糖炒山楂的最佳时间
炒山楂怎么炒
用料：山楂1000克，白糖300克，麦芽糖250克，清水400克。1、山楂洗净去核、切开。2、山楂、白糖放入锅中，加入清水小火煮。3、煮至山楂变软时，放入麦芽糖继续煮。4、一直煮到山楂软烂，用搅拌棒打碎。5、细腻的程度如图，搅拌棒没有破壁机打的细腻。6、山楂泥放入平底锅中，小火炒，尽力炒到较...
山楂怎么炒成糖雪球
糖雪球又名“糖炒山楂”、“糖球果”， 口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻。下面简单介绍如何制作糖雪球。糖雪球的食材：山楂、白砂糖各适量。糖雪球的做法：1、挑选上好大个山楂，洗净，晾干。2、把糖放锅里熬化，可适量放一点点水。3、倒入生山楂。4、火...
糖炒山楂怎样才挂霜白窍门
炒的时候，筛入玉米淀粉。下面介绍具体做法供参考。首先准备材料：山楂200克、白糖50克、清水50克、玉米淀粉20克。1、山楂洗净，然后用淡盐水浸泡10分钟。2、 把玉米淀粉放在碗里，放到微波炉里，高温加热两分钟。3、10分钟后，取出山楂，洗净，取下山楂核备用。4、 往锅里倒入适量的糖。5、 加一点...
糖炒山楂怎样才挂霜白
糖煮成浓白，粘在锅壁的少许已经可以成霜的时候就可以关火了。主要是注意糖霜的炒制。糖霜山楂的具体做法：1、准备好原料：山楂250克，白糖125克，清水30克，淀粉5克，白醋1小勺。2、将山楂洗干净，厨房纸巾擦干备用。3、把白糖和清水倒入锅中，不粘锅最好。4、小火，煮开，把淀粉倒进去，快速...
炒山楂的家常做法
3，锅内放水，不要太多哈，太多汤汁就不粘稠了。开始煮山楂，加入冰糖。加冰糖汤汁更粘稠好喝。大火煮开后转小火。撇去浮末。4 时间不要太久。我第一次就是煮太久了，口感没那么好了。并且煮的时间越久，山楂越酸。第二次缩短了时间，酸甜正好。很好吃的。适合喜欢酸甜口的童鞋。炒山楂做法二，...
山楂泡水喝炒熟的好还是生的好 山楂怎么炒制
2 山楂怎么炒制 1、用清水或者淡盐水将山楂冲洗干净。2、将清洗过的山楂捞出来沥干水分，并去除蒂和底部放在盆中备用。3、在锅中加入适量的白糖和清水，开小火直至熬出气泡。4、关火倒入备好的山楂快速翻炒。5、炒得差不多的时候加一小勺淀粉继续翻炒，炒出白色糖霜使其将山楂均匀包裹，最...
山楂的食用方法
蜜汁山楂的制作材料：主料：山楂800克 辅料：橄榄100克，调料：白砂糖50克，冰糖150克，蜂蜜30克 蜜汁山楂的特色：清爽可口。蜜汁山楂的做法：1、山楂洗净，去核，形成一个空心圆球，放入沸水锅内煮至五成熟，捞出剥去外皮备用。2、炒锅置火上，放清水100克和白糖炒至汁红时，倒入沸水200克，放入冰糖...
山楂怎么炒
炒山楂主料：红果。配料：冰糖250克、水适量（刚刚漫过红果）。1、将红果清洗干净，去蒂，从中间对半剖开，剔除红果的籽。2、红果放入锅内加冰糖和水放到火上煮开，煮开后改用文火炖至汤汁浓稠。3、晾凉后盛入碗中放进冰箱中保存。山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。山楂味酸、甘，...
雪花山楂的做法
4、然用锅铲搅拌免的焦糖，糖全部融化后继续中火煮（这样蒸发水分快一点）。5、糖水中出现浓密均匀的小泡且糖水周围出现一点结晶时，离火继续搅拌1分钟。6、等锅里的水炒干了，再加入几滴白醋。加醋后再搅拌10秒钟，关火。7、倒入山楂用锅铲快速翻炒山楂，快速翻炒才能让山楂均匀沾上糖霜。注意不要...
糖炒山楂加淀粉的做法?
补充:糖炒山楂的做法,全是要注意的细节。 1,山楂必须干净,脏了,有水,都不容易挂霜。 2,加淀粉可以减少糖的用量,增加挂霜的成功率。 3,铁锅熬糖的颜色更重些,铲子最好是非金属的,金属的要注意力道,避免碰伤山楂不美观。 4,糖浆必须晾凉,不烫手,在下山楂,热糖浆下山楂会烫坏山楂表皮,影响美观。 5,挂糖可...
