猪腱子肉怎么做好吃
牛腱子肉要怎么吃好吃?
【材料】牛腱子4斤 【卤料】老抽少许，酱油适量，盐10克，大葱半棵，姜1块，干红辣椒 4个，桂皮2小块，八角2颗，白芷少许，砂仁1颗，栀子1颗，其它卤料少许 【厨具】 电饭煲煲汤功能 【时间】 2.5小时 【制作】1. 牛腱子在凉水中浸泡一会儿，去掉多余的血水；2. 顺着腱子肉的纹路，用刀尖将其...
牛腱子肉怎么煮才好切,并且好吃?
大家好。今天来做一道不需要任何厨艺的白切牛腱子肉,希望你喜欢。 准备食材:牛腱子肉800克,料酒1勺,姜1块,葱3根,干辣椒6个,花椒1把,八角2个、桂皮1块、香叶2片,小米辣6个,野山椒6个,蒜瓣6个,小洋葱1个,芝麻油1勺,酱油1勺。 方法与步骤: 1.首先准备一块牛腱子肉,牛腱子肉吃起来口感比较弹牙紧实不松散...
新鲜牛肉健子怎么做好吃
牛腱子肉好吃的做法一 材料：卤牛腱子肉250g、芹菜100g、香菜2根、香葱2根、红尖椒3个、辣椒面适量、白芝麻适量、花椒面适量、盐适量、生抽2小勺、香醋2小勺、鸡精适量、菜籽油适量、清水适量。做法：1、芹菜摘去叶子洗干净切段。2、炒锅放适量水烧开。3、放少许盐，下芹菜焯至水复开。4、将...
怎样卤牛腱子肉好吃
牛腱子肉好吃的卤法如下：第1步、牛腱子洗净从中间切开，用清水浸泡两小时泡净血水。第2步、准备洗净的香料。第3步、锅中放入干辣椒、盐、生抽、冰糖、蚝油和酱油。第4步、盖盖煮十分钟。第5步、放入牛腱子中小火卤四十五分钟。第6步、卤好的牛腱子浸泡一夜，捞_切片即可。
牛肉腱子肉怎样煮好吃
【土豆烧牛肉】材料：牛腱子肉1000克、土豆3个、洋葱1\/2个、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒10粒、大料2个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、干辣椒2个、做法：1.将牛腱子肉切成块，不要切得太小，牛肉烧制时会缩水 2.土豆切成滚刀块，洋葱切成条 3.锅加水，冷水下入牛肉焯水...
卤健子牛肉怎么做
7、卤好的牛腱子肉先不要立即捞出来，让牛肉放在卤水里面继续浸泡三个小时以上这样就可以让牛肉更好的入味。8、最后将牛健子肉捞出来，然后沥干再装在盘子里面，根据牛肉的纹理走向横着切成薄片儿，这样做出来的口感才会更好吃。9、最后再搭配上啤酒，这也是夏日非常好的一道下酒菜，准备一个干净的碗，...
卤牛肉做法,家常卤牛肉简单做法,怎么做卤牛肉好吃
零难度电饭煲卤牛肉！用电饭锅做出卤味界的人气王-卤牛肉，这招简直太适合懒癌附体的吃货们了
牛健孑怎么做好吃
以下是小编收集整理的牛腱子做法,分享给大家。 1、可以做成红烧牛腱子肉。 2、牛腱子买来洗干净,切成块,放到冷水里煮。 3、水开了烧5分钟,捞出,再用水冲干净。 4、锅里加点油,然后再放入葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶爆香,再放入牛腱子肉炒。 5、接着再加上黄酒、酱油、糖、水。 6、...
牛健肉怎么做会比较好吃?
牛健肉做卤牛腱、麻辣牛腱比较好吃1、卤牛腱，牛腱买回来一定要先在清水中浸泡半个小时，然后放入清水中煮沸，然后加入料酒、酱油、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、姜、干辣椒，大火煮沸，小火炖煮一个小时，出锅，即可食用。注意：卤牛腱一定要将牛腱子肉煮到软烂口感才好。2、麻辣牛腱，现将牛...
牛腱子如何卤
如何卤牛腱子肉的做法如下：1将牛腱子泡在冷水中解冻，中途换两次冷水，倒掉血水可以减少杂质和腥味。小提示：卤牛肉选用腱子肉最合适，腱子肉就是牛腿上，膝关节上下的肌肉，与韧带（牛筋）纠结在一起，呈长条圆锥形，前腿叫前腱，后腿叫后腱。卤好后切开，肉中镶嵌着金黄色半透明的牛筋，形成漂亮的...
洛南县露畅回答： 酱腱子肉的做法1、猪腱子肉洗净,泡水2小时,期间换水2次,泡净血水;准备好所有香料和葱姜等.2、香料全部塞入香料盒,捞出来方便;葱切段,姜切片待用.腱子肉凉水下锅,加入15g料酒,焯水10分钟,充分焯透.3、焯好后温水洗净...
盛扶19494475728问： 猪腱子肉怎么做好吃,猪腱子肉的吃法 - ？
洛南县露畅回答： (一)酱猪腱子肉主料 猪腱子肉 500g辅料 冰糖老抽 适量 耗油 适量 细砂糖 适量 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 步骤1.腱子肉清水冲洗干净,放入姜片、八角、花椒粒2.加入老抽、耗油、细砂糖腌制(本来打算在这一步加盐的,后来想想还是...
