用豆面做菜豆腐的做法
迁安好日子小豆腐怎么做
在炒一会。3.加水，水要莫过菜。4.把豆面撒在上面，注意，不要把面粉撒到锅边，以免糊锅。注意一点，千万不要搅拌。5.用中小火煮，直到把水烤干，关火。放一点鸡精或者是蔬菜精。搅拌均匀，出锅。6.提前把辣椒粉葱末盐放入碗里，油烧热，浇在辣椒粉上拌均匀即可。吃时将它淋在小豆腐上。
如何做小豆腐窍门
小豆腐其实和豆腐无关。以萝卜缨、荠荠菜、茼蒿等为主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鲜香，民间爱吃。宾馆饭店也以精细小豆腐宴客，豆多用青豆，外加蛋清、虾肉丁、海参丁、肉丁等。泰安风味小吃。东北的小豆腐是将熟大豆用石磨加水磨制而成。农家小豆腐 制作材料 主料：大豆200克 辅料：萝卜缨300克 ...
酸菜抿圪斗怎么做
食材用料白面 玉米面（豆面或高粱面）酸菜 黄豆 豆腐 相克食物 葱 姜 相克食物 蒜 花椒 朝天椒 酸菜抿圪斗的做法 1.黄豆提前泡好，豆腐切块，酸菜切段，葱姜蒜切片。2.锅里添油烧至七成熟，放入花椒和朝天椒，再放入葱姜蒜，炒出飘香后依次放入酸菜、黄豆、豆腐。炒熟后放适量盐与酱油，添水烧...
各种豆制品的做法,如豆腐,腐竹,千张等等都是怎么做出来的啊?
豆腐制作发展到现代已经不是单纯的靠人力去完成了，经过现代科技加工出来的豆腐拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。 以前的工艺全部是由人力来完成的，磨豆浆、过滤豆腐渣、压水分等等，非常费劲。现代科技已经使豆腐实现了流水线生产，各种电气化的磨浆机、甩浆机、压干机将豆腐制作从泡黄豆到出...
油炸饼干和豆面烀的洋槐花渣豆腐是怎么做的?
小时候念念不忘的菜:油炸饼干和豆面烀的洋槐花渣豆腐，永远吃不够，记忆中妈妈的味道！走起～一、油炸饼干 食材:青食饼干一包，面粉，鸡蛋两个，花椒大茴材料面，食盐，花生油 做法:1.和面糊:盆中放一勺食盐用一点温水化开，加适量面粉，加适量水和糊，再打入两个鸡蛋，加花椒大茴材料面用筷子搅拌...
豆面有哪些好吃的做法分享?
豆面汤圆：将豆面与糯米粉按一定比例混合，揉成面团，包入芝麻、豆沙等馅料，制成汤圆，然后放入沸水中煮熟。这种汤圆口感独特，营养丰富。豆面炒菜：将豆面用作勾芡材料，炒制蔬菜或者肉类时加入，可以使菜肴的口感更加丰富，同时增加蛋白质的摄入。豆面豆腐脑：将豆面与水混合，加热至沸腾后慢慢倒入凝固剂...
大同豆面可以做出哪些美食?
豆面豆腐脑：用豆面制成的豆腐脑质地更加细腻，口感滑嫩，通常搭配辣油、葱花、酱油等调料食用，是一道受欢迎的早点。豆面炒面：将豆面与蔬菜、肉类等一起炒制，调味后成为一道色香味俱佳的炒面菜。这种做法简单快捷，是家庭常见的快餐之一。豆面饺子：用豆面代替小麦面粉做饺子皮，包入各种馅料，煮熟后食用...
豆腐渣怎么做最好吃
准备用料：豆腐渣100克、绿豆面50克、面粉100克、酵母2克、白糖10克、调和油15毫升。1、将酵母和白糖放入小盆中；2、放入少量水将酵母和白糖化开；3、将榨豆浆过滤出来的豆腐渣放入小盆中；4、放入面粉；5、放入绿豆面；6、加入适量水，要边倒边用筷子搅拌；7、和成稀一些的面糊状；8、盖上保...
豆面怎么做比较好吃?
亦可晒干扎成小把长久存放，随食随煮，食时可浇以各种荤素浇头，特别是浇以酸菜豆腐、酸菜肉片等，味感尤鲜。还可配以各种汤料，做成汤面。筋滑，利口，有醇厚的豆香味，富有营养，易于消化。豆面 【注】长豆面是临县的传统风味面食，不论逢年过节，迎亲送友，还是生辰满月，都离不开它。就连媳妇...
山西纯豆面怎么做好吃
用下面方法做比较好吃：材料：豆面、蒜苔、胡萝卜、西红柿、土豆、油、葱、蒜、花椒粉、老抽。做法步骤：1、然后将蒜苔和胡萝卜切小丁，备用；2、将土豆和豆腐切丁，备用；3、葱、蒜切末备用；4、锅中放油，等待油热；5、然后放入蒜末和葱末，在放一勺花椒粉；6、然后在放入蒜苔丁、胡萝卜丁、...
玛纳斯县恩他回答： 豆腐制作方法 1.原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐.将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙...
