猪腿肉的正确吃法
后腿肉怎么做好吃,后腿肉的吃法
雷笋肉片。主料：雷笋250克、带皮后腿肉200克、胡萝卜50克、仔姜50克、油40克、大葱10克。辅料：豆瓣酱10克、盐3克、生抽10克、白酒1克。1、雷笋切薄片。2、水烧开后放入切好的笋片焯水3分钟左右，然后泡入加了盐的冷水中浸泡20分钟左右。3、带皮后腿肉连同肥肉一起切薄片后，放入10g豆瓣...
后腿肉怎么炖才嫩些
后腿肉，肉质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。做回锅肉时，将后腿肉放入锅里，大火烧开煮约20分钟，用筷子能戳透肉，原汤浸泡至冷却后，捞出切片。这样煮出的肉才会嫩。将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。啤酒法 将肉片用啤酒加干...
鸭腿肉怎么做好吃,鸭腿肉的吃法
烹鸭条 [原料]熟鸭脯、鸭腿肉350克，小葱末5克，精盐2.5克，味精0.5克，绍酒25克，面粉25克，鸭汤50克，麻油75克，花生油750克（约耗50克）。[制法]将熟鸭脯、鸭腿肉切成5厘米长、2厘米宽的肉条，用刀拍松后装在盆内，加盐1.5克、味精0.2克、绍酒15克，调拌入味，再撒上面粉拌和...
前腿肉怎么做好吃,前腿肉的吃法?
一道美味的猪腿肉就上桌了，并且猪前腿肉的营养价值也是非常的高的了，能够帮助我们起到很不错的补充营养的功效的哦，试试吧，简单实用，品尝之中还有回味哟。猪前腿肉是很多人都非常的喜欢吃的了，不仅因为猪前腿肉的味道更好，更是因为猪前腿肉的营养价值更高的哦，并且猪前腿肉吃起来更加的...
熟猪腿肉怎么做好吃,熟猪腿肉的吃法
食材用料 郫县豆瓣酱10克（1勺）生抽1勺 猪后腿肉400克 青椒2个相克食物 嫩姜100克 豆鼓1勺 白糖1\/2勺相克食物 花椒10粒 蒜瓣4粒 回锅肉的做法 回锅肉的做法图解11.后腿肉(带皮）洗净，锅里放1升清水，肉放进去，水开之后改中火把肉煮至8成熟。回锅肉的做法图解22.这时候的时间够充足，把...
牛腿肉怎么炖
淋在肉上面就可以吃了。牛腿肉为什么炖不烂 很多人炖煮牛腿肉炖煮了几个小时仍然没有办法把它炖烂，而且还会有一股腥味，就证明选择的牛腿肉不好，炖煮方式方法不正确，应该选择前腿牛腱子肉，这个部位的肉做出来肉质蓬松，鲜香可口。还要注意不要把牛肉直接放进锅里面煮，有一些人把牛腿...
牛腿上的肉,怎样做才好吃?
春节前,买了一块牛肉,本来想大块的煮熟,然后切着吃,因为没经验,买的是牛大腿上的肉,煮了两小时,肉发柴,很难吃.现在,还有一部分放在冰箱中,不知怎样做来才好吃?口感嫩一些... 春节前,买了一块牛肉,本来想大块的煮熟,然后切着吃,因为没经验,买的是牛大腿上的肉,煮了两小时,肉发柴,很难吃.现在,还有一...
朋友给了块狗腿肉,怎么做才好吃呢?
砂锅焖狗肉 准备食材如下：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜子油120克，酱油20克，肉汤150克 具体做法如下：将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。炒锅加油烧热，烧...
牛腿肉的最佳吃法
除了红烧之外，牛腿肉还可以用来炖汤、烧烤、炒食等。不同的烹饪方式可以带来不同的口感体验。例如，炖汤可以充分保留牛腿肉的营养成分和原汁原味，而烧烤则能赋予牛肉独特的焦香和口感。总之，牛腿肉是一种非常美味的食材，只要掌握了正确的烹饪方法，就能轻松享受到它带来的美味。无论是家常烹饪还是餐厅...
前腿夹心肉怎么做好吃,前腿夹心肉的吃法
主料 前腿夹心肉 500克 鸡中翅 500克 秋刀鱼 500克 辅料 姜 适量 大蒜 适量 精盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 白糖 适量 陈醋 适量 步骤 1.把买来的前腿肉切片后，腌制半天，前腿肉带的油不油腻，而且烧烤后刚刚好不会显得肉很硬，有些油吃起来甚至的脆的感觉。用：姜，大蒜，精盐，酱油，...
