瘦肉简单家常做法
家常肉做法
第一，锅中倒入少许的油，油热之后放入肉片小火慢慢煎，待五花肉稍微起卷的时候放入姜片，翻炒5分钟后倒入调好的料汁。第二，转中火，将五花肉和酱肉、料汁一起爆香。第三，五花肉的香味爆出来之后加入切好的辣椒和洋葱，转大火翻炒均匀即可出锅了。这道爆炒五花肉不仅过程简单，而且制作出来的口味也...
教你10种家常猪肉的做法,不腥不腻好吃过瘾,孩子天天喊我做
猪肉白菜炖海带 配料：白菜100克，五花肉 500克、海带结 150克、姜 5片、白酒 1瓶盖、精盐 1勺、柠檬片 1片、蒜 3瓣、桂皮 1块、丁香 1个、砂仁 1个、冰糖 适量、生抽 1勺、老抽 少许、陈醋 少许 烹饪步骤：1.食材切好 2.五花肉切块焯水 3.焯好捞出 4.油热加冰糖，药料，姜，蒜，柠檬...
14道小炒肉的做法?
1块鸡胸肉，半朵西蓝花，蒜末，小米辣 做法：1、鸡胸肉洗净切小块，加1勺料酒，1勺生抽，半勺黑胡椒碎，1勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟 2、西蓝花洗净切小朵，锅中水开加少许盐和食用油，放入西蓝花焯水捞出。3、锅中油热放入鸡胸肉，煎至表面变色，放入蒜末和小米辣炒香，放入西蓝花，1勺生抽，1...
家常肉的做法有几种
1.里脊切成小块，加少许料酒和盐略腌5分钟，再用水淀粉抓匀；2.锅放油烧至6成热，放入肉丁炸至变色捞出；3.将油再次烧热，倒入肉丁复炸至金黄色捞出空有；4.加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油；5.倒入白醋、白糖、盐、水淀粉；6.中火至浓稠，点入少许熟油；7.倒入炸好的肉丁炒匀，...
炖肉的做法家常做法
做法：1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。4、加入适量盐...
8款家常烤肉做法大学必学
做法 1.花蛤提前放盐和香油吐沙 2.蒜末下锅,加一勺豆瓣酱,炒香后盛出,再放入一把蒜末,加两勺生抽+一勺蚝油+少许糖和盐,搅拌均匀 3.锡纸碗喷油,放一层金针菇,刷酱汁,放入花甲,倒入剩下的酱汁,加适量水,烤箱180度烤25分钟,撒葱花和小米辣! 孜然烤鸡胸肉片 食材:鸡胸肉,生菜,葱蒜,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉...
肉的做法大全家常
做法：猪里脊肉切丝，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀粉拌匀上劲待用。春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短相等的细丝。炒锅上旺火烧热，放精制菜油，烧至四成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色，倒入漏勺上沥去油。原锅上火，放入精制菜油...
如何做红烧肉做法
红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
猪肉的15种家常做法
猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。以下是我整理的猪肉家常做法,欢迎参考阅读!1、猪肉炖粉条:五花肉切块,粉条泡发,加调料炖煮至熟。2、糖醋排骨:排骨切段,焯水后煎至两面金黄,再加糖醋汁炖煮至酥烂。3、粉蒸肉:五花肉切片,加调料拌匀,再蒸熟。4、红烧肉:五花肉切块,焯水后煎...
肉的做法大全家常窍门
做法：步骤1、五花肉切条放入凉水中撇去血沫；步骤2、焯水定型；（千万不要切好块再焯，那样烧出的红烧肉该没型了，成品可就不漂亮了）红烧肉的做法 步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块；步骤4、锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料；步骤5、放入肉块煸炒（煸炒出肉里的油）；步骤6、锅中放少许油...
罗山县小儿回答： 猪肉的做法 - 猪肉是最常见的家常菜之一,那么猪肉怎么做呢?猪肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的猪肉做法,详细的做法如下: 做法一: 青椒拌肉丝 配料: 青椒200克,瘦肉100克,鸡蛋清少许,淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精...
暴壮13464813188问： 瘦肉怎么做好吃 五种让瘦肉变好吃的方法 - ？
罗山县小儿回答： 1、原材料的选择是非常重要的.针对不同的烹调方法,所选择的肉类部位也不同,用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜,就不能追求滑嫩的口感了.简单来说,猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料,其次是前肩瘦肉和后尖瘦肉.2、要逆着...
暴壮13464813188问： 炒瘦肉怎么做好吃,炒瘦肉的家常做法 - ？
罗山县小儿回答： 炒瘦肉片的家常做法,可以试试哦 食材:瘦肉(3两)、姜(4片)、蒜(2粒)、指天椒(一个)、生粉、酱油、瘦肉 做法步骤: 1、将猪肉洗干净,切片,装盘备用; 2、将姜切片后切丝,蒜拍下切块、指天椒切片备用;  3、将部分姜丝放...
