腌整根咸黄瓜怎么腌
腌咸黄瓜的腌渍方法有哪些?
将腌黄瓜入缸加水退咸，冬季漂水三次， 夏季漂水2次，换水时注意轻捞轻放，捞起后沥去水分， 先用次酱卤酱2－3天，然后按100公斤的腌黄瓜 用甜面酱75公斤的比例， 进行酱渍。酱渍时间冬季 20天，夏季10天，即成味香甜、 酱味浓、嫩脆可口 的甜酱黄瓜。主料：黄瓜1千克 辅料：尖椒200克、...
腌黄瓜的做法腌黄瓜怎么做如何做好吃
腌黄瓜的做法如下：做法一：主料 ：黄瓜5斤 辅料：生姜2两半 、 大蒜2两半 、酱油2斤半 、 盐半斤 、白糖3两半 、 白酒3两半 、尖椒1斤 步骤：1、 取黄瓜，将大的剖切成四等份，小的未成熟的黄瓜直接腌制即可。撒盐，拌匀，并过待黄瓜完全出水后，沥净水份备用。2.、酱油...
如何腌制咸黄瓜
1，黄瓜洗干净，切成段，每段竖着切成三段，抹上盐凉一会，让它出出水。2，准备个盆子，放上生抽、料酒、白糖、盐、一点醋、姜丝、蒜片、葱段、适量凉开水、熟油，黄瓜放进去搅好。3，一两天后可吃了。
咸黄瓜条怎么腌又脆又绿又好吃
第一段：腌咸黄瓜条是一种简单而美味的方法，让人们在炎热的夏天能够尝到清爽又可口的小食品。而如何让腌黄瓜条更脆、更绿、更美味，就需要我们遵循一些小技巧。首先，在挑选黄瓜时要选择新鲜、肉质较脆的品种，这样在腌制后能够保持脆度。其次，在配制腌制液时，除了盐和糖的比例适宜，还可以加入姜片...
怎样腌整根的小黄瓜
主料：小黄瓜500克，姜10片左右，酱油2汤勺，醋2汤勺，亚麻籽油15毫升，盐5克 辅料：糖2勺，八角几粒，辣椒面5克 1、首先将小黄瓜清洗干净，去掉头尾，撒一层盐腌制20分钟左右。2、大火将炒锅烧热改小火，加入亚麻籽油。3、加入姜片，八角煸出香味。4、将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化。5...
咸黄瓜的腌制方法
1、先将新鲜的黄瓜用清水洗净，再准备一个尖椒和一块姜。2、将黄瓜切成小方块，这样吃起来更方便，也腌得更快，再把尖椒切成小段，姜切成宽宽的条。3、将切好的黄瓜块放进碗中，一次不用做太多，腌太咸就不好吃了。4、先在碗中放入半勺盐，将黄瓜块搅拌均匀。5、用盐腌一个小时后，将腌出...
怎么腌酸黄瓜
3.取出腌黄瓜，用清水浸泡5小时以上，换水两次。然后取出少许水，装入布袋(每袋2公斤)，放入黄酱中腌制，每日早中晚各切一次。4、春夏冬季5天，夏秋3天。出罐后沥干酱汁，放入面糊中继续腌制。每天早上、中午、晚上各烤一次。春、冬季5天，夏、秋季4天。黄瓜600g辅油、盐、酱油、蒜、姜、糖。
东北咸黄瓜的腌制方法大全窍门
1. 将黄瓜清洗干净，切成段状或者切成薄片，然后用盐腌制30分钟至1小时。2. 在一个干净的玻璃瓶中，加入适量的咸酸菜汁、大葱、姜片和辣椒。3. 将腌好的黄瓜放入瓶中，然后盖紧瓶盖，放置在阴凉干燥处，静置数天至数周，直到黄瓜变成浅黄色，口感酸爽。总结：以上是三种常用的腌制东北咸黄瓜的方法，...
咸酸黄瓜腌制方法
1、黄瓜切小段后再切块，大小尽量一致。洋葱也切丝。2、在一个大盆内放入黄瓜，撒上冰糖、盐，倒入白醋，再放上少许香叶、小茴香籽、芥末籽。3、蒸锅里煮一锅水，黄瓜上锅蒸10-15分钟，取出。4、稍凉后装瓶密封。这时候的酸黄瓜已经可以直接吃了，但放冰箱冷藏后口感更佳。凉透后放入冰箱冷藏，...
家常咸黄瓜的腌制方法
1、小黄瓜洗净，控净水。2、青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。3、锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。4、等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。5、另起油锅，放入花椒烧热。6、把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即...
防城港市云实回答： 1.晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤...
