炖花鲢鱼的家常做法
红烧花鲢鱼的家常做法
1、准备材料：花鲢鱼1条，料酒、冰糖、老抽、红椒、蒜泥、姜、葱、油、盐适量。2、花鲢鱼洗净，去头、尾。3、沥水后，在鱼身上抹点盐。4、调料切好备用。5、大火加热，爆香葱姜盛起，转中小火，鱼肉入锅煎制。6、两面煎黄后，倒入适量料酒。7、倒适量老抽。8、中大火烧1-2分钟，中间翻个面，...
炖花鲢鱼的家常做法
1、原料：面粉适量、鲢鱼1尾（约3斤）、冻豆腐半斤、葱段、姜片适量、蒜片适量、八角1粒、小茴香1小撮、花椒1小撮、干红辣椒2个、黄酒1汤匙、盐3g、老抽2汤匙。2、鱼去鳞、内脏、鱼鳃、腹部黑膜后，洗净，切下鱼头，鱼身切大段，将鱼身用盐、料酒抹匀，撒适量干面粉。3、炒锅烧热后，倒入适量...
花鲢鱼有哪些简单又美味的做法?
清蒸花鲢鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的烹饪方法之一。首先，将花鲢鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10分钟左右。接着，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。最后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。红...
花鲢鱼做水煮鱼片的家常做法
1、材料：花鲢鱼一条，适量盐，三大匙料酒，两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙，泡红辣椒十二个切末，花椒粉一匙，老姜一小块，蒜四瓣剁末，葱四棵切碎，藿香叶六棵切碎，酱油一大匙，醋一匙，白糖一咖啡匙，味精适量。2、花鲢鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片。3、然后放入碗中...
家常红烧花鲢鱼块的做法
1、准备食材，鱼块用料酒、生抽、少许盐腌一下，葱姜蒜切碎。2、锅放较多油，油烧八分热下鱼块煎至两面金黄。3、好的鱼沥干油备用，热油放入葱姜蒜和酱料爆香，爆香后放入干辣椒段炒香。4、倒入煎好的鱼块轻轻翻炒，倒入少许料酒、生抽炒匀，倒入小半碗开水中火炖几分钟，加入少许砂糖炒，小碗...
家常炖花鲢鱼的做法炖花鲢鱼怎么做
1、主料：鳙鱼4000g。2、辅料：葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。3、刮鱼鳞，清内脏和鱼腮！4、葱，香菜段，干红辣椒！5、把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀。6、锅内放油，煎鱼！双面煎成金黄色！7、加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，...
正宗炖花鲢鱼的做法和配方
7、等到一面定型后翻到另一面。8、两面呈现金黄色即可。9、倒入适量酱油。10、加入醋和料酒。11、往锅中注入适量水，大概没过鱼的位置。12、加入适量白糖和盐调匀。13、放入切好的葱和姜。14、盖上锅盖，炖30分钟左右汤汁收干即可。15、家常炖鲢鱼出锅，撒上香菜和泡红椒即可。
家常红烧花鲢的正确方法 家常红烧花鲢鱼做法介绍
1、主料：花鲢鱼500克、毛豆仁适量。2、辅料：料酒、红烧汁(老抽即可)各适量、干辣椒5克。3、调料：姜、葱、盐、糖各适量。4、花鲢鱼整理干净，切段沥干水分备用。5、毛豆仁用水冲一下即可，干辣椒剁成小段、葱切葱花，姜切片备用。6、锅中放油，油稍微多一些，花鲢鱼段下锅煎，两面都要煎，煎...
大花鲢鱼的做法大全家常做法 大花鲢鱼的家常做法介绍
做法：先洗净花鲢鱼，将鱼的腥线抽出，鱼内黑膜去掉，将鱼身上刮开，里面放入适量盐和花椒，然后准备，葱姜蒜小辣椒八角花椒，味达美豆瓣酱料酒老抽，香菜。一部分葱姜蒜小辣椒，八角花椒，切丝用来炝锅，切除一部分大块的葱，蒜小辣椒用整个的，这些备用。先将鱼两面炸出金黄色，然后盛出备用，注意火不...
花鲢鱼家常做法
第一步：花鲢清洗干净（肚子里面的黑膜一定要去掉），然后把鱼片开一分为二，鱼头对半切开；剁下鱼鳍和鱼尾，把鱼肉剁成大块放入大盆中备用 第二步：往大盆中加入葱、姜、料酒调味，再加入少许盐入底味，抓拌均匀后腌制15分钟。腌好后，往盆中加入清水清洗一遍，挑出葱、姜、鱼头和鱼骨不要，留下...
惠安县盐酸回答： 把鱼收拾干净.在鱼身上划几刀好入味.锅里多加些水.之后加调料:盐、味精、酱油、醋、少许料酒、大料、少加点糖提鲜、葱、姜、蒜.开锅之后小火炖,大约一个半时.最后可以用水淀粉收汁.出锅时加点香菜就OK了!鱼不要过油炸,家里炖就是讲究火候,火候到了自然就成了,炖鱼一定要多加醋,去鱼腥味也熟的快(花鲢2.5斤加炒菜的勺一勺吧).建议你不要把汁收得太干,出锅之前在盘上放些切好了的烙饼,泡饼吃!贼好吃!咣咣的!!!
