猪腿骨怎样炖好吃又香
猪大腿骨炖多长时间
猪大腿骨通常需要炖煮一段时间才能变得柔软和易于食用。一般情况下，炖煮猪大腿骨的时间需要在2到3个小时之间，以确保骨头变得松软，肉质变得烂熟。具体时间还要根据使用的炖煮方法、炖煮的温度和骨头的大小而有所不同，建议根据个人口味和食材情况来确定最佳的炖煮时间。
想要把大骨头做的骨头肉软烂醇香,要选用怎样的做法?
5.然后加入一勺猪油增香，家里没有猪油的用植物油也可以，把香料沥干水分，也放入锅中。6.加入食盐6克，食盐可以稍微多一点更加入味，鸡精5克，老抽5克提色，再倒入一些料酒去腥，汤汁烧开以后起锅。7.把卤汤倒入锅中，不用盖锅盖，先大火把汤汁烧开再转小火炖30分钟，把锅中的浮沫打干净，做...
猪腿骨怎么炖?
用料 主料：猪大骨头700克 辅料：姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克 1、准备好食材。2、姜切丝，白萝卜切块。3、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。4、锅中热水，倒入猪大骨头。5、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。6、大火炖1.5个...
红烧猪腿骨的做法,红烧猪腿骨怎么做好吃,红烧
3.起锅加入水，将清洗好的猪腿骨放入锅中，水烧开后，去去血沫。然后再清洗一下，备用。4.起锅加入油，将猪腿骨，加入翻炒片刻。5.加入准备好的，葱、姜、辣椒、八角、花椒，炒出各调料味的香味。6.再加入老抽，翻炒片刻。7.加入清水，大火烧开后，转小火。慢慢的炖。炖至软烂即可。小贴士...
炖猪腿骨
炖猪腿骨 材料：猪腿骨、葱、姜 制作步骤：1、菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。水开后就会出好多血沫子。将大骨捞出，自来水冲洗干净。血沫水倒掉。2、拿出大砂锅，足够的...
怎样快速把猪腿骨炖软烂呢?
可话又说回来，猪蹄好吃不好做，处理不到位会有腥味，炖的火候不够又特别难嚼，对于厨房新手来说是个巨大的挑战。好在我们的嘉宾总结出了一些处理猪蹄的小窍门，只要你跟着方法做，记好“一焯二压三炒四炖”的口号，以上难题都会迎刃而解。食材：猪前蹄\/葱段\/姜片\/小米辣\/料酒\/豆瓣酱\/...
腿骨汤放什么一起炖比较好
像这种腿骨汤，你最好是放一些山药，陈皮，或者是一些其他的胡萝卜。那种酸萝卜还有那种香菇这些东西，这种材料的话其实放在一起炖是比较好的，又营养又健康，还好喝。
腿骨怎么炖好吃啊
把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右。焯水的间隙，我们把新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。把山药去皮后，切成小段，用清水冲洗干净后沥干水分备用。腿骨焯水后，用冷水冲洗干净，沥干水分。把食材放入砂锅中，加入适量的开水，大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右。总结1、腿骨...
腿骨汤怎么炖好喝
1、骨头汤里含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,可以提供人体所需的钙,尤其老人与小孩最为适合。炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内；2、同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。
怎样炖骨头腿骨汤好喝
骨头汤怎么熬好喝？1.煲汤的器皿 煲汤首选的器皿是沙锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。2.挑选煲汤的材料 煲骨头汤最好是用猪腿骨，其次是龙骨，再次是猪头骨。3.怎么熬骨头汤 第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。这个过程就叫做“出水”...
龙文区补肾回答： 1、主料:猪大骨头700克.2、辅料:姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克.3、姜切丝,白萝卜切块.4、锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫.5、锅中热水,倒入猪大骨头.6、加入白萝卜,姜丝,香葱,料酒,盐,蚝油,鸡粉.7、大火炖1.5个小时.
