羊肉最佳中药配方
做肉的时候用到的在药店买的13味中药香料具体是哪13味,怎么个配比...
“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。“十三香”的配比，一般应为：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”。
用什么中药才煮肉可以很香,就是囟肉的配方,谢谢
回答：也是找到的哈,五香卤肉配方材料及用具:鲜猪肉(耳朵、猪头等均可)香梓料,调味料等。锅、炉、菜刀、盆、天平工艺流程:原料整理—腌制↘卤制—成品配制卤汁↗配料比例:猪肉 20斤 食盐200克 酱油500克 白糖100克 白酒30克味精20克 生姜50克 桂皮40克 小茴香20克 陈皮20克丁香10克 草果20克 三...
炖肉时可以放什么中药
用法：泡水、泡酒、炖肉或直接服用。◆三七治疗作用：这种药材为三至七年采收，所以叫三七。它的外形如狮子头，主要产地在云、贵、川。少量食用三七可以补血，大量可以活血化淤。用法：食用时把它捣碎，与鸡、肉一起炖，可以治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。◆天麻治疗作用：主要产于云、贵、川...
羊肉药膳的中药配方
1.羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。主治体虚怕冷，腰腿酸软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。2.羊肉250克，猪蹄1只，调料适量。羊肉翻炒，蒸米醋去尽膻味，与猪蹄焖熟。适用于产后乳汁不足，腰酸及小腹冷痛、产后虚寒贫血等症。3.羊肉1000克，甘草、当归各10克，...
中药炖瘦肉怎么炖?
倒扣草味甘性凉，具有解毒清热、利湿活血的功能。石斛味甘性平，养胃阴，生津液，除虚热。猪瘦肉滋阴清热。麦芽山楂炖瘦肉 材料：麦芽5钱，山楂5钱，荷叶2钱，灯心花3朵，瘦肉120克，盐适量。作法：将瘦肉洗净切块，药材洗净浸泡一下，放入锅中煮熟，调味即成。有健脾消脂，利尿解毒的功效。
谁知道用什么中药去肉的腥味,做出来的肉好吃
五香是常用的用来去肉腥味的中药材。包括茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种调味香料。主要香料，即芒香类调味品。它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。中国传统的调味品极多，其中芳香料除上述五种外，还有...
卤肉28种香料配方表是什么?
八角，小茴香，桂皮，花椒，胡椒，陈皮，孜然，丁香，香叶，姜，甘草，三奈、甘菘，豆蔻，葱，荆芥，紫苏，薄荷，白芷，白栀子，草果，姜黄，砂仁，罗汉果，香茅，肉桂，辛夷，甘松。1、草果 草果，蒴果密生，熟时红色，种子多角形，浓郁香味。味辛，性温，草果常被用作调味香料，烹调菜肴，可去腥除膻...
谁知道用什么中药去肉的腥味,做出来的肉好吃
1. 五香是一种常用的中药材，用于去除肉的腥味，让烹饪出来的肉更加美味。它包括茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种调味香料，这些香料组合在一起，能够有效地中和肉类食材的腥臊异味，带来令人愉悦的香气。2. 五香的主要功能是改变食品的气味，消除腥味、臊味和膻味，让食品散发出诱人的清香。气味的...
做肉食用的中草药有哪些
可食用主材：天麻（一般配以火腿使用）、虫草、夏枯草、人参、贝母、川穹、斗气、枸杞、黄精、五味子。中草药做成的膳食虽然有温补的功效，但是，并不是每个人的体质都适合进补，做好依据中医医嘱，不要自行进补，否则可能出现不可预估的危险。（原因：中草药与食品间的理化作用过程及物质尚不明确。望谨慎...
鸽子二十多种中药配方
18、药方十八 （1）山楂10克、炙甘草10克、川牛膝15克、杜仲15克、巴戟15克、淫羊藿15克、刺五加20克、肉苁蓉15克、天花粉20克、高丽参（或上等红参）10克、黄芪20克、三七10克、白术20克、枸杞子20克。（2）将以上药材按照120目的大小磨成粉，用蜂蜜拌好，制成豌豆大的药丸，再用微波炉烘干...
合作市长秀回答： 你想让羊肉汤烩面起保健作用吗?这主要根据你的目的,可加一些杏仁、甘草、大枣、枸杞、牛蒡子之类的,你像普通的佐料八角茴香、白芷、桂皮等都是中药.
苍炕19418219910问： 羊肉汤放什么药材最香 - ？
合作市长秀回答： 你想让羊肉汤烩面起保健作用吗?这主要根据你的目的,可加一些杏仁、甘草、大枣、枸杞、牛蒡子之类的,你像普通的佐料八角茴香、白芷、桂皮等都是中药.
