红烧羊小腿的做法大全
羊小腿怎么做好吃
1、将羊腿洗净，加入香葱、生抽、老抽、盐、味精、鸡精腌渍2小时备用。2、锅内留色拉油15克，放入葱段、姜块各20克爆锅，然后放入腌渍好的整只羊腿、绍酒、高汤调味后小火烧2小时出锅装盘。3、锅内留色拉油15克，放入蒜片、剁椒、葱段、姜块各10克煸炒出香，放入烧羊腿的原汤、美极鲜酱油、鲍...
羊蝎子,羊小腿怎么做?
香菜3根 焖羊小腿的做法 1 羊小腿焯水；2 捞出，刮净羊毛，划几天；3 冼净放入电饭煲中，加清水；4 加入葱姜蒜；5 加入花椒，桂皮，姜片；6 加入料酒；7 加入老抽；8 加入盐；9
羊腿炖法有哪些?
准备食材如下：羊腿1个，食盐适量，醋1汤匙，葱1段，姜1块，红枣10个，枸杞20克，料酒适量，老抽2勺，香菜少许 具体做法如下：羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出，一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次，准备葱姜，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，...
红烧羊小腿的家常做法是什么?
准备羊小腿：将羊小腿清洗干净，去除多余的毛和杂质，然后在羊小腿上划几刀，以便更好地入味。焯水：在锅中加入足够的水，放入羊小腿，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水大约5分钟，然后捞出羊小腿，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。炒糖色：锅中放入少量油，加入冰糖，小火慢慢熬化，...
羊小腿怎么炖好吃炖羊小腿的方法
1、羊腿适量、丝瓜1条、洋葱1个、姜1块、盐5克、葱1条。2、做法：羊腿剁小节并洗干净的羊腿放锅里煮开去血水，然后把羊腿肉放温水里洗干净漂浮物，砂锅洗干净放适量温水，加羊腿肉，生姜拍碎放砂锅里一起炖。3、汤开了转小火继续炖，丝瓜去皮，切块待用，差不多一个小时的时候，筷子可以插进...
烧羊腿最好吃的方法
红烧羊腿(羊排)的做法 1.一把花椒倒入一碗开水冲泡静置在一旁 2.选取一段羊小腿，建议羊肉买清真牛羊肉店里的，真的好吃很多，膻味较淡，可把肉膜去掉。3.冷水羊块下锅过血水，放入几片香叶和蒜瓣，倒少许料酒，大火煮沸后把浮在上面的血沫舀丢。(冷水入锅是因为肉类的马上见开水会收紧 后面很难...
羊小腿的做法+最正宗的做法?
步骤1 新鲜羊小腿两个，买的时候让店家帮忙切开两段，用水泡两个小时 卤味羊小腿的做法图解2 步骤2 泡到这种发白，洗干净 卤味羊小腿的做法图解3 步骤3 锅里放水没过羊腿再多一点的量，想顺便吃多火锅做汤底的话就多放点水，大火烧开，打点浮沫，转小火 卤味羊小腿的做法图解4 步骤4 准备...
一整条羊腿怎么做好吃 烤羊小腿的做法
1、主料：羊小腿500g。辅料：橄榄油适量、蒜盐适量、孜然粒适量、洋葱适量。2、羊小腿事先解冻,然后抹干水份,肉厚片切一下,方便入味;3、准备一瓶蒜盐；多一点，抹匀全部肉肉；4、加入孜然粒，抹匀；5、加点橄榄油菜花，再次抹匀；6、盖好保鲜膜，入冰箱腌一晚上，第二天烤制；7、掀开保鲜膜，...
一整条羊腿怎么做好吃?
整条羊腿这样做好吃：做法一：胡萝卜炖羊腿，第一步，备好羊腿、胡萝卜、香菇、腐竹、生姜、红枣、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生老抽和料酒以及蚝油。第二步，将胡萝卜洗好切块，将腐竹切段，香菇处理后洗好。羊腿直接夏侯了切段。生姜切片。第三步，锅中加水加生姜，将羊腿下锅烧煮，捞出后...
羊腿的做法 最正宗的做法
步骤：1、羊小腿3根，让商家用电锯将其分成几段，泡凉水15分钟，将其中的部分血水泡出。2、将羊腿放入适量凉水锅中，再倒入适量的红烧酱油，大火煮开。3、待汤煮开后，撇去浮沫，这样就能将杂质去除掉了；焯水虽然干净了，但是羊汤的味道会淡了很多。4、煮羊肉等待撇沫的时候，将调料香料准备好：...
冷水江市环欣回答： 【材料】羊腿1条,胡萝卜2-3根,土豆1-2个,洋葱1个,姜片,盐,老抽,料酒,孜然,小茴香,八角,桂皮,(花椒) 【制作过程】胡萝卜切滚刀,土豆切块,洋葱切方块. 炒锅烧热,如油,放入姜片爆香,将羊腿放入煎至表面断生. 将羊腿放入高压锅,用剩余的油将洋葱土豆胡萝卜都炒一炒加入高压锅中. 锅中加入盐(不用太多),老抽,料酒1杯,水1杯,孜然,小茴香,八角,桂皮,(花椒). 加盖,大火烧开,加阀改中火烧30-40分钟,关火,放气. 打开盖子,根据自己口味再加入适当的盐,烧开收汁,或加入芡粉糊勾芡让汤汁变弄即可出锅了.
