炖羊排怎么做好吃又烂又不腥
羊排怎么炖好吃又烂没腥味
要使羊排炖得好吃又烂且没有腥味，可以尝试以下步骤和技巧：1. 预处理羊排：将羊排洗净，并用厨房纸巾将多余的水分擦干净。然后，根据个人喜好，可以用小刀在羊排上切几道浅口，并用刨刀将羊排表面上的一层薄皮去掉。2. 腌制羊排：可以用一些调味料来腌制羊排，例如盐、胡椒粉、蒜蓉、姜蓉等。将腌制好...
怎样炖羊排又烂又好吃窍门
炖羊排又烂又好吃的窍门有以下几点：1. 选用优质羊排：选择新鲜、肥瘦合适的羊排，带有适量的肥肉能增加口感和香味。2. 充分腌制：事先将羊排用盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料腌制数小时，让调味料充分渗透到肉里，提升口感和味道。3. 慢火炖煮：将腌制好的羊排放入砂锅中，加入清水或高汤，放入适量的...
怎么炖羊排好吃又烂不膻气
1、食材：羊排300克、姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。2、姜片切丝，白萝卜切块，羊排切块。3、锅中倒入冷水，放入羊排，白酒，焯水去腥。4、把焯水完的羊排放入清水里清洗一下。5、锅中倒入羊排，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱。6、大火煮沸。
怎么炖羊排好吃又烂
6. 烧开炖煮：将炖盅放入大火上烧开，然后转小火慢炖，炖煮的时间要根据羊排的大小和坚硬度来确定，一般需要炖煮1到2小时，直到羊排变得烂糊糊。7. 调味品：可以根据个人口味加入一些喜欢的调味品，比如香菜、葱花等。最后，可以将炖好的羊排盛出，淋上一些炖汤作为伴汁，即可享受又好吃又烂的炖羊...
羊排老炖不烂怎么办 羊排老炖不烂怎么办呢
3、炖羊肉时，可选择加些酒或醋。1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉，能使肉软烂。4、炖羊肉时加一撮茶叶（用纱布袋包裹）一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。如果家中没有茶叶，也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让羊羊肉酥烂并且有去腥的作用。
羊排怎么炖好吃又烂没腥味
羊排炖好吃又烂没腥味的方法如下: 1、将羊排洗净剁成块状,用清水浸泡去除血水。 2、锅中加水放入羊排,加入姜片、葱段和料酒,捞出羊排备用。 3、锅中加水,放入焯好的羊排,加入姜片、葱段、料酒和白胡椒粉,大火烧开后转小火炖煮1小时。 4、捞出羊排后,可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可享用。 在...
怎样炖羊排好吃又烂
要炖出又好吃又烂的羊排，关键在于选材、调味和炖制的技巧。下面是一个让羊排烂烂的美味炖羊排的步骤：1. 选购新鲜的羊排。选择肉质饱满、颜色鲜红、带有一定脂肪的羊排，这样炖制出来的肉质更加鲜嫩多汁。2. 先处理羊排。将羊排切成块状，每块大约两到三厘米厚。然后用盐、胡椒粉、味精等调料腌制30...
大羊排怎么炖容易烂?
羊排炖得好吃又烂，需要注意以下几点：选用好的羊排：选择品质好的羊排，肉质细嫩，不易老，炖出来口感更好。泡水：将羊排浸泡在清水中，泡上半小时至一小时，去掉表面的血水和脏物，去腥味。切块：将羊排切成小块，有利于入味和炖煮。煮前焯水：将羊排放入沸水中焯水，撇去浮沫，可以去除腥味和血水，...
羊排怎么做才能炖烂
炖羊排的方法：1.猴头泡开，羊排切块。2.放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可。3.砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒。4.放入葱、姜、料酒。5.放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟。6.下入胡萝卜块，煲至羊排软烂，调味后，煮3分锅即可出锅。
羊排怎么炖容易烂
把羊排再次放入锅中，同时把事先准备好的葱段姜片都放入锅中。6、锅中的水烧开之后转为中火，然后把切好的萝卜和山药一块下入锅中，水开之后再转为小火，小火煮半个小时左右再下入枸杞。7、再煮五分钟之后就可以出锅了，这样做出来的羊排又烂又好吃，而且羊排汤也很好喝。
肇庆市金汕回答： 炖羊排又软又烂.将它们浸泡在小苏打中,然后在水中焯一下,再炖2个小时,这样更容易烹饪.用高压锅炖大约需要半个小时.高压锅炖羊排更能入味,让调料发挥最大...
