清炖鸡块的正宗做法
炖鸡肉放什么调料最好
炖鸡肉放生姜,花椒,香葱,料酒,白醋,碘盐调料最好。做法如下:1、母鸡去毛切块。2、高压锅装水,倒入鸡块,放姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。3、压好后,汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞烧开,小火煲30分钟倒入山药继续煲20分钟。4、加盐,盛出即可。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的...
炖鸡块的家常做法
4、水开了下入鸡块。5、焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水分。6、点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色。7、等糖完全熔化，变色起小泡，糖色就炒好了。8、加入鸡块翻炒。9、在锅里放入足够的水，加入葱姜、面酱、盐、酱油、料酒调味。先大火煮一会，再改小火炖煮。10、炖鸡块就好...
怎么炖鸡块 炖鸡块的做法
1、主要食材：鸡肉，土豆，配料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜。2、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。3、土豆去皮切2cm见方的小块。4、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。5、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖...
怎样炖鸡块好吃又简单
炖鸡块好吃又简单的做法如下：用料：小土豆8个、三黄鸡1只、葱姜蒜适量、料酒2勺、豆瓣酱1勺、盐依个人口味、八角桂皮香叶各1、冰糖2g、葱姜蒜适量。步骤：1、准备剪刀和鸡。2、食品剪刀将鸡剪开，至小块。（用食品剪刀剪很干净哟，不会溅到处都是的）。3、将剪小块的鸡放入锅中，加入清水没...
如何炖鸡块好吃又简单
炖鸡肉放：小葱打结、生姜切片、枸杞、红枣、花椒。在鸡汤炖大概两个小时的时候，放入适当的盐，再文火炖上十分钟就好了。将鸡肉斩块后焯水，请记得一定要冷水下锅，这样可以是鸡肉血水充分去除，并且使得鸡肉不易柴。焯完水以后，锅下姜葱，将鸡肉略微煸炒，待表皮略微收缩，加水加料酒大火烧开后转...
铁锅炖鸡的正宗做法
主料鸡800克 辅料姜100克米酒50克盐5克鸡精3克白糖10克生抽30克老抽20克花生油80克花椒10克 铁锅炖鸡的做法 1.800克土鸡切块；100克生姜切片备用 2.热锅淋入花生油约80克，将姜片100克、花椒10克爆香；加入鸡块煸炒至鸡肉变白，淋入五汤匙米酒（约50克），依次放入生抽三汤匙（约30克），老抽...
土豆炖鸡块的制作方法有哪些?
土豆炖鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，营养丰富，口感鲜美。下面是一种常见的土豆炖鸡块的制作方法：材料：鸡腿肉或鸡胸肉：500克 土豆：2-3个（中等大小）胡萝卜：1个（可选）洋葱：1个（可选）姜：几片 蒜：几瓣 青红椒：各1个（可选，增加色彩和口感）酱油：适量 料酒：适量 ...
家常炖鸡汤的步骤窍门
【香菇炖鸡汤】准备新鲜三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。1、买一只三黄鸡，最好是活鸡，冷冻鸡的口感、味道会差很多。三黄鸡宰杀后冲洗干净，用刀剁成小块，放入清水中浸泡1个小时。浸泡鸡肉就是关键的第一步。鸡肉的腥味主要来源于血水，用清水浸泡，能让血水快速析出，这样就...
怎样炖鸡块该放什么调料
炖鸡块做法如下：1、将鸡切小块；葱切段，姜切片。2、土豆去皮切滚刀块。未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑。3、锅内热油，爆香葱姜。4、加入鸡块，翻炒至变色。5、加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀。6、加入适量水。7、加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟。8、加入土豆继续焖...
如何炖鸡汤
三、香菇土豆炖鸡块 材料：鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽 做法：1、鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。2、香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。3、土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。4、大葱切成寸段，姜去皮...
漠河县宏威回答： 清炖鸡 .材料 原料:肉鸡1只 配料:葱,姜,香菜,八角,盐,鸡精,料酒 做法 1:将鸡斩块洗净,焯水去血沫 2:葱切段,姜切片,香菜切段 3:炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开 4:撇去浮沫,放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时 5:待肉烂后,撒入香菜段即可食用
韦念19636116124问： 清炖鸡的做法 - ？
漠河县宏威回答： 清炖鸡的做法 用料:肉鸡1只,盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,香油3克. 制法:1将鸡开膛取出内脏,注意将粘在胸骨上的肺去掉,放入清水中将血水冲净,用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块.葱切段,姜切盯袱驰惶佻耗宠同触括块. 2炒锅上火,烧开一锅清水,将鸡块放入,待其表面收缩后取出,放入凉水中洗净,并将其表面污物去掉. 3炒锅上火,加入清水,放入葱、姜块、料洒、盐和味精,放入鸡块,开锅后转用小火烧制.大约烧制25-35分钟,待肉烂后,即可食用.