厍很17698227343问： 介绍羊腿的几种做法? - ？
冷水江市环欣回答： 红烧羊腿 葱,姜,蒜,花椒,八角,红油豆瓣,老抽,盐,糖,五香粉,新鲜羊腿做法: 1,将羊腿剔肉,放入清水加热抄出 2,油中煸炒葱姜蒜和2勺红油豆瓣 3,将炒好配料和羊腿肉倒入高压锅 4,加入盐,糖,老抽,加清水 【虎年焖羊腿...
厍很17698227343问： 红焖带骨羊腿的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
冷水江市环欣回答： 红焖带骨羊腿的做法步骤1准备好食材:带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜.2捷赛自动锅内放入1000毫升冷水,加入带骨羊腿块后按开关键,滚动把手处轮子调最大火把羊腿...
厍很17698227343问： 红烧羊腿骨怎么做 - ？
冷水江市环欣回答： 红烧羊腿骨用料 羊腿 500克 盐 适量 姜 1大块 葱 适量 蒜 10瓣 干辣椒 8个 香叶 2片 花椒 适量 胡萝卜 3个 郫县豆瓣酱 适量 红烧羊腿骨的做法 羊腿骨剁块儿入凉水锅中,放入料酒少许焯水,沥干水分;热锅凉油爆香葱段、姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒、香叶后放入羊腿骨翻炒,加入郫县豆瓣酱,加入少许料酒、生抽,炒至变色后加水炖煮;烧开后调小火慢炖至快熟时加入胡萝卜,调味即可.
厍很17698227343问： 红烧羊腿肉的做法步骤图,红烧羊腿肉怎么做 - ？
冷水江市环欣回答： 材料 羊肉,葱,姜,蒜,辣椒,桂皮,草果,八角,红枣,料酒,生抽,老抽 做法1.砍骨后的羊腿切大块,冲洗干净2.烧一大锅热水,放姜片、葱段、料酒和少量醋,再放入羊肉,煮至出大量血沫时趁热用凉水彻底冲洗干净,装盆备用3.依次放入香料、葱白、姜片、大蒜和干辣椒,爆出香味后,放入羊肉翻炒,稍多炒一会,把羊肉的水分炒干4.烹入几滴香醋,再放料酒、老抽、生抽继续翻炒,要多炒一会让羊肉上色,闻到很香的时候,加入适量热水,再次煮开后,放红枣和葱叶,移入砂锅,小火保持微微沸腾,炖约两个半小时
厍很17698227343问： 请问羊腿红烧怎么做 - ？
冷水江市环欣回答： 羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为羊肉有腥膻味,致使很多人不喜爱吃.只有把好挑选、清洗和烹调三 个关口,才可去掉羊肉的膻味. 把住挑选关,就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉;然后就是把好清洗关,要用...
厍很17698227343问： 新鲜羊腿怎么烧法好吃 - ？
冷水江市环欣回答： 胡萝卜焖羊腿 材料 羊腿肉,胡萝卜,姜,桂皮,八角,草果,陈皮 做法1.干锅瀑姜,下羊腿肉干炒至变色备用 2.除胡萝卜外的所有材料放高压锅,加生抽,老抽,料酒,盐 3.上气后转小火30分钟,下胡萝卜,转入砂煲至胡萝卜熟 红焖羊腿 材...
厍很17698227343问： 红烧羊肉的做法是什么? - ？
冷水江市环欣回答： 红烧羊肉的做法步骤1. 羊肉浸泡冲洗干净.2. 冷水入锅,大火烧开.3. 撇去浮沫后捞出冲洗干净.4. 切成大小适中的块备用.5. 肥肉部分单独切成小块,将锅烧热以后,放入肥羊肉小火慢慢榨出油.6. 将油渣捞出以后,放入适量冰糖慢慢加热...
厍很17698227343问： 红烧羊腿肉怎么做好吃 - ？
冷水江市环欣回答： 用料 羊腿肉 没称重 料酒 3勺 八角 2个 香叶 1片 大葱段 若干 桂皮 1块 酱油 适量 姜片 适量 啤酒 可有可无 红烧羊腿肉的做法 羊腿肉挑带一些肥肉的部分,切成小块备用,多换几次水,洗净血水冷水,扔几片姜片,烧开,下羊肉块,再次烧开,俗...
厍很17698227343问： 红烧羊蹄的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
冷水江市环欣回答： 红烧羊蹄 原料 羊蹄、料酒、香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒. 红烧羊蹄 1、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下,两个脚趾一剖为二,洗净焯水备用.焯水时要记得加料酒. 2、电炖锅里加入开水,放入羊蹄(水量没过羊蹄即可).加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料(这次还撒了点迷迭香和紫苏).再加半勺醋,肉可以更容易烧烂.然后放着焖就是了. 3、焖到羊蹄皮酥、筋软(200W电炖锅约4~5小时,时间长点更佳,看各人对软硬的要求了),捞出羊蹄转移到炒锅里,加入适量酱油、糖、盐,嫌辣味不够的话在这时可以再补两个干辣椒进去.加入孜然粉,盖上锅盖,小火焖半个小时,基本入味后即可捞出羊蹄收汁装盘.
