甜酒酿酒味太重怎么办
第一次做酒酿失败 酒味太浓 怎么办
当老酒喝呗，做酒酿汤酒味淡一点。个人经验：温度足够能一直保持在25-33度之间的话（用保温桶），24小时正正好好。味道很嫩又好吃。如果喜欢吃嫩的，24小时打开后倒入很凉的白开水，就不会再变老了，或者放冰箱。
为什么我做的酒酿不甜,酒味太重,还有点苦,有一点点酸。 怎样让酒酿停止...
糯米做熟后是用温开水，如果是用的自来水就会酸，或者你盛酒的容器里有生水也会酸的。擦干净。或用开水烫过。
我做酒酿不甜而酒味很浓为何?
你做的酒酿不甜，是因为它发酵的时间过长了，所以就变成酒了。
甜酒放冰箱酒味浓怎么回事
甜酒放冰箱酒味浓的原因是甜酒还在发酵。甜酒不采取措施减缓发酵，就会一直发酵下去，不仅酒味变浓，而且口感会略酸，口味很辣，易醉人。甜酒的保存方法如下：1、室温15摄氏度以下，做好的甜酒可以直接放在室内常温下。2、室温超过15摄氏度的放在冰箱里，过一段时间里面的酒酿水吃完了，适当加入冷开水。...
米酒蒸熟后,有甜酒味了,蒸好后坛囗只用毛巾捆行吗
米酒蒸熟后有甜酒味了，蒸好后坛囗只用毛巾捆可以。将容器盖盖严，放在适宜的温度下，如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温。中间可以检查，看有无发热，发热就是好现象。1天后就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，时间可以根据个人口味，时间长，...
买的酒酿酒味太大了,怎么让酒味变淡些
给你两个建议 兑点凉白开 敞开盖子放一天 你会选择哪一个，得不得想打我，哈哈
糯米做酒酿要浸泡多长时间 糯米做酒酿太甜了怎么办
糯米做酒酿太甜了怎么办 一，酒曲不能多放，尤其是现在天热，和酒曲时来回7次，和匀 二，温度最高不能超过37度，最低不能低于22度。三，发酵36小时要出温室，这时米酒做好了，很甜。在自然条件下再发酵3天，甜味就会降低，酒味就出来了。糯米做酒酿怎么做好吃 糯米加水泡四五个小时，水多加点...
自己在家做了点甜酒酿忘记吃了,酒味越来越重能喝吗?
可以吃，只是甜酒老了口感和味道没那么好了，可以将其和食材一起烹饪成菜肴，可以让酒味没那么明显，下面介绍做法：准备材料：罗非鱼2斤左右、糯米甜酒3两左右、面粉适量、番茄酱适量、生粉适量、白糖适量、醋适量 制作步骤：1、鱼洗净沥干水分备用 2、粉加水调成面糊，稠度可挂丝 3、锅烧热倒入适量油...
做的酒酿蛋好大股酒味,怎么去除
做酿酒蛋有很大酒味最大可能是酒酿放多了，应该适当减少酒酿的量。因为有的酒酿发酵时间很长，酒精度高，所以做出来的酒酿酒味很重。做酒酿蛋主要为了鸡蛋的鲜香和酒酿的酒香，有的还会放上红枣和枸杞，增加好看的颜色和风味。如果酒酿味道太重，除了减少放酒酿的量之外还可以采取多煮一会儿的方法，酒精...
自己在家做了点甜酒酿忘记吃了,酒味越来越重能喝吗? 不打算煮它,想让...
可以吃的，只是时间酿长了。在酿制的过程中，本来就是糖经过化学反应变成了酒，所以时间长了酒味会变重
武功县锡类回答： 1、甜酒的种类有很多 如:力娇酒、百利甜、冰酒、雪利酒、贵腐酒、甜葡萄酒..... 2、力娇酒、百利甜,一般不直接喝,需+冰块+苏打水+各种饮料,或牛奶饮用 3、冰酒、雪利酒、贵腐酒、甜葡萄酒,冰冻后直接喝,如感觉度数高可+雪碧或绿茶(不过浪费酒了,你还是直接喝橙汁比较适合) 4、如其他类型甜酒、可参考+冰块和苏打水或饮料
崔厘18583186975问： 第一次做酒酿失败 酒味太浓 怎么办 - ？
武功县锡类回答： 第一次出来的都是高浓度的,第二次出来的才淡一点
崔厘18583186975问： 自酿的葡萄酒 酒味太浓 怎么办 - ？
武功县锡类回答： 酒味太浓,有一个可能就是你在酿酒的过程中放的糖太多了,因为糖份越多酒精度越高,酒味就越浓,有一个好方法就是在你饮用时可以适当的冲点雪碧,口感也是很不错的.但却记不能冲水,冲了水就浪费了.
崔厘18583186975问： 怎样让甜米酒变酸?我做的米酒刚开始出水的时候很甜,发酵一段时间就变苦了,酒味很重,是怎么回事呢? - ？
武功县锡类回答： 现在是要煮开让它停止发酵还是直接放冰箱啊,做了一小锅 酒曲和饭的比例过大,下次注意 米酒太甜说明你发酵的时间太长了,你应该早点停止发酵!
崔厘18583186975问： 醪糟酒味过浓是什么原因怎样变淡 - ？
武功县锡类回答： 发酵时间过长了,降低时间或降低发酵温度,可改善!
崔厘18583186975问： 我自己学做了米酒,也就是廖糟,可是时间越长就为越重,有没有不让酒味加重的办法? - ？
武功县锡类回答： 放冰箱,发酵是跟温度有关的,温度越低越不活跃.
崔厘18583186975问： 如果甜酒曲放多了酒味很浓怎么处理一点也不甜, - ？
武功县锡类回答： 掺点雪碧可乐试试
崔厘18583186975问： 如果做的葡萄酒酒味太重的话怎么办呢 - ？
武功县锡类回答： 自酿葡萄酒,完全发酵后,里面不会有太多的甜味,酒味浓烈说明发酵的很成功.如果嫌弃酒味太浓,可以在饮用时适量加些纯净水和糖分调整口味,没有太大问题.
崔厘18583186975问： 自制葡萄酒酒味很浓但很苦怎么办 - ？
武功县锡类回答： 如果过程感染杂菌或者带入生水,会使葡萄酒发酵不正常,发酵的酒有异味;只要做的过程没有问题,注意环境卫生,一般发酵葡萄酒没有苦味的现象.只有感染杂菌,带来霉菌才会使酒有苦味. 看是否感染杂菌严重,只要是酒精味很浓,就说明杂菌感染的程度很小;但千万不要把刺鼻的异味当成酒精味.过滤一下,静置几天,看上面层液有什么变化,如果不浑浊,没有白色的泡沫,这是可以喝的;发生浑浊现象,上层有较多的白膜,并且有气泡产生,有过重的异味,就别喝了.
崔厘18583186975问： 酒酿不出水但有酒味该怎么补救 - ？
武功县锡类回答： 放了酒药. 要完全密封的.不能漏气.建议你把密封设施做好.
