各种糖脎晶体形状
求糖脎试验果糖与葡萄糖所形成的晶型。
葡萄糖脎为深黄色细针状晶型，果糖脎为深绿色松针叶状晶型……
乳糖、半乳糖、葡萄糖的糖脎晶体形状是什么样
乳糖和半乳糖差别不大,都是毛茸茸的像海胆一样的...(汗-_-||）大约是半乳糖的刺短一点，乳糖的刺长一点~~（太久远了记不清了...）葡萄糖是松针样的一簇一簇的
为什么可以利用糖果脎反应来鉴别各种糖
具体来说，单糖（如葡萄糖和半乳糖）和苯肼在加热条件下生成的是黄色不溶于水的晶体糖脎，不同的单糖所生成的糖脎其晶型和熔点均不同。例如，葡萄糖和半乳糖的第四位C原子的构型不同，导致它们与苯肼反应生成的糖脎也不同，因此可以通过糖脎反应来鉴别。然而，对于多糖（如淀粉、菊粉等），由于它们...
麦芽糖为什么可以形成糖脎
麦芽糖可以形成糖脎的原因是麦芽中的淀粉酶将其作用于淀粉，将淀粉分解成麦芽糖。在形成糖脎的过程中，两个糖分子以а糖苷键缩合而成的双糖，是饴糖的主要成分。
为什么蔗糖水解只生成一种糖脎?急求!
蔗糖水解只生成一种糖脎的原因在于其分子结构。蔗糖由一个葡萄糖分子和一个果糖分子通过糖苷键连接而成。在酸性条件下，蔗糖可以被酶催化水解，分解为一分子葡萄糖和一分子果糖。然而，由于蔗糖分子中连接葡萄糖和果糖的碳原子上的氢原子活性相同，水解反应倾向于形成更多的糖苷元。具体过程是，首先形成一...
什么是单糖?
糖脎是难溶于水的黄色晶体.不同的脎具有特征的结晶形状和一定的熔点.常利用糖脎和这些性质来鉴别不同的糖. 成脎反应只在单糖分子的C-1和C-2上发生,不涉及其它碳原子,因此除了C-1和C-2以外碳原子构型相同的糖,都可以生成相同的糖脎.例如:D-葡萄糖和D-果糖都 生成相同的脎. 三、重要的单糖及其衍生物 ...
脎怎么读
是一类常见、重要的有机物。在最开始研究糖时，由于糖很难结晶，所以很难提纯。后来科学家发现氨基脲、苯肼等试剂与糖缩合之后会形成结晶化合物，通过提纯再分解的方法可以得到纯的糖。由于糖的构型不同，所以不同的脎结晶形状，熔点，生成时间都不同，通过这些区别就可以用于鉴定糖的结构。
单糖的化学性质(典型方程式)
糖脎是难溶于水的黄色晶体。不同的脎具有特征的结晶形状和一定的熔点。常利用糖脎和这些性质来鉴别不同的糖。成脎反应只在单糖分子的C-1和C-2上发生，不涉及其它碳原子，因此除了C-1和C-2以外碳原子构型相同的糖，都可以生成相同的糖脎。例如：D-葡萄糖和D-果糖都 生成相同的脎。5．还原反应...
重要的单糖衍生物有___、___、___等。
成脎反应：1、单糖分子与三分子苯肼作用，生成的产物叫做糖脎。例如葡萄糖与过量苯肼作用，生成葡萄糖脎。2、无论是醛糖还是酮糖都能生成糖脎，成脎反应可以看作是α-羟基醛或α-羟基酮的特有反应。3、糖脎是难溶于水的黄色晶体。不同的脎具有特征的结晶形状和一定的熔点。常利用糖脎和这些性质来...
糖类遇到的化学变化
D-葡萄糖具有一般醛糖的化学性质：在氧化剂作用下,生成葡萄糖酸,葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；在还原剂作用下,生成山梨醇；在弱碱作用下,葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖──果糖和甘露糖──三者之间通过烯醇式相互转化.葡萄糖还可与苯肼结合,生成葡萄糖脎,后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同...
