牛肉笋片的做法大全
青笋肉片的做法大全
1. 食材准备：选用250克的瘦猪肉，40克的青笋，20克的辣椒，以及适量的精盐和味精。还需10克的生姜和酱油，20克的葱白，25克的湿淀粉，以及25克的熟猪油。2. 肉片处理：将瘦肉切成薄片，然后加入5克的酱油，20克的湿淀粉，以及少许盐，拌匀后腌制备用。将辣椒和生姜切成小片，葱切成段。青笋去皮...
肉丝炒脆笋片做法:
要制作一道美味的肉丝炒脆笋片，首先你需要准备以下材料：新鲜的脆笋和五花肉。脆笋的处理步骤是关键：将脆笋仔细洗净，然后浸泡在清水中大约两个小时，以去除多余的杂质。接下来，将脆笋放入沸水中快速烫一下，这样可以保持其脆度，然后用滤网捞出沥干水分备用。五花肉的处理也十分重要。将五花肉洗净后...
苦笋肉片的家常做法是什么?
准备材料：将苦笋去皮，切成薄片；猪里脊肉切成薄片；生姜、蒜瓣切片；青蒜或葱切段备用。腌制肉片：将切好的猪里脊肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。焯水处理苦笋：将切好的苦笋片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分，以去除多余的苦涩味。炒制...
野山笋炒肉片做法
将泡辣椒切成合适的大小，待用。接着，烧一锅热水，将切好的野山椒快速氽水，捞出备用。确保火候适中，防止肉片过熟变老，将肉片放入热水中氽水，待其自行散开后，捞出备用。在热油中炒香切好的生姜和大蒜，如果喜欢的话，也可以选择不炒香，直接与笋片一同下锅。然后，将氽水过的肉片倒入锅中，...
竹笋片炒肉的做法大全家常
竹笋炒肉片 【烹饪食材】：猪肉200克、竹笋200克、生姜适量、洋葱半个、淀粉2勺、生抽适量、食用油适量。盐适量 【烹饪步骤】：1、准备好所有的食材，将竹笋切好，然后放在锅里焯水五分钟去掉苦涩，洋葱，大蒜，生姜切好。2、将猪肉切好，最好是将肥瘦分开，分别切成薄片。3、将瘦肉的部分加入适量的...
冬笋肉片的家常做法
第一步，我们把准备好的冬笋去皮，再把尾部切掉，清理的要干净一些。把前腿肉切成丝状，粗细大小尽可能的要均匀一些。放入碗中倒上少量的料酒，少许的盐和蚝油，轻轻的搅拌，使其均匀的融合在一起，再放一点生油搅拌。第二步，冬笋先要切成片，再切成丝状。大蒜切碎，也可以直接将其拍碎更简单一些。
莴笋肉片的常见做法?
莴笋肉片的做法 步骤 step 1 莴笋剥去外皮，洗净后切成条状 步骤 step 2 猪肉洗净后，也切成条，然后用食盐和水淀粉搅拌均匀 步骤 step 3 炒锅烧热，倒入适量油烧热，放入豆瓣酱炒香 步骤 step 4 放入肉片炒至变色 步骤 step 5 放入莴笋，翻炒均匀 步骤 step 6 调入生抽、食盐和鸡精 步骤 step ...
笋块炖肉片做法:
热锅后，倒入适量的沙拉油，加入薄片五花肉，将其拌炒至两面微黄，增添肉的口感。接着，加入步骤2中的笋块和胡萝卜，继续翻炒均匀，让食材充分接触油和热气。最后，加入预先准备好的煮汁，让所有材料沉浸在浓郁的汤汁中，慢慢炖煮至所有食材完全入味。待汤汁收浓，即可出锅，一道香气四溢的笋块炖肉...
笋子的做法大全家常 笋子最美味的做法三则分享
炒锅烧热下二荆条辣椒和榨菜煸干至起锅巴。（6）晾凉的腊肉切薄片。（7）净炒锅烧热，下腊肉炒至肉片出油变透明。（8）将肉推至一边，下入干红辣椒，花椒，姜丝，蒜片，爆出香味，和腊肉炒匀。（9）再加入二荆条，榨菜，笋子，炒入味，加入蒜苗炒断生，再加鸡精炒匀。（10）起锅装盘即成。
竹笋炒肉片的做法
竹笋炒肉片的做法如下：1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。3、锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发...
阿勒泰市替巴回答： 冬笋炒牛肉  淡淡炊姻 记录生活点滴,享受美食乐趣........奶香浓郁 无辣不欢 重口味  转眼间春暖花开了,春笋也开始上市了,笋是我们家乡的一大特色,记得初中的时候有一篇课文“井冈翠竹”道尽了井冈山人民的情怀,并引...
