红烧鳗鱼干菜谱大全
干海鳗怎么吃
1、鳗鱼洗净切块，姜蒜切末。2、起油锅煸香姜蒜。3、放入鳗鱼煸炒，放料酒去腥。4、放盐。5、放生抽、老抽。6、放点开水。7、等鳗鱼熟后放照烧汁。8、最后收汁撒上葱花。9、成品。
干海曼鱼怎么做好吃
新鲜柠檬 2片 干蒜头 二瓣 最好吃的糖醋香煎鳗鱼干的做法 提前一晚将鳗鱼干剪成小方块，用淘米水泡发，烧菜前清洗干净多过几遍水，鳗鱼干比较咸，沥干水份备用 平底锅倒入适量的油能够盖住锅底即可，开中火油五层热时放入生姜蒜蓉煸炒转小火码入鳗鱼干，中火将鳗鱼干煎至二面微黄，中间需要...
干海鳗菜谱做法大全
1、鳗鱼干洗净,泡软,放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角,入锅内蒸至熟软,放凉后撕成1厘米粗丝。 2、白菜切细丝,香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉,控干水。 3、配料放入不锈钢盛器中加调料稍拌,放主料,拌匀即成。 注:鳗鱼干要新鲜,去净泥沙,蒸的火候不能太大。 3.鳗鱼干蒸茄子 原料:长茄子、鳗鱼...
海鳗鱼怎样烧的才好吃
黄焖海鳗鱼 用料 鳗鱼 半条 葱白 6段 料酒 5勺 干辣椒 8个 老抽 半勺 盐 半勺 生抽 2勺 蒜头 1个 姜 5-6片 黄焖海鳗鱼的做法 准备好姜，葱段，辣椒(干辣椒或小米辣都可以)，蒜瓣 请点击输入图片描述 鳗鱼煎之前用料酒腌制15分钟 请点击输入图片描述 煎至两面金...
特大鳗鱼干,泡多长时间才可以开始做?
泡十分钟是肯定不够的，泡一天一夜是肯定太久的，如果太咸可以稍稍加点糖，不过不需要加到能吃到甜味，就可以中和一下没那么咸了
鳗鱼的做法
将鳗鱼片放在碗中，加入适量蒜末、酱油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉等调料一起搅拌，腌制半小时左右；3、在烤盘上铺上一层锡纸，扫一层食用油，将腌好的鳗鱼均匀地铺在上面；4、将烤盘放入预热到200度的烤箱中，烤10分钟后取出翻面，刷上一层刚才的腌汁，再撒些白芝麻在上面继续烤10分钟即可。
鳗鱼的吃法
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鳗鱼不能和什么一起吃 鳗鱼相克食物盘点
食材：鳗鱼干、猪肉、大蒜、八角、香叶、桂皮、生姜。做法：1、将猪肉洗净，切成块。2、把鳗鱼干浸泡一段时间之后，切块备用 3、热锅起油，将生姜，八角，桂皮爆香，倒入肉翻炒变色后捞起 4、这时再倒入鳗鱼翻炒，大约炒1分钟之后，等待鳗鱼变色 5、放进锅中，倒入酒、香叶、冰糖、老抽、生抽、水...
民间婚宴菜谱大全 喜庆吉祥的婚宴菜谱
热菜一：八宝鸭 八宝鸭是婚宴热菜的经典，寓意着八方来财，福气满堂。它选用整只肥鸭，填入糯米、莲子、虾仁、香菇等八种珍贵食材，精心烹制而成。鸭子皮酥肉嫩，糯米香糯可口，各种食材的味道完美融合，堪称一绝。热菜二：清蒸石斑鱼 清蒸石斑鱼是婚宴上的一道重头戏，象征着年年有余，富贵吉祥。新鲜...
鳗鱼骨头怎么炖汤
1 把鳗鱼头尾和骨头洗干净，莲藕洗干净去皮，切块，干贝洗干净，把以上材料和姜片，一勺糖一起放进汤锅里，加上足够的水，放适量油。请点击输入图片描述 2 大火烧开，撇掉泡沫。加入适量白兰地，再次烧开，转小火炖一小时左右。请点击输入图片描述 3 喝前撒上葱花和盐 请点击输入图片描述 小贴士 ...
东丽区复方回答： 食材:海鳗鱼、大蒜、洋葱、姜、香菜、八角、桂皮、干辣椒、香茅草、红烧酱油、白酒、香醋、糖、盐、白胡椒粉、鸡精. 做法: 1、鳗鱼去内脏、刮干净脊柱上附着的血线,洗净斩成段.若是用其他海鱼,同样要彻底清除干净腔内的脊血....
