粉蒸牛肉的家常做法
最简单的蒸牛肉做法
1、肉切大概0.8cm厚就可以，不用太薄。面积大概就是食指和大拇指圈起来，那么大。放在口稍深的碗里，倒入淀粉（因为不是要入锅炒，所以不用太多）、料酒（一点点）、老抽（一点点）、盐（可以稍微多一点，因为蒸的话会进入水分），香油（很重要哦，不要太多就很香了）用手搅拌均匀，腌一会。...
粉蒸牛肉的家常做法
3厘米厚的片，盛入盆内，放入郫县豆瓣（剁细），酱油、生菜油、醒糟汁、姜未、二米粉拌匀。分为10份装入10格小竹蒸笼内，用旺火蒸（肉质较嫩的蒸约30分钟，肉质较老且筋多的蒸制60分钟）后，将笼端离锅口。4、上菜时将笼下垫一盘，并在牛肉上加辣椒粉、花椒粉、葱花、蒜泥、香菜拌匀即成。
如何在家里制作出美味的蒸牛肉?
腌制牛肉时，不要放太多的水分，以免稀释了牛肉的味道。蒸制时水一定要开后再放蒸盘，这样牛肉蒸出来才会更加嫩滑。蒸制时间不宜过长，否则牛肉会变得老而不嫩。按照以上步骤，您就可以在家制作出一道美味的蒸牛肉了。蒸牛肉不仅口感嫩滑，而且保留了食材的原汁原味，是一道营养丰富、健康的家常菜。
牛肉也可以粉蒸,如何做出原汁原味的粉蒸牛肉?
粉蒸牛肉的做法 第一种 牛里脊肉切片～用清水多淘洗几次～去掉血水（可以不用再焯水了）贝贝南瓜洗净切块（不用去皮）～铺在盘里打底。腌肉调料依次为:生抽2勺、 老抽0.5勺、 料酒1勺、胡椒粉0.5勺、豆腐乳水1勺、醪糟水2勺、红糖1勺、 炒烧豆瓣酱1勺、姜蒜末适量（想要成品好吃...
蒸牛肉要蒸多少分钟 又一道家常美味
1、蒸牛肉大概要蒸30分钟左右。2、清蒸牛肉的做法，步骤如下：牛肉洗净。放碗备用。3、放酱油。放老酒。放盐。放姜。放电饭锅。4、蒸半小时即可。5、出锅，加葱，上桌啦。6、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在...
蒸牛肉要蒸多少分钟 又一道家常美味
1、蒸牛肉大概要蒸30分钟左右。2、清蒸牛肉的做法，步骤如下：牛肉洗净。放碗备用。3、放酱油。放老酒。放盐。放姜。放电饭锅。4、蒸半小时即可。5、出锅，加葱，上桌啦。6、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在...
清蒸牛肉的做法 怎么做清蒸牛肉才好吃
青红尖椒切丁，大蒜切末。3、调味：把牛肉片放在敞口碗里，用1勺藤椒汁均匀搅拌，静置一会儿。4、加料：把青红尖椒丁和蒜末，依次码放在牛肉上。5、蒸制：冷水上锅，大火蒸8分钟左右，即可关火。6、把牛肉从锅中取出，稍微搅拌一下，即可食用。7、一份好吃营养又简单的蒸牛肉做好了。
蒸牛肉做法
用料 牛肉 300克 蒜 3瓣 姜 3片 葱 1根 盐 适量 生抽 3勺 蚝油 1勺 橄榄油 适量 黑(白)胡椒粉 适量 白糖 l勺 蒸鱼豉油 2勺 鸡蛋 1个 淀粉 适量 土豆(或洋葱) 1个 料酒 2勺 蒸牛肉的做法 牛里脊肉切3㎜厚的片 用盐、胡椒粉、料酒、...
蒸牛肉要蒸多少分钟 又一道家常美味
1、蒸牛肉大概要蒸30分钟左右。2、清蒸牛肉的做法，步骤如下：牛肉洗净。放碗备用。3、放酱油。放老酒。放盐。放姜。放电饭锅。4、蒸半小时即可。5、出锅，加葱，上桌啦。6、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在...
牛肉清蒸什么好吃又营养 清蒸牛肉的做法步骤
1、牛肉500g、青红尖椒各3个；配料：大蒜5瓣；调味品：藤椒汁1勺。2、牛肉切成大而薄的片儿；青红尖椒切丁，大蒜切末。3、把牛肉片放在敞口碗里，用1勺藤椒汁均匀搅拌，静置一会儿。4、把青红尖椒丁和蒜末，依次码放在牛肉上。5、冷水上锅，大火蒸8分钟左右，即可关火。6、把牛肉从锅中取出，...
和平区西点回答： 需要提前准备好的材料包括:牛肉 350克、土豆 两个、大米 60克、五香粉 3克、辣椒酱 1勺、玉米油 30克、小葱 适量、料酒 2勺、生抽 1勺、耗油 少许、辣椒粉 少量、姜碎 适量. 1、牛肉切好,放入适量的辣椒酱,料酒,生抽,耗油,姜碎,用手拌匀,腌制半小时. 2、大米洗干净放入锅中炒黄,把大米盛出冷却. 3、然后把大米放入料理机打成粉末,与米粉,五香粉,辣椒粉倒入牛肉中. 4、放入油,拌匀. 5、土豆切块放入盘中. 6、把牛肉放入盘中,蒸熟,撒上葱花完成.
