羊肉粉汤绝密配方
作者&投稿：端木伏 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
牛肉粉汤中药香料绝密配方
1、放入清水和牛肉一同煮；2、放入适量的油；3、水开了后，放入粉丝继续煮；4、加入葱花，汤煮开后即可。5、成品。
老鸭粉丝汤绝密配方
原料：老鸭汤350-400克、粉丝150-200克 辅料：鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋 碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克 做法：（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟；（2）在碗中放入盐、...
牛肉板面卤绝密配方最正宗汤面条做法大全
1、前言材料主料：猪肉、面条；辅料：西红柿、青菜、盐、胡椒粉汤面条1猪肉切片2西红柿切块3鲜面条4锅中倒入适量油烧热下猪肉翻炒片刻5下入西红柿翻炒出汁6锅中倒入适量的清水7水烧开后下入面条8面条煮熟后放入青菜 加盐 胡椒粉调味即可9出锅。
牛肉粉汤中药香料绝密配方
山楂、甘草、香茅草、草果、肉扣、草扣、白扣、香叶、丁香、小茴香、桂皮 、八角各一克；花椒10克，用布包起来，锅热后放40克牛油，化开放菜籽油100克放冰糖适量，慢慢搅动糖化开气泡放入牛肉翻炒，放50克郫县豆瓣翻炒，放辣椒15克，放葱姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量翻炒均匀后加开水淹过牛...
新县顺尔回答： 配 料: 原 料:米粉100克,带皮熟羊肉25克. 调 料:羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量. ·特 色:羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻.为遵义地区的名小吃,获第二届“中华名小吃”称号. ·操 作: 1、煮.羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片.2、米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内.3、将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成.
苗径15971855858问： 粉汤的做法,羊肉粉汤怎么做好吃,羊肉粉汤的家常做法 - ？
新县顺尔回答： 羊肉粉汤的做法1.原料:羊肉,凉粉 木耳蘑菇,菠菜,包包菜 葱姜 红辣椒,胡椒粉 花椒粒 西红柿 醋, 香菜 盐,香油,鸡精2.把羊肉切成大小一样的厚片3.凉粉切成大厚块4.西红柿洗净切成块,葱姜红辣椒切成丝5.包包菜洗净切成大片,木耳用热水泡软,蘑菇洗净撕成片,红辣椒切成丝,菠菜洗净,香菜切成末6.锅里加水把羊肉片放入,大火烧开,捞出浮沫,放花椒、姜、盐、葱段,煮熟待用.7.锅里加煮羊肉的部分原汤,再把红辣椒丝,木耳,蘑菇,包包菜,西红柿块菠菜放入8.煮几分钟后加粉块9.煮熟后,加醋、胡椒粉、鸡精,10.撒上香菜末儿调味,味道鲜美,酸辣适中,油而不腻,开胃爽口粉汤碗内再加上香油,美味的汤红粉白菜青,色香味俱佳的粉汤就可以吃了
苗径15971855858问： 羊肉粉汤的做法 - ？
新县顺尔回答： 主料羊腿80克牛尾骨500克辅料豆腐50克粉条(干)30克菠菜20克西红柿15克香菜2棵调料葱1根姜适量花椒5粒料酒2勺生抽2勺水适量羊肉粉汤的做法1.锅中放入冷水,姜片,牛尾骨同煮,去血水和异味后,清洗备用2.汤锅...
苗径15971855858问： 贵州羊肉粉熬汤配料 - ？
新县顺尔回答： 羊肉粉制作全程 : 羊肉粉配方:(以20斤羊肉为标准) 山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香叶25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20...
苗径15971855858问： 怎样做羊肉粉的汤让人回味无穷,吃了还想吃 - ？
新县顺尔回答： 用料羊肉+羊骨炖汤 2斤 米粉 半斤 油辣椒 适量 大蒜 适量 香菜(必放) 适量 贵州酸菜 可以不放 酱油、醋、盐、花椒等 适量 羊油(必放) 适量 贵州羊肉粉的做法羊肉+羊骨水焯过之后,炖一大锅汤.不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等. 红油辣椒提前做好(菜油烧热浇到辣椒面上,不需要其他任何调料).这辣椒十分关键,如果不会制,那么用老干妈鸡辣椒也可以了. 羊肥肉炼出羊肉.这个一定要有,有没有这个羊油,直接决定了羊肉粉的成败. 米粉泡好,坐一锅水烫好.加入羊汤,切片羊肉,一小勺羊油(关键!),一小勺辣椒油,香菜.然后根据个人口味调入酱油、醋、盐、花椒即可.
苗径15971855858问： 遵义羊肉粉的汤如何熬制? - ？
新县顺尔回答： 羊肉粉的汤熬制 过程推荐如下: 用料 牛肉1000克 羊肉25克 粉条(干)30克 辅料 豆腐30克 菠菜20克 西红柿20g 调料 食盐5克 葱10克 姜5克 八角1个 料酒10克 生抽5克 胡椒粉10g 香菜10克 陈醋10g 羊肉粉汤的做法 牛肉...
苗径15971855858问： 羊肉粉汤怎么做? - ？
新县顺尔回答： 主料: 炖羊肉的原汤[1] 辅料:水晶粉250克、青萝卜、蒜苗、葱、香菜适量、盐、鸡精、白胡椒粉适量 做法: 1、将水晶粉提前用量水泡软,备用;青萝卜洗净切成块,可以稍厚一些,蒜苗、葱切成粒,香菜切成段; 2、取一干净锅,将原汤舀...
苗径15971855858问： 羊肉粉汤的做法,羊肉粉汤怎么做好吃,羊肉粉汤的家常 - ？
新县顺尔回答： 食材 主料羊肉200克粉汤150克豆腐200克土豆1个辅料油适量盐适量花椒适量干辣椒适量葱姜蒜适量老抽适量料酒适量味精适量香菜适量 步骤 羊肉粉汤的做法步骤11.准备调料,葱姜部分切长段,部分切片,花椒、八角、干辣椒,能吃辣的可以...
苗径15971855858问： 羊肉粉高汤制作 - ？
新县顺尔回答： 原料:精米粉125克 带皮熟羊肉30克 熟羊杂20克 羊肉原汤100克 猪羊混合油20克 酱油8克 精盐5克 煳辣椒面20克 胡椒粉2克 花椒面3克 葱花4克 芫荽6克 制作方法: 1.将去净肉的羊骨头洗净放入锅底,加清水烧开后,把备好的羊肉分数次下锅...
苗径15971855858问： 六盘水羊肉粉汤怎么做 - ？
新县顺尔回答： 主料 羊肉 200g 粉汤 150g 豆腐 200g 土豆 1个知 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 葱姜道蒜 适量 老抽 适量 料酒 适量 味精 适量 香菜 适量步骤1.准备调料,葱姜部分切长段,部分切片,花椒、八角、干辣椒,能吃辣的可以多一些更...
