家常炖鲢鱼
鲢鱼怎么做好吃?
3.清炖鲢鱼:将鲢鱼去鳞、去腮、去鳃、去内脏,洗净后切成片状。将鲢鱼放入锅中,加入姜、葱、料酒、清水,烧开后转小火慢炖,30分钟后加入冬菇、金华火腿等食材一起煮,用盐、鸡精等调味品提鲜即可。以上是几种制作鲢鱼的方法,希望对您有所帮助。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 ...
怎样炖大花鲢鱼好吃
花鲢鱼，也是常说的大头鱼或者鳙鱼，因头大而得名，并与青鱼，草鱼和鲢鱼并称为四大家鱼。但是和它外貌不同的是，他的肉质肥嫩，味道鲜美。能够制作家常的菜式，适用于烧，炖，清蒸等做法。清蒸或炖煮更能突出大花鲢鱼的鲜美，现在就来介绍怎样炖大花鲢鱼好吃。1、 大花鲢鱼虽然名字中带鲢。但和...
鲢鱼如何烹饪简单而又不失美味?
啤酒鲢鱼 啤酒鲢鱼是一种新颖的烹饪方式，啤酒的加入能够使鱼肉更加鲜嫩。将鲢鱼处理干净后切块，用盐、黑胡椒粉、淀粉腌制。锅中放油，将鱼块煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，倒入啤酒，加入适量的水，再加入生抽、糖等调味料，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁收紧即可。煎炸鲢鱼 煎炸是一种...
大白鲢鱼的做法大全
豆腐炖江鲢鱼 材料江鲢鱼1条，青椒3个，大蒜，生姜，豆瓣酱，干辣椒段，永川豆豉，花椒粒，葱段，酱油，料酒，鸡粉 做法 1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片，这鱼滑滑的有点不好弄。2、豆腐切厚片，蒜剥好，生姜切片，青椒切大块备用。3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒...
黄鲢鱼汤的做法
黄鲢鱼汤的做法步骤：一、家常炖黄鲢鱼 1、食材明细黄 鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量 2、做法 ⑴鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏。⑵用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟。⑶葱姜切好备用。⑷锅中倒入适量...
怎么炖花鲢鱼好吃
（炖鱼的时候好入味）！锅内放油，煎鱼！双面煎成金黄色！请点击输入图片描述 加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段，开吃！请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 ...
鲢鱼的做法
5、大火煮开后转为小火，炖煮半小时左右即可食用。【做法四】食材准备 白鲢2斤，豆腐半斤，大蒜5个，小葱，生姜适量，蒜苗2根，蚝油适量，生抽，老抽，胡椒粉，花椒粉，盐，食用油，水淀粉适量。方法步骤 1、将鱼洗净，切成鱼块，然后加入半勺盐，适量料酒，胡椒粉，胡椒粉腌制半小时;2、将蒜切块...
鲢鱼汤怎么做好吃又简单?
煮汤：在锅中加入适量的清水，放入焯好水的鲢鱼块，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。去浮沫：汤煮沸后，会有一些浮沫产生，用勺子轻轻撇去浮沫，保持汤清澈。调味：根据个人口味，适量加入盐和白胡椒粉调味。煮至鱼肉熟透，汤汁鲜美即可。出锅：将煮好的鲢鱼汤倒入汤碗中，撒上香菜增加香气（...
怎样炖白鲢鱼好吃又简单
炖白鲢鱼主要是调料要放好，火候要找好，把白鲢鱼收拾干净放到锅里，锅里放葱，姜，蒜，红辣椒，小火慢炖，炖到香味出来，大概要一个小时左右就可以。
鲢鱼怎么做好吃又简单 鲢鱼的做法
鲢鱼的家常做法 食材：鲢鱼、葱、姜、酒、油、盐少量 做法：1、鲢鱼洗干净后切块备用，准备好葱和姜片;2、锅中倒入两勺油烧开后倒入准备好的鱼块煎，入几滴白酒去鱼腥味，然后加入一大碗水;3、放入姜片和葱花大火烧开改中火炖半小时改小火再炖十几分钟左右，炖至汤浓白后加入适量盐调味;4、出...
天祝藏族自治县苦参回答： 所需原材料: 1、主料:鲢鱼4000g. 2、辅料:葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖、白醋. 第一步:先将鲢鱼处理干净. 第二步:然后准备葱、香菜段和红辣椒. 第三步:把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味) 第四步:锅内放油,煎鱼,双面煎成金黄色. 第五步:加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右. 第六步:最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段即可.
祖唐15079279623问： 怎么清炖鲢鱼? - ？
天祝藏族自治县苦参回答： 原料: 鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒. 做法: 1、鱼的处理:鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥. 2、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅.将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖.
