肉燕扁肉云吞馄饨的区别
作者&投稿：暴胁 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
求鼓浪屿小吃大全
一、沙茶面 浓郁的沙茶汤头，加入花生酱和鱼虾，配上劲道入味的面条，一碗香气四溢的沙茶面就出锅了。简简单单一碗面，却成为了闽南人民的日常美味。无论是大街小巷还是商场餐厅，都少不了它的身影。二、姜母鸭 姜母就是老姜，鸭使用百天以上的低脂番鸭。加入二十多位药材香料，淋上米酒和麻油，一口身...
巴南区易贝回答： 在北方,冬至有吃扁食的习俗,其他节日或者重要日子也常吃扁食增添喜庆气氛,扁食又称为饺子,叫法不同,各地的形状也不尽相同.霞浦扁食与福州肉燕做法极其相似...
庞和13513106990问： 馄饨,云吞,饺子,肉燕,生煎到底是什么区别? - ？
巴南区易贝回答： 里边的馅大同小异,皮有区别,混沌云吞皮特别薄,饺子稍微厚一点.肉燕的皮是肉做的,生煎的皮是半发面,其他都是死面的,饺子和生煎可以煎其他都是煮的.
庞和13513106990问： 福建特产和著名小吃有哪些 - ？
巴南区易贝回答： 特色小吃:鱼丸:鱼丸,又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”,是用鱼肉斩茸,加蛋清、淀粉搅拌上劲,挤成小丸子,入微沸水中煮熟而成. 蚝煎:蚝煎是很有特色的福建特色小吃,蚝煎以牡蛎为主要材料,烹饪的做法煎菜为主,口味属于咸鲜...
庞和13513106990问： 扁肉、馄饨、云吞、水饺的区别 - ？
巴南区易贝回答： 饺子,是一种以面为皮的充馅食物,北方比较传统的食物.在一些地方称之为扁食.常见的有水饺、蒸饺两种 馄饨是传统食品,源于北方.馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”. 广东:因口音不同而沿“馄饨”之音称为云吞扁肉(也称“扁食”)在北方称为“馄饨”
庞和13513106990问： 肉燕的做法与吃法 - ？
巴南区易贝回答： 肉燕起源于福建省浦城县. 相传,早在明朝 嘉靖年间,福建 浦城县有位告老还乡的御史大人,家居山区,吃多了山珍便觉流于平淡.于是,他家厨师取猪腿的瘦肉,用木棒打成肉泥,掺上适量的蕃薯粉,擀成纸片般薄,切成三寸见方的小块,...
庞和13513106990问： 关于沙县小吃的小馄饨的问题= =~ - ？
巴南区易贝回答： 沙县的馄饨有叫扁肉.他们里面的肉是肉泥.常温下是很不好包的.包扁肉之前,把肉泥在冰柜里放上一会,待肉稍微凝结的时候才拿出来包.并没有用什么凝固剂,可以放心食用.
庞和13513106990问： 肉燕和馄饨的区别 肉燕皮的做法 - ？
巴南区易贝回答： 用料 精肉 50千克 淀粉 50千克 糯米 4千克 植物灰碱 0.5千克 肉燕的做法取出一叠干燕皮,先正中切成两半 取其中一半,这一“叠”的燕皮是三折的,顺着折痕,象右图那样切上两刀,把干燕皮切成馄饨皮的大小 用同样的切法,将需要使用的...
庞和13513106990问： 混沌是不是扁肉? - ？
巴南区易贝回答： 那是北方的食物,说是跟肉燕差不多,皮也是我们所说的肉包肉 跟饺子也不一样吧,饺子象扇子摊开,混沌的边是往里面压的 我上次吃的混沌是这样的,不知道正宗的是什么样子的
庞和13513106990问： 馄饨和扁肉的差别 - ？
巴南区易贝回答： 没区别,不同地方叫法不同
庞和13513106990问： 饺子,馄饨,云吞,抄手有什么区别 - ？
巴南区易贝回答： 最早只有馄饨,所有这些类似的食物都是由以前的馄饨演变而来,但各地又融入了各地的特色.抄手叫法多见于巴蜀,外皮由面粉制成,内馅以猪肉为主,看起来就像江浙的大馄饨,红油抄手...