宏锦15923928593问： 整根黄瓜怎么腌制才脆咸甜,市场上卖的那种黑色整根黄瓜,又脆又甜又咸又黑 - ？
防城港市云实回答： 准备材料:黄瓜:1000克、茴香:2支、食盐:15克、水:1升、白糖:20克、白醋:50毫升、红胡椒:20粒、黑芥:1汤匙. 1、黄瓜清洗干净,然后放到干净无水的容器里,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时 2、起锅倒入除白醋和黄瓜外的所有材料烧沸,完全冷却后,倒入白醋拌匀,盖上保险膜,放到冰箱里冷藏24小时 3、准备一个干净无水的容器,然后把冷藏好的黄瓜和卤汁放进去 4、封严瓶口,冰箱冷藏,7天后可以食用,可以保存30天
宏锦15923928593问： 整根黄瓜的腌制方法 可长时间存放 - ？
防城港市云实回答： 整条黄瓜腌制的具体方法1、把黄瓜清洗干净,然后沥掉水分,把准备好的盐都均匀的涂抹在每一根黄瓜的表面上,把抹好盐的黄瓜摆放整齐,上面放一个重物压制,压制十二个小时左右,黄瓜中的水分就能流出一些,再把黄瓜取出晾干.2、把麻椒洗干净备用,把生姜切片,大蒜去掉外皮,再把酱油、白酒和白糖以及味精和白醋等调味料全部放在一起,用锅煮制,烧开以后制成料汁.3、把处理好的黄瓜放入在一个容器中,把调料放入如果不能没掉黄瓜,则可以加入一些凉白开.最后把大蒜和姜片以及麻椒也放入,每天翻动一次,过一个星期左右,整条的黄瓜就能腌透,可以取出食用.
宏锦15923928593问： 黄瓜怎么腌制又脆又好吃?？
防城港市云实回答： 黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制.将腌制出来的水倒掉,用清水将黄瓜浸泡十分钟左右.十分钟之后...
宏锦15923928593问： 黄瓜咸菜怎么腌制简单 - ？
防城港市云实回答： 步骤1:新鲜黄瓜洗干净. 步骤2:先切段,再一分四. 步骤3:切好姜、蒜. 步骤4:把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里,撒上盐,掂均匀. 步骤5:用重物压到上面,目的是压出水分,腌12小时. 步骤6:中小火,倒酱油放白糖,中间要不停的搅拌,待开锅关火. 步骤7:热锅凉油,待油热时放花椒炸出香味. 步骤8:把黄瓜腌出的水分倒掉,倒入凉好的酱油、白酒,待花椒油不热时倒入,搅拌均匀.
宏锦15923928593问： 腌整根小黄瓜的做法有哪些 - ？
防城港市云实回答： 主料 小黄瓜750克 辅料 盐 15克 冰糖 100克 醋 100克 酱油 500克 大料 2粒 花椒 1小把 辣椒 适量 嫩姜 1块 大蒜 半头 白酒 2汤匙 腌制小黄瓜的做法 1.小黄瓜去蒂掐花,洗净控干.倒入适量盐,用手抓抓,腌制1个小时左右,杀出里面的水份. 2....
宏锦15923928593问： 咸黄瓜怎么淹 - ？
防城港市云实回答： 1 将黄瓜洗净,将黄瓜洗净切成5厘米长、手指粗细的条,若是那种小黄瓜可以不用切条直接腌制.然后放入食盐搅拌一下,要经过6小时的腌制,腌好后将黄瓜条装入一个纱布袋子里,上面放上一块石头压好,大约要12小时,目的是挤出黄瓜大...
宏锦15923928593问： 整条黄瓜的腌制方法简单方法 - ？
防城港市云实回答： 小黄瓜一斤 茴香两根 香叶2-3片 干辣椒1-2个 黑胡椒粉或粒1/2小匙 黄芥末子(可略)1小匙 盐1-2大匙 水适量 做法 1.小黄瓜和茴香洗净,晾干表面水分 2.香料们,茴香切段,辣椒切开 3.黄瓜放入干净无水无油可密封容器中 4.接着放入茴香、香叶、辣椒、黑胡椒、芥末子 5.根据瓶子大小将一两大匙盐和适量水一起煮开,冷却至常温后倒入瓶中没过黄瓜密封,20度室温发酵10-14天即可
宏锦15923928593问： 怎么样淹整根黄瓜 - ？
防城港市云实回答： 黄瓜放入水中,水一定要没过黄瓜! 然后放盐,盐的浓度需要自己调节!如果少了会变成酸黄瓜!
宏锦15923928593问： 如何腌制咸黄瓜 ？
防城港市云实回答： 1,黄瓜洗干净,切成段,每段竖着切成三段,抹上盐凉一会,让它出出水. 2,准备个盆子,放上生抽、料酒、白糖、盐、一点醋、姜丝、蒜片、葱段、适量凉开水、熟油,黄瓜放进去搅好. 3,一两天后可吃了.