易哄18243782645问： 粉蒸牛肉怎么做 粉蒸牛肉的家常做法 - ？
和平区西点回答： 主料:瘦牛肉1块 ,蒸肉米粉1碗. 辅料:葱2根, 姜3片,蒜2瓣,香菜10g,花椒面3g, 郫县豆瓣酱1勺,红辣椒3个, 盐4g,糖适量 ,胡椒粉4g,绍酒6ml,生抽5ml,香油适量. 粉蒸牛肉的做法步骤 1. 牛肉切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段. 2. 放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟. 3. 放入少许清水,将肉打散. 4. 再放入蒸肉米粉拌匀,使每一片牛肉上蘸满米粉. 5. 将腌好的牛肉放入笼屉中. 6. 进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可.
易哄18243782645问： 怎样粉蒸牛肉好吃又嫩 - ？
和平区西点回答： 牛肉条 250克 土豆 1个 葱 2.5克 姜 2.5克 蒜 2.5克 蒸肉粉 3汤匙 食用油 2汤匙 酒糟 1汤匙 郫县豆瓣酱 1汤匙 老抽 1茶匙 生抽 2茶匙 红糖 1茶匙 做法步骤1、食材准备2、 将牛肉洗净,切成0.5厘米宽度,3厘米长的长条,并泡冷水半小时;土豆洗净、去皮,切成滚刀块;葱、姜、蒜切末备用3、取出牛肉条,沥干水分,加入蒸肉粉3汤匙、食用油2汤匙、孝感米酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、红糖1茶匙,拌匀后,腌制10分钟4、将土豆摆在盘子中间,牛肉条裹上蒸肉粉后放在土豆上,放入有孔蒸盘中,放入蒸箱中间层5、开启方太蒸箱,水箱加满水,选择“100℃、35分钟”开始烹饪6、成品
易哄18243782645问： 粉蒸牛肉怎么做? - ？
和平区西点回答： 粉蒸牛肉的做法 -粉蒸牛肉是最常见的家常菜之一,那么粉蒸牛肉怎么做呢?粉蒸牛肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的粉蒸牛肉做法,详细的做法如下: 粉蒸牛肉的做法 主料:瘦牛肉370克,大米75克. 调料:植物油50克,酱油30克,...
易哄18243782645问： 粉蒸牛肉的做法?？
和平区西点回答： 粉蒸牛肉的做法:1、大米炒黄,用搅拌机磨成稍粗点的粉.2、葱切成葱花,豆豉剁碎、姜捣烂,加少许水泡上.3、牛肉洗净,切成长4厘米,宽2.5厘米的薄片,加油、酱油、豆豉、豆瓣酱、辣椒粉、姜水、鸡精、料酒拌匀.4、加入大米粉,拌匀.5、蒸锅水开后,将拌匀的牛肉,连盘上蒸锅,蒸至牛肉软烂.6、取出,翻扣在盘中,撒上葱花,另用小碟盛胡椒粉、花椒粉和香菜,即可上桌.如果是珍珠米,就不用加糯米了,因为它本身具有一定的黏性!想试一试的筒子们尽量自己炒米粉吧,味道很不错的说.个人觉得比超市里买的米粉好吃.碾碎的粉粉里可以根据自己的口味加点调味料哦,比如腐乳,我就常加哈!赶快试试吧,做一道属于你的粉蒸牛肉.
易哄18243782645问： 粉蒸牛肉怎么做啊?？
和平区西点回答： 瘦牛肉370克,大米75克,植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克(可用红酒),豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许. 将大米炒黄磨成粗粉.葱切成葱花.豆豉剁细.姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎;牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀,放入碗中上屉蒸熟,取出翻扣盘中撒上葱花.另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌.
易哄18243782645问： 粉蒸牛肉怎么做?？
和平区西点回答： 原料】 主 料:黄牛肉50克. 配 料:二米粉(大米粉、糯米粉)75克. 调 料:酱油50克,姜米15克,郫县豆瓣20克,醪糟汁100克,辣椒粉10克,花椒粉25克,香菜50克,葱花25克,蒜泥10克,生菜油25克【制作过程】 (1)将牛肉去筋,横...
易哄18243782645问： 粉蒸牛肉怎么做好吃？
和平区西点回答： 主要是汤头做好味道就好了,放油入锅,加葱姜,蒜,辣椒,熬出香味,放放进肉丝,或牛肉.炒1.2分钟放入木耳,蘑菇,翻炒,前面加红酒,少量酱油.放入水煮煮沸,汤就好了....开水烧开,放入粉,,,青菜,煮几分钟,就完事了直接吧粉捞出.一碗粉或者面,粉干做好了.
易哄18243782645问： 粉蒸牛肉怎么做 粉蒸肉的做法 - ？
和平区西点回答： 粉蒸牛肉的做法 1. 大米炒至微焦,用干磨机打成粗粉;黄牛肉洗净切薄片2. 郫县豆瓣加少许油炒出红油,炒酥的豆瓣铡细3. 姜、葱、花椒铡成细末(可以用搅磨机加少许清水打成浆), 大碗内将酱油、豆瓣、葱姜花椒末、红糖、醪糟汁、混合均匀4. 加入牛肉片拌匀,加入生菜籽油拌匀5. 小笼中铺入汆水后的白菜叶,铺上拌匀的牛肉片6. 旺火沸水蒸约2小时,至牛肉粑软7. 吃时加入辣椒粉、蒜泥、香菜碎
易哄18243782645问： 川菜粉蒸牛肉怎么做？
和平区西点回答： 做法一 食材准备 瘦牛肉370克,大米75克.调料植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许. 制作步骤 1、大米炒黄磨成粗粉.葱切成葱花.豆豉剁细.姜捣烂后...
