绝味毛豆的卤制方法
自己怎么卤毛豆
4.锅烧热，先放姜蒜辣椒翻炒两下，再放八角桂皮陈皮，一起炒香。忘记拍图了。然后倒入毛豆一起炒。space 点击查看大图 5.再放2勺生抽，炒一会。然后加水煮，喜欢烂一点就多加点水。水大火烧开后关小火，加盐继续煮。space 点击查看大图 6.煮到毛豆变成这个颜色，试一下味道，差不多就可以装盘...
卤毛豆怎么卤比较入味
简单好吃的卤毛豆 配件简单又好吃的卤毛豆，晚上下班回来煲剧必备神器。太好吃了，嘿嘿 用料 毛豆 500克 干辣椒 3个 八角 5个 香叶 5片 大蒜头 5只 花椒 1小把 小米椒 6个 简单好吃的卤毛豆的做法 毛豆洗干净，用简单把两头剪掉 请点击输入图片描述 把配料准备好，因为没...
卤毛豆的做法
卤毛豆的做法如下：主料：毛豆500g。辅料：郫县豆瓣酱2勺、姜1块、蒜2瓣，桂皮2g、八角2g、香叶2g，干辣椒5g、花椒2g、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖2勺、盐1勺、胡椒粉适量、食用油适量、清水适量、剪刀1把。1、将毛豆洗净后两头用剪刀去掉，方便入味。2、将准备好的香料混合放在一起备用。3...
毛豆卤味怎么做 麻辣卤毛豆怎么做
1、食材：毛豆1斤、香料适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量、陈醋适量、姜适量。2、首先挑选新鲜的毛豆，色泽新鲜一点的，用剪刀剪去毛豆的两端。3、接下来就是把毛豆清洗干净，之后装盘备用。4、将香料准备好，香叶，花椒，桂皮，八角，蒜和姜也切好备用，所有香料入锅之前稍微浸泡清洗一下灰尘。5、锅...
卤毛豆的做法 卤毛豆如何做
1、食材：毛豆500g、盐适量、桂皮一块、花椒20粒、八角两个、干红辣椒20个、小茴香适量、食用油一小勺。2、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡十分钟，捞出洗净沥干。3、沥干水的毛豆用剪刀剪去两头，方便入味。4、锅中加入适量水烧开，加入准备好的所有配料，煮开后再煮几分钟。5、待闻到香料味道时，往...
有哪些自制卤汁毛豆的教程分享?
享用：冷藏后的卤汁毛豆即可食用，味道更佳。注意事项：毛豆不宜煮得过熟，以免失去口感。根据个人口味调整辣椒和花椒的用量。卤汁可以反复使用，每次使用前需煮沸消毒。如果想要保存时间更长，可以将卤好的毛豆连同卤汁一起放入密封容器中，冷藏保存。通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的卤汁毛豆。
毛豆的卤制方法有什么?
放入盘中，即可食用。此外，还可以根据个人口味进行变化，如加入豆瓣酱制作麻辣口味的卤制毛豆，或加入柠檬汁制作酸辣口味的卤制毛豆。总之，卤制毛豆的关键在于充分炖煮，让毛豆充分吸收卤汁的味道，使之更加入味。同时，可以根据个人口味调整调料的种类和用量，创造出自己喜欢的味道。
卤毛豆需要什么调料?
卤毛豆是一种非常受欢迎的小吃，它的制作方法简单，口感鲜美，营养丰富。要做出美味的卤毛豆，需要准备以下调料：盐：盐是最基本的调味品，可以增强食物的口感，使毛豆的味道更加鲜美。一般来说，每500克毛豆需要加入大约1茶匙的盐。生抽：生抽是一种酱油，颜色较淡，味道鲜美。它可以增加毛豆的颜色和...
卤水毛豆的做法,卤水毛豆怎么做好吃,卤水毛豆的家常
卤水毛豆的做法 1.用盐水将毛豆搓洗一遍，去掉表皮的毛，再冲洗三遍滤水 2.将八角、香叶、花椒、小米椒放入水中，大火煮开，中火再煮十分钟，让卤汁释放出来，毛豆更好入味 3.煮卤汁的空档，把毛豆两头剪掉，这样可以使毛豆容易入味 4.往卤汁里加入适量盐、少许糖 5.再将毛豆倒入，盖上盖，大火煮...
如何做出家常卤水毛豆?
然后把毛豆的两头切掉，许多人把黄豆腌好，直接冲进锅里，很难尝到味道，这里把两头切掉，味道很容易渗入。往锅里加水，把水烧开，加入小苏打和一勺盐。然后倒入毛豆，再把水烧开，转中火煮6分钟。把毛豆倒出来，用冷水冷却。将小米椒、大蒜切成小块，然后加入70%的热油刺激香味。卤毛豆时加小苏打...