邕宁区必存回答： 1.猪腿肉洗净(买的时候剁好的)生姜和红辣椒洗净2.生姜切片,红椒可以整个用3.锅内加适量油(能够炒黄猪腿肉的量)4.倒入猪脚小火翻炒至变硬5.倒入酱油,料酒,生抽和蚝油翻炒6.焖3分钟7.转倒入另一个炖锅小火炖45分钟,加入清水,刚好淹没猪腿肉即可8.转大火翻炒收汁9.收汁完成10.出锅
云昏17658172474问： 猪腿肉怎么做好吃 - ？
邕宁区必存回答： 红烧好吃,不过有一种自制既不肥腻又好吃的猪腿叫猪腿焖白菜干(把猪腿切成一块一块的用开水滚几下,然后捞起,再把白菜干洗干净浸透切成小段加几片姜、生抽、盐和猪腿一起放进瓦煲里煮滚再用小火煲90分钟就可以吃了,这种做法大人小孩都喜欢吃).红烧猪腿 材料: 猪前蹄1只、黄豆1把、杜仲3钱、淮七1钱半、当归1钱、黄耆3钱、葱、姜、蒜、酱油、盐、酒少许.做法: 1.药材和水酒各3碗半煮成一碗备用 2.猪蹄洗净,加入黄豆、葱、姜、蒜,慢炖至烂,再加上酱油、盐及药汁一起闷 3.等汁浓稠时即可. 效果: 强健筋骨消除郁气,使腿部线条美好;可减少四肢酸痛、消除下半身静脉曲张的肿胀.
云昏17658172474问： 猪肉后腿肉怎么做好吃 - ？
邕宁区必存回答： 原料:猪后腿肉(带皮)200克,豆瓣酱50克,花生油80克,甜面酱3克,料酒适量,青蒜2棵,白糖5克,味精2克,精盐1.5克.做法:1、将猪肉刮洗干净,切成4厘米宽的条,下汤锅内煮至肉皮已软,即捞出晾凉,改刀切成0.2厘米的片;青蒜择洗干净,将白茎拍破,切成3厘米长的段.mvZ食谱网 福州美食 2、锅上火注入花生油,油热后下肉片煸炒,待肉片卷花时,加入豆瓣酱、甜面酱继续煸炒,待豆瓣酱已炒酥,油变红色时加青蒜、味精、白糖、料酒、精盐,翻炒均匀即成.如果是后腿肉的话不建议包水饺的,后腿肉太瘦了,包出来不好吃煎包
云昏17658172474问： 红烧大猪腿怎么做如何做好吃 - ？
邕宁区必存回答： 红烧猪腿的做法1.猪腿用火烧之后刮洗干净,去除杂毛,斩小块2.起锅烧水加入少许盐,姜,放入猪腿肉焯水后清洗干净备用3.姜去皮切片,蒜切片,十三香备好待用4.另外起锅放少许油,加入冰糖,小火化开糖水5.加入老抽6.下猪腿肉翻炒,使得每块肉都均匀的裹上色7.加入姜蒜十三香,再翻炒片刻,这个时候的肉已经很上色了,看着都有些流口水,有木有8.大概翻炒5分钟后加入没过猪肉的水,大火煮开之后转小火焖煮大概40分钟9.儿子喜欢吃木耳,今天就加入黑木耳,在焖煮的间隙,用水泡开木耳10.泡开的木耳比较大个,用刀切小片,也可不切,我家幼儿因此需要切小片11.大概快出锅10分钟放入木耳继续焖煮12.在汤汁只有三分之一的时候开大火,加入少许淀粉水和盐收汁
云昏17658172474问： 猪后腿怎么做好吃 - ？
邕宁区必存回答： 炖猪肉材料 主料:肥瘦猪肉500克, 调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克做法 1.选猪五花肉切成八分的方块; 2.葱块成段,姜切成片; 3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,...
云昏17658172474问： 猪腿的做法 - ？
邕宁区必存回答： 糖醋猪腿肉 食材明细 猪腿瘦肉350克,鸡蛋1个,番茄酱50克,淀粉15克,糖 20克,醋 半调羹,盐 1克,鲜抽 1/2调羹,植物油 适量 制作步骤1. 准备食才---番茄酱,鸡蛋,猪腿肉.把肉洗净,切粗条备用.2. 鸡蛋打匀,放入淀粉,搅拌成蛋糊.3. 把猪腿肉放入蛋糊,裹匀蛋糊.4. 锅里放300克油,7分热,放下肉条炸成金黄色.5. 捞出,沥干油.6. 锅里留底油,放入番茄酱,糖,盐,鲜抽,醋,调成番茄汁.7. 将炸好的猪腿肉放入,炒匀即可. 糖醋猪腿肉做法小贴士1.要用中火炸.2.不放鲜抽也可以,颜色更淡些.3.口味重的朋友,可以先把肉用盐,糖,料酒等腌一下再炸.
云昏17658172474问： 猪腿怎么做? - ？
邕宁区必存回答： 卤猪蹄 原料: 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱(一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等. )1/4茶匙. 制作: 1.猪蹄切块后,用水烫过取出. 2....
云昏17658172474问： 怎么煮猪腿肉? - ？
邕宁区必存回答： 莲藕煲猪腿肉的做法 主料:猪腿肉500克,莲藕500克 辅料:绿豆100克,章鱼25克 调料:姜2克,盐5克,味精3克,陈皮1克 莲藕煲猪腿肉的特色: 肉绵香、藕松粉、汤醇厚. 莲藕煲猪腿肉的做法: 1. 绿豆洗净,备用; 2. 莲藕洗净,切去节...
云昏17658172474问： 整个猪腿肉怎么炖好吃 - ？
邕宁区必存回答： 原料 土皮猪腿肉(整块成形者为佳) 1500克 洋葱 1个 精盐、胡椒粉、麝香草 各适量 干面包屑 4大勺 黄油或猪油 40克 奶酪丝 100克 鸡蛋 1个 作法 1、将盐、胡椒粉和麝香草混合拌匀,抹在肉块表面上,肉块肥肉面朝上,置于浅烤盘中. 2、...
