老式腌菜坛子怎样密封
用保鲜袋装腌菜放坛子里不会坏吗
可以 但是我给你一个更实用的方法：用普通的盆子装泡菜，然后再用保鲜袋把盆子套严就可以了
坛子泡烧酒用什么东西密封好
1、拧的盖子、向内扣的盖子：如果怕坛子本身的盖子密封性差的话，可以用蒸笼布（豆包布）或者质量好一些的塑料袋，先盖在坛子口上，就像蒙保鲜膜一样，然后再盖坛子盖，无论是旋转的盖子或者直接扣的盖子都会很严实。 2、老式腌菜坛子：放好东西以后直接把上面的向碗一样盖子扣上，四周放满水，就...
腌咸菜的坛子
腌咸菜也是一门很有学问的事情，并不是随随便便某个人不动脑子就能把咸菜给腌好的。这种看起来很简单的事情，往往更需要细心。腌咸菜不光要选择适宜的环境和温度，还需要掌握放咸菜和调料的顺序和方法，除此之外，腌咸菜的坛子一定要进行密封。这样能够防止空气中的细菌进入坛子。如果腌制数量大，保存时间...
坛子菜注意事项
农村中有些老式的浸坛，即使经过长时间的使用也能保持良好的状态，酸味醇厚，香气四溢，这得益于其良好的密封性和浸水的独特功效。据说，浸水的坛子水可以用来治疗小儿消化不良等小病，这也是其传统价值的一部分。至于如何起浸坛，有三种常见方法可供选择：一是使用冷水坛，保持低温环境有利于食物的保鲜；...
酒坛子如何密封
1. 对于带有螺旋盖或向内扣的坛子，若担心其原始盖子密封效果不佳，可以采用以下方法加强密封：首先，使用蒸笼布（豆包布）或者优质塑料袋覆盖在坛子口上，确保覆盖严密，类似于使用保鲜膜。接着，将坛子盖子盖上，无论是旋转式还是直接扣合式，都能确保密封性良好。2. 对于老式的腌菜坛子，操作步骤如下...
腌菜坛子口放点水再盖有什么用?
腌菜坛子口，上盖加水，起密封作用，能隔绝空气流通，防止杂菌感染，不让泡菜变质。
怎么腌制泡菜啊!
腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。 1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐), 2、可加花椒、大蒜、辣椒。 3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等,洗净、切块、晾干...
泡菜坛子里有气泡是什么原因?制作泡菜最重要的是什么?
腌菜坛子并没有密封性，腌菜坛子的上苟角并没有盛水的，最好是采用土烧造的带沿口的那类才可以具有密封性的效果。取酸菜时把生水珠到腌菜坛子里了。腌菜坛子里沾了油，沾了油会生花，比较严重的全部腌菜坛子里的菜会烂掉。刚开始泡浸的情况下,必须的时长长一点,大概在一周上下。并没有做到这个...
已经腌好的腌菜是敞开好还是盖上好
此外很重要的是，腌后的咸菜千万不要太阳暴晒。腌制咸菜要注意使用合适的工具，特别是容器的选择尤为重要，它关系到腌菜的质量。腌制数量大、保存时间长的，一般用缸腌。腌制半干咸菜，如香辣萝卜干、大头菜等，一般应用坛腌，因坛子肚大口小，便于密封。腌制数量极少、时间短的咸菜，也可用小盆、盖碗等...
如何腌制泡菜
详情请查看视频回答
吴桥县美卡回答： 呵呵,应该是【拿塑料薄膜,盖在坛子口上,然后用绳子沿坛子口系紧,这样就能保证密封,泡菜坛子水封水就不会干掉!】
抄图18489577161问： 外出时如何保持泡菜坛子不换水也不会坏? - ？
吴桥县美卡回答： 把坛子边先沿洗干净然后放上干净的水再用保鲜膜坛子上半部包起来,避免和空气接触如果没有保鲜膜,用不漏气的塑料袋也可以,塑料袋口用胶带封好就可以这样可以密封作用的坛沿水不会蒸发,只要坛沿水干净,水质也不会变坏.
