烫面油饼
烫面油饼怎么做才软?
7、将面团分成大小均匀的小剂子，然后用擀面杖擀成面皮，如果喜欢薄脆些的就擀成包子皮差不多厚即可，如果喜欢肉呼的绵软油饼，那就擀厚一些；8、在每个小面皮上割两刀，油饼的生胚就做好了，与此同时油锅倒入适量的油加热；9、油热至7成时，将做好的饼胚挨个儿下入锅中翻炸；10、将饼炸至...
烫面油饼怎么做才好吃?
煎制油饼：预热锅：在平底锅中倒入适量的食用油，开中小火预热。下饼：将制作好的油饼放入锅中，煎至一面金黄酥脆后翻面。翻面：煎另一面时，可以用锅铲轻压油饼，使其内部受热均匀，更容易煎熟。出锅：待两面都煎至金黄酥脆，即可出锅。注意事项：烫面时，水的温度不宜过高，以免烫伤手或者将面粉...
启面油饼做法?
答：一、做启面油饼需要的食材：面粉500克、酵母适量、水适量、花生油适量、葱1根、盐适量。二、启面油饼的做法：1、把500克面粉用温水加适量酵母合成面团。2、把面发好。3、把面揉成面团。4、擀成饼。5、涂上一层油，撒上盐和葱花，用刀切成一片一片的。6、先一片压一片做成圆形，再擀成...
如何做出好吃的烫面油饼?
二次醒发：将擀好的面片放置一旁，进行二次醒发约15分钟，这样可以使油饼烘焙时更加松脆。烘焙：预热烤箱至180-200摄氏度。将醒发好的面片放入烤箱中层，烤制约15-20分钟，或者直到油饼表面金黄酥脆。注意事项：烫面时，水的温度要足够高，这样才能充分激发面团的韧性。揉面时，要根据面团的实际情况适量...
油饼怎么和面做又软又好吃?
油饼这样做又软又蓬松，和面的比例很关键，放半个月都不会硬，做法如下：做法步骤 制作炸油饼的过程之中，首先需要准备的食材就是面粉，准备3个盆面盆里分别加入500克普通面粉，因为做这种油饼需要用三种面：发面、死面和烫面。一定要记住这三种面粉的比例是1：1：1。接下来我们先做发面，500克普通...
死面油饼怎么做又软又好吃?
又软又好吃的死面油饼制作食材和方法：主料：中筋面粉300克。辅料：盐3克，开水100克，凉水80克，植物油适量。步骤：1、盆里放入面粉，加入盐，倒入100克开水，边搅边倒，剩余的干面粉加入80克凉水，搅拌成面絮。2、将面揉成光滑的面团，要是沾手，饧2分钟再揉，这样就不会沾手了，揉好后表面刷...
如何做面油饼 做面油饼的方法
1、取面粉加白糖、酵母加水和面，和面的过程中再加入油一起揉，揉成光滑的面团，滴些油在面团上，涂抹均匀，盖上盖子醒面。2、等面醒至两倍大时，将面揉成长条，分成几个等分的面剂子。取一个面剂子擀成面饼，用刀在中间划几刀，这样饼坯就做好了。3、起锅烧油，油热后下入饼坯，炸至两面...
油饼怎么做又软又好吃?
1、倒入面粉和水，拌匀。2、揉成面团，发醒半小时。3、分成小份，按压成饼。4、擀成薄饼。5、放入猪油，花椒粉，涂抹均匀。6、放入盐、葱花少许。7、卷成卷，压成饼。8、倒入食用油，小火煎至两面金黄。9、取出，完成。注意事项：面饼胚加入猪油，可以使煎好的油饼味道更香，口感更好。
北方烫面油饼的做法
饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连 请点击输入图片描述 3.将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来，然后揪成大小均匀的面剂子，根据使用锅的大小确定剂子的大小，通常一锅烙一张饼 请点击输入图片描述 4.取一个面剂子两头捏住按扁，这样可以...
烫面油饼怎么做
【烫面油饼】【原材料】：面粉、食用油、白糖。【制作步骤】烫面油饼 第一步：准备清水500毫升倒在锅里烧开，烧开之后关火，再加上白糖30克、食用油30毫升搅拌均匀，再准备面粉500克，边倒边搅拌，搅拌到没有干面粉出锅。烫面油饼 第二步：在案板上抹点油，把面倒在案板上，稍微晾一会，再把面团...
