用蒸锅蒸最简单的蛋糕
怎么用蒸锅做蛋糕
4、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 5、用中火蒸5分钟以后，用毛巾把过的周围封起来，调成小火蒸20分钟，听到锅里有嗞嗞嗞的声音就可以断火了。6、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，味道很鲜软哦！不过用蒸锅以后蛋糕会变硬。最好当即吃掉比较美味。
怎样用蒸锅做蛋糕?
开始蒸制：用中火加热蒸锅中的水，待水开后产生蒸汽时，将火调至小火，然后将蒸盘放入蒸锅中。蒸煮过程：盖上锅盖，用铝箔纸覆盖锅盖的边缘，防止凝结的水滴落入蛋糕表面。蒸制时间大约为30-40分钟，具体时间根据蛋糕的大小和蒸锅的型号而定。检查成熟度：用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果拔出来时干净...
在家用蒸锅蒸蛋糕,应该怎么去制作才不会油腻?
用蒸锅蒸蛋糕，要准备一口厚点的大蒸锅，里面要多放一些水。要准备三个鸡蛋，准备一些低筋的面粉，再准备一些白糖，准备一些牛奶。这些就是蒸无油少糖的蒸蛋糕需要准备的食材，如果你喜欢用椰汁的，也可以代替牛奶，你也可以选用果汁来代替，可以按照你的口味来选择就好。制作蒸蛋糕的过程 越来越多的小...
怎么用蒸锅做蛋糕?
1.准备好食材 2蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入白糖搅拌均匀。3白糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打发成均匀的泡沫，体积为原来的三倍大4蛋黄液倒入打发好的蛋清中，筛入面粉5画井字拌匀（切忌不可画圈搅拌）6模具中刷层油，放入葡萄干。7蛋糕液放入模具中，在上方撒上葡萄干。8蛋糕胚放入烧开的锅中，...
做法,正宗蒸锅小蛋糕怎么做
蒸锅小蛋糕的做法 1 将蛋白用打蛋器打发 2 将蛋白蛋黄分开，蛋白中加1\/3糖、盐 3 用低速打至蛋白起粗泡，再加1\/3糖用中速打 4 再加1\/3糖用高速打发，此时蛋白已经浓稠 5 打至蛋白，提起打蛋器蛋白不会滴落 6 蛋白出现小尖角，也是打发至硬性发泡 7 蛋黄中加入油、牛奶 8 拌均匀 9 筛...
如何用蒸锅蒸蛋糕
可以用蒸锅蒸蛋糕，具体步骤如下：一、准备材料 1. 蛋糕原料：鸡蛋、面粉、发酵粉、牛奶、糖等。2. 蒸锅和蒸笼，确保它们干净无油。二、制作蛋糕糊 1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，充分搅拌均匀。2. 逐步加入面粉和发酵粉，继续搅拌至无颗粒。3. 加入适量牛奶，混合成均匀的蛋糕糊。三、蒸制蛋糕 1....
怎样制作出口感松软的蒸锅蛋糕?
取一个适合蒸锅的蛋糕模具，涂抹一层薄薄的油，防止蛋糕粘模。在蒸锅中加入足够的水，水开后放入装有面糊的模具，盖上锅盖。蒸制过程：大火将水烧开后，转中小火蒸制，时间约为30分钟，具体时间根据蛋糕大小和蒸锅的大小调整。蒸制过程中不要频繁开盖，以免温度突变导致蛋糕塌陷。检查成熟度：用牙签...
用蒸锅怎么做纸杯蛋糕
第一步：先将所需的原材料准备齐全。第二步：全蛋打入盆中，分3次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。第三步：然后倒入玉米油，低速打10秒。第四步：再筛入混合好的低粉。第五步：将低粉拌匀。第六步：将面糊装入模具，撒蔓越莓干，提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。第七步：蒸...
