羊小腿怎么炖的烂
炖猪腿肉加山药怎么做
做法：1、山药、大枣置碗内用清水洗净、浸润；2、将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；3、锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中...
猪蹄要炖多久才烂
猪蹄一般情况下炖一个半小时到两个小时左右就能炖烂了，注意在炖猪脚的时候要掌握火候，刚开始可以大火炖开，之后再慢火炖1-2个小时，这样小火慢炖出来的猪蹄，味道会更佳软糯醇香。猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的...
鸡小腿跟什么搭好吃
1、香菇鸡腿汤 做法：鸡腿洗净沥干，香菇撕小块，葱和香菜切段，大蒜和姜切片，先将葱、姜、蒜入锅爆出香味，然后放入鸡腿翻炒均匀。同时倒入生抽，料酒，老抽翻炒至鸡腿上色。再放入香菇一起翻炒均匀。添水和食材齐平，放八角，大火炖开后转中小火炖煮。炖至汤汁浓稠放入盐和鸡精调味，改大火快速翻...
怎样做牛腿肉好吃又简单
1.把一整块牛腿肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。PS:如果用高压锅，上气...
牛腿肉怎么炖
淋在肉上面就可以吃了。牛腿肉为什么炖不烂 很多人炖煮牛腿肉炖煮了几个小时仍然没有办法把它炖烂，而且还会有一股腥味，就证明选择的牛腿肉不好，炖煮方式方法不正确，应该选择前腿牛腱子肉，这个部位的肉做出来肉质蓬松，鲜香可口。还要注意不要把牛肉直接放进锅里面煮，有一些人把牛腿...
烧羊腿最好吃的方法
2.选取一段羊小腿，建议羊肉买清真牛羊肉店里的，真的好吃很多，膻味较淡，可把肉膜去掉。3.冷水羊块下锅过血水，放入几片香叶和蒜瓣，倒少许料酒，大火煮沸后把浮在上面的血沫舀丢。(冷水入锅是因为肉类的马上见开水会收紧 后面很难炖烂)4.将过好血水的羊块倒出来沥干(不然下油锅的时候你也等...
猪脚怎么炖汤
1、黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。需要注意的...
怎么炖猪蹄更容易炖烂
很多人在炖猪蹄子的时候，都是洗干净直接放入锅中开始炖的，但是少了非常关键的这一步—焯水，所以才很难把猪蹄给炖烂。炖猪蹄的时候，焯水是一个非常重要的一个步骤，因为猪蹄焯水可以去除猪蹄里面的血水和杂质，而且还能缩短炖猪蹄的时间，使猪蹄是更加容易炖烂。可是猪蹄在焯水的时候也要注意，一定要...
猪脚和什么煲汤比较好?
3、锅置火上，放入适量清水，加入花生福、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。特色：补气养血，美容除皱。猪蹄跟什么炖汤比较好 花生猪蹄汤 猪脚煲汤放什么最佳 黄豆 猪蹄和什么一起炖最好吃最营养??猪题富含脂肪、胶原蛋白和矿物质。通常炖主蹄的辅料无非是以下几种。黄豆、...
减腿最快方法
2、百合、莲子先煮熟再加木耳、红枣，炖至烂，再加红糖、玫瑰花瓣即可。益气润肺、养颜美容，使皮肤红润而且宁心安神。对于下肢的血循不良、水分、油脂的积滞所造成的腿足肿胀，都很有帮助！红烧猪腿 材料：猪前蹄一只，黄豆一把，杜仲三钱、淮七一钱半、当归一钱、黄耆三钱，葱、姜、蒜、酱油、盐、...
南沙区小儿回答： 炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤.煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品.而且羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩易于消化.如果在炖的时候再加上合适的中药,滋补作用会更大.如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、羊肉胡萝卜汤、羊肉豆腐汤都属于此类.吃炖羊肉最好还是选择百蒙行的羊肉,而且现在百蒙行在天猫旗舰店开设店铺,想买羊肉就直接上天猫哦!
