肉末豆腐的家常做法
肉末豆腐的家常做法,怎样让口感变得外脆里嫩?
2、咱们先来处理一下豆腐，将准备好的豆腐先冲洗一遍，然后再放到一个碗中，向碗中加入清水浸泡20分钟。去除豆腐中的豆腥味，有好几种方法，其中一种就是用清水浸泡，只不过这种方法需要的时间稍微有点长，如果比较赶时间，也可以将豆腐焯一下水。3、豆腐浸泡上了之后，咱们接下来把葱，蒜，小米辣切...
肉沫豆腐的家常做法
【做法步骤】1、将豆腐切成小块。2、将豆腐焯一下水，去掉豆腥味的同时，可以让豆腐更紧实。捞出备用。3、猪肉一块洗净，切成猪肉末。4、猪肉里放入半茶匙的料酒、适量的生抽和少许淀粉。5、将肉沫腌制10分钟备用。6、锅里加入适量的底油，放入葱姜蒜末爆香，放入郫县豆瓣酱。7、炒出红油来。8、...
肉末豆腐怎样做,豆腐鲜嫩不碎,超级下饭,适合新手做?
第一步备好所需资料，猪肉选五花肉，或是带些赘肉的猪肉，味儿更强。豆腐采用北豆腐，北豆腐便是老豆腐，不易碎。把豆腐切成块。猪肉剁碎末，青椒切成丁，小米椒切割成辣椒圈，葱切葱花，姜切碎，大蒜切片。锅中添加水烧开了，加盟少量盐，下入豆腐绰水，水开后煮2-3min，将豆腐盛出来备用。豆腐焯...
肉末豆腐的家常做法
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肉末豆腐的家常做法
1、食材：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克，生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1\/2茶匙。2、豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用。3、青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用。4、锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐。5、一面煎至金黄，微微硬挺...
肉末豆腐的家常做法
简单几步教您做出好吃的肉末豆腐
肉末豆腐的家常做法
方法如下：嫩豆腐1盒。肉末80克。（浸泡）干香菇1朵。小米辣1根。葱花1把。水淀粉少许。海天酱油1.5勺。盐少许。食用油适量。步骤1 提前将香菇泡开泡软（香菇水留着），切丁备用。步骤2 猪肉末里分别放入香菇丁\/蒜末\/少许盐\/酱油\/半勺食用油，搅拌均匀。步骤3 炒锅中放入少许油(减脂选用橄榄油...
怎么做好吃,肉末豆腐的家常做法
步骤 1.豆腐切片。2.锅子放油，将豆腐放入，两面煎黄。3.大葱切碎末。4.锅子烧热，放油，加入葱末爆香。5.加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。6.加入胡萝卜丁、青豆。7.将煎过得豆腐片放入，倒入少许清水。8.放入生抽。9.放入冰糖。10.放入盐。11.倒入少许料酒。12.汤汁收干之前，放入水淀粉，...
家常老豆腐13种做法
家常老豆腐13种做法如下：1、【肉末豆腐】所需材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1\/2茶匙、水淀粉适量。2、【炸豆腐丸子】所需材料：北豆腐1块、鸡蛋2个、火腿肠1根、香菜1棵、胡萝卜半根、面粉4汤匙、油盐适量、姜2片、五香粉...
肉末日本豆腐的家常做法大全怎么做好吃
用料 日本豆腐 四条 瘦肉 80克 生抽 二勺 蚝油 一勺 白糖 少许 蒜末 少许 葱花 少许 玉米淀粉 适量 肉末日本豆腐（下饭家常菜）的做法 日本豆腐长这样的。请点击输入图片描述 从中间切开，切成两段。请点击输入图片描述 捏住包装顶端向下倒，注意用力别太猛，豆腐很嫩，不...
