简单的自制酱肉
自制酱肉的做法步骤图,自制酱肉怎么做好吃
材料 牛奶200克、虾仁50克、鸡蛋白5个、淀粉10克、色拉油3汤匙、食盐适量、白糖1克 做法 1、虾仁洗净后控干水份，加入少许盐腌10分钟至入味。2、将蛋清与蛋黄分离，留下蛋清备用。3、锅内放少许油，放入虾仁炒一分钟至熟。炒熟的虾仁盛出备用；锅洗净备用。4、将一半量的牛奶倒入盆中，加入淀粉、...
家庭自制酱肉的做法 家庭自制酱肉怎么做
步骤1 食材：五花肉500克、姜5克、干辣椒2个、香叶2片、八角1个、桂皮2克、花椒1克。调味料：老抽50克、生抽25克、黄酒25克、冰糖25克、白酒10克。步骤2 五花肉洗净，锅中放入姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒 步骤3 老抽、生抽、黄酒、冰糖，大火煮沸，转小火煮2分钟，晾凉。步骤4 酱汁中...
自制酱牛肉的做法及配料
谓若傍无人……必令四座MM花容失色，刮目相看，自此心仪。[1]子曰：食不厌精，脍不厌细。酱肉之技，似合其道，端得不可小觑。正如钟水饺、龙抄手一类，卤肉行里也不乏张牛肉、李牛肉之类招牌，百年传承，长盛不衰。可见精于此道者，不仅可以飨于家宴，养家糊口甚或安身立命亦不待言 。
家庭自制酱肉的做法
酱肉是一道经典的中华美食，不同地域的酱肉口味、做法也都有所不同。今天，我给大家分享一种家庭自制酱肉的做法，简单易学，口感浓郁。首先，我们需要准备以下的材料：五花肉1kg、八角2个、桂皮1根、干辣椒8个、生姜适量、大葱适量、料酒30ml、生抽60ml、老抽30ml、白糖适量。步骤1：五花肉洗净，切成5厘米...
怎么自制酱肉好吃?
这样子牛肉可以很好的入味。技巧3：秘制酱汁腌制 这个时候就需要准备上，自制的秘制酱汁，按照我的比例来说就是2勺生抽，1勺老抽，1勺黄豆酱。先使用筷子之类的东西搅拌均匀，之后戴上洗净后，用手进行抓均匀，等到处理好之后。就可以在牛肉表面裹上保鲜膜，放进冰箱进行冷藏一晚上的处理。
家庭自制酱肉的做法
1、豆豉洗净、剁细，姜及蒜仁去皮、切碎备用。2、锅中倒入约100㏄沙拉油烧热，放入作法1的材料以小火爆香，加入猪绞肉以中火炒至肉表面变白且散开。3、将豆瓣酱及辣椒粉加入作法2的锅中略炒香，再加入其他调味料煮至滚开，最后加入红葱酥以小火煮约15分钟即可。
自制酱牛肉的家常做法
1、牛腱子肉1块,黄酱100克，料酒3汤匙，花椒1茶匙，桂皮1小块，酱油1汤匙，盐2茶匙，白砂糖1汤匙，老姜1小块，八角2粒，大葱白1根 2、用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。3、将...
自制家庭酱牛肉的做法
教你自制酱牛肉，这样做不仅做法简单还好吃！
如何自制美味的酱肉炒绿豆芽?
酱肉炒绿豆芽是一道简单美味的家常菜，它结合了酱肉的鲜香和绿豆芽的清脆，营养丰富，口感丰富多变。下面是制作这道菜的步骤：材料准备：猪里脊肉或者五花肉：200克 绿豆芽：500克 大蒜：3瓣 生姜：一小块 青葱：1根 酱油：2汤匙 豆瓣酱：1汤匙 料酒：1汤匙 糖：1茶匙 食用油：适量 盐：适量 胡...
酱牛肉的做法
酱牛肉做法如下：1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
安宁市瑞芝回答： 酱 肉 原料: 原 料: 新鲜夹心肉3千克,食盐150克,优质酱油适量. 制法: (1)将肉改刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分. (2)用盐在肉上面揉搽,要均匀抹搽,腌1~2天,捞出沥去盐水. (3)将肉放在盛具中...
