炒腊肠需要先煮熟再炒吗
腊肠炒菜前需要蒸一下吗
需要的。腊肠由于存放的时间比较长，其中的水分大部分被蒸发掉了，一般来说是干制的，要是直接炒制，那么不仅很难将其炒熟，在切香肠的时候也很困难。一般人们在炒腊肠的时候，会先将其放进锅中煮一下或者是蒸一下，然后再将其洗干净，切好再进行炒制，这样的腊肠口感一般比较好，深受人们的喜爱和...
腊肠直接炒还是蒸熟再炒
所以为了获得最佳的烹饪效果，建议先蒸熟腊肠再进行炒制。
腊肠炒之前要煮吗 腊肠炒之前需要煮吗
腊肠炒之前要煮吗都可以。腊肠炒之前如果煮一下，可以减少炒的时间，腊肠当中的油腻也能煮出来，但是煮了之后会把腊肠的味道煮淡；如果不煮的话，则需要更长的时间才能炒熟。可以在炒之前蒸一下腊肠，这样不会减少腊肠的香味，切起来也比较方便。怎么炒腊肠1、把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。
炒香肠要不要先煮熟?
炒香肠不需要先煮熟。很多人都误以为煮过的香肠会变得更软糯一些，吃起来就不会那么硬，但是，煮熟的腊肠本来就可以直接吃，要是再炒在菜里，相当于烹饪了两遍，吃起来反而会让腊肠里边的辣味变得比较淡，没有原来那么香了。软化香肠的方法有很多种，不一定非得用煮的，一般在炒之前，只需将香肠丢...
腊肠炒之前要煮吗 制作炒腊肠之前要煮吗
1、腊肠炒之前可以煮一下。2、腊肠炒之前常用的方法是把腊肉洗净后，用温水泡至发软，或者可以将腊肠放入开水里煮五分钟左右，然后再将其取出切片炒成菜，蒸过的腊肠已经成熟，后面炒的时候就不需要耗费太多时间，很是便宜。
腊肠炒之前要煮吗
一般是不需要煮的。切好的腊肠一般是可以直接放入锅内进行炒制的，并不需要煮，也不需要再另外放盐，这样腊肠的味道也会要更加浓郁一些，但在炒之前需要先将腊肠清洗干净。但是如果腊肠本身太咸了的话，那么也可以将其放入沸水中多煮几遍，将盐分煮到水中，然后再进行炒制，但这样也会在一定程度上...
腊肠需要先煮再炒菜吗 炒腊肠前,还需要蒸一下再炒吗
腊肠需要先煮再炒菜，或者炒腊肠前，还需要蒸一下再炒。因为腊肠是生的，需要通过煮或者蒸让腊肠熟的时候充满水分，这样炒的时候才会更加好吃。
炒腊肠要先把腊肠蒸熟嘛
如果我们炒新鲜的腊肠，肯定会更好吃，但是当我们把它们炒一段时间，拿到腊肠时，炒好的腊肠会变得更硬。 炒腊肠的时候要注意这一步，不然腊肠会又老又硬。 很多人也知道腊肠放久了会变硬，所以很多人选择先把腊肠蒸熟再炒。蒸腊肠需要多长时间 如果需要整根蒸，就用大火蒸30分钟左右。 蒸好后，等...
炒腊肠前,还需要蒸一下再炒吗?
是的，蒸一下或者煮一下都可以，做法如下：一、用料 腊肠 2根 尖椒 10根 辣椒酱 适量 蒜 2瓣 糖 少许 二、尖椒炒腊肠的做法 1、腊肠煮熟切片 2、尖椒切断下锅煸一下，蒜切片 3、热锅下油，油热下蒜炒一会，下辣椒酱腊肠炒香 4、放入尖椒炒至断生，放少许鸡精、糖调味即可...
腊肠需要先煮再炒菜吗炒腊肠前,还需要蒸一下再炒吗
1. 腊肠在烹饪前通常需要先进行加热处理，无论是煮还是蒸，都能使腊肠中的肉质变得更加柔嫩，同时释放出风味。2. 如果您选择煮腊肠，可以将腊肠放入沸水中煮至熟透，这样在炒制时腊肠更能保持形状，不易碎。3. 如果您选择蒸腊肠，可以用蒸汽蒸至熟透，这样不仅能使腊肠中的油脂释放出来，还能增加其...
下关区百合回答： 广式香肠炒之前是否要蒸熟,这需要根据个人口味选择.在炒制腊肠的准备过程中,会采取热水泡发五到十分钟,便于改刀切块以及使其口感更加软糯.腊肠泡发之后、炒制之前,可以选择蒸制5~10分钟,蒸制后的腊肠后面炒制的时候花费的时...
