湖北正宗粉蒸肉教程
米粉肉怎么样做可以多粘一些米粉在上面
荷叶粉蒸肉 荷叶粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末,相传其名与“西湖十景”之,的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端。宋时,九里松旁有曲院,造曲以酿官酒,因该处盛植荷花,故旧称“曲院荷风”。到清康熙时改为“曲院风荷”,并在苏堤跨虹桥北另建凉亭,同时还在东面建造...
粉蒸肉怎么做?
粉蒸肉是一道比较传统的美食，利用米粉吸取肉当中的油，吃起来香而不腻，做的时候只要把控好米粉和水的配比就可以了
怎么做粉蒸肉好吃?
正宗的粉蒸肉怎么做? 香辣粉蒸肉 原料: 1、五花肉500克 、大米150克 、八角2颗 、乾红辣椒4颗 、 2、料酒1茶匙(5ml)王致和玫瑰腐乳汁2汤匙(30鼎l) 3、六必居甜面酱1汤匙(15ml) 老抽1茶匙(5ml)味精1\/4茶匙(1克) 4、 白糖1茶匙(5克)郫县辣酱1茶匙(5克) 香辣粉蒸肉的做法: 1)将不粘锅洗净大火烧热...
年夜饭的“压轴菜”米粉蒸肉,教正确做法,米粉不夹生,肉香十足
上火蒸肉则更要蒸够了火候，功夫用到了，味道自然也不会差。粉蒸肉在我国南北方地区均有流传，但“入乡随俗”，粉蒸肉也不例外，做法也就略有不同，有的地方喜放腐乳、有的地方喜放辣椒，故粉蒸肉在全国并没有统一的标准，也无所谓正宗还是不正宗，做出的粉蒸肉好吃即可。
粉蒸肉的做法?
准备用料：五花肉200克、姜蒜20克、度盐5克、生抽20毫升、料酒20毫升、香油20毫升、五谷杂粮粉100克、土豆200克。1、先将切好五花肉用问生抽、姜、鸡精拌好放置五分钟左右。2、然后将土豆切成块。3、然后将米答粉和五花肉搅专拌均匀。4、将土豆放蒸笼下面，肉放土豆上面，烧好水，蒸四十分钟左右...
怎样做米粉肉
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怎样做粉蒸肉
教你粉蒸肉好吃不油腻的做法
如何粉蒸肉的做法
红薯去皮切块，香菜切段，五花肉洗净切块，五花肉加调料拌揉，五花肉和红薯块放在盘子里，压实，放入预热的蒸锅，煮40分钟，取出，最后撒上胡椒粉和香菜。蒸猪肉的普遍做法。成分:红薯1个，香菜2个，五花肉适量，胡椒粉适量。米粉蒸猪肉的做法 1.红薯一个个去皮，然后切块，香菜2根切段。2.将五花肉洗净...
粉蒸肉怎么做
台风暹芭是仙芭(一个音)，拼写是这样的！这个名字是泰国提供的！台风名称的由来是由世界气象组织(WMO)确定当年是哪一个台风，然后由台风经过的国家和地区的气象组织提出带有民族色彩的名称，最后命名。除蒙古外的东北亚国家和一些东南亚国家各自选择几个有自己特色的名字，然后按顺序放在一起，再依次循环...
米粉蒸肉怎么做呢?
粉蒸肉又名米粉肉，南北方都有这道菜品，作为肉食爱好者来说是必不可少的一道美食。粉蒸肉用五花肉搭配各种调味料最后包裹米粉上锅蒸熟，做法其实很简单，南北方的口味也略有差异，南甜北咸，也有辣味的，小编认为还是偏甜口的最好吃，因为米粉的软糯加上肉香再辅以微甜那绝对会让人欲罢不能。这里...
马鞍山市枇杷回答： “沔阳三蒸”,又名沔阳粉蒸.即蒸肉、蒸鱼、蒸菜(如青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种),是具有沔阳地方风味的名菜.至今沔阳民间请客或节宴会酒席中必有3个粉蒸菜,故名“沔阳三蒸”. 制法: (1)猪肉1千克(按口味选择肥瘦)切成长约3厘米,宽约2厘米,厚3毫米的片,放入器皿内加盐,酱油少许,红腐乳汁,姜末,白酒少许,胡椒粉、味精拌匀腌渍约10-15分钟. (2)用100克大米粉裹匀后一片片摆入垛笼内,加盖用旺火蒸约60-70分钟取出,翻扣盘内. (3)另用1小碗放酱、陈醋、胡椒粉、味精、葱花、麻油,加少量热开水冲成卤汁,淋在蒸肉上即成.