离昏19158019684问： 黄豆面的小豆腐怎么做 - ？
玛纳斯县恩他回答： 主料:大豆200克 辅料:萝卜缨300克 调料:植物油50克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,酱油5克,香油5克 特色 小豆腐清香鲜软. 做法 1.黄豆洗净,用水浸泡一天,然后放搅拌器中磨成豆末;萝卜缨洗净,用开水煮过,后切成1厘米长的丁. 2.锅中加植物油烧热,放葱姜烹锅,即加入萝卜缨煸炒,然后加高汤、盐等烧开,将豆末均匀地放在萝卜缨上,盖上锅盖,用小火焖炖透至熟,放入盐、味精拌匀,连汤盛盘. 3.酱油、味精和葱末调匀,盛小碗中同上佐餐.
离昏19158019684问： 用豆面做菜豆腐汤怎么做 - ？
玛纳斯县恩他回答： 豆面必须经过细加工处理.将豆面加水搅拌,过滤除渣(颗粒),调整浓度后,才能点豆腐.没这么干的,都是用水磨豆浆做豆腐.
离昏19158019684问： 没去壳的黄豆面能做豆腐吗 - ？
玛纳斯县恩他回答： 没去壳的黄豆还不能用来做豆腐的,可以看看豆腐的做法:1,将选好的黄豆在温水中浸泡. 2,将浸泡好的黄豆磨成浆并滤去豆渣,这就制成了生豆浆. 3,将生豆浆倒入锅内,小火加温,在加温时要经常搅拌,以免锅底产生烧糊的现象. 4,豆浆开锅时关掉火,将卤水少许淋入锅内,搅匀,在豆浆逐渐凝固的同时,观察豆浆逐渐凝固的情况,继续将卤水少许淋入锅内,淋匀.当大部分豆浆逐渐凝固后,就停止加入卤水,用大漏勺将锅内凝固的豆花压实. 5,将压实的豆花舀入做豆腐的模具内.包裹好以后进行压实.
离昏19158019684问： 肉碎,豆面小豆腐怎么做 - ？
玛纳斯县恩他回答： 用料 萝卜缨 猪五花肉 豆面或者豆腐渣都行 油 鸡精 胡椒粉 做法 萝卜缨摘洗干净,用开水焯一下,用凉水浸泡. 萝卜缨、豆面、肉碎、葱花备用. 萝卜缨用刀剁成粗碎备用. 锅中放油,油热后放肉碎翻炒一会儿放葱花. 翻炒一会儿倒上萝卜缨粗碎. 继续翻炒,放鸡精、盐、胡椒粉倒一碗水烧开. 然后撒上豆面翻炒均匀,继续煮一会儿,待汤汁收的差不多了,肉熟菜烂出锅.汤汁不要收的太干. 萝卜缨小豆腐做好了. 小贴士 这个菜虽然不是什么高级菜,但是还是很好吃的,既有营养,还可以帮助消化,所以萝卜樱一定不要浪费,丢掉怪可惜的,什么萝卜的叶子都好吃,包包子,炒着吃都很好吃.
离昏19158019684问： 小豆腐怎么做？
玛纳斯县恩他回答： 先把蔬菜(雪里蕻、箩卜叶等)洗净,切成碎末,再把豆面和碎菜搅拌一起,入锅添水熬制,将水分靠干,菜烂、面熟即可.食用时,可加油、葱花烹炒,适量添加盐、味精等调味品,这可看你自己喜好.可炒、可包、可蒸随机应变.
离昏19158019684问： 萝卜小豆腐怎么做 - ？
玛纳斯县恩他回答： 萝卜小豆腐 材料:青萝卜一个,黄豆面200克(较粗的黄豆面),盐适量,葱花少许,植物油一汤匙 做法:1--2、准备一个青萝卜,洗净;擦成丝;3、炒锅放一汤匙植物油,油热后放入葱花爆香;4、放入擦丝的青萝卜;;5、稍微翻炒一下,让萝卜丝平铺在锅底,少放一点盐;6、撒入黄豆面,用的是较粗的黄豆面;7、黄豆面均匀的洒在萝卜丝上,同时倒入适量的清水;8--9、水量与菜及黄豆面相平;10、盖上锅盖,中小火炖煮大约10分钟左右;11、炖的过程中,要经常开盖查看,可适当的翻动一下,尝尝豆面的生熟,最后撒盐调味,盛出即可;
离昏19158019684问： 干豆面怎么做豆腐用什么点用干豆面做的豆腐我想知道用凝固剂做的 - ？
玛纳斯县恩他回答： 豆腐的做法 豆腐脑与豆腐是同一家族,但又有一定的区别,即豆腐是凝固体,豆腐脑是半凝固的流汁.豆腐脑的制作工艺是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆...
离昏19158019684问： 菜豆腐怎么做? - ？
玛纳斯县恩他回答： 把小白菜或菠菜剁碎放水锅里煮,开锅后放豆面和玉米面再煮一会加点盐就可以喝了.爱吃辣椒的可以放点炸辣椒更有风味.
离昏19158019684问： 磨好的黄豆面怎么做豆腐脑 简单点的就好 调料少点的 - ？
玛纳斯县恩他回答： 豆面加水,加热,加入凝固剂(超市或批发市场有品牌很多按说明添加),搅拌混均,晾置即可