水蒸蛋糕怎么做松软不回缩
第四步：翻拌均匀的蛋糕糊倒到刷了油的模具里，震几下，震出气泡，口感更加细腻，盖上保鲜膜防止滴水，在保鲜膜上扎上一些洞排气。第五步：蒸锅中烧开适量的水，水开上锅蒸，盖上盖子转中火蒸40分钟，蒸好之后关火不要开盖，焖6分钟出锅就可以了。小贴士：1、注意蛋清一定要放到无水无油的...
怎么用蒸锅蒸蛋糕
3、把蛋黄用打蛋器打开，放入60毫升的牛奶，80克白砂糖，面粉，继续搅拌，直至成均匀地糊状为止。4、我们把之前打开的蛋清跟蛋黄混合，搅拌均匀，蒸锅刷一层油，将其倒入蒸锅中，铺盖均匀。蒸大约25分钟，就可以享用蒸蛋糕了。拓展：做蒸蛋糕的注意事项1、在蒸的时候，最好在盛放蛋糕的容器上再加一个...
新建县金抗回答： 材料 鸡蛋250克(5个左右)、面粉150克、白糖90克 做法 1、蛋黄、蛋清分开,放入两个干燥的容器中. 2、将白糖放入蛋黄中. 3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白. 4、用打蛋器将蛋清打成奶油状. 5、将蛋黄倒入蛋清中. 6、...
卷娥13486957631问： 传统水蒸蛋糕做法 - ？
新建县金抗回答： 出锅的2个很重要的经验:1、很多人说蒸出来的蛋糕很好,一拿出来就塌陷了,那是因为你没有镂空放置,而是直接放到案板上了,这样蒸汽上走,就把蛋糕热软掉了,我就有过一次经历,印象深刻/2、还有蒸蛋糕的时候,上面扣的盆子千万找...
卷娥13486957631问： 超级简单蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
新建县金抗回答： 蒸蛋糕的做法1.将蛋清与蛋黄分离,分别放入干净的盆中,先将蛋黄打散2.在蛋黄中加入10克白糖与盐,搅匀3.分次加入植物油,拌匀4.加入牛奶,拌匀5.筛入低筋面粉6.用橡胶刮刀翻拌均匀,待用7.蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁,用电动打...
卷娥13486957631问： 超简单版蒸蛋糕的家常做法怎么做好吃 - ？
新建县金抗回答： 主料 鸡蛋 两个 面粉 一小碗 白糖 半小碗 牛奶 一小碗 白醋 两滴 步骤1.准备材料 ,忘记照面粉嘿嘿,制作过程无水无油2.蛋清蛋黄分开⊙﹏⊙3.打发蛋清,打成奶油样子╮(╯▽╰)╭4.巧克力,蛋黄牛奶,搅拌均匀,巧克力隔水融化o(∩_∩)o5.搅拌好的蛋糕糊6.加入打发好的蛋白,一定要上下翻版,千万不要搅拌,不然会销泡的,这样蛋糕就发不起来了⊙▽⊙7.盖上保鲜膜,蒸二十分钟,就可以了
卷娥13486957631问： 蒸锅版蛋糕怎么做好吃,蒸锅版蛋糕的家常做法 - ？
新建县金抗回答： 主料 鸡蛋250g 辅料 面粉150g 白糖180g 步骤1.蛋黄、蛋清分开,放入两个容器中.2.将白糖放入蛋黄中.3.用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白,就打到位了.4.用打蛋器将蛋清打成泡沫.5.将蛋黄倒入蛋清中.6.再倒入面粉拌匀.7.将鸡蛋糊倒入模具中.8.上蒸锅蒸15分钟.9.这是蒸好的鸡蛋糕.小贴士1.面粉要过筛,这样蒸出的口感好.2.模具里要刷一层油,防止粘连.3.倒入模具中的鸡蛋糊要7成满,太满会溢出来,影响成品的美观.4.不要反复搅拌面粉,不要花圈,把面粉拌均匀就行了.