托克逊县深索回答：[答案] 乳糖和半乳糖差别不大,都是毛茸茸的像海胆一样的...(汗-_-||) 大约是半乳糖的刺短一点,乳糖的刺长一点~~(太久远了记不清了...) 葡萄糖是松针样的一簇一簇的
喻婷13684203080问： 求糖脎试验果糖与葡萄糖所形成的晶型. - ？
托克逊县深索回答： 葡萄糖脎为深黄色细针状晶型,果糖脎为深绿色松针叶状晶型……
喻婷13684203080问： 蔗糖晶体是什么形状 - ？
托克逊县深索回答： 分子形状看图.糖结晶一般为长方体.
喻婷13684203080问： 寻求单糖的主要化学性质,二糖的分类及典型二糖(蔗糖、海藻糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖、)的组成,结构? - ？
托克逊县深索回答： 单糖主要以环状结构形式存在,但在溶液中可与开链结构反应.因此 ,单糖的化学反应有的以环式结构进行,有的以开链结构进行. 1.差向异构化 葡萄糖用稀碱液处理时,会部分转变为甘露糖和果糖,成为复杂的混合物.这咱变化是通老祖...
喻婷13684203080问： 为什么葡萄糖和果糖的糖脎、晶形都是相同的? - ？
托克逊县深索回答： 因为成脎反应是发生在糖的1号和2号碳上.葡萄糖和果糖的结构除了1,2号碳不同外,其它结构都是相同的,所以形成同一种脎,当然晶形也相同.
喻婷13684203080问： 月杀 加在一起念什么 - ？
托克逊县深索回答： 1、月杀 加在一起:脎[sà] 2、脎(Osazone),也称糖脎,是糖类的苯肼衍生物.糖脎为黄色结晶,由糖与苯肼反应生成,分解又得到原来的糖,因此可以用于糖的提纯.费歇尔在当年研究糖的构型时,采用了分析各种糖生成的糖脎的方法,因为不同的脎结晶形状不同,熔点不同,生成时间也不同. 3、举例: 以葡萄糖为例,生成糖脎的反应需用三分子的苯肼与一分子的糖进行反应.当苯肼用量为一摩尔时,得到苯腙.而后经互变异构发生1,4-消除,转化为亚氨基酮,再与两分子的苯肼成脎. 苯肼只和糖的C-1和C-2成脎后,分子内氢键使其形成较为稳定的六元环结构,从而糖的其他碳原子不再成脎.
喻婷13684203080问： 显微镜下的白糖晶体是什么样的 - ？
托克逊县深索回答： 白糖晶体可以通过高浓度的糖浆在骤冷的条件下凝结而成,这样形成的糖块颗粒比较大,而且如果糖浆的纯度好,可以得到透明的白糖晶体.白糖晶体是六棱两端尖顶的
喻婷13684203080问： 常说的左旋和右旋是构型还是旋光性 - ？
托克逊县深索回答： 左旋和右旋葡糖是一对对映异构体,在同样浓度差的情况下,右旋葡萄糖的跨膜通量大大超过左旋葡萄糖(人体内可利用的糖类都是右旋的)下面补充一些知识:单糖糖类化合物亦称碳水化合物,是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机...
喻婷13684203080问： 白糖的晶粒形状类似于 - ？
托克逊县深索回答： 蔗糖晶粒可以构成白糖.但白糖的形状并不是蔗糖的形状.因为蔗糖是经过加工才形成白糖,白糖是固态.也就是蔗糖加工后凝固的,形状应是不规则的.但有的工厂加工正方形的冰糖是为了美观.但以微观的角度来看,冰糖也是不规则的.何况白糖了
喻婷13684203080问： 具有哪种结构的糖可以形成相同的糖脎?能否用成脎反应来鉴别他们 - ？
托克逊县深索回答：[答案] C1和C2结构不同,其他部分结构都相同的糖可以形成相同的脎.不同糖的脎结晶形状不同,熔点不同,生成时间也不同,因此可以用成脎反应来鉴别他们.
