腊肠炒菜前需要蒸一下吗
腊肠是过量我国不可缺少的食材，口感香醇，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃，那么腊肠炒菜前需要蒸一下吗？腊肠先切再蒸还是先蒸再切？
腊肠炒菜前需要蒸一下吗
需要的。
腊肠由于存放的时间比较长，其中的水分大部分被蒸发掉了，一般来说是干制的，要是直接炒制，那么不仅很难将其炒熟，在切香肠的时候也很困难。
一般人们在炒腊肠的时候，会先将其放进锅中煮一下或者是蒸一下，然后再将其洗干净，切好再进行炒制，这样的腊肠口感一般比较好，深受人们的喜爱和欢迎。
腊肠先切再蒸还是先蒸再切
具体看怎么吃。
腊肠的营养价值以及食用价值是很高的，深受人们的喜爱和欢迎，腊肠吃法也比较多，可以炒着吃，也可以蒸着吃。
但在炒之前腊肠会先进行炒制或者是煮制，这样香肠才更加容易被炒熟，但先切再蒸还是先蒸再切，主要看怎么吃，要是腊肠蒸之后还需要炒制，那么就不需要切，直接蒸，清洗之后再切。
但要是香肠是蒸着吃的，那么蒸之前需要用水煮，然后处理好进行切片，之后再摆放蒸汽，进行蒸制。
腊肠一般炒多久可以熟
一般8-10分钟左右就可以煮熟。
腊肠炒熟的时间是比较短的，因为腊肠炒之前会进行煮制或者蒸制软，这时候其实腊肠已经变熟，之后将其洗干净再进行炒制的时候，那么熟的时间就比较快，一般需要炒制8-10分钟左右就可以将其炒熟，时间太长反而可能会导致腊肠变硬，从而对人体的健康造成伤害。
腊肠怎么炒口感好吃
材料：腊肠、辣椒、洋葱、姜丝、食盐、生抽。
做法：
1、先将腊肠提前用水煮一下。
2、然后将其洗净切成片。
3、再把洋葱、辣椒洗净切丝。
4、之后热锅，放辣椒煸炒一下捞出。
5、再放油锅，中火下香肠，煸炒至香。
6、随后下洋葱和姜丝，继续炒至洋葱断生。
7、继续放入之前炒好的青椒翻炒，调入盐和生抽。
8、最后加少量食盐进行翻炒调味即可出锅。
蒸灌肠需要多长时间
此外，灌肠的厚度也会影响蒸煮时间。较厚的灌肠需要更长的时间来确保内部熟透，而较薄的灌肠则可以更快地蒸熟。因此，在蒸灌肠时，建议根据具体情况调整蒸煮时间。如果不确定肠是否已经熟透，可以用筷子轻轻戳一下肠的表面，如果感觉内部没有硬结，且流出的汁液清澈，那么就可以判断肠已经熟透了。
腊肠要蒸多久
腊肠,一般来说要蒸30分钟左右才能够成熟。 如果凉水下锅,从开锅到成熟需要30分钟左右,如果想要缩短时间,也可以把腊肠切成片,这样能够有效缩短蒸制的时间,大概15分钟左右即可成熟。 当然了,如果不赶时间的话,并不建议先切后蒸,因为切开香肠以后高温会导致里面的油分流失,最终成品会显得肉柴、香味变淡,风味打不少折...
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大埔县18580814915： 腊肠炒之前要蒸吗 炒之前可以怎么处理 - ？
标屈灯盏： 腊肠炒之前要怎么处理? 腊肠炒之前不需要用水泡.如果腊肠比较咸,在炒之前可以用温水泡一下,从而可以减少腊肠的咸味. 煮一下 我们最常用的方法是把腊肉洗净后用温水泡至发软,或者放入开水里煮5分钟以上,然后再取出切片炒成菜.厨房常识 蒸一下 无数次的实践都证明蒸制法处理腊肉效果最好,腊肉的香味和营养都不会有太大损失,炒出的菜香而适口. 把腊肉洗净放入蒸碗内,倒入适量黄酒、清水、葱段和姜片,入蒸锅里大火蒸40分钟至1小时,然后再取出切片炒成菜. 泡一下 如果你家的腊肉咸味较重,可以先用温水泡一段时间,让咸味降低一些再入锅蒸透.
大埔县18580814915： 腊肠炒之前要怎么处理 - ？
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大埔县18580814915： 炒腊肠前,还需要蒸一下再炒吗 - ？
标屈灯盏： 炒腊肠前不需要蒸一下再炒,做法如下:做法:1.杏鲍菇洗净,切成厚片.2.用开水焯一下.3.西兰花掰成小朵,放入开水中焯一下.4.西兰花在碟边摆一圈.5.腊肠切成小片.6.热锅放入适量的花生油,放入腊肠煸炒.7.放入杏鲍菇,翻炒.8.放入适量的盐翻炒均匀,放入在西兰花上即可.
大埔县18580814915： 腊肠要不要蒸一下 - ？
标屈灯盏： 蒸香肠的时间: 要看具体情况.一般来说普通锅线面参水,香肠放在格子上蒸的话,水烧开后密蒸25-30分钟最佳.高压锅待气密后压6-8分钟即可.微波炉就要看你开什么波段了,一般要考20分钟.还有就是香肠的软硬.时间误差不超过4分钟...
大埔县18580814915： 超市买的腊肠炒菜前要用热水清洗吗因为从来没有做过 - ？
标屈灯盏： 超市买的腊肠炒菜前应该用热水清洗一下的... 因为超市买的腊肠是通加工包装、运输、存放等多种因素,难免有一定污染和生长细菌.所以在煎、煮前应用水清洗一下,将表面的污物、细菌等清洗掉,确保食用卫生.
大埔县18580814915： 腊肠炒之前需要用水泡一泡? - ？
标屈灯盏： 腊肠炒之前不需要用水泡.生腊肠在炒之前需要蒸一下,熟腊肠直接炒即可.以“荷兰豆炒腊肠”为例,做法如下:主料:荷兰豆200克,腊肠1根调料:食盐半小匙,鸡精半小匙,蒜2瓣,橄榄油2大匙,黑胡椒1/4小匙做法:1.荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片.2.平底锅放橄榄油,放入切好的蒜片和腊肠,出味后放入荷兰豆.3.待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒,加入盐调味.4.煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可.
大埔县18580814915： 自己做的腊肠不蒸能直接炒着吃可以么? - ？
标屈灯盏： 可以吧
大埔县18580814915： 腊肠吃之前怎么处理 腊肠吃之前要蒸吗 - ？
标屈灯盏： 生的当然是要蒸熟,放米饭上蒸也行,直接用水熏也行.或者你也可以切小片炒蔬菜,炒青蒜,都是不错的.
大埔县18580814915： 炒菜的肉需要煮下在炒吗! - ？
标屈灯盏： 猪肉不需要煮,可以直接炒. 主料:油菜500g 辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量 步骤一:将油菜洗净备用. 步骤二:将猪肉切成片备用. 步骤三:锅里下油烧热,将肉片和葱花一起下锅炒. 步骤四:倒入蚝油. 步骤五:之后把洗净的青菜放到锅里. 步骤六:加入少量盐和鸡精即可出锅. 步骤七:成品.
