉搓均匀后腌制10分钟左右. 5,把蒜蓉,生姜蓉,尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中,翻拌均匀. 6,玻璃瓶清洗干净,擦干水分,把芋头杆儿装进去,压实密封保存,腌制一个月后就可以食用了.
畅败17580294678问： 淹50斤芋头放几斤盐 - ？
金门县亿美回答： 四比一
畅败17580294678问： 怎么腌制芋根头? - ？
金门县亿美回答： 把芋头洗净 放缸里 然后在里面放一些盐 这个制度自己把握 尽量多放 盐放少了会烂的 然后放入水 让芋根头浸泡在水里 最后在上面用石头压上即可
畅败17580294678问： 怎么腌制渣芋头丝?? - ？
金门县亿美回答： 首先看什么芋头啦,我自然是推荐荔浦芋头先把荔浦芋头蒸半熟然后去皮.可以切然后把五花肉一块对应地切成块或者片,先腌制一下比较好.腌制的时候是用上生抽、盐、料酒、少许糖、和姜、大葱切段.半小时以上.放油,把肉煎熟.然后把芋头和腌制的汁倒进去.把芋头也放进去.水要淹没.如果一开始你放的盐不够多,现在就补点.可以放两个三个大料.盖上锅盖,小火炖吧!然后芋头松软了,就大火收汁.放点鸡精.然后再出锅.最好上面撒一点小葱切成末——葱花!
畅败17580294678问： 怎样淹芋头菜 - ？
金门县亿美回答： 毛芋炒抱腌菜的做法如下: 工具/原料 小白菜250克、芋头500克、食盐适量、油适量、元贞糖适量1、把小青菜切碎后用盐腌下 2、把毛芋奶切成片,并蒸熟 3、起油锅倒入毛芋奶翻炒一下 4、然后把腌过的小青菜加入 5、加入适量的糖 6、再加入适量的清水 7、烧至汤汁沸腾后即可起锅了
