湖南牛肉粉做法和配方
酸辣牛肉粉有哪些好吃的做法?
酸辣牛肉粉是一道流行于中国西南地区的特色小吃，以其独特的酸辣口味和丰富的食材深受人们喜爱。以下是一种制作酸辣牛肉粉的好吃做法：【材料准备】牛肉：选择新鲜的牛腱子肉或牛肉片，约200-300克 米粉：根据个人食量准备适量的干米粉 酸菜：适量，切丝 豆芽：适量 青菜：如小白菜、油麦菜等，适量 香菜：...
《高分悬赏》好一家牛肉粉的做法
好一家牛肉粉 米粉是由江南大米加工而成；牛肉则选用优质的三岁以上山东黄牛，经好一家农场宰杀；而配方则是采用了加拿大华裔郝意嘉博士根据营养学原理研制，并选用川贵一带的多种香料配制而成，以保证风味独特而又营养丰富。因此好一家牛肉粉首先是一种风味食品。原料及调料：新鲜黄牛肉1000克， 米粉按...
“牛肉米粉”也是新疆的绝对美食吗?
牛肉米粉在全国各个地区做法都不一样的。但是在新疆的是独树一帜，非常好吃的。在当地也算是一道独特的美食。首先我们要准备牛肉，芹菜，米粉。辅料准备麻辣调料，郫县辣酱，葱白姜，白芝麻，冷水，玉米淀粉，黑胡椒。把牛肉切片用淀粉姜片腌制15分钟，然后切点芹菜段备用。用各种酱料炒香，然后把牛肉炒熟...
有哪些方法能使牛肉粉更好吃?
牛肉粉是一种流行于中国南方的食品，尤其在云南、广西等地区非常受欢迎。它以其独特的口味和丰富的营养成为了许多人的餐桌常客。要想使牛肉粉更好吃，可以从以下几个方面入手：选材讲究：选择新鲜的牛肉是制作美味牛肉粉的基础。牛肉应该选择肉质鲜嫩、纹理分明的部位，如牛腩、牛肉里脊等。此外，米粉的选择...
贵州哪里的牛肉粉最好吃?
要评选贵州哪里的牛肉粉最好吃，这是一个主观的问题，因为每个人的口味偏好不同。但是，可以根据牛肉粉的制作工艺、食材的新鲜度、汤底的味道以及配料的丰富程度来评判一碗牛肉粉的好坏。在贵州，有几个地方因其特色牛肉粉而闻名：贵阳牛肉粉：贵阳作为贵州省的省会城市，其牛肉粉自然是非常有名的。贵阳...
常德牛肉粉制作方法
常德牛肉粉，一款闻名遐迩的美食，它的制作方法可谓是独具匠心，每一碗都承载着匠人的心血和食客的期待。今天，就与你分享常德牛肉粉的制作秘诀，带你领略这道舌尖上的盛宴。备好新鲜的牛肉，切成均匀的薄片，腌制入味。牛骨洗净，熬制高汤，时间不能短，才能熬出浓郁醇厚的汤底。萝卜切成细丝，烫熟备用...
贵阳有哪些本地人爱吃的牛肉粉?
牛肉粉在贵阳是家喻户晓,人人皆知。在贵阳,牛肉粉的各类繁多,有清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、黄焖牛肉粉,甚至还有酸汤砂锅牛肉粉,不过,万变不离其宗,一碗上品牛肉粉的精髓, 就在于那一碗汤。因为粉都是一样的米粉,但要吃出一碗牛肉粉的好坏来,就要靠那锅牛肉汤了。汤鲜,粉就鲜,汤浓,粉就香。那么,在贵州,最好...
乐山牛肉粉条怎么做味道正宗?
4. 加入腌制好的牛肉片煸炒，加入盐、花椒等调料炒匀后，翻炒至变色。5. 加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约1小时，直到牛肉烂熟。6. 煮粉条，将煮好的粉条放入碗里，加上牛肉和汤汁。7. 按个人口味撒上葱花、辣椒丝等，淋上少许米醋和鸡精即可。以上是乐山牛肉粉条的传统做法，制作过程需要耐心...
南站牛肉粉好吃吗?
很好吃的
有哪些品牌的牛肉粉比较好吃?
牛肉粉是一种流行于中国南方的特色小吃，尤其在云南、广西等地区非常受欢迎。它以其独特的口味和丰富的营养成为许多人的早餐或午餐选择。市面上有许多品牌的牛肉粉，每个品牌都有其独特的风味和制作工艺。以下是一些比较受欢迎的牛肉粉品牌：云南过桥米线：云南过桥米线是牛肉粉中非常有名的一个品牌，它的...