抄图18489577161问： 泡菜坛子密封 - ？
吴桥县美卡回答： 用水有时容易导致菜叶腐烂 密封隔绝了空气中氧气 不会产生氧化反应 跑的菜会更好 色泽也好看点
抄图18489577161问： 腌咸鸡蛋的坛子怎么密封 - ？
吴桥县美卡回答： 一、盖上盖后,把蜡烛燃烧后,把蜡油滴在缝隙上就可以密封,而且是相当严实. 二、先用盘子或碗扣在坛口,再用塑料袋包住,捆紧. 三、上面盖个保鲜膜或者塑料袋之类的东西就可以了.
抄图18489577161问： 腌白菜时怎么用水封坛口?看别人这样写 自己不是太懂 请教大家 - ？
吴桥县美卡回答： 看到楼主的问题 我心里很凌乱. 意思就是,坛子里按照你了解到的工艺放完菜以后,那种腌菜坛子是那样的,口里那里是双层的,也就是在常规的坛子口外沿 又有一层,两层之间是一圈槽,你最后盖盖子时候 把那个凹槽里边加一些水 然后用大小合适的碗扣到水里,这就是水封坛口 主要目的是更好的密封性. 主要是你没见到过那种坛子吧 去杂货店跟老板讲你要盐菜坛子 可以用水封的 就可以了.
抄图18489577161问： 坛子泡烧酒用什么东西密封好? - ？
吴桥县美卡回答： 1、拧的盖子、向内扣的盖子:如果怕坛子本身的盖子密封性差的话,可以用蒸笼布(豆包布)或者质量好一些的塑料袋,先盖在坛子口上,就像蒙保鲜膜一样,然后再盖坛子盖,无论是旋转的盖子或者直接扣的盖子都会很严实. 2、老式腌菜坛子:放好东西以后直接把上面的向碗一样盖子扣上,四周放满水,就可以了.这样有水就不会进去空气了,以此保证密封性. 古代酒坛子都要在坛口放厚布,然后盖上瓷盖子压住厚布,然后用泥土把瓷盖周围缝隙封好,最后再在瓷盖外面整体包一层布,大概都是这种方法的类似方式.所以封土拍掉了,酒香就从瓷盖周围的缝隙飘出来咯~~~
抄图18489577161问： 夏天腌好的辣白菜,怎么存放. 我已经腌了一个月了,可是现在太热担心会坏,坛子太大放不进冰箱 - ？
吴桥县美卡回答： 一定要密封,如果你的容易不是密封的,你用保鲜袋之类的塑料制品的密封性比较好的用橡皮精之类的捆扎紧,不要接触空气,盖上坛子的盖子,放阴凉的地方,等做好后拿出来,最多表面一层丢掉,其它的应该不会坏.
抄图18489577161问： 泡菜如何淹制? - ？
吴桥县美卡回答： 材料: 1.坛子一个,土陶的最好,大小无所谓. 2.晾凉的白开水 3.盐,我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐,就是普通的盐,当然能买到泡菜盐也行,四川泡菜好吃有个原因的,就是盐不同,四川自贡产的井盐是泡泡菜的好盐,没有也无...
抄图18489577161问： 怎样做酸菜不烂而可口? - ？
吴桥县美卡回答： 怎么腌酸菜不烂 为你推荐三个制作方法 方法一、步骤:1、除去白菜外面的烂叶子, 将白菜放在太阳地里晒两天,让白菜跑跑水分. 2、把缸洗净,待用. 3、将白菜打颠倒放进缸里压实,每层撒一点盐,防止白菜烂. 4、找来合适的石头,洗...
抄图18489577161问： 酱坛子如何密封 - ？
吴桥县美卡回答： 盖上盖后,在坛子的槽中倒一些清水,用水来密封.
