绝味卤毛豆的做法
卤毛豆的做法
(3)锅内换清水1500克，加入剩余的精盐、葱、姜，再加味精、料酒、五香料包，烧沸后煮10分钟，倒入盆内，放入煮好的毛豆角卤12小时即成。毛豆不但营养味美，并含有多种特殊营养成分。毛豆具有维护健康，保持苗条身材的功能。此菜富含植物蛋白、不饱和脂肪酸等营养物质，对肥胖、高脂血症、高血压、...
毛豆卤味的做法及配方
包您爱吃，一点也不比饭店味道差。卤毛豆 卤毛豆秘制配方：八角5克、小茴香2克、花椒2克、桂皮3克、香叶3片、草果1个、香茅草1克、干辣椒5个。食材：新鲜毛豆800克、姜片10克、大葱段1段、蒜末10克、麻辣鲜露20ml、生抽5ml、食醋20ml（可不要），食盐、食用油、花椒、味精适量。做法：1.先将...
如何卤毛豆的做法
绝味卤毛豆的做法大全，味道超级美味 毛豆想必大家并不陌生，它一般在夏季的时候比较多见。关于毛豆的食用方法很多，可以把外壳剥掉，留着米粒炒着吃，也可以连壳煮熟，做成卤毛豆了食用，再配上一杯啤酒或者饮料，非常好吃。卤毛豆 绝味卤毛豆 食材：毛豆、八角、桂皮、花椒、麻椒、干辣椒、香料、盐、糖...
卤水毛豆的做法,卤水毛豆怎么做好吃,卤水毛豆的家常
卤水毛豆的做法 1.用盐水将毛豆搓洗一遍，去掉表皮的毛，再冲洗三遍滤水 2.将八角、香叶、花椒、小米椒放入水中，大火煮开，中火再煮十分钟，让卤汁释放出来，毛豆更好入味 3.煮卤汁的空档，把毛豆两头剪掉，这样可以使毛豆容易入味 4.往卤汁里加入适量盐、少许糖 5.再将毛豆倒入，盖上盖，大火煮...
卤毛豆做法
料酒和一个五香料包，这些调料将为毛豆带来独特的香味。将锅烧沸后，继续煮10分钟，这样卤汁就煮好了。最后，将煮好的卤汁倒入盆中，等待它冷却后，将之前煮熟的毛豆角放入卤汁中浸泡，让其充分吸收卤汁的味道。耐心等待12小时，让毛豆充分入味，这样就成功制作出了美味的卤毛豆，可以享用了。
卤毛豆的做法及配方香辣味
香辣味卤毛豆的做法及配方如下：材料：毛豆、食油、麻油、老抽、十三香、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、大蒜子、花椒 1、清水加盐将毛豆浸泡30分钟，再反复在盐水中搓洗，将毛豆上脏东西及搓洗干净。2、佐料准备：八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、大蒜子、花椒洗净姜切片待用！3、起锅烧红放油将...
自己做的卤毛豆做法
自己做的卤毛豆做法 食材 毛豆，辣椒，花椒，姜蒜，八角桂皮香叶 毛豆洗净焯水捞出，爆香料，加入毛豆翻炒几下，加1勺生抽加半勺老抽加冰糖加清水没过食材煮开转小火煮20分钟，煮至汤汁浓稠即可
毛豆怎么做好吃,卤毛豆的家常做法
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红卤毛豆的做法 红卤毛豆的做法介绍
5、毛豆洗净后，用剪刀剪去毛豆的二端，备用。6、炒糖色很关键，一汤匙油;30克白糖，采用中火，炒制冒泡;变色后，关小火。7、立即冲入开水。8、然后放入豆角、肉皮、葱姜、桂皮香叶、花椒八角、干辣椒等，中小火煮15分钟，再浸泡10分钟即可。特别说明：通过以上关于红卤毛豆的做法 红卤毛豆的做法...
卤毛豆怎么做好吃又简单,做法图解分享,蛋白质圣地
用料 葱 一把 桂皮 适量 八角 适量 草果 一个 香叶 适量 干辣椒 根据个人口味 毛豆 一斤 老抽 适量 生抽 适量 鸡精 适量 蒜头 两小个 卤毛豆的做法 热锅下油，蒜头，葱，八角，桂皮，草果香叶，干辣椒 放入生抽，少量老抽，鸡精，少量盐，蚝油 加水，以没过毛...
运城市硫酸回答： 主料毛豆一斤 食盐两勺 酱油抄三大勺 八角两个 香叶三片 桂皮两片 小茴香少许 卤味毛豆的做法步骤1. 将毛豆洗干净,放在高压锅里,锅2113里的水要没过毛豆2. 在锅里依次加入盐,酱油,八角5261,小茴香,香叶,桂皮3. 高压锅上汽后煮十分钟即可 小贴士 1、家里没有以上香料的话,可以只加4102酱油.2、如果想更好吃的话可以在超市买现成的卤料包.3、喜欢吃辣的朋友,可以加几1653个干辣椒在里面一起煮.
