红糖发糕最佳配比
怎样自制红糖发糕
白砂糖10克；2、面粉里加鸡蛋，把红糖和酵母用温水化开，静置3分钟后倒入面粉中搅拌均匀；3、模具底面刷层油，把面糊倒入模具中，盖上盖子发酵30分钟，把红枣对半切开并去核，放在发好的面糊上，开大火烧开水，转中火蒸30分钟，关火后再焖5分钟；4、把蒸好的发糕倒扣在盘子上，晾凉脱模即可。
自制红糖发糕,面粉和水还有泡打粉的比例应该是多少?泡打粉要何时加入...
自制红糖发糕，面粉和水的比例大概是七比三，而泡打粉就放一点点就可以，一勺都用不上。在制作时，泡打粉要在和面的时候，一点点的放，这样能够让泡打粉和面粉充分融合。那么我们在家该如何制作香甜软糯，嚼起来又非常筋道的红糖发糕呢？下面，小编就把做法分享给大家。自制红糖发糕，所需食材简单，做...
白糖发糕怎么做
3．炒糕。炒锅置旺火上，放猪油225克，烧至200?10℃时，下糕丝轻轻炒转，待油浸入糕丝，立即将锅端离火口，撤白糖、蜜桂花，用筷子轻轻合匀，起锅盛盘中，再撤上芝麻面即成。三色发糕 材料 1. 清水1又1\/2杯、白细砂糖2\/3杯 材料 2. 在来米粉1\/2杯(过筛)、低筋面粉2杯(过筛)、泡打粉...
白糖发糕的烹饪方法 白糖发糕怎么做才松软
白糖发糕怎么做才松软 1、白糖发糕要做的松软，鸡蛋一定要打得起泡。一定要搅拌至用筷子挑起面浆不会断。蒸糕时不可揭盖。2、主料：鸡蛋1个，面粉、玉米面各少许，蜡纸1张，白糖、牛奶，发酵粉各适量。3、将鸡蛋打散，边打散边加白糖，直至蛋液发白起泡。再将面粉、玉米面，发酵粉，牛奶一起加入...
红糖发糕的制作方法和步骤
红糖发糕是一道非常受欢迎的传统点心，口感鲜美，香甜可口。如果您想在家中尝试制作这道美食，就可以按照下面的步骤来操作。材料：1.糯米粉300克 2.椰浆200毫升 3.红糖150克 4.发酵粉5克 5.油适量 步骤：1.将糯米粉、椰浆、发酵粉一起混合搅拌均匀，覆盖在碗上备用。2.单独取一个碗，将红糖加入...
如何做红糖发糕
1、准备红糖60克、面粉250克、鸡蛋2个、红枣20颗、酵母2克、牛奶125克。2、酵母、鸡蛋、面粉放盆里。天冷的地区需要把酵母放温水里先溶解，再和面粉拌一起。3、红糖里倒牛奶，加热后把红糖溶化，如果没有牛奶直接用水就可以，有牛奶就直接用牛奶融化红糖，如果是块状的红糖最好用水融化，冷却到，...
怎么做口感细腻的红糖发糕
做法二，电锅红糖发糕 材料 "多用途面粉 1杯","细白糖 1\/3杯","黑糖 1满匙","泡打粉 5克","水 1\/2杯"做法 1: 材料如图，面粉，糖，黑糖，泡打粉，还有矽胶蛋糕模。2: 将材料中的面粉，糖，红糖，水先保留2T其余都倒入一起搅拌均匀。泡打粉放入那保留的2T水里，会起泡发出嘶嘶的声音，...
红糖发糕怎么做?
详情请查看视频回答
红糖发糕的做法松软又好吃
低筋面粉300克、红糖50克、泡打粉3克、小苏打2克、酵母粉3克、开水280毫升 1. 准备所有食材。2. 将低筋面粉倒入一个大碗中。3. 加入泡打粉和小苏打。4. 将红糖放入另一个碗中，我使用的是颜色纯正、味道好的甘汁园红糖，它能使得发糕的色泽鲜艳，甜度适中，味道美妙。5. 将开水倒入红糖中，...
发糕是怎么做的?
红糖发糕 食材：鸡蛋、酵母、普通面粉、温水 调味：红糖、红枣 1、准备容器一个，加入120克温水、3克酵母粉，50克红糖，搅拌均匀，一直搅到红糖没有颗粒，水温控制在35度左右，避免烫死酵母。2、准备普通面粉160克，细心的小伙伴，可以拿筛子过一遍，将面粉倒进红糖水中。3、接着在面粉中，再打入一...
乌恰县易蒙回答： 红糖发糕蓬松喧软、甜而不腻,营养丰富,大人小孩都喜欢好吃,红糖发糕一斤面粉放多少糖合适,这个是没有固定答案的,每个人的口味不一样,喜欢吃甜的就多放点,不喜欢吃甜的就少放点,想要红糖发糕好吃还是掌握一些小技巧的. 发糕...