扶辉19263237619问： 请问羊小腿应该怎样煮? - ？
南沙区小儿回答： 用料 羊小腿 四只(大约一斤半) 花椒 大料 山楂干 小茴香 红曲米 香砂 肉蔻 芝麻 精盐 白砂糖 料酒 水煮羊小腿的做法 准备香料 葱切段儿,姜切片 羊腿用冷水浸泡半个小时,中途换水两次 开水下入羊腿,倒入半碗料酒.煮三分钟左右捞出 高压锅里烧开水,放入香料,放入羊小腿.按下煮肉键,大约煮20分钟就熟了 芝麻炒熟用擀面棍压碎,放入盐和少许白糖.沾食煮好的羊腿
扶辉19263237619问： 怎样做清炖羊肉腿肉最好吃 - ？
南沙区小儿回答： 清炖羊肉腿肉做法1. 凉水放羊肉,只放葱姜蒜.水开后去污沫.2. 调料~经典就靠它~葱姜蒜末,辣椒油,生抽,老醋,香葱末,味精调匀.3. 羊肉熟了,放萝卜块煮熟出锅,今天放了两样萝卜.(羊肉配白萝卜最好,今天是为了漂亮.)撒上香葱,真是色香味俱佳.4. 然后蘸料吃就可.
扶辉19263237619问： 如何煮羊腿 - ？
南沙区小儿回答： 材料: 羊腿一只,胡萝卜和芹菜最好要备一些.不用太多,一根就够了.盐 3勺,糖 2勺. 这个量得你自己尝着决定,我估计差不多在这个量上下一两勺糖盐,但是糖一定不要多放太多.辣椒油,看你自己的口味放,当然还是辣一点好吃.老抽...
扶辉19263237619问： 买了一只羊腿,不知道怎么烧 - ？
南沙区小儿回答： 烤羊腿 【原料】 羊后腿1条、黄掀?0克、烧饵块12个(HaoChi123.com) 【做法】 1、羊腿两面肉厚处扎10多个孔放在调料中腌1小时后放入烤盘.2、用小火烤至金黄色时取出,撒少许香油,随黄瓜、烧饵块、葱一起上桌即成 炖羊腿 主料:...
扶辉19263237619问： 怎么煮羊肉好吃又烂 - ？
南沙区小儿回答： 材料 羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒 做法 1、将羊肉切块,泡出血水. 2、土豆切滚刀块. 3、热锅放少量油,放入葱姜蒜炒香,放入羊肉翻炒,加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖. 4、待炒出香味,加开水没过羊肉,小火盖盖炖煮一小时左右. 5、然后放土豆下去,加适量盐和白胡椒碎,炖至土豆绵软,大火收汤即可.
扶辉19263237619问： 羊肉怎么样才能煮的很烂 - ？
南沙区小儿回答： 如清炖羊肉,是以小火烧煮的.烹制前先把羊肉切成方形块,用旺沸水焯一下,清除血沫和杂质.这时羊肉的纤维是收缩阶段,要移中火,加入副料,烧煮片刻,再移小火上,通过小火烧煮,使羊肉收缩的纤维逐渐伸展.当羊肉快熟时,再放入调料炖煮至熟,这样作出来的清炖羊肉,色香味形俱佳.如果用旺火烧煮,羊肉就会出现外形不整齐现象.另外菜汤中还会有许多羊肉渣,造成肉汤浑浊,而且容易形成表面熟烂,里面仍然嚼不动.因此大块原料的菜肴,多用小火.
扶辉19263237619问： 羊腿怎么煮好吃 - ？
南沙区小儿回答： 羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为羊肉有腥膻味,致使很多人不喜爱吃.只有把好挑选、清洗和烹调三 个关口,才可去掉羊肉的膻味. 把住挑选关,就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉;然后就是把好清洗关,要用...
扶辉19263237619问： 怎样炖烂羊肉 - ？
南沙区小儿回答： 炖羊肉做法和步骤1把羊腿肉洗净,放开水绰一下.2萝卜洗净去皮切块,葱洗净打结.3取大沙锅,放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开,小火闷1.5个钟头.4把葱结与萝卜块取出不用.(尤其重要)5放下另外的萝卜块,加盐,大火煮开,小火闷到萝卜熟就可以了.放些鸡精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜叶)起,OK了!炖羊肉6小贴士:千万要记住,炖羊肉时第一次放入的萝卜一定要扔掉,那是用来去羊骚味的,很难吃.
扶辉19263237619问： 带骨头的羊小腿炖多少时间 - ？
南沙区小儿回答： 大约两三小时,炖到软为止
