炒菜的油可以二次使用吗
炒菜用剩下的油可以反复使用吗
不可以,因为反复使用的食用油,对身体的损害是很大的.
煎炸过的油可以再用么?
推荐用法 第一，是用来做凉拌菜。凉拌菜不用加热，而且煎过肉的油还能带出特有的“肉味儿”。第二，用来焯菜。焯菜的时候加点油，不但能使蔬菜保持鲜艳的颜色，还能促进类胡萝卜素等脂溶性维生素的吸收。第三，用来炖菜。炖煮的时候，温度不会超过100摄氏度，因此也比较健康。第四，用来做面点。做饼...
炒菜剩下的油还能不能在炒菜
很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。烹饪注意事项：1.炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然...
菜里的油反复使用好吗?。。
不要这样做！这是法律法规和良心道义所不允许的。请注意行业操守！油脂在高温状态下反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用 ...
吃剩的油可以再用吗?
可以再用，要注意保存。高温加热后的油，敞着口存放会产生酸变。平时吃剩的油，如果不扔就一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免产生怪味。
油炸过的油可以再添新油进去搀和继续使用吗?会不会起化学反应
第一，做饺子、包子、合子等食物时，用剩油来和馅，这些食物的加热温度不会超过一百度，因此是剩油合理利用的好机会。第二，家里制作扯面、拉面等面食时，通常要在面团外面抹油，这时用剩油也无妨。第三，拌凉菜时，可以将剩油轻微加热后，当做香油用。别以为拌凉菜非要用香油，要知道很多地方在做...
炸小龙虾的油还能留着下次用吗
炸小龙虾的油还能用第二次吗 可以继续使用。炸小龙虾通常是在低温和软炸的情况下进行的，所以炸小龙虾后的油比较清澈，可以继续使用。但是，从味道的角度来看，建议用小龙虾油炸后的油来炒肉类菜肴，如猪肉和鱼。不建议在炒小龙虾之后使用油来炒菜。小龙虾油炸后的油有很强的腥味，这会影响蔬菜的味道...
炸菜的食用油用几次就不能再用了?
一般根据经济情况决定，现在的话，在我国，用两三次就合适了。在诸如南非某些贫困地方，只要有，能多用几次用几次吧！
食用油炸过几次不能用
避免再炸或者炒第二次，可以用来做炖菜或者花卷等面点。本来炸过的油，脂肪酸损伤更严重，再高温加热无疑更糟。与空气直接接触不会被氧化。 因此，应将其倒入一个小的油瓶中，密封保存，或用塑料薄膜覆盖。 为了安全食用食用油，最好在三天内食用。 每次炒的时候用新油混一点旧油来炒菜或者蒸菜。
炸过食物的油还可以用来炒菜吗?需要注意哪些事项?
不过，这里需要提醒的是，炸过食物的熟油，我们最好不要用来高温翻炒。有的人就会问，油不就是只有炒菜的时候才会用到吗？你都不让我再高温的时候放这种熟油了，那留着这些油还有什么意思？我们可以在制作凉菜的时候，倒入这种熟油。一方面，凉菜的温度比较低，也不用再次高温翻炒熟油。另一方面，...
吴忠市云芝回答： 不能用了,油加热后会氧化变成饱和脂肪或氢化脂肪.这两样对身体都不好.
步丁13566559161问： 豆油可否二次用来炒菜? - ？
吴忠市云芝回答： 用来炸过东西的油按理来说是不能再用来炒菜或者炸东西了,可这样太浪费,我们几乎谁家也做不到把它倒掉,所以专家建议这个油可以用来拌面,拌凉菜等不需要再加热的食物中使用,当然我还是经常拿这种二次用油炒菜,煎鱼,还是节俭一点好啊
步丁13566559161问： 可否用剩菜的里的油来炒菜?剩菜里的油可否接着用来炒下一顿的菜?吃 ？
吴忠市云芝回答： 对于家庭来说:“剩菜里的油”对身体的危害主要在于由于被反复加热,油中含有的营养物质,如维生素E已遭到严重破坏,营养价值大打折扣,且反复加热会使食用油发生聚合反应,而生成苯环类化合物,这属致癌物质,人吃了以后或长期接触这些致癌物质,很可能导致癌症. 为了你和家人的健康,一般不提倡这种做法. 对于家里油炸食品后剩余的油,也不提倡重复使用!
步丁13566559161问： 炸过食物的油还能接着吃吗 - ？
吴忠市云芝回答： 可以的,只要不是反复炸过食物的油,是可以用来炒菜的,这种炸过的油也叫“熟油”.中国的饮食文化是十分丰富的,煎炒炸闷炖各种各样的烹饪方式各有各的味道,油炸的食物总是被认为不健康,但是抵不住油炸过的食物确实是好吃,...
步丁13566559161问： 家中炒菜的油可以重复用吗 - ？
吴忠市云芝回答： 最好不要重复使用,油反复加热后会产生致癌物质.
步丁13566559161问： (饮食)食用油多次使用问题 - ？
吴忠市云芝回答： 1.易吃出癌. 剩油会在高温中产生热聚变并滋生系列致癌物质,如多环芳烃类和杂环胺类化合物,这都是学术界公认的强致癌物.而随着循环使用次数的增多,其中致癌物亦会呈几何级数增长,相应地,对人体的危害也就越大.有实验数据显示,在200度到300度油温变化过程中,杂环胺类化合物的含量突变增长达5倍以上.2. 破坏人体免疫力. 偶尔食用这种老油或许危害并不明显,但若食用次数一多,身体便会出现应激反应,调动体内免疫细胞来抵御有害物质,从而降低了有机免疫力,使身体变虚弱,抵抗力差.老油多次使用,其中的营养成分被破坏,人体必需、主要由植物油来提供的脂肪酸、亚油酸等营养物质无一幸存,可谓对人体有百害而无一利.
步丁13566559161问： 家中炒菜的油可以重复用吗?如果可以用几次? - ？
吴忠市云芝回答： 营养专家建议:食用油应根据自己的身体情况搭配使用,别老吃一种油.依据个人的饮食习惯及烹调方式,选择“适合”的烹调用油才是最明智的方法. 1.大豆油含有丰富的亚油酸,能预防心血管疾病,人体消化吸收率又高达99%,价格实惠...
步丁13566559161问： 炒菜用过的猪油还能再用吗 - ？
吴忠市云芝回答： 能,像油淋辣椒就可以先不放油烧一下,等它变青再放猪油;放菜油等到它有点热有点香味出来的时候放菜最好,超过200度就不太好
步丁13566559161问： 第一次炒菜后剩下的油,第二次再炒菜用,对健康有害吗 - ？
吴忠市云芝回答： 本来这样是可以节约,妈妈们一般都这样做,但是从科学的角度来说的话就不好了,油多次加热里面就会有一些物质,肠胃不容易吸收, 长期这样不好!
步丁13566559161问： 炒过饭的油能重复用吗？
吴忠市云芝回答： 最好不要重复使用,对身体有害