仙桃市复方回答： 湖南特色牛肉粉制作全程 牛肉粉配方(以20斤牛肉为标准) 山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香叶25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花...
红瑶18780602004问： 湖南牛肉粉的做法哪里教的好 - ？
仙桃市复方回答： 牛肉粉作法1,黄牛肉洗净切成大块下锅煮,锅开后反复打去血沫,用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、干辣椒(整个)包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖,炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见...
红瑶18780602004问： 牛肉粉汤底配方,牛肉粉码子怎么做,长沙学米粉 - ？
仙桃市复方回答： 津市牛肉粉味道鲜美,香滑不油,与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃.选料:一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割,切成约一斤左右的肉块,泡在清水之中,反复挤压、漂洗来去除血水.熬煮:清洗过的牛肉用特制香料熬煮.香料的配...
红瑶18780602004问： 请问在牛肉面的卤汁制作中,下面一段话中的毛桃指的是什么?湖南特色牛肉粉面配方及制作.牛肉粉配方(以20斤牛肉为标准) 山楂25克,毛桃25克,桅... - ？
仙桃市复方回答：[答案] 五指毛桃,一味中药材.五指毛桃属桑科植物,并不是桃,广泛分布粤北地区为主的山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名.
红瑶18780602004问： 牛肉粉的做法和配方 - ？
仙桃市复方回答： 材料:粉、辣椒(最好小米辣)、花椒(或花椒油)、牛肉、姜、醋、酱油、鸡精、八角、菜油、糖 方法 汤:牛肉入汤炜(10斤水放1斤牛肉即可)、加入姜,不要葱花,将牛肉煮成120熟(用手可以轻易的撕开),往汤里加鸡精或味精、八角,用勺子将汤表面的漂浮物捞走扔掉.汤里可以放盐也可不放,推荐放一点. 辣椒的处理:用菜油加热到冒烟关火放入辣椒面迅速搅拌,放适量的糖、盐即可. 粉:用开水烫,烫到不断、粉内无硬心即可 最后是上碗:粉的量:汤的量为1:3左右,即可出锅,佐料随意
红瑶18780602004问： 怎么做好吃,湖南牛肉米粉的家常做法 - ？
仙桃市复方回答： - 准备食材 -米粉 300克 牛肉汤 1000克 剁辣椒 1勺 白辣椒 1勺 香葱 适量 辣椒油 适量- 步骤 -1.准备好所有食材,米粉提前泡发一晚上;牛肉汤提前熬煮好,牛肉汤的做法其实很简单,牛肉最好挑选牛腩,放入锅里加八角、桂皮、干辣椒、料酒、酱油、蚝油等调料熬煮1小时,肉烂汤浓.2.牛肉汤加热,放入米粉3.用筷子将米粉慢慢分开,火开大,直到煮开,放入一勺剁辣椒4.用筷子搅拌均匀5.放入一勺白辣椒,白辣椒是湖南的特色菜,一般都用新鲜垃圾晒干后腌制而成的,没有白辣椒可以放入一勺辣椒油6.最后放入香葱,稍微搅拌均匀即可
红瑶18780602004问： 简易版湖南牛肉米粉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
仙桃市复方回答： 食材 主料 米粉 300g 牛肉 400g 辅料 油 适量 盐 适量 大料 4个 桂皮 1块 香叶 3片 陈皮 2g 丁香 2g 小茴香 2g 湖南辣椒酱 40g 老抽 30ml 白糖 10g 料酒 30ml 鸡精 少许 香菜 适量 葱花 适量步骤1.准备好所有的食材.2.米粉用清水浸泡备用.3....
红瑶18780602004问： 牛肉粉怎么制作?？
仙桃市复方回答： 咖喱牛肉粉的做法 -咖喱牛肉粉是最常见的家常菜之一,那么咖喱牛肉粉怎么做呢?咖喱牛肉粉的做法有很多种,在这里介绍最常用的咖喱牛肉粉做法,详细的做法如下: 咖喱牛肉粉的做法(汤) 咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊. ...
红瑶18780602004问： 牛肉粉的制做方法是什么? - ？
仙桃市复方回答： 牛肉粉制作全程 牛肉粉配方(以20斤牛肉为标准) 山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香叶25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 ...
红瑶18780602004问： 酸辣牛肉粉怎么做? - ？
仙桃市复方回答： 酸辣牛肉粉怎么做? 酸辣牛肉粉有哪些营养价值和功效?你吃过湖南正中的酸辣牛肉粉吗?今天小编就和大家说说关于酸辣牛肉粉怎么做?下面一起来看看关于酸辣牛肉粉具体做法步骤.酸辣牛肉米粉原料:米粉或宽面条一把、里脊肉或牛肉...