汝阳县盐酸回答： 1、打开包装 糖炒山楂一般在20摄氏度以下的室温保存都不容易融化的,但是为什么很多人买回去的糖炒山楂都放不过一天呢?既然温度不是问题,那就是水分问题了.买回去的糖炒山楂不要就这样放着,要打开包装,放着通风的地方.因为...
隆狄17268772767问： 糖炒山楂配料 - ？
汝阳县盐酸回答： 山楂一斤、白糖或冰糖,或蜂蜜.山楂与糖与水的比例均为2:1,可根据自己喜好加减.山楂洗净去核,放入锅中,撒上白糖,放入清水,中火30分钟左右,晾凉即可.
隆狄17268772767问： 糖炒山楂的做法 具体的步骤和材料 糖是砂糖还是什么糖? 最主要怎样让糖变成硬硬的糖沙 裹在山楂上的 - ？
汝阳县盐酸回答： 是白砂糖,当糖熬成糖浆开始出气泡的时候注意观察,开始气泡较大,当气泡开始变成较小的时候,保持搅动,控制火不要太大,再加热半分钟左右,锅离火,将山楂倒入锅中快速翻炒使山楂沾满糖浆,时间最多不能超过5秒,立刻起锅放入冷盘子中,就可以了.如果慢了,山楂表皮就会被烫熟了,就不好吃了!!
隆狄17268772767问： 糖炒山楂具体怎么做 - ？
汝阳县盐酸回答： 不知你说的是不是山楂外边挂着一层像白霜一样的糖的那种(我们这里叫法不太一样),如果是的话,这样如下操作.如果不是,隔过下段看最后. 山楂洗净不去核,将表皮擦干,待用 锅洗净加清水,不用太多,吃饭的碗一碗半差不多了,...
隆狄17268772767问： 糖炒山楂,怎么炒 - ？
汝阳县盐酸回答： 山楂洗净不去核,将表皮擦干,待用锅洗净加清水,不用太多,吃饭的碗一碗半差不多了,加糖,冰花糖最好,白砂糖也行,可以根据口味加些桂花糖什么的,大火煮,当糖熬成糖浆开始出气泡的时候注意观察,开始气泡较大,当气泡开始变成较小的时候,保持搅动,控制火不要太大,再加热半分钟左右,锅离火,将山楂倒入锅中快速翻炒使山楂沾满糖浆,时间最多不能超过5秒,立刻起锅放入冷盘子中,就可以了.如果慢了,山楂表皮就会被烫熟了,就不好吃了,也会流出红色汤汁 请采纳答案,支持我一下.
隆狄17268772767问： 糖炒山楂的制作方法 - ？
汝阳县盐酸回答： 用料 - 山楂200克 白砂糖100克 清水 适量把做法保存到手机 - 做法 - 1. 山楂用筷子去核 山楂用筷子去核 2. 清洗干净沥干水分 清洗干净沥干水分 3. 锅内放入清水白糖中大火不停搅拌 锅内放入清水白糖中大火不停搅拌 4. 熬煮至糖水拉丝状态(如图) 熬煮至糖水拉丝状态(如图) 5. 放入山楂翻炒几下即可(炒得越久糖裹得越厚) 放入山楂翻炒几下即可(炒得越久糖裹得越厚) 6. 出锅摆好冷却 出锅摆好冷却 7. 拍一张 拍一张 8. 看着就想吃
隆狄17268772767问： 糖炒山楂的糖!怎么配,火候和最后的成型(也就是最后的白色的面糖一样糖)是怎么做出来的 - ？
汝阳县盐酸回答： 前面的步骤很简单,糖水比例是6:1,再添点去大型超市买的淡奶油,混在一起熬制好,不能太稀也不能过于黏稠,然后,关火,把洗净的山楂倒入再加些玉米淀粉均匀搅拌即可.如果不加奶油,光是熬糖的话,就只能是外壳很硬的冰糖葫芦,而不是外表起霜的糖炒山楂了.
隆狄17268772767问： 糖炒山楂的详细做法 - ？
汝阳县盐酸回答： 原料: 山楂、白砂糖(冰糖)、水. 做法: 1、350克山楂洗净待用 2、用刀从山楂中部划一圈,用手一拧,分成两半了 3、然后就比较容易取出核了,我这个方法是从卖糖葫芦的那偷学来的! 4、加入150克白砂糖(用冰糖也可,糖的多少可根据自己的口味加减) 5、加水300克(水的多少可根据自己的口味加减) 6、放入微波炉高火转8分钟,取出用勺搅拌均匀 7、继续放入微波炉高火10分钟出炉. 8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用. 小贴士: 加减水糖后微波时间也要相应加减,用热水微波时间也应减少 减肥的朋友浅尝即可,此食品糖份太高,呵呵 孕妇忌食.
