煲粥用什么瘦肉
怎样做瘦肉粥即嫩又好吃
瘦肉粥即嫩的做法:材料:大米、猪瘦肉、皮蛋、葱、姜;步骤:1、大米淘洗干净,沥干水分,滴少量食用油拌匀,腌制十到三十分钟;2、锅内放冷水,下姜丝略煮;3、下入肉丝,烧开,撇去浮沫;4、在沸水中放入油浸过的大米;5、皮蛋去壳后切成小块或者小丁,大米烧开后下入一部分的皮蛋,转中小火...
各种常见的瘦肉粥的做法
(一)皮蛋瘦肉粥的做法 材料与做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、盐捞匀至起胶,再放入少许水,捞匀,然后放入少许生粉,捞匀后再放入少许水,如是者令肉片完全吸收了水分,体积膨胀了1/3—1/2后,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝...
熬瘦肉粥,要用猪的那个部位的瘦肉熬才好喝?
里脊肉最好吃,这是猪最嫩的部位,味道也最好,营养也最高。
瘦肉粥怎么做
姜片腌一会,青菜洗净(我用的油麦菜,任意青菜都可以哟);3、青菜切粗一些丝待用;4、稀饭煮15分钟左右关火;5、把备好的瘦肉放入稀粥里,这时候不需要搅拌哟,盖上锅盖继续煮10分钟左右;6、10分钟后开锅这样子;7、开火放入青菜,这时候可以轻轻搅拌一小;8、青菜放入大火烧开就可以关火了。
皮蛋瘦肉粥用鸡肉可以吗 皮蛋瘦肉粥用什么肉比较好吃
然后用煮锅煮粥,当粥基本要好的时候,通常距离关火5-10分钟左右放入鸡肉就可以,然后小火慢慢炖制,最后关火就可以,不要提前放入鸡肉。皮蛋瘦肉粥用什么肉好 大多情况下都会用瘦猪肉,也可以用鸡肉和牛肉,主要看个人的口味。煮粥用瘦肉或腌制的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块肉,总之要保持一...
瘦肉粥的具体做法
5.锅内放冷水,下姜丝略煮。6.下入肉丝,烧开,撇去浮沫。7.在沸水中放入油浸过的大米。8..皮蛋去壳后切成小块或者小丁,大米烧开后下入一部分的皮蛋,转中小火煮30分钟。9.煮至粘稠状态再把剩下的皮蛋下入锅中,出锅前撒葱花即可。不用再加盐,如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅...
瘦肉粥怎么做才能不腥不腻呢?哪些步骤需要特别注意容易翻车?
准备必不可少的食物,各自有稻米、波菜、猪里脊。要想粥十分浓稠,可以加上少量檽米提升黏性。熬瘦肉粥提议用猪里脊,这一部分肉最香,做出去口感最好是,尽管其他部位的瘦肉也可以做,但口感差许多,留意这一点。蔬菜部分可以任意更换,用白菜、油麦菜、茼蒿都能够,还可以用扁豆、红萝卜、淮山药等...
正宗瘦肉粥的制作方法和配方
2. 锅烧开水后放入大米,加入五片姜及两根葱,用大火将其煮沸后转小火煮。煮到米粥浸出较浓的米汤(通常大约煮30分钟),这样可以让汤更加美味。3. 在煮粥的同时,用小火将瘦肉放入锅中焯水10分钟左右,取出备用。4. 当小米熟透变成浓稠的粥时,加入姜末和焯过水的瘦肉,煮约10分钟嗳,直至瘦肉...
“皮蛋瘦肉粥”里的猪肉,需要用猪什么部位的肉?别给我什么配方,我只想...
3.瘦肉浸泡出血水后,再冲洗干净,切成肉丝,放入盐适量、鸡精1\/4勺、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。4.皮蛋剥皮,切成小丁。5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅,煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。6.另用一口煮锅,倒入少量水,煮开后将肉丝下入,用筷子拨散,煮至全部...
皮蛋瘦肉粥怎么做?都需要什么材料呢?
皮蛋瘦肉粥制作很简单,大家都可以做做。1、制作皮蛋瘦肉粥的食材 好多人喜欢喝皮蛋瘦肉粥,美味,有营养。制作皮蛋瘦肉粥的食材包括大米,猪里脊肉,皮蛋,青菜,香葱,姜,各种喜欢的调料。猪肉一定要买猪里脊肉,猪里脊肉是瘦肉,脂肪含量会很少,对身体健康有好处。选用皮蛋,切成小块,就要用水煮一...