逄学18932344029问： 做红糖发糕,酵母,白糖,红糖的比例是多少 - ？
乌恰县易蒙回答： 红糖发糕 用料:红糖 180克,水 600克,酵母 5克,面粉 470克 1.水和红糖一起放在锅里煮成红糖水.红糖要完全融化;2.酵母用不烫手的温水(大概40毫升温水)化开成酵母液备用;3.红糖水煮好晾20分钟.分三次把面粉倒进去,加酵母液拌匀.面粉不需要过筛;4.拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了.用保鲜膜封上.在温暖的地方发酵60~90分钟;5.模具里抹上油.倒上发酵好的面糊.大火烧开后蒸20~25分钟即可.
逄学18932344029问： 面粉红糖发糕的做法 - ？
乌恰县易蒙回答： 1、先把面粉和泡打粉混合,红糖和酵母用温水泡开. 2、再倒入盆中一起混合成糊. 3、用耐高温的容器,里面抹上一层油后,把面糊倒入. 4、放在温暖处发酵至两倍大后,再加上葡糖干. 5、冷水上锅,大火30分钟熄火,趁热倒扣出来. 6、翻过来,刀上沾点水切开,装盆.
逄学18932344029问： 自制红糖发糕的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
乌恰县易蒙回答： 红枣红糖发糕的做法1.准备食材.2.红糖、酵母用100克温水化开.3.将红糖水和剩余温水倒入面粉,搅拌成稀稠面糊.4.盖上保鲜膜放置温暖处1小时左右,发酵至原来的1-2倍,表面有泡泡.5.用刮刀搅拌充分排气.6.8寸模具抹上一层薄油,倒入面糊,用刮刀整理一下表面.7.红枣对半切,去核摆入面糊.8.冷水入锅,大火水开上汽后,转中火蒸25分钟关火,焖10分钟即可出锅.9.蒸好的发糕冷却脱模.10.摆入菜盘.
逄学18932344029问： 怎样做出q弹的红糖发糕 - ？
乌恰县易蒙回答： 用料 干酵母 4克 面粉 240克 糯米粉 30克(没有糯米粉、或不喜欢糯米粉可以用30木薯淀粉替代) 淀粉 30克(任何淀粉都可以,木薯淀粉最佳) 红糖 100克 色拉油 10克(随意可不放) 红枣 4颗 温水 200克(看面糊状态干的话可增加10水) ...
逄学18932344029问： 求五百克中筋面粉红糖发糕的比例配方 - ？
乌恰县易蒙回答： 原料 面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、红糖少许、清水100克. 做法一; 1、准备材料; 2、将红糖和清水溶化; 3、将三种粉混合好后,最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好; 4、取一个小一点的容器,撒上一些熟芝麻和蔓越梅干; 5、...
逄学18932344029问： 红糖发糕怎么做不粘牙 - ？
乌恰县易蒙回答： 红糖发糕 主料糯米粉140克 低筋面粉60克 辅料泡打粉1/2大勺 调料红糖90克 水180克 红糖发糕的做法1.红糖加水煮融化即可关火,放凉备用2.加入米粉搅拌均匀3.把低粉和泡打粉一起过筛加入拌匀成粘稠的糊状,静置10分钟让它更均质4.把糊浆放入纸模中,超过九分满,待蒸锅内的水烧开,上笼用大火蒸15分钟(如果容器比较大,时间要延长) 烹饪技巧1、蒸发糕的容器可以用家里常用的饭碗或任何蛋糕模、布丁杯,只要深度够就可以,不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的,表面积和体积的比太大,气体压力太分散,米糕就无法膨发了.
逄学18932344029问： 红糖发糕怎么做有弹性 - ？
乌恰县易蒙回答： 红糖发糕做法 1 糯米粉最好, 2如果没有1 用 面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是蒸馒头的比例.比如:面粉500G+5-7G发酵粉),搅均匀 3 加温水, 这个是关键,比馒头的水量多一些.成...
逄学18932344029问： 会开花的红糖发糕怎么做好吃 - ？
乌恰县易蒙回答： 用料 红糖(太古)90克 低粉(中粉也可以)250g 泡打粉(无铝)5g 开水200g 步骤 1 太古红糖 步骤 2 加入200g开水,过筛.放凉.步骤 3 低粉和泡打粉过筛.步骤 4 用无铝泡打粉.步骤 5 面粉和泡打粉倒入红糖中,搅拌均匀,不要过度搅拌,以免起筋.没有干粉,没有颗粒,顺滑.步骤 6 倒入小模具中(7*5),九分满.我用的是陶瓷小模具.模具需要涂上油.步骤 7 蒸锅中水烧开,放入蒸锅中.步骤 8 大火20分钟,不要开锅,焖3分钟.当蒸到8分钟时,发糕开始开花,10分钟开始涨高,15分钟已经涨倒顶了,20分钟蒸熟,开锅时锅盖要斜着,水滴不要滴在发糕上.步骤 9 完美.
逄学18932344029问： 好吃的红糖发糕怎么做 - ？
乌恰县易蒙回答： 红糖发糕 材料:红糖,发酵粉,面粉百做法: 1.红糖. 2.先用开水溶化. 3.等温温热时放入发酵粉. 4.加入面粉,泡打粉调稠状. 5.盘里先刷上油再把调好的面糊度倒入. 6.放到温暖地方发酵.表面放上自己喜欢的干果. 7.近看发好酵的面糊,表面很多小气泡. 8.大火蒸40分钟出锅. 9.装盘.上桌.