仇由翔19364005526问： 怎样炖羊排又烂又好吃萝卜炖羊排(怎样炖羊排又烂又好吃) ？
肇庆市金汕回答： 1、清炖 汤选料:羊骨头、大料,花椒,姜,葱,料酒,盐,味精.2、作法:... 加盐,酱油,味精小火炖烂.6、香辣炸羊排原料:色拉油,带骨羊排,大料,十...
仇由翔19364005526问： 羊排骨怎么炖好吃 怎样炖羊排骨没有膻味 - ？
肇庆市金汕回答： 1.把羊排洗净冷水浸泡一个小时左右. 2.锅中烧开水放入羊排,焯去血沫后捞出过凉水备用. 3.把大葱切段、姜切片. 4.锅中重新注入清水,把羊排、葱段、姜片和八角一起放入锅中. 5.大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右,挑出姜片、葱段丢弃不要. 6.调入适量的盐和鸡精, 放入香菜段和枸杞大火煮两三分钟即可关火.
仇由翔19364005526问： 羊排怎么炖好吃又简单 简单几个步骤炖羊排骨没有膻味 - ？
肇庆市金汕回答： 材料 羊排,葱段,姜片,料酒,花椒数粒,胡萝卜,山药,枸杞,盐 做法 1、羊排剁成小块,胡萝卜切块,山药去皮切块后泡水. 2、将羊排小块入冷水锅中,汆烫去浮沫捞出. 3、另起锅加入开水,下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒. 4、大火烧开后小火慢煲40分钟,加入山药、胡萝卜和少量盐,继续煲15分钟. 5、最后加入枸杞5分钟后起锅,撒上少许胡椒粉.
仇由翔19364005526问： 羊排怎么炖吃着不膻? - ？
肇庆市金汕回答： 1、将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味.2、将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少.3、 将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋.一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋.煮到开锅,取出羊肉,膻气便可解除.这时,将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可.4、烧、煮羊肉时,加入一定量的咖喱粉,也可除膻气.一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉
仇由翔19364005526问： 羊排怎么做好吃没腥味 - ？
肇庆市金汕回答： 一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品)选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫...
仇由翔19364005526问： 清炖羊排的用料做法是什么? - ？
肇庆市金汕回答： 用料: 1、主料:羊排400克,胡萝卜1根. 2、辅料:食盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,料酒适量,水适量. 做法: 1、羊排切块,放入冷水锅里焯水,羊排变的发白即可. 2、砂锅中加水,放入焯过的羊排,加少许料酒,放入葱、姜. 3、砂锅大火烧开后,转小火煲至羊排八成熟,下入胡萝卜块,煲至羊排软烂即可. 注意: 水尽量一次添足,炖的过程中确需再次添加水,一定要添加开水.
仇由翔19364005526问： 羊排怎样炖好吃 - ？
肇庆市金汕回答： 把羊排、葱、姜和干辣椒放入高压锅加水炖30分钟.然后放入酸白菜和胡萝卜再炖15分钟左右,炖好后放点盐和味精调味,出锅后撒上香菜就可以了.注意事项:1、水量要没过羊排8公分左右.
仇由翔19364005526问： 炖羊排的家常做法？
肇庆市金汕回答： 材料:羊排,姜片,花椒大料,陈皮,胡萝卜块.1、羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出.2、将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒,桂皮.3、放入姜片.4、再放入陈皮,用中小火煲30分钟.5、放入胡萝卜再煲30分钟,将羊排煲得酥烂,汤汁浓稠,关火前放盐调味,喝汤时撒点香菜叶,味道更香浓.
仇由翔19364005526问： 怎样炖羊排好吃 - ？
肇庆市金汕回答： 一、用料:羊排800g、山药500g、胡萝卜半个、葱、姜、盐、醋、香菜适量、胡椒粉. 二:做法 1、将羊排清水浸泡2小时以上去除血水,洗净后备用 2、胡萝卜切滚刀块,葱、姜切块备用 3、山药去皮,滚刀块,下锅前清水浸泡防止氧化...
