广东猪骨煲汤经典配方
猪骨海底椰煲汤做法与功效
有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。具体做法如下，首先准备材料：猪骨适量、海底椰10克、莲子20克、红枣五个、蜜枣3个、瑶柱15克、枸杞10克、姜20克、味精少许、盐5克。1、猪必须要洗干净砍成小块，把姜去皮切两块，瑶柱洗净备用。2、海底椰，蜜枣，红枣，...
猪骨煲什么汤比较有营养
猪骨煲汤的食材:猪骨+黄豆+海带，营养丰富，有健脑养神和补血宁心之功效，关键是补钙效果很好，适合孩子与老人实用。
炖猪骨汤的做法
按压猪骨，能快速恢复原状的就是新鲜的，还不粘手；最后，闻一闻，除了腥味还有其它的味道就不要购买了。第二招，飞水。飞水其实跟焯水差不多，猪骨买回来后先泡一段时间，倒出血水再冲洗干净。之后将猪骨放入热水中焯2-3分钟，舀出水面上的白沫，这一步至关重要。不这样做，会影响汤味的鲜美。第...
猪骨冬瓜汤的做法大全家常
各种美味又好喝的 煲汤配方(三)餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、...
猪骨配什么东西煲汤好喝有营养 猪骨和什么煲汤有营养
猪骨和什么煲汤有营养 1、猪骨和玉米、黄豆等食物一起煲汤比较有营养。2、猪骨炖玉米或胡萝卜是相对有营养和钙的补充。3、炖猪骨也可以和大豆一起炖，这也是比较补钙的。冬天天气冷的时候，多喝炖猪骨、胡萝卜、玉米和豆制品的汤比较有营养，猪骨除含有蛋白质、人体脂肪和维生素外，还含有大量碳酸钙、...
猪骨和什么一起煲汤好
猪骨头汤可以和很多食物一起熬制,算是百搭的食材,不像其它的肉类禁忌比较多,例如鱼肉不能煲西红柿,羊肉不能加醋,牛肉不能煲栗子等,猪骨头算是蛮好搭配的食材。猪骨头可以和海带、黄豆、冬瓜、西红柿、白萝卜、红萝卜、玉米、山药、莲子等一起熬汤喝,猪骨头和白萝卜熬汤还很适合这个干燥的初冬饮用,补...
怎样煲骨头汤好喝
这个骨头汤炖制的时间比较长，通常情况下是要3到4个小时才能出锅。在炖骨头汤的时候，最好就是用冷水开始慢慢地炖制，这样才可以确保骨头的蛋白质成分锁住在汤里面，除此之外，还可以在汤滚烫的时候加入适量的醋，这样会让骨头汤的口感更佳。1、鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块；2、猪骨放入冷水里煮...
猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?
白萝卜、橄榄和猪骨汤，制作简单，所需食材，白萝卜400克，猪骨500克，瘦肉1块，青橄榄5个，红枣2个，少许油和盐，生姜4块。白萝卜去皮洗净，切成滚刀块备用；青橄榄洗净后，用刀将其切成两半，这样既可以煮熟，又可以品尝。从菜市场买来的新鲜猪骨已经被摊主剁了。先将猪骨洗净，将瘦肉精洗净切成...
猪骨简单煲汤法?
青红萝卜猪骨汤：这道汤将萝卜的清，玉米的甜，猪骨的香结合演绎到极致，实在是夏日祛暑，冬日暖心的上好之选！配料：青红萝卜各1~2根（在内地没有青萝卜也可用白萝卜代替），玉米2~3根，猪骨（外面有少许肉的）若干 以上配料已经可以煲出较为纯正，清甜的汤了，当然还可以依个人口味加入莲藕，...
猪头骨用什么搭配煲汤?
猪头骨用莲藕搭配煲汤。猪头骨煲莲藕，是我南方比较常见的一种汤，因为我们都是比较喜欢吃莲藕的，所以经常会用莲藕和猪头骨去炖一些汤，味道也特别鲜美的，而且营养价值特别丰富，可以不同，我们身体里的所有的蛋白质。猪头骨的个头虽大可是骨头多猪头肉却少，这也是很多人不愿意购买的原因，但其实猪...