盖邓13063421681问： 清炖花鲢鱼怎么做? - ？
惠安县盐酸回答： 清炖花鲢鱼原料:鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒. 清炖花鲢鱼做法: 1、鱼的处理:鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥. 2、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅.将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖.
盖邓13063421681问： 家常炖鲢鱼的做法 - ？
惠安县盐酸回答： 所需原材料: 1、主料:鲢鱼4000g. 2、辅料:葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖、白醋. 第一步:先将鲢鱼处理干净. 第二步:然后准备葱、香菜段和红辣椒. 第三步:把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味) 第四步:锅内放油,煎鱼,双面煎成金黄色. 第五步:加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右. 第六步:最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段即可.
盖邓13063421681问： 炖花鲢鱼的做法,炖花鲢鱼怎么做好吃,炖花鲢鱼 - ？
惠安县盐酸回答： 家炖花鲢鱼的做法1.刮鱼鳞,清内脏和鱼腮!2.葱,香菜段,干红辣椒!3.把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)!4.锅内放油,煎鱼!双面煎成金黄色!5.加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右6.最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段!开吃!
盖邓13063421681问： 如何煲花鲢汤? - ？
惠安县盐酸回答： 紫菜木耳花鲢汤菜谱的做法:配料:花鲢鱼250克,水发黑木耳25克,紫菜10克,植物油、葱、姜、料酒、精盐皆适量.制法:把花鲢鱼去杂,洗净,切块,入油锅煸炒,加水发黑木耳、紫菜、水,炖熟,放黄酒、葱、姜、精盐,略煮片刻.药用:随餐食用,用量自愿.说明:温肾益精、补脾暖胃;对冠心病、高血脂症、肥胖病有疗效.
盖邓13063421681问： 炖花鲢鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
惠安县盐酸回答： 炖花鲢鱼的做法 材料 干鲢鱼肚250克,菜胆10棵,金瓜30克,盐、味精、藏红花、鸡汁、清汤、色拉油、生粉、白糖、明油各适量 做法1、将鲢鱼肚洗净,汆水,捞出晾干,用油发的方法涨发好,漂洗干净,改刀成块,焯水.2、藏红花用清水浸泡.金瓜蒸透,搅成泥.3、锅上火,注入清汤,加藏红花汁、盐、鸡汁、味精、白糖,放入鲢鱼肚,勾芡,打明油,盛入容器内,点缀藏红花、菜胆即成.
盖邓13063421681问： 鲢鱼汤怎样炖的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
惠安县盐酸回答： 鲢鱼汤怎样炖 材料 花鲢鱼头半个,豆腐,葱姜蒜,大蒜叶段,鲜汤料包 做法1、鱼头洗净,捞出沥干水分待用,豆腐切成块待用;2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下鱼头煎一下(约两分钟),下葱姜和30g黄酒,加入1000g开水(没过鱼头),大火烧开后改中火烧15分钟;3、入豆腐块,根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟,出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可.
盖邓13063421681问： 怎么做好吃,酱炖花鲢的家常做法 - ？
惠安县盐酸回答： 1.大白鲢鱼一尾,掏鳃去肉脏,将黑色的腹膜去除 洗净控水2.将整条鱼分割成段3.将鱼段分别沾上面粉,并扑去表多余面粉4.炒锅置于火上,倒适量食用油 热锅热油5.放入沾过面粉的鱼段煎炸制两面金黄6.大葱、生姜、大蒜切好准备 料盆里倒入60克黄酱、少许老抽、醪糟等调制7.将炸好的鱼全部倒入炒锅中 将适量醋淋入鱼块表面后,迅速盖上锅盖,闷一两分钟8.再撒入生姜、大葱,大蒜等 然后将调制好的酱汁淋入鱼段表面 再加适量清水,水量与锅内鱼段平齐即可9.以中火炖制约半小时,烫水浓稠收汁10.将鱼段装入盘中.这段美味的鱼烧鲢鱼块就可以了
盖邓13063421681问： 怎么做好吃,清炖鲢鱼头汤的家常做法 - ？
惠安县盐酸回答： 方法如下: 主料:鲢鱼头1个 辅料:油适量、姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量 1、鲢鱼头备好,洗净. 2、抹上生粉. 3、煎锅烧热放油. 4、鱼头入锅煎. 5、煎至二分熟盛出. 6、砂锅内放水,烧开. 7、加入鱼头、葱、姜、料酒、盐. 8、大火烧开后小火炖煮. 9、30-40分钟后关火,撒上白胡椒粉.醇厚的鱼头汤就做好了.
盖邓13063421681问： 清炖花鲢鱼头怎么做好吃 - ？
惠安县盐酸回答： 食材主料花鲢鱼头1个猪肉 若干辅料葱 适量料酒2勺盐1勺姜 适量步骤1.老公钓的16斤大胖头鱼2.鱼头少盐 料酒腌制20分钟3.姜擦锅 加热 关火把鱼头放里 把水分烘干4.肥一点的肉用油炒过5.小煎一下6.添水 下葱姜 冰糖适量7.大火炖一小时,炖到汤浓时加盐.8.出锅 香香哒!9.晒下搭配的主食 紫薯玉米面发糕小贴士不要放味精就好鲜好鲜的啦! 大火出白汤哦.