汉南区麝香回答： 准备食材 - 毛豆 八角,桂皮,花椒,麻椒,干辣椒各种香料 盐,糖,酱油,花雕或者料酒,醋 - 步骤 -1.洗干净,剪掉两角2.把香料,干辣椒这些都放进去,没有的放花椒或者麻椒,辣椒,桂皮,八角,有的可以多放几种,吃辣的多放点辣椒,我放了这么多后来又加了两把3.放入花雕,或者料酒4.放盐,我吃的淡放了三四勺刚刚好5.开始煮啦,咕噜咕噜煮个二三十分钟6.煮好控干水分,一定要控干喔,炒的时候好入味7.锅内放油,爆香花椒和干辣椒,我吃的很辣,所以辣椒放了很多8.倒入毛豆炒一会放入适量的醋,炒炒炒放入白糖和熟辣椒,我放的辣椒很多了,就没有放熟辣椒了9.大功告成,麻辣爽翻天的毛豆就可以享用了,冷了吃味更好
羽旭15918677768问： 绝味鸭脖怎么做的?需要用什么配料 - ？
汉南区麝香回答： 正宗绝味鸭脖做法:我们现在依照2斤的量来放卤料,自己可以按照比例做.1.鸭脖子2-3斤,洗净摘除脂肪油,洗的时候加点醋更容易清洗.2.用盐15克,料酒60克,葱2根,姜50克,干辣椒30克,白酒5克,腌制2小时备用.调料包制作...
羽旭15918677768问： 卤煮毛豆的做法,五香卤煮毛豆怎么做好吃 - ？
汉南区麝香回答： 主料 毛豆500g辅料 油1g 盐3g 生姜10g 干红椒2g 花椒3g 肉桂2g 八角2g步骤 1.准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等. 2.准备好新鲜毛豆. 3.毛豆剪掉两端. 4.洗净、沥干水分. 5.烧开一锅水,加入生姜. 6.倒入所有辅料,熬煮20分钟,至汤水变色,香味浓郁. 7.倒入毛豆,大火煮开,小火卤煮3分钟. 8.淋入适量食油. 9.加入适量食盐;煮开关火;加盖焖半小时入味. 小贴士 1、毛豆富含嘌呤,容易加重肾脏代谢负担,痛风患者、血尿酸过高者、尿毒症和蛋白尿患者忌食.2、肉桂大热,素日内热重、孕妇、便秘、阴虚火旺者忌食.
羽旭15918677768问： 糟卤毛豆的做法 - ？
汉南区麝香回答： 主料:毛豆750g,糟卤1瓶辅料:盐6g,八角2个做法:1. 买回的毛豆放入清水里浸泡一会,过后冲洗干净,用剪刀剪掉毛豆的2头,便于浸泡时入味;2. 毛豆放入锅中,放入清水没过毛豆,放入八角、盐;3. 水开后煮6分钟,开着锅盖凉一会;4. 捞出毛豆,过一下凉开水,再控干水分,倒入1瓶糟卤;5. 在毛豆上面压一个盘子,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏入味,冷藏半天约4小时,即可食用.注意:毛豆不要煮很长时间,开锅后6分钟就可以,糟卤一定要等毛豆凉了以后再放.
羽旭15918677768问： 不剥壳毛豆怎样卤制？
汉南区麝香回答： 剪去两头,然后根据喜好煮制就行了
羽旭15918677768问： 毛豆怎么煮不发黄 - ？
汉南区麝香回答： 方法:1.用剪刀把毛豆两端尖角剪去;copy2.锅内烧开水然后将卤料包、干辣椒放入煮十分钟2113,卤香味浓一直保持大火水开状态,将毛豆倒入5261,加适量盐和植物油;3.全程不要盖锅盖,4102煮10分钟左右,关火,放在锅里浸泡一个小时以上,让毛豆完全1653入味,捞出开吃.
羽旭15918677768问： 毛豆的做法!!!! - ？
汉南区麝香回答： 毛豆的做法: 主料: 毛豆. 辅料: 葱、姜. 香料: 花椒、大料、小茴香、桂皮. 调料: 精盐. 制作步骤: 1、将毛豆用清水洗净后备用. 2、葱、姜切片备用. 3、用纱布将香料包好制成香料包后备用. 4、锅中做水,水开后下入毛豆、精盐后大火煮开. 5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火. 6、毛豆在锅中继续浸泡半天(6小时左右)后捞出即成. PS: 1、煮毛豆的水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水. 2、敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键. 3、也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味,但这样做的后果是毛豆吃起来比较“水”,口感不理想.
羽旭15918677768问： 盐水毛豆做法有哪些? - ？
汉南区麝香回答： 菜系及功效:家常菜谱 工艺:卤盐水毛豆的制作材料:主料:毛豆250克 调料:盐15克,花椒3克 盐水毛豆的特色:清香味美,夏令佳肴.盐水毛豆的做法: 1. 将毛豆洗净,剪去两端(易于入味);2. 将锅置火上,放入毛豆、花椒、精盐,加入清水,大火烧开;3. 改小火烧至入味,盛入盘内即成.盐水毛豆的制作要诀:此菜可配食香酥饼.
羽旭15918677768问： 毛豆怎么掩好吃?？
汉南区麝香回答： 用盐和花椒腌.我是喜欢煮来好吃!
羽旭15918677768问： 有谁知道像绝味鸭脖里的毛豆是怎么做的呀??味道差不多就行的.. - ？
汉南区麝香回答： 绝味的技术从来不外传的哦.用了很多工序和药材配方哦.