会同县头孢回答：材料:大棒骨两根,香葱2根、姜1小块,大米1小把 调料:料酒,盐,金鸣炒焗佐料精.做法:1、 买时,请卖家将棒骨从中剁成两段.2、 将棒骨焯水(冷水入锅)后取出,用流水洗净浮沫.3、 取砂锅,注满水,放入棒骨,大火烧开后,保持大火去浮沫,淋入料酒(如果有那种老豆油的话,可在这时滴入几滴),放入葱姜,改小火,盖盖,炖2个半小时.4、 将大米洗净(我就用我的手抓了一小把,别放多哈,要不成稀粥了),掺入少量的水,一起放入食品加工机里,打成米桨.5、在2个半小时过后,将米桨倒入锅中,再炖1小时,关火前加入盐、金鸣炒焗佐料精调味即可.6、 如果要放萝卜的话,在米桨放入半小时后放,再炖半小时即可!
由郊13433679537问： 请问广东人是怎么煲排骨汤的 - ？
会同县头孢回答： 排骨汤的功效 食品用料 猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克,上面还附有少量肉类. 辅料:花椒 大料 尖椒 味精 细盐、葱各5克,生姜2.5克,香菜 白酱油 食醋 料酒少许,猪油25克. 排骨汤除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有...
由郊13433679537问： 广东的大骨汤怎么做 - ？
会同县头孢回答： 好简单的,其实汤里放点什么不重要,主要是看你喜欢,一般大骨头汤用老冬瓜(洗净皮,但不要去皮),放点大枣,白白那是淮山,一般是不放花旗参的,除非你要补才放.另外放一点党参、薏米、枸杞就行了.你到市场卖汤料店去看一下吧,顺便记下那些汤料名字,查一下有些什么功能,以后就知道怎么做了,另外店主他们也会告诉你怎么做,建议不要放得太多种类,否则汤的味道不好.
由郊13433679537问： 粤菜排骨例汤怎么做 - ？
会同县头孢回答： 排骨洗干净开水淖一下去掉血水,放进锅里,现在天气热可以加带皮的老冬瓜切块加进去,再加点枸杞明目,加适量的水(依据喝汤的人数和材料而定),大火烧开再小火炖半个小时加少许盐即可食用.
由郊13433679537问： 广东人煲的排骨例汤需要哪些食材? - ？
会同县头孢回答： 广东的汤就讲究老火.讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥. 其它地方的汤就加这个加那个,根本就去了原来汤的味道. 汤要好喝,第一,材料一定要新鲜,熬汤之前要先氽水. 第二,广式汤时间要长,中...
由郊13433679537问： 广东大骨头煲汤放什么材料 - ？
会同县头孢回答： 骨头汤是什么都不放的.你只要加了一位的中草药(花椒大料都包括)它的味道立马便问.骨头潮水 捞出.在放锅里加水煮2-3个小时 放一点姜片 和一点点的大葱就好
由郊13433679537问： 猪骨怎么煲汤比较好喝,材料,配法?？
会同县头孢回答： 主料:猪的扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤. 做法: 1. 把骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗. 2. 把直通骨劈断,...
由郊13433679537问： 广东大骨头煲汤放什么材?广东大骨头煲汤放什么材料 ？
会同县头孢回答： 5位厨友加分 平均2.4 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 玉米,大骨筒,胡萝卜,芹菜,鸡精,盐 做法 1.将大骨飞水清洗干净; 2.将玉米和胡萝卜洗净后切大块; 3.大骨,玉米和胡萝卜一起下锅加足够的水大火煮开后关中火炖至汤浓肉烂; 4.加盐,鸡精调味即可.乘碗后撒上芹菜;
由郊13433679537问： 猪大骨汤的做法 - ？
会同县头孢回答： 骨肉洗净后,冷水浸泡15分钟,时间不要太长,影响鲜味. 这时候水就有点发红了,洗一下,放锅里, 不要放盐和其他调料,加点葱姜,去腥味的,水,可以适量多一点, 毕竟主要是为了喝汤.也为了撇末的时候方便~快开时就开始有血末出...
由郊13433679537问： 烧猪骨头汤做法大全 - ？
会同县头孢回答： 大骨汤 食材:猪骨头1个,生姜适量,盐,葱末少许. 方法: 1、骨头用清水冲冼,备好生姜, 2、把骨头和生姜放进锅里,加入适量的清水, 3、调至煮粥档高压, 4、待冷却能开锅,调入适量的精盐, 5、盛入碗中,撒上葱花即成.清热降...