芷颖18976641401问： 猪的腿骨怎样炖 - ？
龙文区补肾回答： 下面给你介绍一道好喝的骨头汤的做法: 用料 主料 猪筒骨1000克 调料 食盐2茶匙 姜5片 水适量 细香葱3根 骨头汤的做法 1.筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右,去尽血水 2.筒骨用流水冲洗干净,重新入冷水锅加姜片煮开 3.转小火炖3小时以上至肉酥烂,汤色发白,放盐调味,即可出锅
芷颖18976641401问： 怎么熬腿子骨 - ？
龙文区补肾回答： 第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗. 第二步:将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足. 第三步:用大火烧开,撇去浮沫(根据...
芷颖18976641401问： 如何做猪腿骨 - ？
龙文区补肾回答： 做猪腿骨步骤:1. 腿骨要用清水泡1小时,中间换两次水;2.腿骨凉水下锅焯水;3.焯好水入高压锅,放入适量花雕酒去腥;4.放入姜蒜香料,放入适量酱油调味;5.放入适量黄豆酱,蚝油提解;6.放入适量冰糖,适量热水;7.电压力锅炖煮30分钟;8.出高压祸入炒锅,大火炖十分钟收下汤汁即可.猪腿骨也称作筒子骨,猪腿骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头.比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗.骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质,是不错的滋补佳品.
芷颖18976641401问： 猪腿骨汤怎么做好吃 - ？
龙文区补肾回答： 食材 主料 猪腿骨600g 辅料 花椒适量 盐适量 辣椒适量 八角适量 葱适量 姜适量 老抽适量 步骤1.将买回来的猪腿骨,清洗干净.(本来想把猪腿骨剁开呢,没有这么大的劲.也没有下去请别人加工,就这样吧,大口吃肉更爽!)2.准备好原图料.3.起锅加入水,将清洗好的猪腿骨放入锅中,水烧开后,去去血沫.然后再清洗一下,备用.4.起锅加入油,将猪腿骨,加入翻炒片刻.5.加入准备好的,葱、姜、辣椒、八角、花椒,炒出各调料味的香味.6.再加入老抽,翻炒片刻.7.加入清水,大火烧开后,转小火.慢慢的炖.炖至软烂即可.小贴士 起锅加入水,将清洗好的猪腿骨放入锅中,水烧开后,去去血沫.然后再清洗一下=
芷颖18976641401问： 猪腿骨的做法 - ？
龙文区补肾回答： 猪腿骨放入锅里, 加入充足的冷水,用小火慢慢的熬制,使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中, 水一定要一次性加足, 中途不要添水, 否则,汤就不鲜了.也不要过早的放盐. 开锅后,火可调大些撇去浮沫杂质, 然后倒一小勺白醋, 这样...
芷颖18976641401问： 怎么煮腿子骨好吃,求答案 - ？
龙文区补肾回答： 最简单也是最好吃的做法:拍块姜和腿骨一起炖,腿骨要敲断.大火开后转小火炖到骨肉块分离就可以了.这样的汤叫高汤,肉也非常好吃.
芷颖18976641401问： 猪肉和大腿骨怎么炖好吃 - ？
龙文区补肾回答： 大的骨头敲,开放在凉水里,上火煮,水开后撇去浮沫.2:把沫撇干净后,在汤里放切段的葱和拍过的姜块,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,不喜欢胡罗卜,可以放切段的玉米,起锅时放盐. 3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖.如果是高压锅炖的话,十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤. 韩式大骨汤· 配 料:材料:排骨400g、白菜帮400g、大葱2根、尖椒2个. 调味料:蒜末3大匙、大酱3大匙、精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油
芷颖18976641401问： 砂锅炖猪腿骨 - ？
龙文区补肾回答： 1、黄豆猪手汤: 用清水搓洗黄豆,然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上. 将猪脚洗净,一定要洗得特别干净. 把猪脚放进砂锅内,加入冷水,一定要是冷水一起炖,因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂,2个小时后左右,放入已经...
芷颖18976641401问： 猪肉腿骨肉怎么做好吃 - ？
龙文区补肾回答： 红烧猪骨肉 主料 猪腿骨 600g辅料 花椒 适量 盐 适量 辣椒 适量 八角 适量 葱 适量 姜 适量 老抽 适量步骤1.将买回来的猪腿骨,清洗干净.(本来想把猪腿骨剁开呢,没有这么大的劲.也没有下去请别人加工,就这样吧,大口吃肉更爽!)...
