玉米碴子怎么去皮
熟玉米碴子是怎么加工的?
去皮和去毛： 将玉米的外皮和毛发彻底去掉。这可以通过手工或机械去皮器来完成。割取玉米粒： 使用刀具或特殊的玉米剥粒机，将玉米粒从玉米棒上割下来。这一步骤将玉米粒分离出来。煮熟玉米： 把玉米粒放入沸水中煮熟。煮熟的时间通常不会太长，以保持玉米的口感嫩软。沥干和晾凉： 把煮熟的玉米粒倒...
粘大碴子和玉米有什么不同?
大碴子就是玉米粒用机器磨掉外面的皮而成。大颗的叫大碴子，磨的小一点的叫小碴子。再细磨，用三分离机磨就是玉米糁啦。大颗粒的东北通俗就叫大碴子，东北方言。玉米碴子有大小之分： 大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软,在泡大碴子时加一些...
大碴子和玉米有什么区别
1、颗粒大小不同：玉米成熟后可去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉状。大碴子的颗粒比玉米颗粒要大，将玉米脱皮，每粒破碎三四份即成。2、吃法不同：玉米吃的时候烧开水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，...
东北大碴子粥怎么做才好喝?
准备材料：将玉米碴子、小米（或糙米）、红豆（或绿豆）、黄豆等提前清洗干净，最好提前浸泡一段时间，这样可以缩短煮粥的时间，也有助于食材的充分熟透。蔬菜处理：如果使用新鲜蔬菜，如南瓜、土豆、胡萝卜等，需要将其洗净去皮，切成小块备用。煮粥：在锅中加入适量的清水，水开后先加入玉米碴子和小...
大碴子和玉米有什么区别(大碴子是什么)
一、颗粒大小的差异 玉米成熟后，可以选择去皮或不去皮，然后上磨子粉碎。其颗粒大小可根据需求进行掌控，既可以是很小的颗粒，产生沙粒感，也可以磨成很细的面粉状。而大碴子的颗粒则相对较大，通常是玉米粒破碎三四份后的形态。二、吃法的多样性 玉米的吃法相对简单，烧开水后，将粉碎的玉米颗粒均匀...
100斤玉米能磨多少玉米碴子
75斤。根据查询中国农作网显示，玉米出渣率为百分之七十五，因此，100斤玉米可以出75斤玉米渣。玉米渣，又叫玉米糁，玉米碎，是北方人常见的杂粮食品，俗称玉米渣或玉米碴子。
粘大碴子和玉米有什么不同?
1. 粘大碴子和玉米的主要区别在于它们的形态和加工方式。大碴子是玉米粒去壳后磨去外皮的产品，而玉米则是完整的谷物。2. 大碴子有大小之分：大碴子需要提前浸泡以吸收水分膨胀，然后煮粥时先大火烧开，再小火慢熬，使其变软。在泡大碴子时加入一些芸豆，可以让煮出的粥别具风味。熬粥时不宜...
玉米榛榛学名
玉米榛子是玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也叫玉米糊，玉米碴
大碴子和玉米有什么区别
对水分和阳光的要求较高。大碴子是一种耐旱性强的作物，北方地区生长。对土壤的要求不高，能够适应较恶劣的自然环境。2、颗粒大小区别：玉米成熟后可以去皮，磨碎成小颗粒，大约是手掌上有沙粒感的大小。可以磨成细腻的面粉状。大碴子的颗粒比玉米颗粒要大，玉米去皮后，每粒可以破碎成三四份。
东北汤子面怎么泡发酵
1、在制作东北汤子面的时候发酵是非常重要的，要先将玉米加工成大碴子，去皮去脐，放到大缸里面用清水浸泡，之后每隔五天左右换水一次，浸泡一个月左右，之后将泡好的大碴子用水磨加工，放进细布里面过滤出粗粒。2、再将米浆放到缸里面去发酵，到微微有酸味汤子面就完成了，人们经常会将其团成一个个...