褒悦15548372987问： 鳗鱼干烧肉怎么做 ？
东丽区复方回答： 1、材料:鳗鱼干、五花肉、老姜、香葱一根.2、鳗鱼干提前用凉水泡三小时,洗净,切段备用;3、五花肉切块,入凉水锅中,焯煮十分钟,去掉血沫,捞出沥去水份;4、炒锅放一点点植物油,下五花肉和老姜,小火煸炒至微微发黄,烹入白酒;5、待白酒香味出来后,调入生抽和老抽,冰糖炒匀上色;6、加足量的开水,以没过肉的半指高度,再入切好的鳗鱼干,香葱打结放入,中火加盖红烧一小时左右;7、取出香葱结不要,收干汤汁,起锅!
褒悦15548372987问： 鳗鱼干怎么烧 ？
东丽区复方回答： 1、主料:鳗鱼干,约500克.2、调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克.3、将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右).4、将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块.5、将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油,调和好后上屉蒸熟即可.6、特点:咸鲜适中,芳香四溢.
褒悦15548372987问： 干鳗鱼怎么做好吃不腥 ？
东丽区复方回答： 1、食材:鳗鱼干、3个蒜瓣、3g生姜丝、照烧酱、生抽、料酒适量.2、将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右.洗净切块.3、放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝,倒入照烧酱、生抽、料酒,拌均匀腌制一小时以上.4、锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味.5、放入腌制好的鳗鱼片,翻炒均匀.6、倒入腌制鳗鱼片的酱料翻炒几分钟.7、倒入适量热水,没过鳗鱼干.8、小火炖煮至个人喜欢的浓稠状态即可出锅,撒上葱花即可.
褒悦15548372987问： 鳗鱼干怎么做好吃 ？
东丽区复方回答： 1、鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段,猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净.2、准备好各种调料,葱姜蒜备用.3、炒锅热油,放入姜片、五花肉煸炒.4、炒至肉变干发黄,放入料酒炒出香味.再加入老抽、生抽、白糖略炒.5、锅内加入开水,放入鳗鱼干和香葱.6、小火烧制一个小时,中途搅拌几次,最后大火收汁.7、出锅装盘,洒点白芝麻点缀.
褒悦15548372987问： 鳗鱼干的做法大全 ？
东丽区复方回答： 1、方法一:鳗鱼干烧肉.鳗鱼干提前用凉水泡三小时,洗净,切段备用;五花肉切块,入凉水锅中,焯煮十分钟,去掉血沫,捞出沥去水份;炒锅放一点点植物油,下五...
褒悦15548372987问： 红烧鳗鱼干的家常做法大全怎么做好吃 - ？
东丽区复方回答： 主料 小葱1棵 料酒100克 生抽适量 蚝油适量 油适量 鳗鱼干500g 白糖20g 红烧鳗鱼干的做法步骤1. 先把鳗鱼干用水泡个半小时(因为我的鳗鱼干不是很干)2. 把鳗鱼干剪成长5cm宽3cm左右.3. 锅内放半锅水烧开把鳗鱼干,放入在等水开.4. 水开后把鳗鱼取出放入冷水里.锅烧烫放点油把生姜丝放入再放鳗鱼沥翻干水放入姜洗下几下放入一百克料酒和20克生抽,二十克糖,10克耗油.十克水.5. 旺火烧至汤快干时放点葱段,关火美味的.红烧鳗鱼干就做好啦.小贴士 比较爱干净,要过下开水,要不然鱼腥味很重.
褒悦15548372987问： 鳗鱼干怎么烧好吃 ？
东丽区复方回答： 1、准备寿司饭200克,熟鳗鱼肉1块,芥末酱、寿司姜各适量.2、将熟鳗鱼肉切成菱形,放入微波炉内略烤至香脆,取出放入盘中备用.3、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭握成椭圆形饭团,在饭团上放一点芥末,然后将鳗鱼片放上握紧即可.食用时可佐以寿司姜.
褒悦15548372987问： 怎样做红烧鳗鱼？
东丽区复方回答： 材料: 鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜 做法: 1、鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块 2、热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸 3、加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟 4、加盐,糖上色,出锅
褒悦15548372987问： 鳗鱼怎么吃 - ？
东丽区复方回答： 红烧鳗鱼 材料:鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜 做法:1、鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块 2、热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸3、加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟4、加盐,糖上色,出锅 材料:海鳗鱼、生抽、老抽...