向鸿15343526181问： 麻辣毛豆(绝味的味道)怎么做如何做好吃 - ？
运城市硫酸回答： 准备食材 - 毛豆 八角,桂皮,花椒,麻椒,干辣椒各种香料 盐,糖,酱油,花雕或者料酒,醋 - 步骤 -1.洗干净,剪掉两角2.把香料,干辣椒这些都放进去,没有的放花椒或者麻椒,辣椒,桂皮,八角,有的可以多放几种,吃辣的多放点辣椒,我放了这么多后来又加了两把3.放入花雕,或者料酒4.放盐,我吃的淡放了三四勺刚刚好5.开始煮啦,咕噜咕噜煮个二三十分钟6.煮好控干水分,一定要控干喔,炒的时候好入味7.锅内放油,爆香花椒和干辣椒,我吃的很辣,所以辣椒放了很多8.倒入毛豆炒一会放入适量的醋,炒炒炒放入白糖和熟辣椒,我放的辣椒很多了,就没有放熟辣椒了9.大功告成,麻辣爽翻天的毛豆就可以享用了,冷了吃味更好
向鸿15343526181问： 卤毛豆怎么做 - ？
运城市硫酸回答： 热锅下油,蒜头,葱,八角,桂皮,草果香叶,干辣椒放入生抽,少量老抽,鸡精,少量盐,蚝油加水,以没过毛豆为准焖30—40分钟,然后锅里放置半小时入味
向鸿15343526181问： 糟卤毛豆的做法 - ？
运城市硫酸回答： 主料:毛豆750g,糟卤1瓶辅料:盐6g,八角2个做法:1. 买回的毛豆放入清水里浸泡一会,过后冲洗干净,用剪刀剪掉毛豆的2头,便于浸泡时入味;2. 毛豆放入锅中,放入清水没过毛豆,放入八角、盐;3. 水开后煮6分钟,开着锅盖凉一会;4. 捞出毛豆,过一下凉开水,再控干水分,倒入1瓶糟卤;5. 在毛豆上面压一个盘子,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏入味,冷藏半天约4小时,即可食用.注意:毛豆不要煮很长时间,开锅后6分钟就可以,糟卤一定要等毛豆凉了以后再放.
向鸿15343526181问： 卤毛豆怎么做滴? - ？
运城市硫酸回答： 原料 鲜毛豆角1000克. 调料 精盐45克,葱段20克,姜片10克,料酒10克,味精5克,五香料包1个(内装花椒,八角、桂皮、香叶、香菜籽各少许). 做法 1、将毛豆角摘下,用清水洗净. 2、锅内放入清水1500克,加上精盐25克,葱段10克,姜片5克,烧开后放入毛豆角,用中火煮熟捞出,沥干. 3、锅内换清水1500克,加入剩余的精盐、葱、姜,再加味精、料酒、五香料包,烧沸后煮10分钟,倒入盆内,放入煮好的毛豆角卤12小时即成. 材料替换 毛豆可用红腰豆替换,称为卤腰豆. 口味变化 调味料去掉香料包,加花椒、辣椒节,成为辣香毛豆.
向鸿15343526181问： 带皮卤毛豆怎么做好吃 - ？
运城市硫酸回答： 把毛豆的两角用剪子剪掉,主要是为了让盐水更容易进去. 然后毛豆快速洗净后放入竹箩中,抓把粗盐搓,以除去细毛增加口感.再把毛豆放在盐水中浸泡,大约1.5小时左右. 最后将毛豆放入加了盐的沸水中煮,水量须为毛豆的1倍以上,别煮得太久.这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳.
向鸿15343526181问： 卤煮毛豆的做法,五香卤煮毛豆怎么做好吃 - ？
运城市硫酸回答： 主料 毛豆500g辅料 油1g 盐3g 生姜10g 干红椒2g 花椒3g 肉桂2g 八角2g步骤 1.准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等. 2.准备好新鲜毛豆. 3.毛豆剪掉两端. 4.洗净、沥干水分. 5.烧开一锅水,加入生姜. 6.倒入所有辅料,熬煮20分钟,至汤水变色,香味浓郁. 7.倒入毛豆,大火煮开,小火卤煮3分钟. 8.淋入适量食油. 9.加入适量食盐;煮开关火;加盖焖半小时入味. 小贴士 1、毛豆富含嘌呤,容易加重肾脏代谢负担,痛风患者、血尿酸过高者、尿毒症和蛋白尿患者忌食.2、肉桂大热,素日内热重、孕妇、便秘、阴虚火旺者忌食.
向鸿15343526181问： 怎么煮毛豆好吃 啤酒煮花生毛豆 - ？
运城市硫酸回答： 家庭食用法∶ 1、将新鲜毛豆,剥去外壳,用豆粒与咸菜一同炒食,滋味极为鲜美. 2、剪去两头,加盐连荚煮食,是点心佳肴. 3、用新鲜毛豆煮豆腐,略加番茄,冬菰,盛在白色的碗中,色泽十分美观. 4、江南人逢到中秋佳节,家家户户,...
向鸿15343526181问： 新鲜毛豆连壳一起怎么做才好吃? - ？
运城市硫酸回答： 1. 毛豆反复搓洗,冲净,沥干. 2. 逐个剪去豆荚的角. 3. 葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒. 4. 坐锅烧水,加入3中调料,大火煮开. 5. 添加进剪好的毛豆,大火煮开. 6. 加盐和料酒,转中火继续煮5分钟关火. 7. 煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用
向鸿15343526181问： 毛豆怎么煮不发黄 - ？
运城市硫酸回答： 方法:1.用剪刀把毛豆两端尖角剪去;copy2.锅内烧开水然后将卤料包、干辣椒放入煮十分钟2113,卤香味浓一直保持大火水开状态,将毛豆倒入5261,加适量盐和植物油;3.全程不要盖锅盖,4102煮10分钟左右,关火,放在锅里浸泡一个小时以上,让毛豆完全1653入味,捞出开吃.