蓟眉19148914872问： 酱肉怎么做 - ？
安宁市瑞芝回答： 家庭自制酱肉 用料 1. 五花肉 350g 2. 生姜 1小块 3. 干辣椒 1个 4. 香叶 2片 5. 八角 1个 6. 桂皮 1小片 7. 花椒 10颗左右 8. 老抽 1杯 9. 生抽 半杯 10. 黄酒 半杯 11. 冰糖 半杯 12. 高度白酒 1大勺 家庭自制酱肉的做法 1. 五花肉冲洗一下,完全吸干表...
蓟眉19148914872问： 怎么做最简单的酱肉 - ？
安宁市瑞芝回答： 酱肉做法 原料: 新鲜夹心肉3千克,食盐150克,优质酱油适量. 制法: (1)将肉改刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分.(2)用盐在肉上面揉搽,要均匀抹搽,腌1~2天,捞出沥去盐水.(3)将肉放在盛具...
蓟眉19148914872问： 怎么做最简单的最普遍的酱肉 - ？
安宁市瑞芝回答： 1、酱肉的制作方法,包括如下步骤: 1),按下列组分选料、配料(重量份):鲜 肉 500 企边桂 0.6~1 毕 拔 0.6~1 去壳沙仁 0.6~1 沉 香 0.6~1 白豆叩 0.6~1 白 叩 0.6~1 八 角 0.8~1.2 三 奈 0.6~1 甘 松 0.6~1 丁 香 0.6~1 白 芷 0.6~1 ...
蓟眉19148914872问： 腌酱肉的做法 - ？
安宁市瑞芝回答： 做法一: 材料 五花肉三斤,老抽,生抽,黄酒,冰糖,姜1节,香叶3片,草果1粒,豆蔻1粒,干辣椒两粒,八角3粒,花椒10粒,白酒1汤匙 步骤 1.将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小时以上最好). 2.五花肉洗净后擦干水...
蓟眉19148914872问： 酱肉简单易做的方法 - ？
安宁市瑞芝回答： 主料熟猪肉200g辅料料酒适量生抽适量耗油适量绵白糖适量姜适量葱适量大料两瓣老干妈油辣椒适量鸡精适量步骤1.熟猪肉切薄片装入容器.2.大葱和生姜切条3.把所有的调料混合,料酒,生抽,耗油,白糖,大料,鸡精,老干妈.4.把葱姜切条摆在肉片上,浇上酱汁.5.放到蒸锅里蒸十分钟.6.拣出大料和葱段就可以吃了.
蓟眉19148914872问： 酱猪肉的做法 - ？
安宁市瑞芝回答： 回答您好亲打字可能慢一点,您见谅哦[馋嘴]酱猪肉可以这样做:将猪肉里脊切成大块,放入冷水中浸泡约30分钟,去除血水步骤2酱猪肉的做法图解将肉放入锅中,倒入足以让肉浸没的水,倒入烧酒,煮一会儿步骤3酱猪肉的...
蓟眉19148914872问： 葱汁酱肉怎么做葱汁酱肉的制作方法 ？
安宁市瑞芝回答： 1、将肉改刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分.2、用盐在肉上面揉搽,要均匀抹搽,腌1~2天,捞出沥去盐水.3、将肉放在盛具中,倒入酱油(也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料),酱油的量以浸没肉为宜,浸泡4~5天左右即可捞起.4、将酱肉挂太阳底下晒一天,至肉表面发亮冒油,然后挂阴凉处风干即可.此酱肉可存放3~4个月.
蓟眉19148914872问： 怎样腌制酱肉? - ？
安宁市瑞芝回答： 1 猪肉先清洗,用厨房纸巾吸干表面水分.2 然后切成长条,酱肉风干后体积会缩小不少,所以不要切得太小.3 肉条一端穿好绳子.4 在阴凉通风的地方悬挂一天一夜,去除肉里的水分.5 第二天,可以感到肉明显变干了,这时就可以开始腌制...