暴壮13464813188问： 瘦肉怎么做好吃 - ？
罗山县小儿回答： 瘦肉的选用方法:1、炒——如做鱼香肉丝或孜然羊肉之类的菜式,则建议选择最嫩的里脊肉,猪肉的里脊肉又叫梅柳肉,切好后拌上少许盐和油(最好是芝麻油),炒菜前,先小火烧油,倒入肉过一下油,铲出后,再炒其他菜,快熟才把肉倒进去,快炒然后铲出即可,这里要注意的关键是,肉要细薄,且一定要过一下油,还要掌握火候;2、如果是做回锅肉或农家小炒肉之类的,建议用猪臀部的肉,这些肉有点肥,但不容易炒老,也不用过油;3、炖汤——也是建议选用里脊肉,切薄用油盐拌好,等水开才放进去,再滚两下就可以关火了,这样出来的肉比较嫩.
暴壮13464813188问： 猪肉有哪些简单又好吃的做法啊? - ？
罗山县小儿回答： 煮:砂锅白菜猪肉丸子 主料: 猪肉(肥) 250克 猪肉(瘦) 250克 白菜 300克 配料: 鸡蛋清 80克 调料: 香菜 15克 盐 4克 味精 2克 大葱 10克 姜 10克 花椒 3克 香油 3克 各适量 制作方法 1. 将猪瘦肉剁成泥,猪肥膘肉切成丁,放在碗中,加入...
暴壮13464813188问： 好吃简单猪肉做法 - ？
罗山县小儿回答： 好吃简单猪肉做法土豆红烧肉(一) 原材料: 猪五花肉2.5公斤,精制油50克,砂糖120克,盐15克,料酒100克,姜块25克,葱段50克,八角,桂皮,尖干辣椒适量.1.将肉改成4厘米大小的方块!用开水煮到8成熟,撇去浮末,敝干水分. 2....
暴壮13464813188问： 炒瘦肉片的做法,炒瘦肉片怎么做好吃,炒瘦肉片的家常 - ？
罗山县小儿回答： 食材:主料:纯瘦肉片250g辅料:油、盐、糖、生抽、玉米淀粉、葱、姜步骤:1.纯瘦肉片加入适量盐、糖2.加入生抽,搅拌均匀3.加入适量玉米淀粉4.拌匀,腌制10分钟.5.热油爆香葱姜末6.倒入腌制好的肉片,翻炒7.加入适量水8.煮3分钟,收汁即可小贴士加入玉米淀粉炒出的肉很嫩.
暴壮13464813188问： 猪肉的做法,水煮猪肉怎么做好吃,水煮猪肉的家常做法 - ？
罗山县小儿回答： 看似复杂的菜,其实很简单易做的,对火候、刀工都没有太高的要求,只需要注意几个细节,就能做出让人惊艳的水煮肉片来!” 食材明细 猪瘦肉适量 奶油生菜适量 小葱适量 蒜适量 淀粉适量 郫县豆瓣酱2勺 花椒粒适量 辣椒粉1勺 红油2勺 盐...
暴壮13464813188问： 糖醋瘦肉怎么做好吃,糖醋瘦肉的家常做法 - ？
罗山县小儿回答： 食材 主料 猪精瘦肉 250g 淀粉 2大勺 番茄酱 2大勺 白糖 1大勺 醋 1大勺 清水 2大勺 辅料 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 步骤 1.瘦肉拍松切块 2.瘦肉用生抽,料酒,盐腌制十五分钟 3.淀粉提前用清水浸泡沉淀 4.锅里油六成热
暴壮13464813188问： 猪肉纯瘦肉怎么做好吃 - ？
罗山县小儿回答： 干炒猪肉丝 材料 猪肉300克,酱油1茶匙,盐1/8茶匙,菜油50毫升,干辣椒15条,辣椒酱30克(最好是四川郫县豆瓣酱),老姜15克,切丝,蒜1瓣,切丝,芹菜80克,卤豆腐干70克,酱油1茶匙,花椒粉1捏 做法1.芹菜去叶洗净,切成5厘米长的段,用少许盐拌匀,腌5分钟,冲水,沥干.2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝.3.猪肉洗净,切成5厘米长的丝,加盐及1茶匙酱油拌匀.4.炒锅置中偏大火上,放入菜油烧至五成热,加干辣椒炒1分钟至香味出来,铲出辣椒备用.5.待锅内油热至七成,加入辣椒酱,姜,蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气,约6分钟.将干辣椒倒回炒锅,加豆腐干,一起炒5分钟.加芹菜再炒2分钟.加剩下的酱油炒匀起锅装盘,撒上花椒粉即成.