卷娥13486957631问： 蒸锅小蛋糕家常做法,正宗蒸锅小蛋糕怎么做 - ？
新建县金抗回答： 食材 主料 面粉 牛奶 鸡蛋 辅料 盐 细砂糖 步骤1.鸡蛋一个,蛋清与蛋黄分碗装2.将蛋白打出粗泡,加一点点盐,一勺细砂糖,打至糊状(应该打成奶油状的,我偷了一点懒,成品也还行再加五勺细砂糖,打匀)3.蛋黄液加适量面粉,牛奶(酸奶也可以,家里牛奶喝完了,就试着用了酸奶,味道也还不错)和细砂糖,搅拌均匀4.将拌匀了的蛋黄液倒入蛋白糊中,上下拌匀,即可放入蒸锅蒸了,大概10分钟左右关火,不要揭锅盖,让它闷一会儿,温度降一点以后就可以出锅,趁热吃吧5.这是我第二次的成品,喜欢有嚼劲的可以尝试一下
卷娥13486957631问： 如何简单蒸蛋糕 - ？
新建县金抗回答： 材料 鸡蛋4个,砂糖100克,低粉120克 做法 1.全蛋加砂糖,用电动打蛋器高速打发,至浓稠发白,体积明显膨 胀,蛋液挂在打蛋头上能停留2,3秒再滴下去就可以了 2.面粉过筛加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌匀(从底下往上翻,或者 划十字拌匀),倒入蛋糕模(如果是固底模,建议底下铺油纸以便脱 模) 3.锅里烧开一锅水,蛋糕模放在蒸架上,大火15分钟即可出锅, 稍凉,脱模,切小块即可
卷娥13486957631问： 最简单水蒸蛋糕怎样做 - ？
新建县金抗回答： 主料 鸡蛋 2只 玉米油 15克 低筋面粉 100克 炼乳 15克 细砂糖 40克 辅料 盐1/4小匙 红枣1个 柠檬汁几滴 步骤 1 将40克细砂糖,两个全蛋同放入一个打蛋盆中.蒸锅同步烧水,待用 步骤 2 滴入几滴柠檬汁,然后启动厨师机,高速搅打至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失 步骤 3 筛入低筋粉,轻盈快速上下切拌均匀 步骤 4 炼乳,玉米油,盐混合好,然后加入到蛋糕糊中,翻拌均匀 步骤 5 将蛋糕糊倒入6寸的芝士蛋糕模具中,震荡出大气泡,将洗净的红枣放在中间 步骤 6 水沸腾后,放入蒸锅 步骤 7 大火蒸15分钟即可
卷娥13486957631问： 用蒸锅做蛋糕的方法? - ？
新建县金抗回答： 1、3个鸡蛋蛋清蛋黄分离用打蛋器或者三根筷子打蛋清.注意:蛋清打的时候要顺着一个方向.先打两下,放一点点盐可以突出甜味,一勺糖都放在蛋清里,顺着一个方向打,有点稠时再放一勺糖,继续打,大约打15分钟左右,就会将蛋清液...
卷娥13486957631问： 简易版蒸蛋糕的家常做法大全怎么做好吃 - ？
新建县金抗回答： 简易版蒸蛋糕步骤1 简易版蒸蛋糕的做法大全 取一鸡蛋,上面敲一小洞 步骤2 简易版蒸蛋糕的做法图解 取一小碗慢慢倒入蛋清,可以用筷子什么的拨一下 步骤3 将鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入一小勺白糖 步骤4 没打蛋器只能用筷子打发了,好累~ 步骤5 打发蛋黄,加入一大勺低筋面粉两小勺牛奶顺时针搅拌均匀 步骤6 将蛋白加入到搅拌好的蛋黄液中,上下搅拌均匀,自己吃就简易点了 步骤7 进蒸锅,我这个是隔水炖的,半小时,卖相是有点不咋地,不过味道超级好~ 步骤8 蒸三十分钟出锅,直接用勺子挖着吃,好香好好吃~ 简易版蒸蛋糕成品图 烹饪技巧 主要是自己吃,所以也就没取干净的蛊,蛊底抹油好取啥的,所以卖相不咋地,蒸好用勺子直接挖出来吃,简单方便~