韦念19636116124问： 清炖鸡肉的步骤、方法 - ？
漠河县宏威回答： 清炖鸡调料:葱,姜,八角,胡椒粉,良姜,料酒,盐,味精,鸡精,香菜,糖将鸡切块洗净,加料酒腌10分钟,将鸡块和调料下锅慢火炖烂即可,清炖宜多放葱姜,出锅加香菜.
韦念19636116124问： 清炖鸡的做法,清炖鸡怎么炖好吃又营养 - ？
漠河县宏威回答： 食材明细 肉鸡1只 葱适量 姜适量 香菜适量 八角适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量 清淡口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 清炖鸡的做法步骤1 将鸡清理干净,斩小块洗净.2 锅内加水烧开,将鸡块焯水去血沫.3 焯水后捞出备用.4 葱切段,姜切片.5 香菜切段和末.6 炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开.7 撇去浮沫,放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时.8 待肉烂后,撒入香菜段即可食用.
韦念19636116124问： 清炖鸡块,怎么做 - ？
漠河县宏威回答： 主料:草鸡一只,香菇、口蘑 调料:精盐、绍酒、味精、葱、姜、高汤各适量.清炖鸡块的做法教程: 1、先去鸡脚,然后把鸡剁与块. 2、把鸡块放入开水中焯一道水,鸡块不要煮太久. 3、把鸡块拿出放入冷水中漂洗干净. 4、把葱段,姜块拍一下,然后爆锅有香味出来就好了. 5、锅内加水放入鸡块,加入料酒,精盐,和味精,之后在放入香菇和油菜叶,用细火焖熟就好了. 6、一道好吃的清炖鸡块就做好了.
韦念19636116124问： 清炖鸡的原料和制作方法是什么? ？
漠河县宏威回答： 【原料】肉鸡1只(1 500克),葱段、姜片、花椒、料酒、食盐 各适量. 【制作】①鸡身内外洗净,剁成块,放入锅中加凉水煮. ②开锅后去掉浮沫,加入葱段、姜片、花椒、食盐、料酒,改小火炖至 肉质熟烂.
韦念19636116124问： 清水炖鸡怎么做 - ？
漠河县宏威回答： 鲜杀活鸡一只洗净;水烧开放入整鸡氽烫过去除血水后冲净,砂锅(做煲汤用的大一点的口小肚大的那种)放入整鸡加入凉水,水量要盖过整鸡为佳,放入葱段姜片,大火,烧开后过五分钟改小火,再煮二十多分钟即可食用.(注:可根据个人口味加点盐、味精或鸡精、胡椒粉、香菜末.不过我感觉什么都不加最好吃,一边用手撕着鸡吃,一边喝着鸡汤很美味的.
韦念19636116124问： 鸡块的做法,清炖鸡块怎么做好吃,清炖鸡块的家常做法 - ？
漠河县宏威回答： 鸡腿,土豆,蒜,生抽,老抽,冰糖,胡椒粉,鸡精,料酒,水淀粉 做法 1、鸡腿洗净切块泡冷水中加点料酒去腥. 2、土豆去皮切滚刀块放水中备用. 3、开火加人放入食用油,待油6层热放入冰糖熬化,再放入鸡块炒至出油. 4、放入生抽、老抽各两汤匙、料酒4汤匙、蒜末、胡椒粉、盐少许,吃辣的人可放入少许青红椒,再放入土豆块翻炒均匀. 5、加入适量水没过食材就好,盖上锅盖中火焖煮15分钟.防止溢锅可用一根筷子放在锅盖与锅之间. 6、15分钟后转大火收汁,然后放入少许鸡精,放入少许水淀粉(容易挂色),出锅前洒点葱花更香!
韦念19636116124问： 清炖鸡怎么做? - ？
漠河县宏威回答： 清炖鸡 用料:肉鸡1只,盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,香油3克. 制法:1 将鸡开膛取出内脏,注意将粘在胸骨上的肺去掉,放入清水中将血水冲净,用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块.葱切段,姜切块.2 炒锅上火,烧开一锅...
韦念19636116124问： 怎样炖鸡块好吃 - ？
漠河县宏威回答： 一般做法 材料: 一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜. 步骤: 1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块. 2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水. ...