永善县毕思回答： 要把整个玉米剥成玉米粒很多朋友感觉无从下手,今天教给大家快速剥玉米粒的方法,剥出来的玉米粒即完整又漂亮.最主要的速度相当的快哟. 剥玉米粒,是很多人头疼的事情,用刀切,很容易将玉米粒切断,影响美观.用手,有点无从下手...
苏咳13692713938问： 如何快速剥玉米皮 - ？
永善县毕思回答： 1、玉米剥掉外皮,揪掉须须2、 取一个“v”形刀,先将玉米其中的一行粒粒剥下来发现了吧,是“v”形刀子厉害,不过,没有这个刀子怎么办呢?取一个我们家的平口螺丝刀,自玉米根部,撬下一行的玉米粒.3、玉米粒之间有了空隙,用手指一排一排的剥下玉米粒即可了.如果家中没有平口螺丝刀也不要紧,可以用菜刀将玉米其中一行去掉就可以了,不过这样危险,不会弄易伤到手,而且用刀去掉的那一行玉米粒不完整.所以最好用平口螺丝刀安全不伤手.4、还有一个办法是剪刀把玉米棒子从中间分成几辨,然后一辨一辨的剥也比较不错.具体操作是用剪刀从玉米棒子比较粗的一方插进行,然后用手一转.这样玉米棒子就会自动裂开了.
苏咳13692713938问： 怎么剥玉米粒又快又好 - ？
永善县毕思回答： 1、煮熟了用叉子成行的剥,很快的.2、先用小刀把其中一两行切开,然后一行一行地剥,也不算慢.3、你到菜市场买玉米的时候,就要求卖者帮你剥好,很容易,他不是剥,而是拿把刀,一切就下来一大堆,看着也很爽的!4、先把棒子从中...
苏咳13692713938问： 嫩玉米怎么剥 - ？
永善县毕思回答： 工具:菜刀和刨皮刀.菜刀,无论中式西式都可以,而刨皮刀则必须使用那种一端有尖刃的.做法:1、首先要把玉米棒子切成小段,每段的长度zhidao不能超过刨皮刀刀刃./2、把玉米棒子小段立在砧板上,一只手扶好,然后用另外一只手握住刨皮刀对准玉米粒的根部压下去,一刀下来,大概能够把两排玉米粒给切专下来.3、找一把比较锋利的菜刀,中式、西式、日式都可以,让刀刃与玉米轴线平行,对准玉米粒的根部轻轻切下去,切的时候不要过度用力,每一刀下去应该只切下一属排玉米粒,然后稍稍转动玉米棒子,继续切下一排玉米粒.4、按照上述方法切完即可.
苏咳13692713938问： 如何快速剥去玉米皮?？
永善县毕思回答： 在玉米的底部也就是与秸秆相连的部分,用手攥住,向右一转.大部分皮就下来了!
苏咳13692713938问： 玉米粒怎么去皮 - ？
永善县毕思回答： 目前手工是不可以的.补充:玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁.因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用.维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老.玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能.玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制.
苏咳13692713938问： 晒干玉米粒怎么去皮 - ？
永善县毕思回答： 晒干的玉米煮着吃口感不好,把它弄成碎碴,加大米一起煮粥好吃些.
苏咳13692713938问： 玉米怎么扒皮 - ？
永善县毕思回答： 先将玉米顶端剥开一个小口,然后抓住小口的边用力向下拉开就行了
苏咳13692713938问： 如何快速手剥玉米皮 我很急 家里的玉米棒子太多了 没钱买机器 所 - ？
永善县毕思回答： 先用螺丝刀把玉米捅几列,然后左右一剥,就行了.很快的.
苏咳13692713938问： 玉米碴条的做法 - ？
永善县毕思回答： 第一步,先将好玉米【发霉的不要】去皮去脐磨成圆粒大碴子.买现成的玉米碴子也行,但要去脐胚的. 第二步,将玉米碴子用水泡上,自然发酵, 一般夏天要三——五天左右,天凉时间要长些.泡到玉米有酸味了,同时一捏就能捏碎了,发...