盛扶19494475728问： 猪腱子肉怎么做好吃 - ？
洛南县露畅回答： 红烧腱子肉的做法: 主料:猪腱子肉 1000g. 调料:酱油2勺,鸡精1勺,葱适量,姜25g,蒜25g,八角适量,桂皮适量,干辣椒10g,料酒2勺,菜籽油适量,郫县豆瓣酱2勺,沙姜适量,白糖1勺,西红柿1个,香叶适量,草果适量,香菜适量...
盛扶19494475728问： 如何炖猪腱子肉? - ？
洛南县露畅回答： 主料:猪腱子 1.5kg 方法步骤: 1、清洗猪腱子; 2、洗过之后冷水泡五分钟; 3、凉水下锅烬去血末后捞出.再用温水洗去剩余的血块和末;4、锅底中垫入一层白萝卜片和两粒红果; 5、放葱姜蒜,辣椒冰糖,炖肉料(花椒,大料,桂皮,丁香,草果,肉蔻白芷,香叶等); 6、在辅料的上面放置处理好的腱子肉;7、锅中加水,可以用的刚才焯水时滤下的一部分水,再加入老抽,白酒,米错,和干酱一块; 8、高压锅上盖开火,大火15分钟改小火20分钟,自然冷却; 9、开盖之后加盐; 10、加盐之后如果不等着吃就再加盖闷3-5分钟,时间自己掌握.
盛扶19494475728问： 腱子猪肉怎样做才好吃 - ？
洛南县露畅回答： 1.准备切好的腱子肉(3cm见方)与调料. 2.锅中倒入水放入肉块与姜片,开锅焯煮1分多钟,肉煮好了关火捞出. 3.锅烧热放入油放入冰糖,小火不断翻炒煮糖色. 4.放肉块. 5.放入肉块,糖色翻炒均匀. 6.一次性的倒入水,开大火烧开以后转中火盖上锅盖焖煮. 7.煮到差不多只有一碗汤汁的时候放酱油、腐乳汁小火再焖煮10分钟. 8.最后收汁关火出锅.
盛扶19494475728问： 键子肉怎么炖 - ？
洛南县露畅回答： 糖醋腱子肉:材料主料:猪腿腱子肉500g调料:生抽(3汤匙)、醋(2-3汤匙)、糖(2汤匙)、料酒、老姜、花椒10颗.做法60分钟1、腱子肉切块在开水中汆煮2分钟,倒掉血水,沥出肉洗净.2、另起一大锅水,加入汆好的肉块,所有量的生抽和糖、一半量的醋、适量料酒和拍松的一块老姜及全部花椒,开大火煮开后,关成小火炖煮40-50分钟左右.3、(同糖醋排骨做法一样,这一步至关重要,可一会儿都歇不得啦)待到水收到没过肉块一半高度时,开大火,下剩下的一半醋,不断翻炒到汁水收浓,糖浆能挂在肉块上之后就可以关火起锅装盘.
盛扶19494475728问： 猪腱子肉怎么做好吃 - ？
洛南县露畅回答： 加草果八角酱油香叶煮熟切片,再加盐味精胡椒粉花椒粉姜蒜汁鸡精熟芝嘛辣椒油醋芝麻油凉拌
盛扶19494475728问： 腱子肉怎么做着吃? ？
洛南县露畅回答： 腱子肉吃法太多了,我推荐你萝卜炖腱子肉,非常美味的. 做法 1、猪腱肉及萝卜切滚刀块;2、葱洗净折二段,蒜头拍碎,红葱头切片;3、起油锅,分别放入八角,红葱头及葱段,待葱段变软后,再放入蒜头爆香;4、放入腱子肉块炒至表面变白,加入胡椒粉及米酒去腥;5、加入酱油及热水,至滚;6、炖锅肉放入白萝卜块,再将肉块放入锅中一同煮至软烂即可食用.
盛扶19494475728问： 香煎腱子肉的做法,香煎腱子肉怎么做好吃,香煎 - ？
洛南县露畅回答： 主料 猪腱子肉350克 洋葱150克 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 白糖适量 胡椒粉适 蚝油适量 生粉适量 步骤1.准备好所用食材.2.把猪腱肉切片后加入油,盐,白糖,料酒,蚝油,胡椒粉.3.抓匀后放冰箱腌制30分钟.4.腌好的肉片加入生粉抓匀.5.把洋葱切圈.6.不粘锅涮一层油,把肉片下锅煎至两面金黄后取出待用.7.把洋葱下锅.8.调入适量蚝油.9.加入适量生抽.10.加入适量盐,把洋葱炒至7成熟即可.11.最后把洋葱摆入盘底,煎好的肉片摆在洋葱上,即可上桌食用.
盛扶19494475728问： 酱猪腱子肉怎么做 - ？
洛南县露畅回答： 准备材料:猪腱子肉、八角、花椒、桂皮、香叶、姜片,葱段、冰糖、黄豆酱、生抽、老抽、盐 一、将需要使用的辅料装入袋中做成料包,控制好需要的量.二、然后将腱子肉用水清洗干净,焯水过凉,如下图所示.三、锅内入水,水量需没过腱子肉,依次加入料包(八角、花椒、桂皮、香叶,姜片)黄豆酱,生抽还有老抽.水开后放入腱子肉,大火烧开加料酒25克,转小火盖锅盖煮一小时.四、接着依次加入冰糖、葱段还有适量的盐,继续炖,如下图所示.五、继续炖20分钟左右关火,盖锅盖自然晾凉,这样酱猪腱子肉就做好了.