筠连县健脾回答： 用料 主料 豆腐300克 猪肉馅150克 辅料 尖椒1个 朝天椒1个 调料 食盐3克 酱油3克 葱10克 姜1片 料酒3克 香油 数滴 植物油50克 肉末豆腐的做法1.豆腐切成3厘米左右的块2.把切好的豆腐焯水,这样炒的时候不易散3.葱姜切碎,辣椒切圈4.炒锅放油,下葱、姜、辣椒爆香,然后把肉末放进去一起煸炒5.放酱油、料酒,炒至肉末断生6.放入焯好的豆腐翻炒均匀后加盐,淋香油、撒上青、红椒圈出锅
庄柄17817508542问： 肉末家常豆腐怎么制作?？
筠连县健脾回答： 原料: 嫩豆腐600 克,肉末150 克,酱油10 克,细盐3 克,味精3 克,黄酒5克,姜末5 克,葱花3 克,胡椒粉1 克,鲜汤300 克,湿淀粉25 克,熟猪油50 克. 做法: 1.将豆腐切成2 厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用. 2.将锅烧热,加猪油,投肉末下锅,加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉,烧沸后,下湿淀粉勾荧推匀,加味精,撒葱花,淋上猪油,盛起装盆即成.
庄柄17817508542问： 家庭如何自制肉末豆腐 - ？
筠连县健脾回答： 主料: 豆腐 牛肉末(或猪肉末)(65克). 辅料:葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(130克)、菱粉、黄酒. 制作: 1)先将嫩豆腐切成3分斜方块,用滚水煮二分...
庄柄17817508542问： 豆腐肉末的做法,豆腐肉末怎么做好吃,豆腐肉末的家常 - ？
筠连县健脾回答： 豆腐肉末的做法 主料 豆腐300克 辅料 猪肉末 适量 胡萝卜 适量 青豆 适量 淀粉 适量 盐 适量 绍酒 适量 鸡精 适量 大葱 适量 冰糖 适量1.豆腐切片.2.锅子放油,将豆腐放入,两面煎黄.3.大葱切碎末.4.锅子烧热,放油,加入葱末爆香.5.加入猪肉末,煸炒至猪肉末变白色.6.加入胡萝卜丁、青豆.7.将煎过得豆腐片放入,倒入少许清水.8.放入生抽.9.放入冰糖.10.放入盐.11.倒入少许料酒.12.汤汁收干之前,放入水淀粉,将汤汁勾浓.13.汤汁收浓.14.出锅装盘.
庄柄17817508542问： 家常肉末豆腐怎么做如何做好吃 - ？
筠连县健脾回答： 1.五花肉剁成肉碎2.加入盐、酱油、胡椒粉、蚝油、芝麻油、玉米粉腌渍3.起油锅4.加入肉碎5.煎到稍微变黄6.拿出来7.加入豆腐(抹上盐),稍微煎一煎,不要太老了8.加入老抽9.大火炒一下10.加入水11.加入肉碎12.煮滚水13.盖上盖煮上5分钟14.试味道,不够咸就加入蚝油
庄柄17817508542问： 肉末家常豆腐怎么做? - ？
筠连县健脾回答： 肉末家常豆腐 材料:北豆腐1盒 肉馅50克 香菇4朵 冬笋100克 葱姜蒜各10克 调料:料酒1茶匙(5ml) 郫县辣酱2汤匙(30克) 生抽1茶匙(5ml) 醋1茶匙(5ml) 糖1/2茶匙(3克) 清水200ml 水淀粉3汤匙(45ml) 做法:1)提前将香菇放入...
庄柄17817508542问： 肉末豆腐的制作方法是什么? ？
筠连县健脾回答： 采用嫩豆腐100克,牛肉末40克,香菇20克,葱、姜各少许,橄榄油5毫升,植物油、酱油、白糖、盐各适量.1. 豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末.2. 牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻.3. 锅中入油,烧至七成热,放入葱末煸香,倒入腌 好的牛肉末炒至变色,加香菇丁翻炒,倒入酱油、 盐、白糖,加入适量高汤煮开.4. 再加入豆腐煮开,收干汤汁后即可.
庄柄17817508542问： 肉末豆腐怎么做? - ？
筠连县健脾回答： 材料:豆腐、肉末、小葱、姜、花椒、花生油 调料:辣椒面、盐、酱油、白胡椒面 做法: 1.豆腐切小块,姜切末、葱切葱花备用. 2.热锅凉油,放花椒粒、姜末、辣椒面小火熬出大量泡沫(大约10秒钟吧,不要让辣椒面变黑)时,加肉末中火炒至六七成熟. 3.肉末炒至六七成熟后下豆腐同炒,熟后加盐、酱油、白胡椒面、葱花拌匀即可出锅.