名山县龙血回答: 煮皮蛋瘦肉粥的六大要诀(转贴)煮粥用料: 瘦肉1块(猪腱肉最好) 皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大) 姜1块,水足量,油盐适量 要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下: 1、挑米:煮粥用的米最好用东北大...
歹紫15289013362问: 怎样煮粥、粥里放什么才更养胃?
名山县龙血回答: 慢火煮,放点蜂蜜
歹紫15289013362问: 皮蛋瘦肉粥怎么做瘦肉需要炒吗 ?
名山县龙血回答: 不炒,也不要剁.你按下面的方法做吧,虽然麻烦点,但是的确好吃! 煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),...
歹紫15289013362问: 怎么煮粥?推荐一些家常粥,要入味哦 - ?
名山县龙血回答: 银耳鸽蛋汤 :银耳能补肾 ,而补肾是中医美容防老之要首.取银耳 15克水发后炖粘稠 ,打入鸽蛋两只 ,再加冰糖文火炖透即成.菊花粥 :菊花含有挥发油、胆碱、氨基酸、菊甙、维生素a和b族.中医认为 ,菊花粥能养肝血、清风眩、除热、解渴、明目 ,不仅能美容 ,还能防止高血压等疾病.将粳米先煮至粥将成 ,然后加入磨成粉的菊花末 10克拌匀即可. 大枣粥 :取粳米 60克、大枣 10枚 ,将大枣加入粳米中 ,煮至粥烂枣熟即可.大枣中含有丰富的维生素e ,常吃大枣粥 ,可使人面色红润 ,神采焕发. 燕窝冰糖粥 :燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功.取燕窝 3克 ,冰糖适量 ,煮至粥状即可食用 ,若再加入 5克甜杏仁同煮 ,其美容效果则更好.
歹紫15289013362问: 怎样煮粥更好吃?
名山县龙血回答: 材料:皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、油条1根、青蒜丝少许、白粥2碗. 调味料: 盐1小匙、鲜鸡晶1小匙、淀粉1/2大匙. 作法: 1、皮蛋切块,油条切小段备用. 2、瘦肉丝加淀粉及盐少许,腌1O分钟. 3、将瘦肉丝烫一滚捞起. 4、将白粥煮滚...
歹紫15289013362问: 皮蛋瘦肉粥怎么做肉不腥??
名山县龙血回答: 制作过程我相信你已知晓,在此不重复.瘦肉要想好吃又不腥,可如此处理:将肉用少量料酒、鸡粉、生粉、胡椒粉腌制后才放入已煮好的粥中,大火稍煮三分钟即可. 肉中加少许蛋清更滑.
歹紫15289013362问: 用银耳瘦肉煮粥 - ?
名山县龙血回答: 主料 大米(60克) 糯米(60克) 瘦肉(100克) 调料 银耳(8克) 上海青(1颗) 胡椒粉(1小勺) 料酒(1小勺) 生粉(1勺) 盐(适量) 生抽(1勺) 姜末(适量) 食用油(1勺) 厨具 煮锅 制作步骤1 两种米洗净加适量的水大火烧开改小火煮45分钟2 煮白粥的同时把调料放入肉末中加入适量清水搅拌均匀,腌制3 白粥煮开后放入泡发开的银耳4 白粥煮浓后倒入肉末边煮边搅拌10分钟5 撒入青菜碎边煮边搅拌至断生即可
歹紫15289013362问: 用瘦肉煮粥时要注意什么呢? ?
名山县龙血回答: 如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮,然后洗净;如果喜欢用腌的咸煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2-3茶匙,均匀涂抹在肉上,放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味
歹紫15289013362问: 皮蛋瘦肉粥的做法… - ?
名山县龙血回答: 1、把米倒入锅内,加上大量水用大火煮开后转中火熬制 2、猪肉切成薄片或肉丝,最好先用料酒和淀粉腌制一下(约10分钟) 3、在这10分钟内,将皮蛋剥壳后切至碎粒,青菜洗好后切成碎条 4、鸡精用一丁点水调化,如果是用鸡精粉则省略此步骤 5、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉,随后再放入切碎的皮蛋 6、当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜,加盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀 7、食用前撒上些许葱花味道更好. 这是基本步骤,你可以根据自己的口味加减作料
歹紫15289013362问: 熬粥时需要加什么材料??
名山县龙血回答:甘薯250克 粳米100克 白砂糖30克 1. 将新鲜红薯洗净,连皮切成小块. 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水. 3. 将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味的酌量加入白糖,再煮一二沸即可.