包蚂15790343591问： 我需要湖北地区粉蒸肉的做法 - ？
马鞍山市枇杷回答： 粉蒸肉的做法:主料:五花猪肉(带皮)辅料:蒸肉粉、红腐乳水、盐、酱油、姜末、料酒、胡椒粉、味精各适量.做法: 1.将五花猪肉切成4毫米宽的肉片;2.将蒸粉和红腐乳水拌入肉片,加盐、酱油少许、姜末、料酒、胡椒粉、味精等,放入瓷盆中拌匀,腌制10-30分钟;3.将肉片用米粉裹匀后,一片片放入蒸锅,加盖用旺火蒸约60分钟.4.用筷子轻戳肉片,能轻松穿透即可起锅装盘.5.用小碗放酱油、陈醋、味精、胡椒粉、葱花、麻油,加少量开水冲成卤汁,淋在已装盘的蒸肉上.特点:此菜肉质香嫩,入口即化,肥而不腻.
包蚂15790343591问： 特色粉蒸肉的做法,湖北特色粉蒸肉怎么做好 - ？
马鞍山市枇杷回答： 主料 五花肉 0适量 辅料 生姜,料酒,老抽,蒸肉粉 0 步骤1.第一步腌肉,放盐 料酒 老抽 郫县豆瓣酱 生姜沫调均匀,然后摆盘或蒸屉,大火15分钟,再中火20分钟即可出锅赔偿,肥而不腻,老少皆宜! 2.第一步,放盐放料酒放老抽及姜丝调拌均匀.第二步,摆盘或摆蒸屉.第三步,开火大火15分钟,中火15分钟即可赔偿,肥而步腻,老少皆宜! 3.第一步将肉洗净切片,用盐腌10分钟左右.第二步放料酒老抽豆瓣酱调均匀再腌10分钟,第三步放入蒸肉粉调匀上色.第四步摆盘上锅蒸30分钟.第四步用韭菜或小葱勾芡.第五步将沟好的欠淋入蒸好的肉上即可赔偿,肥而不腻,老少皆宜!
包蚂15790343591问： 湖北菜粉蒸肉怎么做？
马鞍山市枇杷回答： 要买到那种红曲米的蒸肉粉. 然后把红薯洗净切块,粘上蒸肉粉,放进碗里. 再把切块的五花肉或者排骨粘上粉子,放在红薯上面. 然后撒一点水,放半个小时,让粉子发一下,不然蒸出来粉子会很干 然后放蒸锅蒸一个小时.
包蚂15790343591问： 好吃的湖北特色粉蒸肉怎么做好吃又简单 - ？
马鞍山市枇杷回答： 做法如下 食材用料:带皮五花肉 350克,土豆 一个,蒸肉米粉 80克,葱花 适量,姜末 适量,生抽 4茶勺,酱油 1茶勺,料酒 1茶勺,腐乳 2块,生粉 适量,胡椒粉 适量.1.首先将五花肉洗净放入锅中,倒入清水煮熟两分钟后洗净备用.2.然后...
包蚂15790343591问： 湖北的粉蒸肉很好吃,是怎么做的? - ？
马鞍山市枇杷回答： 肉切片 用蒸肉粉搅拌均匀 可以加点酱油 颜色更好看 , 然后小火慢慢慢慢的蒸 蒸的像豆腐一样嫩就可以了食用了~~!!@@ 可以放点生姜 和八角里面 会更香
包蚂15790343591问： 粉蒸肉的详细做法?? - ？
马鞍山市枇杷回答： 正宗川菜粉蒸肉的做法 粉蒸肉是川菜中比较有名的家常菜,味道不太辣,估计北方的朋友也能接受.此菜的特点是色泽金黄,软香醇厚,肥而不腻.过程如下:粉蒸肉,顾名思义,得有粉,所以先说粉的制作,粉制作的质量直接影响到成菜的...
包蚂15790343591问： 湖北粉蒸肉怎么做好吃 - ？
马鞍山市枇杷回答： 方法一 制作食材 主料:带皮花肉(8两)配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两) 制作流程1.把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片2.放入炒粉,甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小...
包蚂15790343591问： 湖北特色的粉蒸肉怎么做呀 - ？
马鞍山市枇杷回答： 原料:五花肉一块(400克)、自制五香米粉100克、小土 豆3-4个、姜一块、小葱一小把.调料:盐适量、黑胡椒粉适量、食用油一小匙,小半碗 清水.做法:1、五花肉洗净,带皮切成薄肉片,土豆去皮切 成小块;2、一小块姜切成尽量细的...
包蚂15790343591问： 粉蒸肉怎么做?？
马鞍山市枇杷回答： 粉蒸肉的做法(湖北菜)准备材料:五花肉一块(400克)、自制五香米粉100克(做法点这里)、小土豆3-4个、姜一块、小葱一小把准备调料:盐适量、黑胡椒粉适量、食用油一小匙,小半碗清水制作过程:1、五花肉洗净...