危佩17179308958问： 鲜笋炒牛肉怎么做? - ？
阿勒泰市替巴回答： 主料: 牛肉(肥瘦) 100克 竹笋 150克 调料: 大葱 15克 姜 2克 植物油 50克 黄酒 10克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 4克 香油 1克 盐 2克 各适量 鲜笋炒牛肉的做法: 1.牛肉洗净切成片;笋去壳洗净切片;葱洗净切段;姜洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克.2.先将笋片加盐滚过,倾在漏勺里,滤去水分.3.烧锅放油,将牛肉放入锅中拉油至熟,倾在笊篱里.4.利用锅中余油,把葱、姜、笋片、牛肉等放入锅中,溅入绍酒,用芡汤25毫升、胡椒粉、湿淀粉、麻油调匀为芡,加上包尾油5克炒匀上碟便成. 更多鲜笋炒牛肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/xiansunchaoniurou
危佩17179308958问： 牛肉炖笋子怎么做? - ？
阿勒泰市替巴回答： 冬笋炒牛肉的做法: 1. 将牛肉去筋膜洗净,顶刀切薄片; 2. 牛肉内放入小苏打、盐、老抽酱油、淀粉、花生油拌好,稍腌; 3. 碗内放汤、精盐、味精、胡椒面、老抽、淀粉,兑成调味汁; 4. 笋片焯过,捞出控干水; 5. 炒勺放宽油烧热,将牛肉、笋片下勺滑透捞出; 6. 勺留底油,下蒜、姜、葱炝勺; 7. 下入牛肉、笋片、料酒,倒入调味汁,翻勺出勺.
危佩17179308958问： 冬笋炒牛肉的家常做法大全怎么做好 - ？
阿勒泰市替巴回答： 冬笋炒牛肉的做法1.牛肉切片,加入清水约50ML,黄油,淀粉、搅打上劲,加入食用油约100ML拌匀,腌制半小时.2.切好洋葱,姜葱,彩椒.3.冬笋切片,用水烧开后用冷水泡着.4.锅中入油,烧热,炒香洋葱,姜葱.5.加入牛肉片,快速划散.6.牛肉炒至变色,加入冬笋,彩椒片.7.加入少许盐,生抽.8.加入适量水淀粉,炒匀即可出锅.9.装碗.
危佩17179308958问： 牛肉的做法,高笋炒大片牛肉怎么做好吃,高 - ？
阿勒泰市替巴回答： 1)高笋切片.2)酸辣椒切成小圈.3)香菜切小段.4)牛肉切大片.5)用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟.6)热油锅,将牛肉用大火炒.7)炒至变色即盛出.8)洗锅,另放油,爆香豆豉与酸辣椒.9)放入高笋片炒至断生.10)加少许食盐.11)放入牛肉.12)加香菜.13)炒匀后出锅盛出.
危佩17179308958问： 笋干烧牛肉的家常做法大全怎么做好 - ？
阿勒泰市替巴回答： 笋干烧牛肉的家常做法 用料 牛肉 笋干 生姜 大葱 香料 八角、桂皮、草果、白蔻 豆瓣酱 辣椒面 冰糖 生抽 花椒 料酒 牛肉冷水下锅,加花椒,料酒,大葱,生姜大火烧开撇去血末,捞出牛肉改成小块 香料用温水泡30分钟沥干水分,和姜片一起下锅温火炒片刻加入牛肉炒干水分,加入花椒后小火炒香豆瓣酱再加入辣椒面炒至油色红亮,加冰糖、生抽和牛肉同炒后加入没过牛肉的水再加葱段大火烧滚后转成中小火烧制 牛肉烧半一小时后,将提前一天泡发的笋干切小段焯水10分钟后加入牛肉汤锅中一起炖煮半小时,最后加盐调味煮10分钟即可出锅 出锅加葱花香菜点缀增香
危佩17179308958问： 鲜笋烧牛肉的做法,如何做,怎么做,做法大全附图 - ？
阿勒泰市替巴回答： 1.牛肉切大块,泡去血水备用,笋子也用水泡涨,洗干净后,切成1厘米长的小段备用2.放油,比平时炒菜略多一些,放入牛肉和各种香料翻炒,不停的炒,直到把牛肉本身的油炒出来,炒完你会发现一大锅牛肉变少了很多3.接着放入白糖、料酒、老抽,豆瓣酱量的多少都随你自己的口味4.翻炒均匀后,加水,一定要一次加够,之后要炖3个小时.炖了一个半小时后可以放入笋子了,然后接着炖一直炖到牛肉软烂、水量合适为止,就可以装盘了.
危佩17179308958问： 香笋烧牛肉的家常做法大全怎么做好 - ？
阿勒泰市替巴回答： 用料 牛肉(瘦) 500克 春笋 1袋 八角 3个 香叶 2片 啤酒 半罐 干辣椒 2个 泡椒 1颗 冰糖 3颗 桂皮 1个 芹菜叶 少许 葱花 适量 料酒 10毫升 老抽 10毫升 姜片 3片 蒜瓣 3瓣 郫县豆瓣酱 适量 做法1、牛肉洗干净之后切成小块,放进锅里焯水10分钟左...
危佩17179308958问： 求笋子牛肉的做法？
阿勒泰市替巴回答： 笋子烧牛肉 材料:竹笋、牛肉 调料:盐、酱油、醋、鸡精、料酒、味精、姜、大葱、蒜、豆瓣酱(辣的)、花椒、胡椒粉、香油、植物油、香料(小茴香、八角、草果)少量. 做法: 1、牛肉、姜、大葱、水放入锅中用大火除尽血水后捞出,...
危佩17179308958问： 冬笋炒牛肉怎么做? - ？
阿勒泰市替巴回答： 原料:牛肉,冬笋,蒜茸,姜片,葱,盐,酒,老抽,淀粉,小苏打,味精,胡椒粉.做法:(1)牛肉放入小苏打,盐,老抽,淀粉,油拌好.稍腌.(2)取一碗放汤,盐,味精,胡椒粉,老抽,淀粉调好.(3)笋片焯好,将牛肉,笋片下锅滑透捞出.(4)锅留底油,下蒜,姜,葱炝锅,下入牛肉,笋片,烹少许酒,倒入调好的汁,翻匀出锅.特点:嫩滑可口.