钦锦18972041170问： 腊肠炒之前,用不用拿水煮啊? - ？
下关区百合回答： 腊肠炒之前,不用拿水煮,会炒出油,挺好吃的.
钦锦18972041170问： 腊肠炒之前要蒸吗 炒之前可以怎么处理 - ？
下关区百合回答： 腊肠炒之前要怎么处理? 腊肠炒之前不需要用水泡.如果腊肠比较咸,在炒之前可以用温水泡一下,从而可以减少腊肠的咸味. 煮一下 我们最常用的方法是把腊肉洗净后用温水泡至发软,或者放入开水里煮5分钟以上,然后再取出切片炒成菜.厨房常识 蒸一下 无数次的实践都证明蒸制法处理腊肉效果最好,腊肉的香味和营养都不会有太大损失,炒出的菜香而适口. 把腊肉洗净放入蒸碗内,倒入适量黄酒、清水、葱段和姜片,入蒸锅里大火蒸40分钟至1小时,然后再取出切片炒成菜. 泡一下 如果你家的腊肉咸味较重,可以先用温水泡一段时间,让咸味降低一些再入锅蒸透.
钦锦18972041170问： 腊肠炒之前要怎么处理 - ？
下关区百合回答： 拿出腊肠,由于晾得比较干,所以需要用温水泡半天,如果比较湿润,省略此步;撒上适量碱面,轻轻搓洗;用清水仔细冲洗干净;加入适量水,煮熟,水开后用中火再煮约20分钟,因为比较干,多煮一会. 腊肠炒之前怎么处理 洗净煮熟后加...
钦锦18972041170问： 炒菜的肉需要煮下在炒吗! - ？
下关区百合回答： 猪肉不需要煮,可以直接炒. 主料:油菜500g 辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量 步骤一:将油菜洗净备用. 步骤二:将猪肉切成片备用. 步骤三:锅里下油烧热,将肉片和葱花一起下锅炒. 步骤四:倒入蚝油. 步骤五:之后把洗净的青菜放到锅里. 步骤六:加入少量盐和鸡精即可出锅. 步骤七:成品.
钦锦18972041170问： 怎样判断腊肠煮熟了没有? - ？
下关区百合回答： 作为一个初学者,我不可能像大厨那样通过观察腊肠颜色的变化来判断腊肠熟了没有,我只能借助一些其他工具来辅助判断.其实也只有两步. 首先,煮腊肠的时候我会判断水是否烧开,如果水都没有烧开那么这个腊肠一定是没有熟的.当你揭...
钦锦18972041170问： 炒腊肠前,还需要蒸一下再炒吗 - ？
下关区百合回答： 炒腊肠前不需要蒸一下再炒,做法如下:做法:1.杏鲍菇洗净,切成厚片.2.用开水焯一下.3.西兰花掰成小朵,放入开水中焯一下.4.西兰花在碟边摆一圈.5.腊肠切成小片.6.热锅放入适量的花生油,放入腊肠煸炒.7.放入杏鲍菇,翻炒.8.放入适量的盐翻炒均匀,放入在西兰花上即可.
钦锦18972041170问： 刚做好的腊肠怎么炒好吃啊 生肉要不要煮啊 - ？
下关区百合回答： 腊肠要炒得好吃,就要先蒸熟,然后切成斜型的薄片来炒,这样才不容易燋.
钦锦18972041170问： 腊肠炒之前需要用水泡一泡? - ？
下关区百合回答： 腊肠炒之前不需要用水泡.生腊肠在炒之前需要蒸一下,熟腊肠直接炒即可.以“荷兰豆炒腊肠”为例,做法如下:主料:荷兰豆200克,腊肠1根调料:食盐半小匙,鸡精半小匙,蒜2瓣,橄榄油2大匙,黑胡椒1/4小匙做法:1.荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片.2.平底锅放橄榄油,放入切好的蒜片和腊肠,出味后放入荷兰豆.3.待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒,加入盐调味.4.煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可.
钦锦18972041170问： 超市里买来的腊肠怎么吃才好吃? - ？
下关区百合回答： 先用温水洗净,然后放在盘子里,再放入蒸锅,大火烧开后,改中小火蒸25-35分钟,看腊肠粗细调整时间. 秘诀是: 蒸好要晾凉后再切,才能切很薄的片而不碎.切好的腊肠码在盘子里,再蒸几分钟就可以吃了