黄山区磷酸回答： 烫面油饼的做法 1.面粉加入适量开水,活成烫面团,醒10分钟(活的稍软一些) 2.取一个碗,放入适量的面粉, 3.炒锅烧一点热油 4.油热后倒入盛有面粉的碗中 5.搅拌均匀成油酥备用 6.醒好的面团,用擀面杖擀成一个大饼 7.均匀的涂上油酥,撒上适量的盐 8.从下到上卷起 9.切成大小适中的段 10.取一个剂子,拉长盘成一个圆形,按扁 11.用擀面杖擀成饼 12.电饼铛预热,刷上适量的油 13.擀好的饼放入电饼铛,饼上刷上油 14.烙至两面金黄即可出锅 15.切块即可食用
巧震17565835475问： 烫面油饼怎么做 - ？
黄山区磷酸回答： 主料 面粉 500g辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.面粉加入适量开水,活成烫面团,醒10分钟(活的稍软一些)2.取一个碗,放入适量的面粉,3.炒锅烧一点热油4.油热后倒入盛有面粉的碗中5.搅拌均匀成油酥备用6.醒好的面团,用擀面杖擀成一个大饼7.均匀的涂上油酥,撒上适量的盐8.从下到上卷起9.切成大小适中的段10.取一个剂子,拉长盘成一个圆形,按扁11.用擀面杖擀成饼12.电饼铛预热,刷上适量的油13.擀好的饼放入电饼铛,饼上刷上油14.烙至两面金黄即可出锅15.切块即可食用
巧震17565835475问： 烫面油饼怎么做又软又好吃 - ？
黄山区磷酸回答： 做法】:取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉.徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态.最后于面团表面刷一层油防止干皮.放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团). 取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄.并在面饼中心划开3道口子.大火加热炸锅中的油,至冒烟.把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面.两面焦黄即可捞出沥干油分.
巧震17565835475问： 有谁知道烫面油饼的具体做法？
黄山区磷酸回答： 烫面油饼的具体做法,用约做饼面粉的60%冲入沸水(水中要加少许盐)边冲要边搅拌,再加入剩余部分和成面团,做成饼坯,下八成热的油中炸制,烫面油饼因极大部分是熟面,炸成后吃起来口感比较外脆里软.
巧震17565835475问： 烫面炸油饼 烫面油饼怎么做不发硬 - ？
黄山区磷酸回答： 用料:中筋面粉300克;开水190克;盐;花生油 烫面油饼的做法 1、300克面粉放入大盆内. 2、慢慢加入190克开水. 3、一边加一边用筷子慢慢搅拌. 4、搅拌成小面絮状. 5、待面稍凉下来后,揉搓成光滑的面团,盖好,饧三十分...
巧震17565835475问： 烫面饼怎么做油油的软软的黄黄的好吃 - ？
黄山区磷酸回答： 俗话说“软面饼,硬面汤”.你的面肯定和硬了.由于烫面本身的特性不适于烙饼,所以很少有人研究烫面饼的做法.碰巧我在琢磨餐点时做过一些试验,居然做出了很受欢迎的以烫面为主要材料的烙油饼.介绍给你一试. 材料:中筋面粉500克,鸡蛋两个,食用油50克,调味料以适口为准,盐、糖、味精、奶酪、巧克力、咖啡等等你喜欢什么就放什么. 做法:300克面粉以开水烫成稠面糊,待其冷却至不烫手时揉入剩下的200克面粉,加上鸡蛋和食用油以及你自己喜欢的调味料.尽量揉匀成软面团,以不黏手为度.你还可以用它来包馅饼,别具风味. 烙的时候锅里一定要有油,不要干烙.
巧震17565835475问： 烫面葱油饼怎么做好 - ？
黄山区磷酸回答： 烫面葱油饼的做法 1.面粉放入盆中,冲入开水,搅拌均匀 2.稍凉后揉成面团,不光滑也不要紧,过点时间再揉一揉,就很容易了,盖上保鲜膜松弛半小时 3.把面团放到案垫上,再次揉搓均匀,搓成粗长条,均匀切成4份 4.取一个面剂子,擀成薄...
巧震17565835475问： 烫面葱油饼怎么做 - ？
黄山区磷酸回答： 超香全烫面葱油饼的做法步骤1 原料.面粉用开水烫,揉成面团,饧20分钟.油渣用搅拌机打成末糊,葱切粒.2 葱粒用两匙油炒半分钟,有香气出来立即关火.加一匙糖.3 面团分成乒乓球大小的剂子.擀开成圆片.中间放一茶匙植物油,...
巧震17565835475问： 有谁知道烫面油饼的具体做法 - ？
黄山区磷酸回答： 用热水活面,赶得时候放油卷起压成饼
巧震17565835475问： 如何做烫面饼 - ？
黄山区磷酸回答： 烫面春饼 原料:普通面粉500克,开水300克 烫面春饼的做法1、普通面粉500克,开水300克(面和水的比例10:6)2、将开水一点点的倒入面粉里,边倒边用筷子搅拌成小面团碎3、待面团碎凉后再揉成大面团敷保鲜膜静置30分钟4、再次揉成...