祖唐15079279623问： 家常炖鲢鱼的做法？
天祝藏族自治县苦参回答： 1.将冻豆腐切块,葱切段、姜切片,鱼头洗净,锅中放少许油,下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄,烹少许料酒,放入笋干和薏米; 2.锅中加适量开水,放入豆腐,大火炖20-30分钟,加盐、胡椒粉、白糖调味,出锅撒上葱花即可.
祖唐15079279623问： 家常炖花鲢如何做 - ？
天祝藏族自治县苦参回答： 把鱼收拾干净.在鱼身上划几刀好入味.锅里多加些水.之后加调料:盐、味精、酱油、醋、少许料酒、大料、少加点糖提鲜、葱、姜、蒜.开锅之后小火炖,大约一个半时.最后可以用水淀粉收汁.出锅时加点香菜就OK了!鱼不要过油炸,家里炖就是讲究火候,火候到了自然就成了,炖鱼一定要多加醋,去鱼腥味也熟的快(花鲢2.5斤加炒菜的勺一勺吧).建议你不要把汁收得太干,出锅之前在盘上放些切好了的烙饼,泡饼吃!贼好吃!咣咣的!!!
祖唐15079279623问： 清炖白鲢鱼做法是什么? ？
天祝藏族自治县苦参回答： 原料:鲢鱼1条,姜、葱、蒜等少许,料酒、酱油、盐各适量.做法:(1)把姜切成片,葱切成小段,将蒜剥好切片;(2)把鱼清洗干净;(3)将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅,炸至两面浅黄色时捞出;(4)锅内留底油,放入葱段、姜片、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,放进鲢鱼,加水,刚好漫过鲢鱼即可;(5)用小火慢炖,至鱼炖透,加盐就可以了.
祖唐15079279623问： 鲢鱼的做法,炖白鲢鱼怎么做好吃,炖白鲢鱼的家常做法 - ？
天祝藏族自治县苦参回答： 食材明细 白鲢鱼一条 大葱一根 姜适量 酱油适量 醋适量 白糖一点 盐适量 蒜一头 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 家常炖白鲢鱼的做法步骤1 一条处理干净,洗干净的白鲢鱼2 因为大所以剁成小块3 准备作料,大葱切断,姜切片,酱油适量,醋可以多放点,白糖一点.盐适量.4 锅里放友,放入3大勺白糖炒颜色,颜色发红色就可以了,中间要不停的搅动.5 糖色红色就把鱼放进,翻炒均匀上色,然后把调好的作料倒入进去在翻炒一下.6 放入鱼肉一半多的水,然后大火煮开后,关小火炖半小时就可以了.7 装入盘中就可以开吃了.
祖唐15079279623问： 鲢鱼汤怎样炖的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
天祝藏族自治县苦参回答： 鲢鱼汤怎样炖 材料 花鲢鱼头半个,豆腐,葱姜蒜,大蒜叶段,鲜汤料包 做法1、鱼头洗净,捞出沥干水分待用,豆腐切成块待用;2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下鱼头煎一下(约两分钟),下葱姜和30g黄酒,加入1000g开水(没过鱼头),大火烧开后改中火烧15分钟;3、入豆腐块,根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟,出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可.
祖唐15079279623问： 炖白鲢鱼怎么做? - ？
天祝藏族自治县苦参回答： 口味:咸酸味 工艺:炖 炖白鲢鱼的制作材料:主料:鲢鱼750克 辅料:木耳(水发)50克 调料:大葱30克,姜20克,大蒜(白皮)20克,盐5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,酱油10克,胡椒粉3克,味精3克,淀粉(玉米)4克,植物油60...
祖唐15079279623问： :如何炖白鲢鱼好吃 - ？
天祝藏族自治县苦参回答： 按下面的做法去炖吧,并进行改进,直到满意为止. 1、洗净,切块或不切.料配好 2、锅油少许,热,下鱼煎,成稍黄,烹料酒,姜沫,加开水,大火开,中火炖,汤浓白,盐调味,装碗,撒葱花,上桌即可食用. 3、小心烫了
祖唐15079279623问： 鲢鱼怎么炖好吃 - ？
天祝藏族自治县苦参回答： 茄汁鲢鱼的制作材料: 主料:鲢鱼500克 调料:番茄酱100克,醋5克,白砂糖5克,淀粉(蚕豆)5克,盐3克,植物油40克,小麦面粉20克 教您茄汁鲢鱼怎么做,如何做茄汁鲢鱼才好吃1. 将鱼洗净,用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹;2. 抹上...
