湿面条闻着有点酸是坏了吗
面条变质的判断方法 面条怎么判断变质
2、另外闻气味，抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味则没有变质，如果有霉味或酸味、异味则代表已经变质。3、还可以通过试筋力判断，上好的面，用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，其弯度达到5㎝以上。4、新鲜面条可以放入保鲜柜中存放，能够存放一周左右不变质，但是最...
煮了面条后煮面条的水闻着有股酸味,是怎么回事?
鉴定方法：颜色：真正的挂面颜色应该是一种柔和的白色，特别白的不一定好，面的白色应该是柔和色，越接近麦心越白，这是肯定的。外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条；气味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味；试筋力：上好的面...
为什么面条放一天会有酸的味道
可能是变质了。1）一般购买的新鲜面条如果当天没有办法食用完，找个通风的地方将面条晾干；2）如果是煮熟的面条，建议不要食用了，平常按照分量谨慎蒸煮。
如何辨别面条棵有没有变质?
观察外观：首先，检查面条的外观。新鲜的面条通常呈均匀的颜色，没有明显的斑点或变色。如果面条表面出现霉斑、发黄或其他异常颜色，这可能是面条变质的迹象。闻味道：新鲜的面条应该有淡淡的面粉或鸡蛋的味道。如果您闻到酸味、霉味或其他异常气味，这可能意味着面条已经变质。检查口感：将一小撮面条放入口中...
面条酸了还能吃吗?
不能如果面条酸了，很可能是面条发生了变质，无论是生面条还是熟面条，一旦有酸味，就不能食用。食物变质会产生细菌，食用会影响身体多个器官的正常代谢功能，吃过酸面条后，可能会刺激肠道，导致消化不良，甚至腹泻和腹痛，尤其容易发生腹泻。因此，为了自己的健康，不要为了不浪费食物而伤害身体，面条发酸...
如何判断新鲜面条好坏
1看外表好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条不整齐度面条的不整齐度应低于15%，其中自然断条率不超过10%的为上乘面条2闻味道抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无。不好，没加面碱，或当时小麦不好，所以才那样。生面条闻着酸酸的是坏了，面条发酸说明...
面条闻起来酸还能吃吗
不能吃。面条出现酸味，是因为存放时间过长、受潮、发霉等原因导致的，这些情况下，面条中已经滋生了细菌、霉菌等微生物，食用会造成胃肠道不适，甚至会造成食物中毒。
面条变酸怎么回事,要怎么样才能不让面条酸呢?要放些什么呢
面条发酸，是因为天气太热，面条发酵产生酸味。可以在面条中加食用碱，让面条存放的更久一些。
在市场买的切面放了一天,还没煮,今天闻着有酸味,还能不能吃
是可以吃的。为了减少酸味，可以煮两遍。第一次煮得生一点，捞起来以后，用冷水冲洗，然后再捞起来，再在开水里煮一遍。这样就可以减少酸味的影响了，最后加调料食用。如果发了粘，就表明发酵时间较长了，以不吃为好。如果面条发霉了，千万别吃，发霉产生的黄曲霉素是致癌物质，对人体有害的。
面条酸了能吃吗
面条酸了说明已经变质，不能吃了。
壤塘县诺德回答： 很有可能是面条坏了,面条的保质期本来就不长,不管是生面条还是熟面条都应该尽快吃完比较好,煮面条之前看看面条是不是不能吃了,酸的话就别吃了,怕拉肚子.很多人吃的都比较清淡,如今,和面非常的受人们的欢迎.北方的主食是以...
向种18332375544问： 湿面条放了几天有白酒味,有酸味, - ？
壤塘县诺德回答： 自然界有很多野生的微生物,霉菌、细菌、酵母菌等等,在湿度、温度达到一定程度后就可以繁殖,相对厌氧状态就可以产生酒精. 霉菌、细菌可以把淀粉转化成糖,酵母菌可以把糖转化成酒精.糖有一点点剩余时候,细菌可以把糖转化成酸 .
向种18332375544问： 湿面放冰箱四天坏了没 - ？
壤塘县诺德回答： 湿面放冰箱里24小时,就会酸的,你放了4天,肯定酸得不行,闻一下就知道了.已经不能吃了.
向种18332375544问： 生面条有点酸还能不能吃 - ？
壤塘县诺德回答： 应该是变质的特征.不吃最好.本来面条的正常气味应该是好面粉的味道.味道不对就应该小心为妙.
向种18332375544问： 这个季节新鲜面条在室内放了一夜并且口扎起来了,闻起来有点酸酸的但吃起来没感觉,还能吃吗 - ？
壤塘县诺德回答： 可以,吃前最好用开水浸泡十分钟.鲜面条的做法 1、面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态(我用了面和水的比例为5:2,手揉几下觉得非常硬,甚至还有些很干的粉和碎屑,没关系,尽量的把碎屑都包在大块的里面,用手尽量压扁一点就行...
向种18332375544问： 刚轧出来的面条会有酸味什么原因? - ？
壤塘县诺德回答： 温度高,面已经有点坏了.再轧面,就感觉酸了.
向种18332375544问： 乌冬面有酸味是不是坏了啊? - ？
壤塘县诺德回答： 没有坏,乌冬面就是这个口感. 建议你煮+冲洗:用清水煮3分钟,然后盛出来用冷水冲3分钟.这样做面吃着还是有点点酸味,但比之前要淡一半,最重要的是其他料和汤完全不酸了
向种18332375544问： 鲜面(湿面)发酸怎么办? - ？
壤塘县诺德回答： 要想延长鲜面条储存时间必须多方面考虑,比如卫生消毒、真空包装、冷藏储存、防腐剂应用、筋力源的使用等,才能达到防腐保鲜、防酸防变色的目的.
向种18332375544问： 煮好面条放了一天没馊但是有点酸还能吃吗 - ？
壤塘县诺德回答： 酸了就是变质了,不要吃了.
